QUEQUE DE BANANO PP 2022 [Autoguardado]

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QUEQUE DE BANANO
INGREDIENTES:
2 ½ tazas de harina 
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
½ cucharadita de nuez moscada
2 barras de mantequilla (113 gramos cada 
una)
1 taza de azúcar regular 
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de jugo de naranja
2 tazas de bananos majados
1 taza de nueces
Procedimiento: 
Combine todos los ingredientes secos, la harina, el 
polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y nuez 
moscada. 
Deje de lado.
Derrita la mantequilla por unos segundos en el 
microondas, con cuidado de no calentarla mucho, 
agregue el azúcar y mezcle, si la mantequilla no está 
muy caliente agregue los huevos y el extracto de 
vainilla. 
Agregue la mitad de los ingredientes secos y 
revuelva suavemente hasta incorporar 
ingredientes, agregue la mitad del jugo de 
limón, revuelva, luego la segunda mitad de los 
ingredientes secos y la última parte del jugo de 
limón. 
Asegúrese de no sobre mezclar para poder 
obtener una miga muy suave.
Maje los bananos hasta obtener el tamaño de 
preferencia y agréguelos a la mezcla junto con 
las nueces. Mezcle hasta combinar
Agregue al molde previamente engrasado y 
enharinado y lleve a hornear a 325° F por 75 
minutos o hasta que al insertar un palillo en el 
centro, éste salga completamente limpio.