TARTA DE BAILEYS

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TARTA DE BAILEYS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ingredientes 
Base: 
150 gr galletas 
60 gr mantequilla. 
 
Relleno: 
200 gr queso phidadelphia 
200 gr nata 
1 yogur natural 
1 medida del vaso de yogur de azúcar 
50 gr chocolate negro 
4 hojas de gelatina 
30 gr Baileys 
40 gr leche. 
 
 
 
 
 
 
 Preparación: 
 
Poner la gelatina a remojo en agua fría. 
Triturar las galletas, añadir la mantequilla y forrar la 
base del molde. 
 
En un recipiente poner el queso, el yogur y el azúcar. Batir 
y mezclar bien. 
En la leche caliente, deshacer la gelatina escurrida. 
Montar la nata. 
 
A la mezcla de queso y yogur añadir la gelatina con la 
leche. 
Dividimos esta mezcla en dos. 
A una le añadimos la mitad de la nata y el Baileys 
( mezclar con movimientos envolventes ). 
 
Fundir el chocolate al baño maria . 
Añadimos el chocolate a la otra mitad de la mezcla de 
queso, remover bien. 
Añadimos el resto de la nata, mezclar. 
Volcar la mitad de la masa blanca sobre la base de 
galletas. 
A continuación verter la masa chocolateada 
( reservar 6 cucharadas). 
Colocar el resto de la masa blanca y encima montoncitos 
de la masa de chocolate. 
Con un palillo formar remolinos, juntando ambas masas. 
Meter en la nevera varias horas