FOLLETO ASIATICOS 2018-1

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PRODUCTOS ASIÁTICOS
“Productos de Japón, China, Tailandia, Corea...
importados expresamente para tu cocina”
SALSA DE SOJA
BIB
22l
SALSA DE SOJA
1
litros
6
litros ml.
150
1
litros ml.
150
origen
ml.
250
SALSA DE SOJA (Sin gluten)
ml.
250
“El nombre Kikkoman 
tiene un significado 
especial, al igual que 
muchos nombres de 
origen japonés. “Kikko” 
significa caparazón de 
tortuga y “man” quiere 
decir 10.000.
Según una leyenda 
japonesa las tortugas 
viven 10.000 años y 
simbolizan fortuna, éxito 
y una larga vida”
¿Sabías
que...?
SALSA DE SOJA
SALSA DE SOJA (Baja en sal)
SALSA DE SOJA (Oscura 20%)
BIB
20l
origen
origen
SALSA DE SOJA (Dulce)
ml.
600
ml.
500
origen
origen
8
litros
origen
origen origen
origen
origen
SALSAS
MAYONESA JAPONESA
 
SALSA BARBACOA YAKINIKU
 
 
SALSA DE SÉSAMO (Goma dressing)
 
 
SALSA MIRIN
ml.
1000
ml.
500
style
1
litros
1.8
litros
origen
2
litros
1.6
litros
“Salsas típicas de la
cocina JAPONESA”
origen
origen
origen
“Mucha gente aún 
respeta las costumbre 
del periodo Edo de 
comer kabayaki en 
verano, especialmente 
en un día concreto 
llamado doyo-no 
ushi-no-hi, que queda a 
mediados. En la región 
de Kantō (este de 
Japón) la anguila se 
filetea por la espalda y 
se cuece al vapor antes 
de asarse, mientras 
que en la región de 
Kansai (oeste) se abre 
por el vientre y se asa 
directamente sin 
hervirse.”
Salsa 
Kabayaki
1.8
litros ml.
300
origen
SALSAS
SALSA CHILI BEAN TOBANDJAN
 
 
SALSA KABAYAKI UNAGI (Anguila)
 
 
SALSA TERIYAKI
 
 
SALSA YAKITORI 
 
1
litros
grs.
368
1.8
litros
2.2
kilos
SALSA TONKATSU
origen
origen
origen
“LEE KUM KEE 
es una compañía 
dedicada a la 
elaboración de 
productos alimenticios 
fundada por Lee Kam 
Sheung en 1888 en la 
ciudad de Hong Kong. 
Lee Kum Kee es el 
inventor de la salsa de 
ostras, en Nan Shui, 
Zhuhai, provincia de 
Guangdong. Dicha 
salsa le llevó a la fama 
en Asia.
“La
auténtica
salsa de
ostras”
SALSAS
SALSA DE OSTRAS
 
SALSA HOISIN
 
 
SALSA PARA CHILI GARLIC
 
 
SALSA PARA PATO PEKING
style
grs.
397
grs.
368
grs.
383
“Salsas típicas de la
cocina CHINA”
grs.
510
grs.
907
origen
origen
origen
origen
SALSAS
SALSA AGRIDULCE
 
SALSA CHILLI DULCE PEPITAS
 
 
SALSA PESCADO
 
 
SALSA SRIRACHA PICANTE (Dosificador) 
“Salsas típicas de la
cocina THAI”
ml.
840
ml.
700
ml.
700
grs.
793
style
SKY SWAN
origen
origen
origen
origen
Ingrediente esencial de 
la cocina coreana que 
da nombre al típico 
plato kimchi. Su sabor 
es muy particular 
porque está basado en 
una base de cebolletas 
y col china encurtidas, 
alga kombu y un dulce 
inconfundible que 
proviene de frutas 
como la manzana y la 
mandarina. Este mix de 
hortalizas queda 
coronado con el 
pimiento seco 
Gochugaru. Es un tipo 
de picante con un 
“punch” suave pero 
que se distribuye muy 
bien por la boca.
“Kimchee,
kimuchi,
kimuchi no
moto,
kimchi...”
SALSAS
SALSA KIMCHEE BASE
 
SALSA KIMUCHI
SALSA BARBACOA BULGOGI
“Salsas típicas de la
cocina KOREANA”
style
grs.
450
origen
1.5
litros
origen
grs.
480
origen
La salsa (ponzu ポン
酢) es un básico de la 
cocina japonesa que se 
puede usar con casi 
todo. Más que una 
salsa se podría decir 
que es una especie de 
vinagreta, ya que es 
muy ligera y más bien 
refrescante y está 
hecha a base de yuzu y 
vinagre de arroz, como 
ingredientes clave. Es 
muy sabrosa y se 
utiliza para aderezar 
diversos platos, como 
puedan ser el tataki de 
atún o de carne, para 
ensaladas , para 
condimentar ostrones 
o para el shabu-shabu.
Vinagreta o 
salsa de Ponzu
(y yuzu)
origen
ACEITES Y VINAGRES
VINAGRE SUSHI
 
 
ACEITE DE SÉSAMO 100%
 
 
ACEITE DE SÉSAMO (Blended)
 
 
VINAGRE DE ARROZ
 
 
VINAGRETA DE PONZU & YUZU
ZUMO DE YUZU 
 
origen
origen
550
ml.
1.8
litros
354
ml.
origen
origen
BIB
20l
ml.
360
origen origen
300
ml. origen
5
litros ml.
150
origen
550
ml.
280
grs.
El edamame se come 
‘como las pipas’, se 
mete con la cáscara (o 
vaina) por un extremo 
en la boca y se 
presiona por el otro 
extremo para que 
salgan los granos, por 
eso el sabor del 
condimento se disfruta 
también, si se 
desvainara con las 
manos, la degustación 
se quedaría a medias. 
“Edamame”
origen
origen
origen
origen
origen
origen
ALGAS Y VEGETALES
ALGA YAKINORI (100 hojas)
 
 
ALGA KOMBU DASHIMA (Deshidratada)
 
 
ALGA WAKAME (Deshidratada)
 
 
ENSALADA ALGA WAKAME 
 
 
FURIKAKE
EDAMAME CON VAINA 
EDAMAME SIN VAINA
 
56
grs.
100
grs.
500
grs.
400
grs.
400
grs.
1
kilo
origen
origen
ARROZ Y DERIVADOSARROZ JAZMÍN 
 
 
ARROZ SUSHI CALROSE
 
 
OBLEAS DE ARROZ (16 y 22cms.)
 
 
TALLARÍN DE ARROZ 5mm (PAD THAI) 
FIDEO CHINO DE ARROZ
 
 
NOODLES FIDEO CON HUEVO EZY-COOK
NOODLES FIDEO SIN HUEVO
 
5
Kilos
10
Kilos
SKY SWAN
400
grs.
375
grs.
400
grs.
origen
origen
400
grs.
200
grs.
CAP ATOOM BULAN
origen
origen
origen
origen
origen
HARINAS Y MASAS
 
 
MASA PASTA WONTON 
 
 
MASA ROLLITO PRIMAVERA (30 Hojas de 25x25cms)
 
 
PAN PANKO
HARINA TEMPURA
PASTA DE GYOZA (38 Hojas de 10 cms)
TAPIOCA PERLAS
 
250
grs.
550
grs.
300
grs.
700
grs.
origen
origen
10
Kilos
origen
500
grs.
El hito Togarashi, o 
filamentos de chile es 
una especia típica de 
japón. Se utiliza 
normalmente para 
decorar carnes. Su 
sabor es parecido al 
pimentón y ligeramente 
picante. En la cocina 
Korena, donde también 
es usado comúnmente, 
se denomina Sil Gochu
Ito
Togarashi
origen
ESPECIAS
AJINOMOTO
 
 
SIETE ESPECIAS SHICHIMI 
 
 
AZÚCAR PALMA (16 uds.)
 
 
PASTA CURRY (Amarillo, rojo, verde y massaman)
 
 
ITO TOGARASHI
PASTA MISO ROJO
PASTA WASABI
SÉSAMO WASABI 
 
origen
1
Kilo
250
grs.
450
grs.
origen
1
Kilo
1
Kilo
origen
origenorigen
origen
100
grs.
grs.
400
grs.
43
gr.
100
OTRAS ESPECIALIDADES
BAMBÚ ENTERO
 
 
TAMARINDO SIN PIPA
 
 
PERLAS WASABI
 
TOFU GAN (Ahumado) 
 
 
TOBIKO NARANJA/TOBIKO WASABI
KATSUOBUSHI (Copos de bonito seco)
SAKE COREANO 
origen
origen
454
grs.
500
grs.
origen
500
grs.
500
grs.
gr.
540
grs.
100
origen
1.8
litros
BAEKWHUA SOOBOK
origen
C/Sierra Morena, 17 · A.E. Andalucía. 28320. Pinto. Madrid 
Tel.: 91 890 30 11 633 51 41 67 · 691 01 93 27 
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OTRAS ESPECIALIDADES
LECHE DE COCO (Brick)
 
 
 
1
Litro