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Candidiasis crónica 
Resumen 
La candidiasis crónica es u na i nfección poco entendida y 
mayoritariamente ignorada en las consu ltas médicas. Se 
relac iona principalmente con infecciones vagi nales u orales, 
sin embargo, su origen suele ser intestinal . Los síntomas que 
producen las cándidas· son muchos y m uy complejos, y las 
pruebas de laboratorio no son fiables. Como resu ltado, la 
mayofía de los pacientes con candidiasis no son diagnosti­
cados, convirtiéndose en pacientes crónicos. 
En este artícu lo se explica cómo las cándidas afectan al 
organismo, qué s íntomas producen y se propone un trata­
miento para actuar sobre el origen de esta infección, enfo­
cado en c uatro pasos principales: preparación (basado en 
u na dieta donde se dejan de a l i mentar las cándidas y, por el 
contrario, se n utre al organ ismo); eliminación (donde se 
introducen los antifúngicos que destru i rán a las cándidas); 
equilibrio (que consiste en la utilización de n utrientes 
específicos para reforzar el organismo y el uso de probióticos 
para repoblar la flora intestinal); y por ú ltimo, reparación 
(basado en reparar los daños causados por las cánd idas). 
Palabras clave: Cand idiasis crónica. Candidiasis i ntestinal . 
Cándidas. Cándida Albicans. Levadu ras. 1 nfección. Anti­
fú ngico. F lora intest inal . Dieta antifú ngica. N utrientes. 
Probióticos. Acetaldeh ído. Hongos. 
Summary 
Chron ic candidiasis is a l ittle u nderstood i nfect ion and is 
on the whole ignored in med ical consu ltations. lt is main ly 
related with oral or vaginal i nfections, however its origin is 
usual ly intesti nal . The symptoms provoked by candidiasis 
are many and complex and laboratory tests are not rel ia­
ble. As a resu lt, the majority of patients with candidiasis 
are not diagnosed, convert ing them into chronic cases .. 
This artic le expla ins how the cand ida� affect the organism , 
which symptoms they prod uce and a treatment is proposed 
to act on the orig in of this i nfection , focused in fou r mai n 
steps: preparation (based on a d iet which stops feed i ng the 
candidas and on the contrary nourishes the organ ism); e l i ­
m i nation (where the antimycotic agents which wil l destroy 
the candidas are i ntrod uced); balance (wh ich consists i n 
the use of specific n utrients t o fortify the organism a n d the 
use of probiotics to reinstate the intestinal flora); and 
final ly, repair ( based on repairi ng the damage caused by 
the candidas). 
Key words: Chronic candidiasis. I ntestinal candidiasis. 
Candidas. Gandida Albicans. Yeasts. l nfectio n . Antimy­
cot ic . I ntesti nal flora. Antr mycot rc d iet. N utrients. Probio­
tics. Acetaldehyde. Fu ngus. 
NATURA MEDICATRIX 2003;21(3):163-169 -
Las pruebas de laboratorio no garantizan 
el diagnóstico fiable de una candidiasis 
crónica intestinal 
Candidiasis crónica 
A pesar de que la can d i d i asis crón ica fue reconocida en 
EE. U U . a l pri nc ip io de los años ochenta a través del trabajo de 
Orion Truss y Wi l l iam Crook, ni el públ ico ni l a profesión méd i ­
c a ten ían , entonces, u n a idea de la magn itud d e l problema. 
Hoy en d ía , después de años de i n vestigac ión y estudio , e l 
tema de la cand id iasis s igue siendo ignorado por m uchos pro­
fesionales de la sa lud . De hecho, ha sido severa e i nj ustamen­
te crit icada por muchos médicos a lópatas, e i nc l uso por tera­
peutas de med ic ina natura l . Se crit ica y d ice de e l l a que es u na 
enfermedad de moda por el hecho de que es d i agnosticada y 
eva l uada demasiado a menudo, a pesar de que l as pruebas de 
laboratori o para su d iagnóstico suelen resultar negativas. 
S i n embargo, no podemos negar q ue esta enfermedad es u n 
ma l de nuestro t iempo . E s u n deseq u i l i br io fruto de n uestro 
esti lo de v ida moderno: jamás hemos ten i do tanta abu ndanc ia 
de comida y, a la vez, hemos estado tan desn utridos como hoy 
en día , y jamás hemos tomado tantos ant ib i ót icos, hormonas 
sexua les s i ntéticas (a través de fármacos y de la carne que 
comemos) y cort isona como en la actu a l i dad. Prec isamente, 
estos factores (que veremos más adelante) son a lgu nos de los 
más i m portantes en e l desarro l l o de este deseq u i l i br io. 
Cuando hab l amos de cand id i as is es de vital i m portanc ia d ife­
renc iar entre dos gra ndes gru pos de personas q ue la sufren : 
Por u n lado, está e l gru po d e aque l los pac ientes q u e h a n s ido 
d iagnost icados. Éstos i n c l uyen , pri n c i pa l mente, personas con 
cánd i das vag ina les y/u orales; l as que sufren de enfermedades 
i n m u node presoras; las q u e están rec i b iendo q u i m ioterap ia ; y 
las que sufren de d iabetes. En estos casos, la man ifestac ión 
candid iásica es muy c l ara. S i n em bargo, los tratam ientos 
méd icos ú n icamente se encargan de "ca l mar" los síntomas, 
pero no de resolver e l prob lema. Esto hace que los síntomas 
vuelvan a aparecer i nterm itentemente, ta l vez de por v ida. 
Por otro lado, está e l gru po de personas no d i agnosticadas, 
que suele ser la mayoría de las q ue sufren de ca n d i d i as is cró­
n ica . Este gru po se caracter iza por presentar u n a si ntomato­
logía m uy extensa , confusa , cíc l i ca y rec u rrente, pero , s i n 
em bargo, las a n a l ít icas y pruebas de la borator io s u e l e n ser 
norma les. Estas personas pueden l l evar u n a v ida re lat iva­
mente norma l , a pesar de q ue s iem pre se si enten por debajo 
de sus posi b i l i dades. Deb ido a esta fa lta de d i agnóst ico , y , 
por consigu iente, a la ausenc ia de tratam i ento, la ca nd id ia­
s is sue le hacerse crón ica . 
��� NATURA MEDICATRIX 2003;21(3)· 1 63- 1 69 
¿Qué es la candidiasis? 
La ca nd id iasis es u na i nfección causada por una levadura de la 
fam i l i a de las Candidas. Existen u nas 1 50 especies de cándi­
das d isti ntas, por ejemplo, la Gandida Kruse, Gandida G/abrata, 
Gandida tropicalis, Gandida parapsi/osis, etc. S i n em bargo, l a 
más com ún en n uestro orga n ismo e s la Candida Al b icans. 
Las levad u ras están presentes en todos nosotros poco des­
pués de nacer y v iven en armonía con nosotros. Se encuen­
tran en l a p ie l , aparato d i gestivo y gen itour i nar io . S u func ión 
es a bsorber c ierta cant idad de meta les pesados para que no 
entren en la sangre, nos ayudan a degradar restos de car­
boh i dratos ma l d i ger idos, y j u nto con las bacterias mant ienen 
n uestro equ i l i br io i ntest i n a l y e l pH. 
La f lora i ntest i n a l y vag i n a l j u nto con e l s istema i n m u n itar io 
nos ayudan a mantener estas levadu ras bajo contro l . 
S i n embargo, existen una serie de factores que pueden depri­
m i rnos e l s istema i n m u n itar io y deseq u i l i bra r la f lora i ntest i ­
na l , ca usa ndo e l crec i m iento excesivo de estas l evadu ras y , 
por consigu iente, la enfermedad. 
Estos factores son : 
• Exceso d e azúcar o carbohidratos refinados. Estos son e l a l i ­
mento pri n c i pa l d e l as cánd idas. A parte d e a l i mentarlas 
d i rectamente, los azúcares y har i nas ref i nadas a u me nta n 
los n iveles de gl u cosa en la sangre , a través de la c ua l , 
también podemos a l i mentarlas. 
• Consumo habitual de agua del grifo. El c l oro destruye la 
f l ora i ntest i n a l y e l f l úor depr ime e l s i stema i n m u n ita­
r io . 
• Uso de antibióticos, cortisona y hormonas sexuales s intéti­
cas. Los ant i b ióticos destruyen la f lora i ntest i n a l bacteria­
na, pero no las cánd idas. Esto hace que puedan crecer s i n 
n i ngún m icroorga n i smo que l a s contro le . P o r otro l a d o , la 
cort isona depri me el s istema i n m u n itari o , y las hormonas 
s i ntéticas, entre otros da ños, destruyen c iertos n utr ientes 
(como la v itam i n a 86) v ita lespara la sa l u d de l s istema 
i n m u n itar io. 
• Embarazo. Durante esta etapa los n i ve les de progesterona 
au menta n , i nd uc ie ndo a las g lándu las endometr ia les a 
prod uc i r gl ucógeno , lo cua l favorece el crec i m i ento de las 
cánd i das vag ina les. Por otro lado, u nos n iveles a ltos de 
progesterona pueden provocar resistenc ia a l a i n su l i na , 
causando u n exceso de g lucosa en la sangre y favorecien­
do e l crec i m iento de las cánd i das. 
• Estrés continuo. U n exceso de cortisol depr ime el s istema 
i n m u n itar io , au menta l os n iveles de gl ucosa y destruye l a 
f lora bacter iana i ntest i n a l . 
• Disminución d e l a s secreciones digestivas. L a falta de ác ido 
c lorh ídr ico y de enzi mas d igestivas i m pide la correcta 
d igest ión de l os a l i mentos, prod uc iendo fermentación y 
putrefacción i ntest i n a l . Esto genera susta nc ias i rr itantes 
para la m ucosa i ntest i n a l , favorec iendo e l deseq u i l i br io de 
l a fl ora i ntest i n a l y e l creci m iento de las cánd i das. 
• Falta de nutrientes. N ecesitamos una gra n cantidad de 
n utr ientes necesarios para ma ntener e l s istema i n m u n ita­
rio sa no, regu lar las hormonas, ma ntener u na prod ucc ión 
sana de secrec iones d igestivas y regu lar l a g l ucosa, facto­
res todos de vital i m portanc ia para el control de las cán­
d i das. Cuando sufri mos desn utric ión , las cánd idas t ienen 
más oportu n i dad de crecer. 
S íntomas 
Los síntomas de la cand id ias is son m uc hos y pueden ser muy 
variados. Es m uy i m portante saber por q u é la cand id i as is 
puede prod u c i r estos síntomas para entender mejor este dese­
q u i l i br io. M uchas personas con cand id iasis son tratadas como 
pac i e ntes h i pocon d r íacos, depr i m i dos y/o ans i osos. 
Desafortunamente, hay m ucha gente con can d i d i as is , que no 
ha s ido d i agnosticada, y a cambio , están tomando Prozac, 
Seroxat o ans io l ít icos. Parte de esto, es debido a q ue , nor­
ma l mente, la can d i d i as is se re lac iona ú n i camente a los sínto­
mas propios y loca l i zados que crea la i nfección . Por ejemplo , 
en general con l a cand id i as is vag ina l só l o se contemplan los 
síntomas loca l i zados en la vagi n a ; con u n a cand id i as is ora l , se 
presta atenc ión ú n i camente a l os síntomas propiamente de la 
boca . . . y los tratam ientos son locales. S i n em bargo, la ca ndi­
d i as is hay q u e ana l izarla en su conju nto, hay q u e i r más a l lá 
de su man ifestac ión l oca l izada. 
Un p u nto m uy i m portante que normal mente suele ser igno­
rado a la hora de d iagnost icar y tratar la cand id ias is , es q u e 
su origen s u e l e ser intesti n a l , a ú n c u a n d o estemos contem­
p lando u n a cand id ias is vagi n a l . 
Cuando la cand id iasis pro l i fera en e l i ntest ino puede cambiar su 
anatomía y fisiología. Esto q u iere dec i r que puede dejar de ser 
u na levadura y converti rse en un m icel io funga l . Se sabe que las 
cándidas son organ ismos d i mórficos y pueden exist i r en estas 
dos formas. En su estado de levadura no es i n vasiva, m ientras 
Muchas personas con candidiasis son 
tratadas como pacientes hipocondríacos, 
deprimidos y/o ansiosos 
que en estado fu nga l produce rizoides (o raíces m uy largas) a lta­
mente i nvasivas que pueden penetrar en la mucosa. Esto puede 
causar u na excesiva permeab i l idad de la m ucosa i ntest ina l , per­
m itiendo la i ntrod ucción a la sangre de susta ncias (toxi nas, pro­
teínas mal d igeridas, etc . ) que pueden actuar como antígenos 
alterando severamente el sistema i n m u n itario. Por otro l ado , 
una excesiva permeab i l idad i ntesti na l puede, a s u vez, deterio­
rar los receptores n utric ionales cel u l ares, favoreciendo la 
malabsorción y, dando como resultado, u na desn utrición . 
Se sabe q u e las cánd idas en su estado fu ngal pueden prod u­
c i r 79 prod u ctos tóx icos, entre e l los, e l más abundante es e l 
acet i l d e h i do . Parte de los efectos de l acet i ldeh ido son : 
• Formación d e susta nc ias vasoactivas, como la adren a l i n a , 
prod uc iendo síntomas como nerv i osismo, pán ico , m i edo, 
taq u i card ias y sofocos. 
• I nterferenc ia con los receptores de la acet i lcol i n a , i m por­
tante para la memoria y el s i stema nervioso. 
• Prod ucc ión de h ista m i na y , por lo tanto, i nf lamación en 
c u a l q u ier parte de l cuerpo. 
• B l oq ueo de enz imas meta ból i cas, lo cua l puede l l evar a 
b loq u eos en la formac ión de neurotransmisores, por poner 
un ejem plo . 
• Destrucción de l a vitamina 86, l a cual es i mportante para l a 
protección d e las membranas m ucosas, el forta lec im iento 
del s istema i n m u n itar io, el eq u i l i brio del sistema hormonal y 
la prod ucción de ácido c lorhídrico y enzi mas d igestivas. 
• Depresión del s istema i n m u n itar io. 
• Destrucc ión de l gl utat ión y l a c iste ína , necesar ios para 
desi ntox icar e l orga n ismo. 
• Reacc ión con l a dopa m i n a , l o cual puede causar depre-
s ión , i nsom n i o e i nca pac idad de respuesta ante el estrés. 
Por otro lado, las cánd idas encajan en l os receptores hormo­
na les de las cél u l as compit iendo con hormonas, pero tamb ién 
pueden crear receptores de n uestras prop i as hormonas en sus 
superf ic ies. Esto puede ca usar u n b loqueo y deseq u i l i br io de l 
s istema hormonal y u n si nfín de prob lemas como síntomas 
premenstrua les, i nfert i l idad y endometriosis, entre otros. 
Algu nas l evad u ras como la Gandida krusei y la Parapsilosis 
prod ucen t iam i nosa ( u n a enz ima) q u e destruye la v ita m i n a 
B l . L a falta de esta vitam i n a puede prod u c i r síntomas como 
irr itab i l idad , dolores musc u l a res, falta de concentrac ión , 
dolor de estómago, estreñ i m iento y taq u i card i as. 
Ta m b i é n previ ene la convers ión de l a vita m i n a B6 en su 
forma activa, p i r i doxal-5-fosfato. Esto puede ca usar s ínto-
NATURA MEDICATRIX 2003;2 1 (3 ) : 1 63-169 ���� 
Las cándidas en su estado fungal pueden 
producir 79 productos tóxicos, entre ellos 
el más abundante es el acetildehido 
mas como retenc ión de l íq u idos, depres i ó n , i rr ita b i l idad , 
tem b lores m usc u l a res o ca lam bres, fa l ta de e nergía y p ie l 
m uy seca. 
Debido a l grado de tox ic i dad en e l q ue se encuentra e l 
paciente con cand i d i as is , e l h ígado t iene que fi ltrar una gra n 
cant idad de q u ím icos. Para que esto ocurra, las dos fases de 
desi ntox icac ión de este órgano, l a fase 1 y 2 , req u ieren 
n utr ientes como el z i n c , se len io , cobre, magnesio , v itam i n as 
B y C, gl utati ó n , su l furo , g l i c i n a y áci dos grasos esenc ia les, 
que debido a l a mala absorc ión i ntest i n a l es m uy pos ib le q u e 
no s e encuentren en l as cant idades necesar ias para que l a 
desi ntox icac ión s e l leve a cabo correctamente. Este proceso 
de a utoi ntoxicac ión puede agravar e l estado del paciente con 
cand id ias is crón ica cuando se encuentra en presenc ia de 
perfumes, h u mos u otros q u í m i cos i n h a l a ntes. 
Los síntomas más comu nes en pacientes con ca nd id iasis cró­
n ica son : fat iga , malestar genera l , do l ores de ca beza, d isten­
s ión abdom i n a l , d i arreas y/o estre ñ i m iento , i n d igest ión , ardor 
estomaca l , deseo de comer carho h i d ratos ( d u l ces, pasta, 
pan , etc . ) , depresi ó n , mareo, sensac ión de resaca por las 
ma ña nas, dolor de arti cu lac iones y m úscu los, molest ias vagi ­
na les (p icores, i rr i tac ión , heri das, etc . ) , retenc ión de l íq u i ­
dos, i nsom n io , i nfecc i ones cró n i cas, al ergias, p icor a n a l , 
afo n ía , congest ión nasa l , ahogo, prob lemas de u ñas y moles­
t ias ocu l ares y de oídos. 
Las enfermedades y deseq u i l i brios relaci onados con una can­
d i d iasis cró n i ca son : enfermedad de Cro h n n , co l i t is , síndro­
me del i ntest i n o i rr itab le , artritis reu mato ide , l u pus , asma, 
psor ias is y eccema, s i n usit is , esc lerosis m ú lt ip le , f ibro m i a l ­
g ia , síndrome de l a fatiga crón ica , h i poti ro id ismo, h i pogl uce­
m i a , depresión y estados de ansiedad, anemia , ac né, u rt ica­
r ia y a lergias. 
Así pues, e l tema de la cand id iasis no se l i m ita a una s i nto­
matología local izada. 
Diagnóstico 
Las pruebas de laborator io no garantizan el d i agnóst ico f iab le 
de u n a cand id ias is crón ica i n test i n a l . Por eje m p l o , la mayoría 
de las cél u las de las cá nd idas se ad h i eren a la pared de la 
m u cosa i ntest i n a l , por lo cua l es d if íc i l que aparezcan en l os 
aná l is is de heces. Y, en a lgunos casos, m uchas de estas cél u ­
l a s m ueren m i entras e l espec i men s e transporta o d u rante la 
espera del aná l is is . 
.. NATURA MEDICATRIX 2003;21(3): 163-1 69 
Es i m portante no descartar la enfermedad , sólo por el hecho 
de q ue las pruebas de l aboratorio resu ltan negati vas. Es 
mejor basar e l d i agnóst ico en u n a eva l uac ión deta l lada de l 
paciente: síntomas, h istor ia l c l ín ico, aná l is is de su d ieta . . . 
E n E E . U U . m uc hos méd i cos y tera peutas o p i n a n q u e e l pro­
tocolo c l í n i co para la cand id iasis presenta tan poco riesgo y 
coste (sobre todo · l a d i eta) q ue debería considerarse en cua l ­
q u ier enfermedad crón ica . 
Tratamiento de la candidasis 
El trata m iento de l a cand id ias is debe englobar dos pu ntos 
pr i n c i pa l es : su e l i m i nac ión y su prevenc i ó n . Por esto, es 
i m portante correg i r s istemáticamente las causas q ue contri­
buyen a l desarro l l o de esta enfermedad. Mi protocolo lo baso 
en 4 pasos básicos: 
Preparación 
Es vital q ue debi l itemos las cá n d i das a ntes de atacar las con 
un ant ifu nga l . De l o contrar io , s i éstas están fuertes, pod rán 
combatir lo y con e l t iempo se hará n resistentes. 
La mejor forma de deb i l itarlas es hac iéndo las " pasar ham­
bre " . O sea , a través de la a l i mentac ión (Tab la 1 ) . 
Dura nte e l t iempo d e cam b i o en l a d ieta e s m uy pos i b l e q u e 
e l pac iente em peore tem pora l mente. Esto e s deb ido a u n a 
desi ntoxi cación y también a q u e l as cánd i das están "protes­
tando de h a m bre" . 
S i e l pac iente presenta d if icu ltades e n l a d igest ión , como por 
ejem plo , ac idez , pesadez estomaca l , etc . , es i m portante ayu­
darle con enzi mas d igestivas y/o betaína h i d roch l or ida. 
Al cabo de u n mes de haber em pezado l a d ieta (y s iem pre 
manten iéndo la) , se puede pasar al segundo paso. 
Eliminación 
Después de u n mes de d ieta y ayudas d igestivas, es m uy 
pos ib le que se puedan d i scont i n u a r las enz i mas y l a betaína 
h i d roch l or ida. 
U na vez debi l itadas las cá nd idas, es i m portante i ntrod u c i r e l 
ant ifungal que las destruya. 
Por e l contrar io , hoy en d ía existen m uchos ant i nfuga l es 
natura l es que no produ cen efectos secundar ios y son rea l ­
mente eficaces. 
Los que mejores resu ltados han dado en i nvest igac ión son el 
ác ido caprí l ico, se l lo de oro, extracto de sem i l l a de pomel o , 
.. 
•• ,. !t. l 
.. ' 
� � . . 
. . .. . . 
Es fundamental eliminar: 
• Productos y a l i mentos que contengan azúcares o con sabor du lce (azúcar, sacari na, 
mie l , dextrosa, siropes, refrescos, latas de tomate, cereales de la mañana, productos 
de bol lería y pastelería, postres, helados, etc . ) . 
• Fruta. 
• Productos l ácteos, i nc lu idos los yogures. 
• Alcohol . 
• Levaduras como el pan, pizzas, cubitos del caldo 
• Patatas, champi ñones y setas, calaba_?a y bon i atos. 
• Cacahuetes y pistachos. 
• Productos fermentados como el v i nagre, tempeh, salsa de soja, m i so, té. 
• Harinas refinadas (arroz blanco, pasta blanca, etc . ) . 
A cambio, se puede comer: 
• Carnes, pescado y huevos. 
• Vegetales. 
• Legumbres. 
. . 
' . 
• Frutos secos y sem i l las de calabaza, sésamo y g irasol. 
• Arroz, q u i noa, trigo sarraceno, amaranto y mijo. 
• Tostadas (crackers) de centeno o tortas de arroz. 
• Limón y aguacate. 
• Leche de soja, arroz y avena. 
• Tofu y soja texturizada. 
• Aceite de ol iva. 
• Zumos vegeta les (excepto de zanahoria y remolacha). 
• Agua embotel l ada. 
ajo, Pau d 'Arco, aceite de oréga no, ácido u n dec i l én ico y u n 
1 argo etcétera. 
En mi exper ienc ia , los mejores ant ifu nga les son aquél los que 
cont ienen d i st i ntas susta ncias a ntifu nga les j u ntas. Es m uy 
i m portante i ntrod uc i r los con m ucho c u i dado, s iempre em pe­
zando por dosis m uy pequeñas y au menta ndo cada 4 o 5 
d ías. S i las cánd idas se destruyen de gol pe se pueden formar 
m uchas tox inas y prod u c i r un e m peora m i ento m uy fuerte de 
l os síntomas. A mí , persona l mente, me gusta ir cam biando e l 
ant ifunga l , en función de cómo reacc iona e l paciente, de 
esta manera se evita e l esta nca m i ento d u ra nte e l trata m ien­
to. Hay tera peutas en E E . U U . que recomiendan 3 o 4 anti­
fu nga les d i ferentes que e l paci ente deberá i r rota ndo cada 
cuatro d ías. E n mi exper ienc i a , es suf ic iente con cambiar e l 
ant ifunga l cada 4 o 6 semanas. 
E n pac ientes q ue tengan m ucha s i ntomatol ogía de desi ntoxi­
caci ó n , recom i endo darles mo l i bdeno ( 1 50 mcg) . Este m i ne­
ral destruye los desec hos de las cánd i das, conviert iendo el 
acet i ldeh ido en ác ido acét ico q ue , en e l c írc u l o de Krebs, es 
convert ido en energía. 
Equilibrio 
Cuando los síntomas que presentaba e l pac iente han rem it i­
do en su mayoría , es m uy i m portante reeq u i l i brar l a f lora 
i n testi n a l . Este paso no debe hacerse al pr i n c i p io , ya que 
cua ndo la pared i ntesti n a l está i nf lamada puede h aber u n a 
reacción de i ntolera n c i a a l a s bacter ias "am igas" . Esto puede 
causar dermatit is, p i cores, d i arrea , espasmos i ntest ina les y 
a lergias. Además, m i entras haya u n exceso de cánd idas en e l 
i ntest ino , los Lactobac i l l us no pueden crecer y repob lar e l 
tracto i ntest i n a l . Es mucho más efectivo d i sm i n u i r e l creci ­
m iento de l a s cánd idas, red u c i r l a i nf lamación i ntest i n a l y 
entonces repoblar la f lora i ntest i n a l . 
Las bacter ias más abundantes son los Lactobacillus acidop­
hilus y l os Bifidobacterium bifidum. Estas bacterias se encar­
gan de i n h i b i r el creci m iento de c iertos organ ismos, como l as 
cánd i das. 
Se recomienda l a i ngest ión f l ora i ntest i n a l u nos 1 5 m i n utos 
(como m í n i mo) a ntes de las com i das. 
Tam b ién es i m portante hab lar de la repob lac ión de la f lora 
vag i n a l . Los Lactobaci/lus acidophilus hab itan la fl ora vagi­
n a l , y se encargan de ma ntener e l pH ác ido fermenta ndo e l 
g lucóge no vag i n a l y conv irt iéndo lo en ác ido láct ico. 
Existen óvu l os y past i l las vagi na les para repob lar l a f l ora vagi­
n a l . 
Otro aspecto i mportante a tener en c uenta e s reestablecer e l 
eq u i l i brio n utric ional ce l u lar. Y a hemos visto que el paciente 
con candid iasis crón ica normalmente sufre de malabsorción y, 
por lo tanto, desnutrición cel u lar . Un organ ismo desnutrido d ifí­
c i l mente d ispondrá de u n s istema i n m u n itario sano y fuerte. 
Se podrían menc ionar todos los n utr ientesq ue forta l ecen e l 
s i stema i n m u n itar io . S i n em bargo, e s i m portante eva l uar 
Cuando la pared intestinal está inflamada 
puede haber una reacción de intolerancia 
a las bacterias "amigas" 
l as defi c ien c ias part i c u l ares de cada pacie nte y aco nsejar­
le l os s u p l eme ntos acorde a sus neces i dades b ioqu ím icas 
part i c u l a res. E n mi exper i e n c i a , los n utr ie ntes más com ú n ­
m ente def ic ientes son la v itam i n a C , e l grupo de las B 
(espec i a l mente l a v ita m i n a B 6 , B 5 y B 3 ) , c a l c i o , magnesio , 
z i n c , cromo y los ác i dos grasos ese n c i a les de l a fam i l i a 
Omega 3 . 
Las dosis tamb ién var iarán e n func ión de l pac iente, pero en 
térm i nos generales se puede hab lar de las s igu ientes dos is : 
• Vitam i n a C , 1 000-4000 mg 
• Vita m i n a B 1 , B2 y B 3 , 1 00 mg 
• Vita m i n a B 5 , 500 mg 
• Vita m i n a B 6 , 200 mg 
• Vitam i n a B 1 2 , 1 00-300 mcg 
• Ácido fó l ico, 400-800 mcg 
• M agnesio, 400 mg 
• Z i n c , 1 5-60 mg 
• Cromo, 200-600 mcg 
• O mega 3, 800-3 . 000 mg 
Hay q ue tener c u idado de q ue las vitam i nas del grupo B y el 
cromo no contengan levad ura. 
N o sue lo recomendar calc io porq ue norma l mente su defi­
c ienc ia ocurre en pacientes que cur iosamente han tomando 
lácteos d u ra nte much os años. Esto sue le causar un exceso de 
calc io extrace l u lar (con sus correspond i entes ca lc ificac iones) 
y una si ntomatología de def ic ienc ia de ca lc io i ntrace l u lar . Así 
que lo ideal es su plementar d u rante un t iempo con magnesio 
y dejar de consu m i r prod uctos l ácteos para que se regu lar i ­
cen los n iveles de ca lc io a n ivel ce lu lar . S i a ú n así , a l cabo 
de u n t iempo se opta por añad i r ca lc io , las dosis var iarán 
entre 500- 1 . 000 mg. 
De todas formas, es l a l abor de cada terapeuta y méd i co eva­
l uar q u é n utr ientes son pr ioritarios y cómo adm i n istrarlos, si 
por separado o b ien en combi naciones ya preparadas. 
A esta a l tu ra del trata m i ento, es aconsej a b l e em pezar a 
i ntrod u c i r l e ntame nte y con c u idado a lgu nos a l i me ntos 
como la fruta , patatas, c h a m p i ñ ones y c i e rtos fermenta­
dos, y observar s i se tol eran b i e n . Esta fase de i ntrod uc­
c i ó n es m uy i m porta nte, ya q ue e l pac iente se i rá d a n d o 
cuenta c l aramente de q u é t i po de a l i mentos favorecen s u 
estado de sa l u d y c u á l es no . D u ra nte esta eta pa conf i rmará 
q u e exi ste u n a re lac ión m u y d i recta entre la a l i mentac ión 
y su estado de sa l u d . Esto l e ayudará a perf i l a r s u t i po de 
a l i menta c i ó n i dónea q ue i m p l ementará de por v ida . Este 
��� NATURA MEDICATR!X 2003;2 1 (3): 1 63-169 
paso es fu nda menta l como preve n c i ó n de u na reca ída e n 
e l futuro . 
Reparación 
U na vez que la i nfección ha rem it ido, l a fl ora i ntest i n a l está 
equ i l i brada y el organ ismo del paciente d ispone de u n a 
b u e n a dosis de n utrientes, e s conve n i ente i ntrod u c i r c iertos 
n utri entes reparadores de la pared i ntest i n a l . Los más efecti­
vos en esta etapa son la vitam i n a A ( 7 . 500-20 . 000 u . i . ) , y la 
L-G i utam i n a (500- 1 . 500 mg). Tamb ién los ác i dos grasos 
esenc ia les , pero norma l mente éstos ya l os están tomando 
desde l a etapa a nterior. Todo estos n utrie ntes se encargan de 
reparar , se l l ar y forta lecer la pared i ntest i n a l . 
Otro n utr iente que aconsejo tomar d u rante u n t iempo como 
med ida prevent iva es la b iot i n a (300- 1 . 000 mcg), para evi­
tar q ue las levadu ras sanas y presentes en e l i ntest ino crez­
can y pasen de ser i n ofensivas levad u ras a agresivos m i cro­
orga n ismos. 
E l trata m iento de la cand id ias is crón ica puede d u rar entre 3 
y 8 meses. Hay expertos que op inan que por cada año de 
cand id ias is crón ica , se necesita u n mes de recu perac i ó n . Yo 
he observado que es bastante acertada esta com parac ión . 
E l trata m ie nto req u iere pac ienc ia y mucho apoyo a l pacien­
te. Es i m portante que e l terapeuta conozca y ent ienda bien 
esta enfermedad y su proceso c u rativo, porq ue su apoyo es 
fundamental para l a rec u perac ión del paciente. Al pri nc i p io 
del trata m i ento, es normal que hayan a lt i bajos que pueden 
provocar desconc i erto en e l pac iente. Es i m portante que lo 
sepa para que n i se asuste n i se desmotive. 
A l f i n a l del tratam iento , e l paciente además de senti rse fabu­
losamente (seg ú n d i cen, como n u nca se había sent ido 
a ntes), ta mbién ha descub i erto su t ipo de a l i mentac ión idea l , 
l a q u e le potenc ia la sa l ud . Esto le servirá como prevenc ión 
para evitar otra cand id ias is y m u chos otros deseq u i l i br ios en 
e l futuro. 
Creo que es m uy posit ivo hacer consci ente al pac iente de que 
es i m portante sacar provec ho y apre nder de la enfermedad. 
De l o contra r io , l a sensac ión que les deja ésta es de vacío y 
m iedo a que se vue lva a repet i r . S iem pre les d igo a m i s 
pacientes q ue gracias a sus cánd i das han aprend ido tres 
cosas m uy i m porta ntes: saber a l i mentarse, saber escucharse 
y conocerse mejor. Tres p iezas c lave, no sólamente para la 
prevenc ión de l a cand i d i as is , s i no también para consegu i r 
u n a sa l ud ópt ima. 
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