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Unidad 1 – La función comercial de la empresa 2 Sugerencias didácticas El objetivo principal de esta unidad es estudiar la diferencia entre actividad empresarial, empresa y mercado. Igualmente, esta unidad te proporcionará profundizar en los tipos de empresas de acuerdo a varios criterios de clasificación y los diferentes tipos de mercados donde estas operan. También podrás analizar el comportamiento básico del consumidor ante variaciones del precio de los bienes y la forma en que las empresas compiten entre sí. En la primera unidad es en la que el alumnado toma contacto con el módulo, por lo que de la motivación que se consiga en ella dependerá, en gran medida, el interés que mostrará durante todo el curso. Por tanto, uno de los objetivos “ocultos” de esta unidad es motivar al alumnado para que aborde los contenidos, propios de su especialidad profesional, con las suficientes ganas de aprender. Para ello parece adecuado plantear algún tipo de actividad inicial, una tormenta de ideas, en la que el alumnado manifieste sus conocimientos previos y a la vez ubique en su entorno más próximo los contenidos que se desarrollan en la unidad. Una tormenta de ideas que tome como eje el concepto y funciones de la empresa permite iniciar la unidad de forma eficiente. El mapa de Ideas clave ayuda a los alumnos a situarse en los contenidos de la unidad. A lo largo de la unidad, se plantean casos prácticos solucionados y ejemplos para facilitar la asimilación de los contenidos por parte del alumnado y se proponen actividades (resueltas en este solucionario) que han sido cuidadosamente seleccionadas en cuanto a nivel y contenido. Para finalizar la unidad, se proponen actividades (resueltas en este solucionario) que sirven para repasar los contenidos estudiados con anterioridad, detectar conceptos no asimilados correctamente y corregir las posibles desviaciones detectadas en el proceso de enseñanza y aprendizaje. Por último se incluye un caso final de recapitulación (resuelto también en este solucionario) que engloba los contenidos estudiados en la unidad. Para trabajar los contenidos se recomienda recurrir a ejemplos reales para que los alumnos identifiquen lo que realizan en todo momento con la actividad empresarial. Otros materiales interesantes que se pueden utilizar en el aula como materiales complementarios son: –Las Presentaciones Multimedia. Son presentaciones en PowerPoint para apoyar tus explicaciones en el aula con ayuda de ordenador y proyector. –GATE. Es un gestor avanzado de tareas de evaluación. Con GATE podrás generar todas las evaluaciones que quieras conforme a unos criterios determinados, y además podrás interactuar con tus alumnos, enviándoles actividades a través de GATE y notificándoles sus calificaciones. Ideas clave Unidad 1 – La función comercial de la empresa 3 Solucionario a las actividades propuestas 2 >> La empresa comercial 1·· Elige una empresa de tu barrio y contesta a las siguientes preguntas: ¿Cumple los requisitos para ser una empresa? ¿Qué tipo de empresa es? Cumple los requisitos: es una organización en la que hay distintos niveles de decisión (jefes, encargados, reponedores); combina diferentes factores de producción, por una parte el trabajo de directivos y empleados y, por otra, los recursos materiales (local, cajas, cámaras frigoríficas, etc.); busca cubrir necesidades humanas, ya que las personas necesitan alimentarse; busca beneficio económico, ya que con los propietarios pretenden ganar el dinero suficiente para satisfacer sus propias necesidades de consumo y ampliar el negocio. Es una empresa de la siguiente tipología según los criterios: en función del tamaño, es una gran empresa, ya que las cadenas de supermercados tienen muchos establecimientos en muchas zonas y, por lo tanto, facturan grandes volúmenes de dinero y emplean a gran cantidad de personas; según el ámbito de actuación, es una empresa nacional, ya que su actividad se suele extender a varias comunidades autónomas; en función de su forma jurídica, es una sociedad, pues los promotores son varias personas; con respecto a su capital, es una empresa privada, ya que el capital invertido es privado. Sugerencias didácticas La empresa es una organización en la que las relaciones entre sus distintos elementos determinan el funcionamiento de la misma. En el caso práctico “Relaciones entre los departamentos de empresas comerciales” se pretende que los alumnos comprendan los diferentes tipos de relaciones que se dan entre los departamentos en una situación concreta, en este caso, la compraventa. 2·· Localiza los términos mayorista y minorista en un diccionario o en Internet. Indica su relación con el concepto de empresa comercial y describe las principales diferencias que existen entre estos dos tipos de empresa. Utilizando un diccionario de los que habitualmente usan los estudiantes se obtiene la siguiente respuesta: –Mayorista: comerciante que vende al mayor. –Minorista: comerciante que vende al menor. Así pues, el mayorista es un operador de los mercados industriales, que vende a otros comerciantes (empresarios) y, por lo tanto, las operaciones con sus clientes son mercantiles. En cambio, el minorista vende al consumidor, es un operador de los mercados de consumo y, por lo tanto, sus clientes son consumidores. 3·· A partir de la solución de la actividad anterior, indica cuáles de las siguientes empresas son mayoristas y cuáles minoristas: supermercado, almacén de fruta, tienda de ropa y distribuidor de bebidas para hostelería. Justifica las respuestas. Son mayoristas las que tienen como cliente a otros empresarios: almacén de fruta, donde compran los fruteros, y distribuidor de bebidas para hostelería, cuyos clientes son establecimientos hosteleros. Son minoristas los que tienen como clientes a consumidores finales: supermercado para compras de alimentación y tienda de ropa para compras de vestuario Página 10 Página 12 Unidad 1 – La función comercial de la empresa 4 4·· Basándote en el análisis del caso práctico de la página anterior, describe las relaciones que se dan entre las áreas de compra, venta y logística del departamento comercial. –El área de compras decide y ejecuta la compra a partir de los datos que obtiene del área de marketing. –El área de logística planifica los transportes de las mercancías que adquiere el área de compras y de las que vende al área de ventas. Además gestiona las entradas (compras) y salidas (ventas) de mercancía del almacén, así como también la conservación óptima de los productos. –El área de ventas localiza y capta a los clientes con el apoyo del área de marketing para realizar la venta de productos. 3 >> El mercado 5·· Describe la función que realiza la empresa comercial en el sistema de distribución de bienes y servicios hasta su llegada a los consumidores. La función de la empresa comercial consiste en poner a disposición del mercado bienes y servicios producidos por otras empresas para satisfacer las necesidades de los clientes y usuarios. De esta forma, presta servicios a otras empresas productoras, que no disponen de la capacidad o de los recursos necesarios para poner sus productos en el mercado, así como a los usuarios, poniendo a su alcance todo aquello que puede satisfacer sus necesidades. 6·· Describe un ejemplo para cada uno de los tipos de mercado que se definen en este apartado. A continuación, se expresan los ejemplos en forma de empresas que realizan operaciones de compraventa: - Mercado de consumo. Las compras que hacen las personas que adquieren productos de alimentación. - Mercado industrial. Las compras de envases realizadas por las empresas vitivinícolas. - Mercado institucional. Las compras de material informático realizado por elMinisterio de Educación. - Mercado local. Empresa de moda que tiene un solo establecimiento en una ciudad concreta. - Mercado regional. Una cooperativa de ganaderos que vende leche en la provincia donde tienen sus explotaciones y en las limítrofes. - Mercado nacional. Una cadena de supermercados que tiene establecimientos a lo largo de todo el Estado. - Mercado internacional. Un banco que opera en muchos países diferentes. - Mercado de bienes. La compraventa de botijos. - Mercado de servicios. La compraventa de paquetes de vacaciones. - Monopolio de oferta. Puede darse el caso en mercados donde las empresas requieren grandísimas inversiones (ferrocarriles, etc.). - Monopolio de demanda. Puede darse el caso en productos y servicios en los que hay muy pocos compradores interesados, normalmente productos muy especializados (una máquina especial) que solamente son fabricados por una sola empresa. - Oligopolio de oferta. El mercado de la telefonía móvil en España. - Oligopolio de demanda. Es algo que solamente se da en el campo teórico. - Competencia perfecta. Es algo que solo se da en el campo teórico. - Competencia monopolística. El mercado de los pantalones vaqueros, donde cada marca tiene su oferta concreta y diferenciada de las demás. Página 13 Página 15 Unidad 1 – La función comercial de la empresa 5 7·· En el mercado se encuentran la oferta y la demanda, vendedores y compradores. Señala cuál de ellos tiene más ventajas en cada una de las distintas situaciones que se producen según la estructura de la competencia. –Monopolio de oferta. Toda la ventaja es del oferente, ya que no tiene competencia y por lo tanto su poder en el mercado no tiene límites. –Monopolio de demanda. Toda la ventaja es del demandante, ya que es el único comprador y domina el mercado. –Oligopolio de oferta. La ventaja es de los pocos oferentes, ya que es probable que controlen el mercado de forma que la competencia real entre ellos no sea más que teórica. –Oligopolio de demanda. La ventaja sería de los pocos demandantes. –Competencia perfecta. Teóricamente, nadie tendría ventaja y el mercado se autorregularía. –Competencia monopolística. La ventaja es para el oferente que sea capaz de diferenciar mejor su producto; el demandante tiene ventaja en tanto en cuanto esté dispuesto a cambiar de marca. 8·· Pon un ejemplo que ilustre la diferencia que existe entre la demanda final y la demanda derivada. Un ejemplo de demanda final sería cualquier producto que se ofrece en un supermercado en la sección de alimentación. Son productos de consumo para atender la necesidad de alimentarse. Un ejemplo de demanda derivada podría ser las piezas para ensamblar en la fabricación de un coche. Dichas piezas se fabrican en empresas productoras que después se venden a los fabricantes de coches. 9·· En el caso práctico de esta misma página: a) Identifica la empresa comercial mayorista y la empresa minorista. Justifica la respuesta. b) Señala los distintos tipos de clientes que están presentes en el caso. c) Describe en qué situaciones la venta responde a la demanda final y en qué situaciones responde a la demanda derivada. Justifica la respuesta. d) Explica qué relación existe entre los tipos de empresa comercial (mayoristas y minoristas) y los diferentes tipos de demanda (final y derivada). e) Indica los posibles competidores de la empresa de productos deportivos que puede haber en su mercado local para su producto ropa deportiva de marca. f) En el caso de que baje el precio de la ropa deportiva de otras marcas, ¿cómo afectaría al negocio de MC SPORTONLINE, SL? Justifica la respuesta. a) Las empresas mayoristas son los fabricantes textiles que proveen a MC SPORTLINE de ropa deportiva. La empresa minorista es la tienda on line de ropa deportiva, es decir, MC SPORTLIONE, SL. b) La tienda on line es un cliente comercial de los fabricantes textiles de ropa deportiva. Los clientes de MC SPORTLINE son consumidores finales de ropa deportiva como son los clubs de fútbol y los centros educativos podrían clasificarse como clientes institucionales, ya que utilizan el producto para prestar su servicio. c) La demanda final es la que hacen los clientes de la tienda, que utilizan el producto para su propio uso, mientras que la demanda derivada es la que hace la tienda al fabricante textil de ropa, ya que compra para vender. d) El minorista es cliente del mayorista y, por lo tanto, el mayorista es proveedor del minorista. La demanda derivada depende de la final, ya que la tienda comprará una cantidad de ropa deportiva (demanda derivada) suficiente para atender a sus clientes (demanda final). Por lo tanto, cuanto mayor sea la demanda final (más ropa deportiva compren en la tienda), mayor será la demanda derivada (más ropa deportiva necesitará comprar la tienda en el almacén). Unidad 1 – La función comercial de la empresa 6 e) Son competidoras todas las empresas de ropa deportiva tanto on line como tienda física. f) En el caso de que bajara el precio de la ropa deportiva y se vendiera más, podría dar lugar a que hubiera más aficionados al deporte, lo que aumentaría la demanda de ropa deportiva. Por otra parte, el dinero que se ahorra en prendas deportivas se puede gastar en otros complementos deportivos. Solucionario a las actividades finales 1·· Señala 4 objetivos de la empresa que se puedan vincular y hacer compatibles con el objetivo fundamental de obtener beneficios. Justifica la respuesta. Además de la obtención del beneficio, las empresas se plantean otros objetivos como pueden ser: –El crecimiento, tanto en facturación como en dimensión. Este crecimiento puede detraer beneficios a corto plazo por la necesidad de invertir, pero posibilita la obtención de mayores beneficios a largo plazo. –Dinamización económica de una zona: cuanto mejor le vaya a la sociedad, mejor les ira a las empresas. Por lo tanto, muchas se plantean como objetivo la dinamización de las zonas donde se ubican. –Creación de puestos de trabajo: cuantos más trabajadores más posibilidad de clientes. –Prestigio: cuanto mejor imagen mejor clientela. –Innovación, internacionalización, liderazgo en el mercado, aumento de la cuota de mercado, etc. 2·· Describe las diferencias fundamentales entre una empresa comercial y una empresa productiva. Pon un ejemplo de cada una de ellas. Las diferencias fundamentales en estos dos tipos de empresa se centran en sus objetivos (las empresas productivas fabrican productos a partir de materias primas, mientras que las empresas comerciales venden esos productos a los consumidores. EL CORTE INGLÉS es una empresa comercial; VIDRIERA LEONESA, SA, que produce envases de cristal, es una empresa productiva. 3·· ¿Cuáles son los datos que debe conocer una empresa respecto de sus competidores? Los dos datos básicos que se deben conocer de los competidores son: –La cuota de mercado de cada uno o, lo que es lo mismo, la cantidad de producto que vende cada uno de ellos con respecto al total de lo vendido en todo el mercado. –La posición de la empresa en el mercado, es decir su situación respecto a los demás, situación que puede ser de liderazgo, de retador o de seguidor. 4·· Un postre lácteo es un bien perecedero que puede ser objeto de los 3 tipos de mercado según el tipo de comprador. Describe 3 situaciones distintas en las que este producto se comercialice en cada uno de los tipos de mercado. –Cuando el postre lácteo es adquirido en un supermercado por una persona para su propio consumo o el de alguno de sus familiares, estamos en el mercado de consumo, ya que el comprador es un consumidor final. –Cuando el postre lácteo es adquirido por un restaurante a un mayorista de alimentación para incorporarlo a su carta como postre, se trata de un mercado industrial, ya que el comprador es un empresarioque revenderá el producto. –Cuando el postre lácteo es adquirido por un hospital para su servicio de comidas, se trata de un mercado institucional, ya que el hospital es una institución que presta un servicio sanitario que incluye la alimentación de los enfermos internados. Página 19 Unidad 1 – La función comercial de la empresa 7 5·· La empresa comercial MC ÁRRON, SA, dedicada a la elaboración artesanal de pasta italiana, ha obtenido un beneficio en el ejercicio económico de 20.000 €. Los ingresos han sido de 40.000 €. El conjunto de inversiones realizadas en máquinas de fabricación, almacén y otras instalaciones necesarias asciende a 1.000.000 €. Halla los gastos incurridos y la rentabilidad de sus inversiones, e interpreta el resultado obtenido. ¿A cuánto tendrían que ascender los beneficios si se pretendiera doblar la rentabilidad con las mismas inversiones? Gastos = Ingresos – beneficios 40.000 – 20.000 = 20.000 € Rentabilidad = (beneficio / inversiones) × 100 (20.000 / 1.000.000) × 100 = 2% Esta empresa ha obtenido 2 € por cada 100 € que invierte en su actividad. Si la empresa se propone un objetivo de duplicar la rentabilidad manteniendo las inversiones, los beneficios serán los siguientes: Beneficio = Rentabilidad × Inversiones = 4% × 1.000.000 = 40.000 € 6·· MC OCINA, SA es una empresa dedicada a la fabricación de muebles de cocina. MC OCINA ha investigado las variaciones de la demanda de su producto estrella, que es la silla de diseño. Dicha investigación concluye que las cantidades de demanda en relación con el precio siguen la siguiente función: demanda de silla de diseño = 6/precio. Se pide: a) La gráfica de la recta de demanda para unos precios de 1, 2 y 3 por silla. b) Observando la gráfica, ¿qué relación encuentras entre el precio de las sillas y la cantidad demandada? a) La tabla es la siguiente: El gráfico de la recta de demanda es la siguiente: 0 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 Precio Cantidad 1 6 2 3 3 2 Unidad 1 – La función comercial de la empresa 8 b) Se puede observar que la gráfica tiene pendiente negativa o en caída y que la relación entre precio y cantidad consumida es inversa. El consumidor disminuye su consumo a medida que se incrementa el precio. Se puede concluir que la silla es un bien normal. 7·· MC QUOTA, SA es una empresa de mensajería que trabaja en una zona junto con otras 3 empresas. Las 3 empresas facturan un total de servicios prestados que alcanza los 20.000 €. MC QUOTA tiene una cuota de mercado del 43%, mientras que las otras 2 se reparten el resto. ¿Cuál es la distribución de ventas entre MC QUOTA y las restantes empresas de la zona? MC QUOTA = 43% de 20.000 = 8.600 euros Resto de empresas = 20.000 – 8.600 = 57% de 20.000 = 11.400 euros 8·· MC COFFEE, SA y ROYAL CAKE, SA son 2 cafeterías que compiten en la misma zona. MC COFFEE ha contratado una investigación comercial para determinar los 4 atributos que más valoran los clientes respecto al servicio de cafetería. Se ha concluido que lo más valorado es la rapidez de servicio, la limpieza, el trato amable y un precio razonable. Los datos obtenidos sobre la valoración de estos atributos en cada una de las cafeterías, siendo 1 lo peor valorado del atributo y 5 lo mejor, son los siguientes: Dibuja en un eje de ordenadas la posición competitiva de las 2 cafeterías y razona alguna decisión que podría tomar MC COFFEE para mejorar su posición competitiva con respecto a ROYAL CAKE. MC COFFEE tiene margen para actuar sobre el atributo limpieza y ganar así valoración con respecto a su competidor. Una de las acciones a emprender podría ser instruir a los camareros en el hábito de barrer la entrada varias veces al día de forma que los clientes puedan apreciarlo. Cafetería Rapidez Limpieza Trato Precio MC COFFEE 5 4 5 4 ROYAL CAKE 4 4 5 2 MC COFFEE Unidad 1 – La función comercial de la empresa 9 9·· Clasifica, atendiendo a todos los criterios que se exponen en la unidad, las siguientes empresas: a) HULLERA VASCO LEONESA, SA (se dedica a la extracción de carbón). b) MERCADONA, SA. c) MERMELADAS HELIOS, SA. d) PESCANOVA, SA. e) SEAT. a) Grande, nacional, sociedad, privada, productora. b) Grande, nacional, sociedad, privada, comercial. c) Grande, nacional, sociedad, privada, productora. d) Grande, internacional, sociedad, privada, productora y comercial. e) Grande, internacional, sociedad, privada, productora. Solucionario a los casos finales Una empresa que se dedica a la compraventa de productos de ferretería adquiere sus productos directamente a los fabricantes. Esta empresa tiene 4 tipos de clientes diferentes: –Empresas de construcción. –Pequeñas tiendas de ferretería. –Administraciones Públicas. –Particulares a los que vende al por menor en un establecimiento abierto en la ciudad. La estructura organizativa que se ha desarrollado para lograr los objetivos empresariales propuestos constituye una organización funcional con los siguientes departamentos: de administración, financiero, comercial y de personal. El departamento comercial divide sus funciones en 4 áreas diferenciadas: compra, venta, logística y marketing. Entre su amplia oferta comercial, los productos que más éxito de ventas tienen en el mercado son: –Pequeñas herramientas (martillos, tenazas, etc.). –Lámparas de bajo consumo de última generación. Analiza el caso y resuelve, justificando las respuestas, las siguientes cuestiones: a) ¿Se puede decir que es una empresa comercial? b) Dibuja una gráfica en la que se muestre la organización de la empresa. c) ¿Cuáles son las funciones del departamento comercial? d) ¿Cuáles son las operaciones básicas que deben realizar las áreas de compras y ventas del departamento comercial? e) ¿En qué tipos de mercado se encuentra la demanda de esta empresa? f) ¿Quiénes son sus competidores? Solución ·· a) Para contestar esta pregunta es preciso recordar las características de las empresas comerciales y analizar el caso para ver si responde a ellas. Estudiado el caso, se puede determinar que es una empresa comercial, ya que responde totalmente a las características que definen este tipo de empresas: –Es una unidad económica. –Combina recursos materiales y humanos para lograr objetivos. –Satisface necesidades de las personas cumpliendo las funciones económicas de reventa y distribución de bienes. –Crea valor produciendo un servicio de distribución y venta. –Busca rentabilidad económica para sus propietarios. Página 20 Unidad 1 – La función comercial de la empresa 10 b) El gráfico señala las cuatro áreas funcionales, del mismo nivel jerárquico, que dependen de la dirección general, y desarrolla el área comercial en sus cuatro funciones básicas. Esta forma de representar la organización de una empresa se denomina organigrama. c) La función del departamento comercial consiste en gestionar la compraventa de la empresa con la mayor eficiencia posible. Esta función general se puede desagregar en cuatro funciones, que son: –Aprovisionamiento (compras). Consiste en adquirir todos los bienes y servicios que precisa la empresa para lograr su objetivo. En este caso, se deben adquirir los productos necesarios para revender y, por otra parte, los necesarios para que la empresa pueda funcionar. –Logística. Consiste en gestionar el transporte de los productos desde la empresa a los puntos de venta y organizar un sistema de almacenaje adecuado para lograr una gestión de existencias eficiente. –Comercialización (ventas). Gestionar las relaciones con el mercado para lograr clientes que adquieran los productos que componen la oferta comercial de la empresa. –Marketing. Desarrollo de la comunicación integralde la empresa con el mercado para aumentar las ventas y mejorar la imagen de la empresa. d) El área de compras debe encargarse del aprovisionamiento, realizando las siguientes operaciones: –Precompra. •Recepción de las necesidades de otros departamentos y elaboración de las especificaciones de compra. •Búsqueda de los proveedores adecuados para solicitarles ofertas concretas. •Elección de la mejor oferta. –Compra. •Realización del pedido de productos. •Recepción de la mercancía. •Gestión de la entrada de la mercancía en el almacén. •Envío de la factura al departamento financiero para que la pague. El área de ventas debe encargarse de la comercialización, realizando las siguientes operaciones: –Preventa. •Búsqueda, localización y captación de clientes. •Realización de ofertas a los clientes. Unidad 1 – La función comercial de la empresa 11 –Venta. •Recepción y estudio de pedidos. •Comunicación al almacén de que prepare la expedición de mercancías para entregárselas a los clientes en tiempo y forma. •Control de la expedición de la mercancía por parte del almacén. •Control del transporte y entrega de la mercancía. •Envío de la información al departamento financiero para que extienda y cobre la factura. –Posventa. •Servicio de atención al cliente. Esta operación puede corresponder al área de marketing de la empresa. e) La actividad de esta empresa y, por tanto, su demanda, se establece en los siguientes tipos de mercado: –Según el tipo de comprador: •Mercado industrial. Vende productos a las empresas constructoras y pequeñas ferreterías minoristas, para que los incluyan en su proceso productivo y en su actividad comercial, respectivamente. •Mercado institucional. Vende productos a distintas Administraciones Públicas, que los incorporan a la prestación del servicio público, utilizando estos productos en el mantenimiento de sus instalaciones. •Mercado de consumo. Vende a particulares para que puedan satisfacer algunas de sus necesidades. –Según el ámbito geográfico, parece que conviven dos mercados: •Se habla de un establecimiento en una ciudad: es un mercado local. •Vende a distintas Administraciones Públicas y distintas empresas, por lo que parece lógico que en este caso se opera en un mercado nacional. –Según el tipo de producto, es un mercado de bienes, ya que todo lo que vende son cosas tangibles. –Según la competencia, parece un mercado de competencia monopolística, ya que los productos que se venden tendrán marcas diferenciadas de los demás. f) Los competidores de esta empresa son diferentes en cada mercado. Centrándonos en el mercado según el tipo de comprador, sus competidores pueden ser: –Mercado industrial. Los fabricantes y el resto de empresas del mismo tipo que venden productos similares a los mismos clientes. –Mercado institucional. Al igual que el mercado industrial, los fabricantes y el resto de empresas del mismo tipo que venden productos similares a los mismos clientes. –Mercado de consumo. Las empresas del mismo tipo que venden productos similares, las pequeñas ferreterías de barrio y los hipermercados y supermercados que tengan sección de ferretería.
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