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Por: Juan Carlos Jaramillo Llano. SENA: CONOCIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS Darío Montoya Mejía Director General Hugo Armando Graciano Gómez Director Regional Alfonso Javier Bernal Botero Subdirector Centro Nacional Agropecuario La Salada Luis Bernardo Benjumea Martínez Presidente Comité Técnico del Centro Nacional Agropecuario La Salada Vicky Santamaría Gómez Jefe de Comunicaciones Digeneral Elaboración Juan Carlos Jaramillo Llano Fotografías Alejandra Agudelo Juan Carlos Jaramillo Alfonso Javier Bernal Primera Impresión 2006 600 Ejemplares Diseño y Diagramación Alejandra María Agudelo Echeverri Ilustración Elkin Caro Impresión SENA https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ INTRODUCCION Colombia es un país de orquídeas. En el ámbito americano ocupa el primer lugar en cuanto a diversidad de esta familia botánica. Las orquídeas son plantas que se encuentran esparcidas por todas las regiones del mundo, a excepción de los desiertos de arena y los lugares donde haya nieves perpetuas. Las podemos ver desde el nivel del mar (0 metros) hasta los 4600 msnm aproximadamente. En el mundo existen entre 25000 y 35000 especies diferentes de orquídeas, como se puede ver, este cálculo es inserto, pues hay muchos lugares aun sin estudiar a fondo la presencia de estas plantas. OBJETIVOS Al terminar el estudio de este manual, usted estará en capacidad de: • Reconocer algunos de los géneros más representativos de Colombia. • Aprender las diferentes técnicas de propagación. • Identificar las plagas más comunes y su control. • Conocer diferentes formas de siembra y su utilización según el hábito de crecimiento. MARCO TEÓRICO Todos los seres vivos presentan un conjunto de características que los diferencian de los demás y las orquídeas no son la excepción. Se considera que las orquídeas han llegado a un grado de evolución muy alto y que ninguna desapareció en el proceso evolutivo, de hecho, no se conocen hasta la fecha, fósiles de orquídeas. Su hábitat de crecimiento se puede dar sobre árboles, en este caso se llaman epífitas; terrestres, sobre rocas (rupícolas), en material en descomposición (saprofitas), subterráneas o semiacuáticas. En las orquídeas se observan dos formas de crecimiento: Simpodial donde cada brote tiene un desarrollo limitado y el crecimiento de la planta se da por renuevos laterales. (Cattleyas, Dráculas, Masdevallias.) En las Monopodiales el tallo (o los tallos) tienen un desarrollo indefinido, por lo tanto, crecen apicalmente. (Vandas, Aerides, Asconcentrum.) CARACTERÍSTICAS ¿Cuáles son entonces las características que hacen que una planta pertenezca o no a esta familia botánica? En primer lugar la flor de una orquídea tiene una estructura única dentro del reino vegetal. Son flores zigomorfas, es decir, sólo tienen un plano de simetría. Presentan un sépalo dorsal, dos pétalos, dos sépalos laterales y un labelo, que es la parte más llamativa de la flor y es el que en el proceso de evolución sufrió los mayores cambios. Tiene la función de atraer los polinizadores. Pero la característica fundamental de las orquídeas es la presencia de la columna, órgano en el que se encuentran fusionados los órganos sexuales externos: el androceo formado por los estambres y el gineceo formado por el pistilo. Existen desde flores muy pequeñas como en los géneros Acostae, Barbosella, Campylocentrum, Dryadella, Octomeria, Lepanthes entre otros o por el contrario, de flores grandes y vistosas como en Anguloa ("cunas de Venus"), Stanhopeas ("cucarrones"), Cattleya warscewiczii, conocida en Antioquia como "San Juan". Hay tres tipos básicos de inflorescencias: erectas, arqueadas o pendulares. Las flores pueden ser solitarias, en fascículo o en inflorescencias propiamente dichas. En las orquídeas se diferencian las inflorescencias terminales (en el ápice del tallo) y las laterales (surgen de la base o del lado de los tallos). El tallo, llamado rizoma en las orquídeas, tiene formas muy variadas y puede alcanzar varios metros como en Vanilla. En algunos casos, se encuentran engrosados (sobre la superficie), recibiendo el nombre de seudobulbos y su función es almacenar agua y nutrientes. No todas las orquídeas los poseen y llegan a ser muy grandes como en Cyrtopodium o muy pequeños como en el género brasileño Sophronitis. Sobre estos se encuentran las hojas presentando también gran diversidad de formas, texturas y tamaños. Tradicionalmente, se cree que las orquídeas son de clima frío, pero se pueden encontrar en casi todos los pisos térmicos. CINCO CONDICIONES BÁSICAS Para el éxito en su cultivo hay que tener en cuenta básicamente cinco condiciones: Luz: las orquídeas, en términos generales, deben estar protegidas de los rayos directos del sol. Al observar el color de las hojas nos podemos hacer una idea si la cantidad de luz que reciben es ideal o no: si estas tienen un color verde lechuga significa que la luminosidad es la indicada. Si las hojas presentan un color verde oscuro, indica que hay insuficiencia de luz. Si por el contrario, tienen un tono verde-amarillento indica exceso de luz. En algunos casos, como en las Miltoniopsis ("Josefinas") si las hojas presentan una pigmentación rojiza se les debe disminuir la intensidad de luz. Humedad: El exceso de agua lluvia o de riego, favorece la pudrición de las raíces y de otras partes de las orquídeas. Un ambiente excesivamente húmedo es un medio ideal para la aparición y crecimiento de bacterias, hongos, babosas y caracoles, ocasionando daños significativos a las plantas. En verano, dependiendo del sustrato, basta regar una o dos veces por semana y en época de lluvia algunas plantas inclusive deben ser protegidas bajo techo. Cuando la planta se encuentra en época de "reposo" (normalmente después de la floración), es conveniente reducir el riego al mínimo para permitir que la planta "descanse". Una orquídea sometida a una sequía prolongada, difícilmente muere. Por el contrario, el exceso de agua, con toda seguridad causará la muerte en las orquídeas. Temperatura: En Colombia se dan orquídeas en temperaturas que varían entre 80C y 330C o más, así que el sitio ideal de cultivo depende de cada planta, por eso, al momento de adquirir ejemplares, se debe tener en cuenta su procedencia y el lugar donde será cultivada. Cuando el calor es muy fuerte, se debe regar con mayor frecuencia. Aireación: una buena ventilación es un factor muy importante para tener éxito en el cultivo de orquídeas. Un lugar bien ventilado, pero libre de vientos fuertes, es ideal. La aparición de hongos y plagas, así como la madurez prematura de hojas jóvenes está directamente asociada a la ventilación del lugar de cultivo. Fertilización: es tal vez el tema más difícil de tratar en las orquídeas. A nivel Comercial, se encuentran fertilizantes de origen orgánico e inorgánico. Los primeros son de origen vegetal o animal, que lentamente liberan los e lementos ind ispensab les para e l crecimiento de las plantas. Los segundos son formulaciones de productos químicos que liberan de una manera más rápida los elementos de las cuales fueron hechas. En los fertilizantes químicos la formulación es conocida de una manera más exacta, por lo tanto, pueden ser aplicados según las necesidades específicas de las plantas. En los abonos orgánicos la cantidad de nutrientes depende de su origen. Además, pueden ser transmisores de plagas y enfermedades. En el mercado existen gran cant idad de abonos inorgán icos específicamente para orquídeas, es preferible utilizar aquellos que sean foliares. SENA: CONOCIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS Su presentación viene identificada por 3 números secuenciales que indicanla formulación de los tres elementos conocidos como mayores: nitrógeno, fósforo y potasio (N-P-K). Un abono completo contiene, además, elementos menores o micro elementos esenciales para un buen desarrollo de la planta: boro, cobre, hierro, magnesio, manganeso y molibdeno. Una fórmula rica en Nitrógeno (30-15-15), por ejemplo, está indicada para plántulas y para estimular el crecimiento. Por el contrario, un fertilizante con mayor disponibilidad de Fósforo como por ejemplo 15-30-15 estimulará y fortalecerá la floración y el sistema radicular. El Potasio está asociado al sistema de defensa de las plantas y a la formación de flores, frutos y semillas. Es importante seguir las recomendaciones de dosificación y frecuencia de aplicación recomendadas por el fabricante del producto que se va a utilizar. Se debe abonar, preferiblemente cada 15 días. Cada dos meses, es recomendable regar abundantemente con agua corriente, a fin de eliminar posibles concentraciones de sales no asimiladas pues estas pueden quemar las raíces, provocando daños irreparables a las orquídeas. GÉNEROS Géneros y especies que se encuentran en el Centro Nacional Agropecuario La Salada: Acineta superba D.severa M.foetens Otoglossumcoronarium Anguloaclowesii D. diana M.apparitio Peristeria elata Bollea celestis Dryadella simula M. hieroglyphica Phragmipedium longifolium Catassetum sp. Epidendrumsp. M. Caudata Pleurothallissp. Cattleyatrianae Góngorahistriónica M. coccínea Restrepiaantennifera Cattleya quadricolor Góngorasp. M.posadae Scaphosepalum gibberosum Cattleya warscewiczii Lepanthessp. M. cucculata S.antenniferum Cattleya mendeelü Lycastesp. M. alvaroi S.decorum Cattleya schoederae Masdevalliagilbertoi M.ventricularia Sobraliasp. Cattleya lueddemanniana M. encephala M.missasii Sobraliadichotoma Comparetiafalcata M. purpurella Maxillariasp. Stanhopea shuttlewortii Cyrtochilum orgyale M .peristeria Miltoniopsis phalaenopsis Drácula bella M.arminii M. vexillaria S. wardii D.chimera M.anisomorpha Odontoglossum lindleyanum S. stevensonii D.vespertilio M.triangularis O.sceptrum S.shuttleworthii D.posadorum M.aureopurpurea 0. luteo-purpureum Stelissp. D.iricolor M.cerastes 0. spectatissimum Trichopilia hennisiana D. anthracina M.estradae O.crispum D.Vinacea M. ignea O.wallisii D. chestertonii M. smith-munt 0. reversum D.gorgona M.aenigma 0. crinitum D.gorgonella M. picturata Oncidiumsp. D. Platycrater M. Filaría Otoglossum coronarium Géneros extranjeros e híbridos: Aeridesodoratum Burrageara living íire "Glowing embers" Ble. mac colmes "Newberry" AM/AOS Ble. Oconee Domaytic x[Blc wakasugi x ble louise pridgen] BIc.Toshie barberox [ble. Waikiki leaxIc.Coulminant] BIc.Golden maximax [ble fortune legacy x le. Waianae sunset] Ble. Mac holmes newberry AM/AOS Ble. Chunyeah good life # 1 AM/AOS Ble. San yuan "orchis" Ble. Jeremy island "Carmela" Cattleya bicolor "Copacabana x orquifollajes" C.Fortmotte "leopard" C. hawaiian wedding song x c. Eileen white Coimanara wilcat "blood ruby" Coelogynes flaccida Coel. pandurata Cymbidiumsp Cymb. Beutyfred kieske Cymb. Champagne celébrate x cymb. Valley bush Cymb. Paros paradise "Haruka" Cymb. Enzan mime "cocktail smile" Cymb. Koushodream Dendrobiumnobile Masdevalliacooperwing "Guarne" Odontioda rawdon Oda. Mirrorlake Oda. Moment Oda. Michaelnewman Oda. Subset jaguar Oda. Whitewood "colossus" x oda. Mont a labbe Oda. Liliamdugger Oda. sunset Potinara haw yuan gold « Yunkang » # 2 Slc. Orient amber bronce x ble. Wikiki gold lea Slc. Orient amber bronce x ble. Toshie aoki« Pizzas » Vandasp. oncidium Carbón x Self ^̂ ^̂ gtk SIEMBRA Para la siembra se puede utilizar diferentes sustratos (triturado, mezclas de corteza de pino pátula, carbón, icopor) teniendo en cuenta, además, si la planta es terrestre o epífita. Normalmente la siembra se hace en materos plásticos o en vasos desechables, cuando el cultivo se hace en forma casera se utiliza tejas, canastas de alambre, plástico o madera. También trocos secos de café, totumo, Cañabrava o chilco, entre otros. Es importante recordar que la siembra y la utilización de una u otra forma están determinadas por la forma como florece la planta, pues si esta lo hace de manera pendular lo ideal es no sembrarla en materos plásticos que dificulten su floración. Si una orquídea es epífita, no debe ir sembrada en tierra y por el contrario, si su hábitat es terrestre, no se debe sembrar en un tronco. Para el cultivo en materos se debe proceder de la siguiente manera: Coloque una capa de piedras ("triturado") o pequeños trozos de teja en el fondo (2 o 3 dedos) esto le dan estabilidad a la vasija, además de facilitar el drenaje y proveer humedad. Luego coloque trozos de la mezcla antes mencionada, tenga en cuenta que el tamaño de los trozos depende I especie, ya sobre este sustrato siembre la planta, asegurándose que quede firme con un pequeño tutor. Si I orquídea es simpodial y sólo tiene un frente de crecimiento la parte más antigua debe ir cerca al borde de la vasija así la yema nueva crecerá hacia el centro de la misma, garantizando 2 o 3 años de permanencia en este medio. Ahora bien, si la planta tiene un crecimiento más uniforme ("cespitoso") (Josefinas, cucarrones, cunas de Venus puede ir sembrada en el centro de la matera o canasta. La siembra en troncos es una opción más económica y ocupa menos espacio, tiene la desventaja que en uno años, estos se pudren y hay que hacer resiembras periódicas. Los troncos no deben poseer resinas o exudados (pino, eucalipto) pues estos queman las raíces. Para la siembra proceda de la siguiente manera: Haga un corte en ángulo en la parte superior, así evitará la acumulación de humedad. Amarre a modo de gancho un alambre galvanizado en la parte superior del tronco. Retire de la planta partes enfermas o viejas. Lave con un cepillo suave para eliminar plagas o excesos de sustrato. Asegure la orquídea con fibra sintética o con un alambre que no se oxide. Si hizo cortes, cicatrice con vaselina, canela en polvo, vinilo, hipoclorito, penca sábila, entre otros. Lleve a la sombra hasta que la planta presente raíces nuevas. Riegue diariamente. PROPAGACIÓN Para la propagación de orquídeas formas, las más comunes son: División: consiste en partir la planta en dos o más partes, obviamente esta técnica es más fácil en orquídeas que su forma de crecimiento sea simpodial. Cuando la orquídea tenga seudobulbos, en cada división debe quedar mínimo, dos de ellos. Estimulación de seudobulbos: De la parte trasera de las orquídeas que los tienen en latencia es decir, que ya no presentan hojas ni crecimiento vegetativo, estos se pueden separar de la planta madre y sembrarlos en arena de pega lavada (para retirar el exceso de polvo) teniendo en cuenta que permanezca húmeda pero no anegada. Debe colocarse en un sitio lejos del sol directo, lluvia o vientos fuertes. Dependiendo de la especie en 1 o 2 meses veremos surgir brotes y raíces nuevas. Cada 15 o 20 días se debe abonar con un fertilizante que provea mayor cantidad de nitrógeno. Luego de 3 meses aproximadamente se transplanta. Para una mayor probabilidad de éxito, el recipiente en el cual se sembraron los seudobulbos se puede introducir en una bolsa plástica transparente que no tenga agujeros. Se infla la bolsa y se sella, esto causará un efecto invernadero, lo que acelerará su crecimiento. Estimulación física: consiste en hacer pequeños cortes enel rizoma de la planta, esto activará las yemas que se encontraban en dormancia. Estimulación química: aplicar cada 15 o 20 días un fertilizante rico en nitrógeno, así la planta será inducida a producir más brotes. Keikís: esta palabra de origen hawaiano significa "hijo". Son pequeñas plántulas que surgen en los seudobulbos, en el pedicelo (vara) o de la base de las hojas, normalmente I Luego de la floración. En géneros como Catasetum, Mormodes algunos Dendrobium y Peristeria la aparición de keikis puede ser estimulada retirando de la planta madre el seudobulbo y depositándolo sobre la superficie de una carnada de arena de pega lavada. Luego de algún tiempo en los entrenudos nacerán plantas que se transplantarán cuando alcancen unos 5 cm y posean, al menos, 3 o 4 raíces. Las Phalaenopsis y Vandas además de algunos Epidendrum también presentan este tipo de propagación. Tiene la ventaja que el hijuelo es igual a la planta original. PROPAGACIÓN POR SEMILLAS Es tal vez la forma menos común y la que presenta cierto grado de dificultad y para la cual se requiere determinado entrenamiento. A diferencia de muchas semillas comunes, las de orquídeas casi no tienen nutrientes almacenados que le permitan al embrión sobrevivir por largo tiempo. En el medio en que las orquídeas habitualmente crecen, la germinación de las semillas se da por una simbiosis entre éstas y un hongo de la especie rhizoctonia, según lo descrito por Bernard, 1899 (citado por Yánez, Luis). El hongo extrae nutrientes de la materia orgánica en descomposición y suministra azúcares a la semilla, los cuales pasan por pequeños tubos del micelio del hongo que penetran la capa externa de ésta. La ausencia de reservas alimenticias hace que en su medio natural, de las cientos de semillas contenidas en la cápsula, sólo se desarrollen unas pocas plantas. Cuando se pretende realizar propagación por semillas, es necesario tener en cuenta que existen dos maneras para su germinación: método simbiótico y asimbiótico. Método simbiótico Consiste en inducir la germinación de las semillas mediante la infestación de éstas con un hongo del género rhizoctonia (Decker, 1952). Existen varias maneras de conseguir esta simbiosis: Una de las formas es esparcir semillas sobre el sustrato de la planta madre, pues en este se encuentran colonias del hongo que hará la simbiosis con las semillas, haciéndolas germinar (Decker, 1952). Otro modo consiste en tomar 3 o 4 raíces de 5 centímetros de largo de la planta madre, se maceran en agua destilada y se rocía un trozo de costal de fique, luego se depositan sobre éste las semillas, las cuales, dependiendo de la especie comenzarán a germinar entre 20 y 30 días después (Fochi, 1999). La desventaja de este método es que se hace casi imposible el control de humedad y temperatura, así como de plagas, especialmente de babosas y caracoles. En 1922, Lewin Knudson (1884-1958) consiguió que semillas semillas de orquídeas germinaran sin la simbiosis del hongo micorriza, con el cultivo aséptico in vitro, utilizando diversas sales minerales y enzimas. Hoy en día se sigue utilizando su fórmula, algunas veces con ligeras modificaciones. Fuente: DECKER, Joaño. Nosso Orquidário mes por mes. Directoria de publicidade agrícola. Sao Paulo. 1952. Formula casera modificada. Fuente: Jaramillo, Juan. 2003. Formula casera modificada. SIEMBRA DE SEMILLAS Los procesos de siembra y/o repique de material vegetal se realizan en una cámara de flujo laminar la cual se pone en funcionamiento, junto con los mecheros que hay en su interior 15 minutos antes de iniciar las labores. En el interior de la cámara y sobre la mesa de trabajo se pasa una gasa estéril empapada con etanol al 90%, para reducir riesgos de contaminación. Antes de iniciar las labores de laboratorio se procede de la siguiente manera: se coloca bata de laboratorio y tapabocas, se lavan las manos con agua y jabón (bactericida) iniciando en los dedos hasta el antebrazo. Fuente: Jaramillo, Juan. 2003. Para secarse es necesario usar gasa estéril. Una vez en la cámara estéril, se lavan nuevamente las manos, esta vez con etanol al 90%, iniciando en las puntas de los dedos hasta el codo, haciendo énfasis en las uñas y entre los dedos. Los procedimientos para la siembra de semillas de cápsulas abiertas y cerradas varían, ya que en las segundas no es necesaria la desinfección de estas, pues se encuentran libres de agentes contaminantes. Siembra de semillas de cápsulas abiertas Se toman las semillas en la punta de una espátula y se depositan en una jeringa de 10 ce, 3 ce de hipoclorito y 3 ce de agua destilada y se lavan las semillas durante 10 minutos. Luego se procede lentamente a desechar esta solución, teniendo cuidado de no desperdiciar semillas. Se absorbe agua destilada para lavar las semillas, se desecha este enjuague y se absorbe nuevamente agua des t i lada , procediendo a la siembra de las semillas en los frascos con el medio. Estos se destapan frente a los mecheros para disminuir los riesgos de contaminación. La jeringa con el agua con las semillas se agita levemente para evitar la concentración de las mismas, cada frasco se vierten aproximadamente 3 gotas de agua con semillas. Seguidamente, los frascos se sellan con vinilpel y se distribuyen uniformemente las semi l las con l igeros mov imien tos . Posteriormente los frascos se llevan a estantes con luz de día. Fuente: Jaramillo, Juan.2003 Siembra de semillas de cápsula cerrada Para la siembra de semillas verdes o embriones inmaduros (se llama así a la cápsula que ha madurado un 80% aproximadamente del tiempo normal) se realiza el siguiente procedimiento dentro de la cámara de flujo laminar: Para la desinfección de la cápsula se sumerge durante 15 minutos en un beakers con etanol al 90%, luego se toma Formula casera modificada. con una pinza, se flamea una vez y se abre longitudinalmente con bisturí. Las semillas se raspan con el mismo instrumento, depositándolas en el medio SMJ. Una vez depositadas las semillas en el medio, se dejan caer 3 gotas de agua estéril sobre éstas para lograr una mejor distribución sobre la superficie. Los frascos se sellan con vinilpel, llevándolos fuera de la cámara estéril durante 15 días a un lugar oscuro. Después de este tiempo se ubican en estanterías con fotoperíodos de 12 horas diarias, a una temperatura de 210C. BIBLIOGRAFÍA ARAUJO, Delfina. Brazilian orchids. Disponible vía internet: http://www.delfinaaraujo.com/anatomia/htm. ARDITTI, J and ERNEST, R. Microprogation of orchids. Jhon Wiley and Sons, Inc. 1993. COLLANTES, Benjamín. Partes de una orquídea. Disponible vía internet: http://www.rumbosperu.eom/articles/13-09-orchidsbes.htm. DECKER, Joáo. Nosso Orquidário mes por mes. Diretoria de publicidade agrícola. Sao Paulo. 1952. DE GREIF, Sonia. Ensayo preliminar de multiplicación masiva de especies y variedades de plantas de la familia orchidacea por medio de técnicas de micropropagación. Universidad Nacional de Colombia / Seccional Medellín. Facultad de Ciencias. Departamento de Biología. 1992 DO ROSARIO, Maria. 1999. "Australia (II)". 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Coriáceo: de consistencia parecida al cuero. Dorsal: lado que corresponde al dorso. Embrión: cuerpo incipiente que se forma a partir del óvulo fecundado. Envés: refiriéndose a las hojas, la cara inferior de éstas. Epífito: se denomina así a los vegetales que viven sobre otras plantas pero sen parasitarias. Espata: vaina que en ciertas plantas cubre los primordios foliares. GLOSARIO Especie: conjunto de individuos que presentan una serie de caracteres idénticos. Foliar: relativo a las hojas. Género: unidad taxonómica por especies. Híbrido: resultante de la fecundación de una especie o un género con otra especie o género. Labelo: pétalo medio, de colores y forma completamente diferente a los dos laterales. Micorriza: hongo que vive asociado a las raíces de una planta. Taxonomía: clasificación. Velamen: envoltura parecida al pergamino y que cubre las raíces. Zigomorfo: órgano que solo tiene un plano de simetría.