Torta Napolitana - recetasgratis net

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Receta de Torta NapolitanaReceta de Torta Napolitana
Ingredientes:Ingredientes:
 4 taza(s) harina
 1 taza(s) leche
 1/4 kg mantequilla
 5 huevo(s)
 2 taza(s) azúcar flor
 4 cucharadita(s) polvos de hornear
Cómo hacer Torta Napolitana:Cómo hacer Torta Napolitana:
RELLENO:1/2 litro de crema de vainilla1 sobre de mermelada, sabor a elección1 taza de almendras tostadas1/2 taza
de almendras pulverizadasBata la mantequilla con las dos tazas de azúcar flor hasta que quede bien espumosa.
Agregue enseguida las 5 yemas de huevo, una taza de leche, las cuatro tazas de harina, las 4 cucharaditas de polvos de
hornear y por último, las 5 claras de huevo batidas como para merengue.Después de formada la masa, rellene con ella
los moldes. Estos deben ser grandes (22 cm.) y deben tener una pequeña orilla, lo suficiente para sujetar la masa (1/2
cm.).Unte con el batido de modo que quede tan delgado como un panqueque. Ponga los moldes en el horno; deben
cocerse sin dorarse. Cada vez que se desocupe un molde, vuelva a enmantequillarlo antes de extender la masa.
Rellene la torta, que debe tener entre catorce y dieciséis capas, con una capa de crema de vainilla y otra de mermelada.
Cubra con almendras tostadas y pulverizadas.
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	Receta de Torta Napolitana