Logo Studenta

GD CEP Cualimetría y quimiometría aplicada en medioambiente y alimentos

¡Estudia con miles de materiales!

Vista previa del material en texto

Centro de Estudios de Postgrado 
Cualimetría y quimiometría 
aplicada en medioambiente y 
alimentos 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2023-2024 
 
 Máster Interuniversitario en Química Aplicada 
 
 
 
20/10/23, 12:02 Guías docentes UJA
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/catalogoguiasdocentes/p/2023-24/205/787A/78713005/es/2023-24-78713005_es.html 1/6
Inicio > Servicios académicos > Guías docentes UJA
Guías docentes UJA
Horarios de tutorías
Llamamientos PEvAU
Guía docente 2023-24 - 78713005 - Cualimetría y
quimiometría aplicada en medioambiente y alimentos
Volver
TITULACIÓN: Máster Interuniversitario en Química aplicada
CENTRO: Centro de Estudios de Postgrado
CURSO: 2023-24
ASIGNATURA: Cualimetría y quimiometría aplicada en medioambiente y
alimentos
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Cualimetría y quimiometría aplicada en medioambiente y alimentos
CÓDIGO: 78713005 CURSO ACADÉMICO: 2023-24
TIPO: Optativa
Créditos ECTS: 4.0 CURSO: 1 CUATRIMESTRE: SC
WEB: https://platea.ujaen.es
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: DOMÍNGUEZ VIDAL, ANA
IMPARTE: Teoría [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA
ÁREA: 750 - QUÍMICA ANALÍTICA
N. DESPACHO: B3 - 134 E-MAIL: adovidal@ujaen.es TLF: 953212936
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/9027
URL WEB: https://www.ujaen.es/departamentos/quifis/contactos/dominguez-vidal-ana
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4945-2425
 
NOMBRE: AYORA CAÑADA, MARÍA JOSÉ
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA
ÁREA: 750 - QUÍMICA ANALÍTICA
N. DESPACHO: B3 - 136 E-MAIL: mjayora@ujaen.es TLF: 953212937
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/23108
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2309-7274
 
NOMBRE: FERNÁNDEZ DE CORDOVA, MARÍA LUISA
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA
ÁREA: 750 - QUÍMICA ANALÍTICA
N. DESPACHO: B3 - 135 E-MAIL: mferna@ujaen.es TLF: 953212166
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/54240
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4500-4246
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:
No definido en memoria
RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:
- El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar
personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la
adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
CB9 Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y
razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de
un modo claro y sin ambigüedades
CEM1C Interpretar, evaluar y sintetizar datos e información Química
 INFORMACIÓN GENERAL OPERACIONES
Iniciar sesión U. Virtual
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/index
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/pdf/informacionacademica/catalogoguiasdocentes/p/1697796115100.pdf
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/pdf/informacionacademica/catalogoguiasdocentes/p/1697796115100.pdf
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/catalogoguiasdocentes
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/consultallamamientospevau
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/9027
https://orcid.org/0000-0002-4945-2425
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/23108
https://orcid.org/0000-0003-2309-7274
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/54240
https://orcid.org/0000-0002-4500-4246
https://uvirtual.ujaen.es/srv/es/index
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informaciongeneral
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/operaciones
http://www.ujaen.es/
https://uvirtual.ujaen.es/srv/es/informacionacademica/catalogoguiasdocentes
https://www.ujaen.es/home/intranet.html
20/10/23, 12:02 Guías docentes UJA
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/catalogoguiasdocentes/p/2023-24/205/787A/78713005/es/2023-24-78713005_es.html 2/6
CEM2A Conocer y aplicar los métodos matemáticos y estadísticos para validar métodos de
análisis a partir de datos experimentales
CEM3A Capacidad para elegir la técnica quimiométrica apropiada al tipo de datos y al
objetivo del análisis
CEM4B Utilizar las principales herramientas para el análisis de datos experimentales
incluyendo técnicas multivariantes de clasificación y regresión en problemas
analíticos, especialmente en los campos de medio ambiente y alimentos.
CG2 Que los estudiantes desarrollen su capacidad para alcanzar la excelencia en el
trabajo que realicen en las distintas áreas de la Química
CG3 Que los estudiantes sean capaces de adoptar decisiones de forma eficaz en el
desarrollo de su labor investigadora y/o profesional en cualquier campo de la
Química Básica y/o Aplicada.
CT2 Que el estudiante sepa utilizar herramientas de información y comunicación que
permitan plantear resolver problemas nuevos dentro de contextos relacionados con
su área de estudio
 
Resultados de aprendizaje
Resultado
787A_RMOPT10
Será capaz de validar un método de análisis y de hacer una estimación de la
incertidumbre en etapas analíticas unitarias y en un proceso analítico completo
Resultado
787A_RMOPT11
Conocerá los fundamentos de quimiometría necesarios para obtener información
analítica de calidad
Resultado
787A_RMOPT12
Será capaz de extraer información útil a partir de datos experimentales
Resultado
787A_RMOPT13
Será capaz de aplicar herramientas de análisis exploratorio, clasificación y
regresión multivariable
Resultado
787A_RMOPT14
Será capaz de interpretar los resultados obtenidos de la aplicación de tratamiendo
avanzado de datos
Resultado
787A_RMOPT15
Será capaz de realizar informes de resultados adecuados a los requisitos
establecidos en el análisis.
5. CONTENIDOS
La Calidad en los laboratorios analíticos: metrología en Química
Validación de métodos analíticos, propiedades analíticas y metrológicas. Trazabilidad.
Incertidumbre en las medidas y resultados analíticos. Referencias analíticas.
Actividades de control interno de la calidad en el laboratorio analítico.
Quimiometría: definición y evolución. La matriz objetos-variables.
Exploración de datos experimentales.
Tratamientos de preprocesado de datos experimentales.
Análisis de componentes principales.
Técnicas de clasificación supervisadas y no supervisadas.
Calibración y regresión multivariantes.
Contenidos desarrollados
1. Metrología en Química. Calidad en el laboratorio analítico: propiedades analíticas. Trazabilidad
metrológica: referencias analíticas. Cuantificación de la incertidumbre en medidas analíticas. Referencias
normativas aplicables.
2. Validación de métodos analíticos: establecimiento de propiedades analíticas y metrológicas. 
3. Actividades de control interno de la calidad en el laboratorio analítico. Validez de los resultados
analíticos, actividades para su comprobación. Ejercicios de intercomparación.
4. Quimiometría. Definición y evolución. Establecimiento de la matriz objetos-variables.
5. Exploración de datos experimentales. Obtención de información no condicionada. Examen preliminar
de la matriz de datos. Correlaciones y distancias como medidas de la similitud. Dendrograma. Análisis de
componentes principales. Tratamientos de preprocesado de datos experimentales.
6. Técnicas de clasificación Análisis supervisado (kNN, SIMCA, LDA) y no supervisado (PCA, HCA)
7. Calibración y regresión multivariantes: PCR y PLS.
Integración de Objetivos de Desarrollo sostenible (ODS)
Los contenidos de esta asignatura conectan con los siguientes ODS:
ODS4: Metas 4.4, Aumento de las competencias para acceder al empleo, y 4.C. Mejorar la
cualificación de docentes
ODS8: Metas 8.2, 8.3, 8.5, 8.6 y 8.8, relativas a lapromoción del crecimiento, empleo y trabajo
decente para todos
ODS9: Meta 9.5. Aumentar la investigación científica, capacidad tecnológica
ODS12: Meta 12.A Fortalecimiento de ciencia y tecnología para sostenibilidad.
6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
 
ACTIVIDADES HORAS
PRESEN -
CIALES
HORAS
TRABAJO
AUTÓ -
NOMO
TOTAL
HORAS
CRÉDITOS
ECTS
COMPETENCIAS
(códigos)
787A_A1 - Clases teóricas 15.0 0.0 15.0 0.6 CB9
20/10/23, 12:02 Guías docentes UJA
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/catalogoguiasdocentes/p/2023-24/205/787A/78713005/es/2023-24-78713005_es.html 3/6
ACTIVIDADES HORAS
PRESEN -
CIALES
HORAS
TRABAJO
AUTÓ -
NOMO
TOTAL
HORAS
CRÉDITOS
ECTS
COMPETENCIAS
(códigos)
787A_M1_A1 - Actividades
presenciales (dirigidas y/o
supervisadas)
787A_M2_A1 - Actividades no
presenciales
CEM1C
CEM2A
CEM3A
CEM4B
CG2
CG3
CT2
787A_A3 - Seminarios
787A_M1_A3 - Actividades
presenciales (dirigidas y/o
supervisadas)
787A_M2_A3 - Actividades no
presenciales
13.0 0.0 13.0 0.52
CB9
CEM1C
CEM2A
CEM3A
CEM4B
CG2
CG3
CT2
787A_A4 - Tutorías en grupo
787A_M1_A4 - Actividades
presenciales (dirigidas y/o
supervisadas)
787A_M2_A4 - Actividades no
presenciales
2.0 0.0 2.0 0.08
CB9
CEM1C
CEM2A
CEM3A
CEM4B
CG2
CG3
CT2
787A_A5 - Trabajo no presencial
787A_M1_A5 - Actividades
presenciales (dirigidas y/o
supervisadas)
787A_M2_A5 - Actividades no
presenciales
0.0 70.0 70.0 2.8
CB9
CEM1C
CEM2A
CEM3A
CEM4B
CG2
CG3
CT2
TOTALES: 30.0 70.0 100.0 4.0 
 
INFORMACIÓN DETALLADA:
Clases expositivas 15 h: se trabajará en gran grupo sobre los contenidos de la asignatura
exponiendo ejemplos que faciliten la comprensión.
Seminarios 11 h: se realizarán ejercicios de aplicación y resolución de casos. Se potenciará el uso
de datos experimentales reales proporcionados por el profesorado o incluso obtenidos por el alumnado
(en sus trabajos experimentales previos). La mayor parte de las sesiones se realizarán en aula de
informática o con PC virtual para fomentar el manejo de programas específicos.
Exposición 2 h: el alumnado presentará, de forma individual o en grupo, un trabajo sobre análisis de
resultados con las herramientas aprendidas en la asignatura.
Tutorías en grupo: 2 h: presentación de ejercicios y resolución de dudas.
Trabajo autónomo: 100 h: preparación de casos.
Tanto en los ejemplos de las clases expositivas como en los seminarios, se hará especial énfasis en la
importancia de estos tratamientos en el análisis de datos obtenidos en los campos de Medio Ambiente y
Análisis de Alimentos. Todos los contenidos teórico-prácticos estarán disponibles a través de plataformas
virtuales.
7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Evaluación continua Evaluación continua Evaluación continua 50.0%
Examen final Examen final Examen final 50.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que
se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias
de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:
Evaluación continua (50 %):
Evaluación de ejercicios y estudios de casos realizados en los seminarios. Se valorará el análisis
crítico, la comprensión de los casos y la exposición de los resultados y sus conclusiones (40 %).
Evaluación del estudio realizado para la presentación oral. Se valorará la capacidad de extracción
de información relevante así como la presentación de la misma de una forma clara (10 %).
Examen de carácter teórico-práctico en el que se valorará (50 %):
Dominio de los conocimientos teóricos y de la capacidad de análisis y síntesis de la comunicación
escrita con un uso correcto del lenguaje químico.
Habilidad en la aplicación de los conceptos y herramientas estudiadas a la resolución de casos
prácticos.
20/10/23, 12:02 Guías docentes UJA
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/catalogoguiasdocentes/p/2023-24/205/787A/78713005/es/2023-24-78713005_es.html 4/6
Para la evaluación se elaborará una rúbrica para cada estudiante para contabilizar su participación y la
calificación obtenida en cada ejercicio/caso.
Será necesario obtener una calificación mínima de 4 en el examen escrito para contabilizar el resto de las
actividades propuestas.
El sistema de evaluación es el mismo para ambas convocatorias (ordinaria II y extraordinaria II).
8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA (Accede a la bibliografía en el catálogo de la Biblioteca)
ESPECÍFICA O BÁSICA:
Chemometrics with R [Recurso electrónico] : Multivariate Data Analysis in the Natural Sciences and
L. Edición: -. Autor: Wehrens, Ron. Editorial: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2011 (C.
Biblioteca)
Statistics and chemometrics for analytical chemistry. Edición: 6th ed.. Autor: Miller, J. C.. Editorial:
Harlow : Pearson Education, 2010 (C. Biblioteca)
Chemometrics for pattern recognition [recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Brereton, Richard G.
Editorial: Chichester, West Sussex, U.K. ; Hoboken, NJ : Wiley, 2009 (C. Biblioteca)
Practical instrumental analysis : methods, quality assurance and laboratory management. Edición: -.
Autor: Petrozzi, Sergio. Editorial: Weinheim : Wiley-VCH, 2013 (C. Biblioteca)
Challenges in Analytical Quality Assurance [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Reichenbächer,
Manfred. Editorial: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 2011 (C.
Biblioteca)
Temas avanzados de quimiometría Marcel Blanco, Víctor Cerdà (eds.). Edición: -. Autor: Blanco,
Marcel, ed. lit.. Editorial: Universitat de les Illes Balears (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
Chemical Identification and its Quality Assurance [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Milman,
Boris L. Editorial: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 2011 (C.
Biblioteca)
Quality Assurance in Analytical Chemistry [Recurso electrónico] : Training and Teaching. Edición: -.
Autor: Wenclawiak, Bernd W.. Editorial: Berlin, Heidelberg : Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2010.
 (C. Biblioteca)
Quality assurance for the analytical chemistry laboratory [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor:
Hibbert, D. B. (D. Brynn), 1951-. Editorial: Oxford ; New York : Oxford University Press, 2007 (C.
Biblioteca)
Chemometrics in spectroscopy [recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Mark, Howard. Editorial:
Amsterdam ; Oxford : Academic, 2007 (C. Biblioteca)
Chemometrics in analytical spectroscopy [Recurso electrónico]. Edición: 2nd ed. Autor: Adams, Mike
J. Editorial: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2004 (C. Biblioteca)
Chemometrics: a practical guide . Edición: -. Autor: Beebe, Kenneth R.. Editorial: John Wiley & Sons
 (C. Biblioteca)
Quimiometría. Edición: 1. Autor: Mongay, Carles.. Editorial: Publicacions de la Universitat de
València (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA
El horario se publica en la web del título. Se imparten 2-3 sesiones de 2 h por semana en los meses de
enero y febrero. Se alternan sesiones de clases magistrales con seminarios para un mejor
aprovechamiento de la asignatura. 
Los contenidos comienzan con la Qualimetría a la que se dedican 4 sesiones (2 h) y a continuación la
Quimometría a la que se dedican 11 sesiones (2 h).
10. ESCENARIO MULTIMODAL O MIXTO
Metodología y actividades
Actividades
Formativas
Formato
(presencial/online)
Metodología docente Descripción
7.5 Sesiones de
teoría sobre los
contenidos del
programa
Presencial en función de
la limitación de aforo.
(100%)
7.5 sesiones de clases magistrales participativas, de
2 horas de duración cada una. Si el aforo del aula
se superase, se realizarían por videoconferencia en
modo sincrónico.
5.5 Sesiones de
seminario 
Presencial en función de
la limitación de aforo.
(100%)
5.5 sesiones de resolución de casos de 2 h de
duración cada una empleando cualimetría y
herramientas quimiométricas con datos
proporcionados por el profesorado en aulas de
informática con programas específicos.
1 Sesión de
exposición 
Presencial (100%) 1 sesión de 2 h, en la quese presentarán los
análisis críticos realizados sobre un trabajo
científico.
Tutorías No presencial Todas las sesiones de tutorías se realizarán online
(síncrona y asíncrona, por correo electrónico)
Sistema de evaluación 
Prueba de
evaluación
Formato (presencial/online
síncrono o asíncrono)
Descripción Porcentaje
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,9783642178412&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,9783642178412&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,9780273730422&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,9780470987254&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,9783527329519&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,9783642165955&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,9783642165955&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,9878483840061&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,9783642153617&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,9783642153617&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,9783642136092&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,9780195162127&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,9780195162127&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,012374024X&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,0854045953&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,0-471-12451-6&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,9788437086446&tab=Jaen&search_scope=CATALOGO&vid=34CBUA_UJA:VU1&lang=es&offset=0
https://buscaenbuja.ujaen.es/discovery/search?query=any,contains,Cualimetr%C3%ADa%20y%20quimiometr%C3%ADa%20aplicada%20en%20medioambiente%20y%20alimentos&tab=Jaen&search_scope=CourseReserves&vid=34CBUA_UJA:VU1&facet=crsname,include,Cualimetr%C3%ADa%20Y%20Quimiometr%C3%ADa%20Aplicada%20En%20Medioambiente%20Y%20Alimentos&lang=es&offset=0
20/10/23, 12:02 Guías docentes UJA
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/catalogoguiasdocentes/p/2023-24/205/787A/78713005/es/2023-24-78713005_es.html 5/6
Evaluación
continua
Presencial 
Entrega de ejercicios de
resolución de casos
Exposición de análisis crítico de
un trabajo científico
 
 
 
 
 
50%
 
 
 
 
Examen final Presencial Prueba escrita de carácter
teórico-práctico
 
 
50%
El sistema de evaluación se mantendrá para las dos convocatorias ordinaria II y extraordinaria II. Será
necesario obtener una puntuación mínima de 4 (sobre 10) en cada instrumento para acceder a la
calificación ponderada. 
Recursos 
Se utilizará la plataforma de docencia virtual establecida por la UJA así como los recursos de Google
Suite para la interacción con el grupo de estudiantes. Se emplearán PC virtuales para conexión al
software con licencia UJA. 
Se utilizarán recursos bibliográficos electrónicos.
11. ESCENARIO NO PRESENCIAL
Metodología y actividades
Actividades
Formativas
Formato
(presencial/online)
Metodología docente Descripción
7.5 Sesiones de
teoría sobre los
contenidos del
programa
No presencial 7.5 sesiones de clases magistrales participativas, de 2
horas de duración cada una, realizadas por
videoconferencia en modo síncrono.
5.5 Sesiones de
seminario 
No presencial 5.5 sesiones de 2 h de resolución de casos empleando
cualimetría y herramientas quimiométricas con datos
proporcionados por el profesorado. Si no fuera posible
conectar en remoto con las herramientas disponibles en la
UJA, se presentarán los resultados de la aplicación para
que los estudiantes trabajen sobre ellos. Se dirigirán las
sesiones por videoconferencia en modo síncrono.
1 Sesión de
exposición 
No presencial 1 sesión de 2 h, realizada por videoconferencia, en la que
se presentarán los análisis críticos realizados sobre un
trabajo científico.
Tutorías No presencial Todas las sesiones de tutorías se realizarán online
(síncrona y asíncrona)
Sistema de evaluación 
Prueba de
evaluación
Formato (presencial/online
síncrono o asíncrono)
Descripción Porcentaje
Evaluación
continua No Presencial
 
No presencial
Entrega de ejercicios de resolución
de casos
Exposición de análisis crítico de un
trabajo científico
50%
Examen final No Presencial Prueba online empleando Google
Forms de carácter teórico-práctico
50%
 Recursos 
Se utilizará la plataforma de docencia virtual establecida por la UJA, así como los recursos de Google
Suite para la interacción con el grupo de estudiantes. Se emplearán los PCs virtuales conexión al
software con licencia UJA. 
Se utilizarán recursos bibliográficos electrónicos.
CLÁUSULA DE PROTECCIÓN DE DATOS (evaluación on-line)
Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén
Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es
Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar
los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre
matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la
modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la
persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el
momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido
20/10/23, 12:02 Guías docentes UJA
https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/catalogoguiasdocentes/p/2023-24/205/787A/78713005/es/2023-24-78713005_es.html 6/6
probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la
prueba de evaluación será grabada.
Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y
autonómica vigente.
Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas
con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.
Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las
grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación
pueda ser revisada o impugnada.
Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión,
limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente.
En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación
ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es
Cláusula grabación de clases PROTECCIÓN DE DATOS DE CARÁCTER PERSONAL
Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121;
www.ujaen.es
Delegado deProtección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es
Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de
hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.
Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la
normativa vigente.
Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica
6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la
casilla habilitada a tal efecto.
Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a
las diferentes modalidades de enseñanza.
Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad,
Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá
presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y
Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección
de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez,
deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que
actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la
representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su
derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de
Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es
Campus Las Lagunillas s/n | 23071 - Jaén
Soporte de guías docentes
Accesibilidad | Aviso legal | Sugerencias
Información general Operaciones
http://www.ctpdandalucia.es/
http://www.ctpdandalucia.es/
http://www.ujaen.es/serv/soporteguiasdocentes
https://www.ujaen.es/accesibilidad/uvirtual
http://www10.ujaen.es/aviso-legal
http://administracionelectronica.ujaen.es/node/129
https://uvirtual.ujaen.es/srv/es/informaciongeneral
https://uvirtual.ujaen.es/srv/es/operaciones
	1.-Portada. Cualimetría y quimiometría aplicada en medioambiente y alimentos
	2.-Cualimetría y quimiometría aplicada en medioambiente y alimentos

Continuar navegando