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1 8 de Noviembre de 2012 Dr. Dante Bueno Enfermedades con impacto en la productividad. Enfermedades que afectan el comercio internacional. Enfermedades con efecto en la salud pública. TIPOS Enfermedades con impacto en la productividad Virales: Enfermedad Infecciosa de la Bursa, Laringotraqueitis Infecciosa, Anemia Infecciosa de los pollos, Bronquitis Infecciosa, Enfermedad de Marek, Hepatitis a cuerpo de inclusión. Enfermedades con impacto en la productividad Bacterianas: Salmonelosis, Cólera aviar, Coriza Infecciosa, Enfermedad Respiratoria Crónica (Micoplasma gallisepticum), Sinovitis infecciosa (Mycoplasma synoviae). Colibacilosis 2 Enfermedades con impacto en la productividad Fúngicas: Aspergilosis. Parasitarias: coccidiosis. Tóxicas/metabólicas: micotoxicosis, botulismo, déficit de Vitamina E, etc Enfermedades que afectan al comercio internacional Virus: Influenza aviar. Enfermedad de Newcastle. Bacteria: Salmonella Enteritidis y Salmonella Typhimurium Es un coronavirus típico. Tiene la característica de recombinarse, hibridarse y mutar dando lugar a la aparición de cepas variantes. Es de difusión universal. Produce pérdidas en parrilleros, reproductoras y ponedoras. Cuadros respiratorios, severos cuadros renales, cuadros enteropatógenos y lesiones ovárico- oviducto. Actualmente es factible observar infecciones respiratorias moderadas y pasajeras (subclínicos). A veces se potencian o complican con otros virus, estrés, dando cuadros respiratorios complicados con mortalidad superior a la normal. 3 Cepas enteropatógenas: cuadros con diarreas y parecidos a los de mala absorción. Cuando el virus afecta ovario-oviducto produce baja de postura (postura interna), huevos chicos. Los daños suelen ser permanentes, por lo tanto la postura no se recupera. Cepas renales: dan nefritis. Los aislamientos más detectados en Argentina son (Rimondi y col., 2009): Massachusset-Connectikut: estos dos serotipos son los utilizados como virus vacunales. Clusters A, B y C. Producida por un herpes virus. Enfermedad aguda del tracto respiratorio. Lesiones típicas en tráquea desde una inflamación catarral hasta moco sanguinolento y, a veces, con exudado caseoso amarillento. Síntomas: gorgorismos, exudado nasal, jadeo, estornudos, expectoración (moco con sangre), conjuntivitis, disnea y, a veces, muerte por asfixia (casos graves). Los cuadros clínicos pueden variar de leves a graves con mortalidad variada. Difunde de ave a ave por propagación de partículas infecciosas, penetrando por inhalación o vía ocular. Un solo serotipo, variando la patogenicidad de acuerdo a las cepas actuantes. El virus puede permanecer porque las aves que no mueren pueden transformarse en portadoras (latencia en el ganglio trigémino-cerebro). 4 Las cepas de campo y ciertas cepas vacunales por retropasajes en aves pueden tornarse en cepas virulentas. Ciertas granjas o zonas suelen ser responsables de mantener la LT en forma enzoótica. La enfermedad puede afectar parrilleros y ponedoras o reproductoras de distintas edades. La enfermedad infecciosa de la bolsa: causada por un birnavirus que se replica en los linfocitos B de la bolsa en desarrollo (inmunosupresión). Afecta pollos jóvenes entre 3-6 semanas de vida. Pueden observarse casos subclínicos con inmunosupresión y crecimiento desparejos hasta casos clínicos agudos con mortandad elevada (hasta 60%). Se reconocen 2 serotipos del virus (no dan reacciones cruzadas). Serotipo 1: virus que afecta al pollo con variaciones de patogenicidades. Serotipo 2: afecta a pollos y pavos. No son cepas patógenas. Han aparecido variantes con moderada patogenicidad, pero altamente inmunosupresivos. Penetran aún con anticuerpos maternales aceptables. La forma subclínica se caracteriza por la atrofia grave de la bolsa. Aparece en las 3 primeras semanas de vida, lo que favorece complicación con otros virus. La forma clínica aparece entre 3 a 6 semanas. Inflamación, hemorragia, necrosis de bolsa, hemorragias en músculo y lesiones renales. 5 Agente etiológico: circovirus cadena simple circular de ADN. Causa anemia en aves jóvenes e inmunosupresión, causando mayor susceptibilidad a otras infecciones provocadas por virus o bacterias (Marek, Gumboro, REO, adeno, etc.) Síntomas evidentes: depresión, retardo de crecimiento, plumaje erizado, aumento súbito mortalidad. Los pollos son susceptibles en los primeros 7 días de edad (si no hay anticuerpos maternos), dando casos clínicos definidos. Si afecta pollos de la 2ª semana en adelante suelen ser infecciones subclínicas. Transmisión del virus vertical Cuando las reproductoras se infectan en producción sin tener protección (anticuerpos por vacuna o cepa de campo), viremia y transmisión por 3-6 semanas. Transmisión del virus horizontal Entre 17-21 días primer pico de mortalidad. Entre 30-33 días segundo pico mortalidad. La anemia aplástica y atrofia de timo y bolsa son elementos diagnósticos. 20 Salmonellas que afectan a las aves Específica para la especie: 3-6 días (agudo) ó varias semanas (crónico) S. Gallinarum: control dificultoso. “Tifosis” Aves de cualquier edad, más severa en pollitos y gallinas en postura. SALMONELOSIS 6 21 Salmonellas que afectan a las aves Específica para la especie: S. Pullorum: controlada mundialmente. Presente en algunas razas ornamentales de alta consaguinidad. “Pullorosis” Forma aguda: aves menores de 4 semanas de edad. Forma crónica: gallinas adultas. SALMONELOSIS 22 Salmonellas que afectan a las aves Invasivas “pantrópicas” (móviles): Paratifosis (agudo: 4-5 días) S. Enteritidis: adaptación a la especie aviar. S. Typhimurium: específica de roedores. Puede infectar mamíferos, aves domésticas y silvestres y al ser humano. S. Heidelberg: carcazas post-faena. SALMONELOSIS 23 SALMONELOSIS TRANSMISIÓN AL HUEVO VERTICAL HORIZONTAL AVE INFECTADA AMBIENTE INFECTADO 24 Actualmente en Argentina: S. Gallinarum ha casi desaparecido de reproductores. Recrudecimiento zonal de S. Gallinarum en gallinas ponedoras (uso de vacunas ineficaces, mal uso de las mismas, cierto abandono de medidas de profilaxis higiénica). Se ha sumado S. Enteritidis, S. Typhimurium (y S. Heidelberg). SALMONELOSIS 7 COLERA AVIAR (Pasteurelosis aviar, septicemia hemorrágica) Enfermedad contagiosa, que afecta a las aves domésticas y silvestres, y que se desarrolla como una enfermedad septicémica relacionada con un alto índice de morbilidad y mortalidad, aunque algunas veces el padecimiento es crónico o benigno. Agente causal: Pasteurella multocida. Humanos: posible agente etiológico en las infecciones de heridas producidas por mordeduras y como posible patógeno respiratorio en pacientes con patología pulmonar crónica, especialmente si se conocen antecedentes de contacto con animales. El aislamiento de P. multocida de secreciones respiratorias no siempre implica una relación causal del hallazgo. COLERA AVIAR Con frecuencia resulta imposible determinar cómo se introdujo el cólera aviar en el galpón. Principal fuente de infección: aves infectadas de manera crónica. Otras fuentes de infección: jaulas contaminadas, bolsas de alimentos, equipos, ratas, gorriones, moscas, cadáveres, agua. Casi todas las especies de animales de granja pueden ser portadoras de P. multocida. En general, estos microorganismos, excepto los provenientes de cerdos y tal vez de gatos, resultan avirulentos para las aves. COLERA AVIAR Tipificación serológica: Antígenos capsulares: 5 serogrupos (A, B, D, E y F). Antígenos somáticos: prueba de aglutinación en tubo y métodos de prueba de precipitina en difusión en gel. Susceptibilidad mayor en pavos que en pollos y más intensa en pollos adultos que en jóvenes. COLERA AVIAR 8 COLERA AVIAR Las vacunas comerciales a veces no protegenadecuadamente y, en este caso, se utiliza bacterinas autógenas. Hay vacunas inactivadas. Se aconseja 2 vacunas: 8-12 semanas y 16-20 semanas de vida. Agudo: muerte. Fiebre, anorexia, plumas erizadas, excreciones mucosas en la boca, diarrea y aumento de la frecuencia respiratoria. Formas de presentación: COLERA AVIAR Crónica: posterior a una etapa aguda de la enfermedad o resultado de la infección con microorganismos de baja virulencia. Barbillones, senos, articulaciones de las patas o alas, los cojinetes plantares y bolsa esternal a menudo hinchados. Pueden observarse lesiones exudativas conjuntivales y faríngeas y algunas veces tortícolis. Formas de presentación: COLERA AVIAR 32 CORIZA INFECCIOSA (Coriza bacilar) Enfermedad respiratoria aguda de las aves domésticas causada por Avibacterium paragallinarum. 9 33 Produce una marcada disminución de la producción de huevos (10-40%). La enfermedad está limitada a las aves (pollos, gallinas, codornices y psitácidos), sin importancia para la salud pública. Es de baja mortalidad (<10%) y alta morbilidad (80- 100%). La severidad puede aumentar por la presencia de enfermedades concurrentes: virus (viruela aviar, Laringotraqueitis infecciosa, Bronquitis infecciosa), bacterias (E. coli, Pasteurelosis y Mycoplasma gallisepticum). CORIZA INFECCIOSA 34 La bacteria vive sólo 5 horas fuera del ave. Signos característicos: exudado nasal seroso o mucoso, estornudo, inflamación de los senos infraorbitarios, edema facial y conjuntivitis. La inflamación de los barbillones puede ser evidente en gallos. Contagio: animales que han padecido la enfermedad (portadores). También agua contaminada. CORIZA INFECCIOSA 35 Los brotes ocurren frecuentemente en otoño e invierno. Período de incubación: 24 a 48 Hs. Coriza infecciosa CORIZA INFECCIOSA Tres serovariedades patógenas denominadas con las letras A, B y C (A-1, A-2, A-3, A-4, B-1, C-1, C-2, C-3, y C-4). 36 La prevención por vacunación: conocer los serotipos predominantes en la región para lograr mayor efectividad de la vacuna. Si no es así se debería utilizar vacuna polivalente que incluya los tres serotipos. Bacterinas, dos vacunas con intervalos de 3 a 4 semanas (12ª a 15ª semana). CORIZA INFECCIOSA 10 37 Mycoplasma gallisepticum (MG), Mycoplasma synoviae (MS) y Mycoplasma meleagridis (MM): importantes patógenos de aves, con amplia variación de virulencia. No tienen relevancia en salud pública. MICOPLASMOSIS 38 Transmición vertical (transovárica): epitelio de tráquea, membranas de sacos aéreos y mucosa interna del oviducto (huevo). Transmición horizontal: contacto de las aves, aspiración de polvo contaminado, agua de bebida, utensillos contaminados, portadores intermediarios (hombre). MICOPLASMOSIS 39 Micoplasmosis en Argentina Diagnosticada por primera vez en Argentina: M. gallisepticum en 1963 (Colusi y col.), M. synoviae en 1998 (Cerda y col.). Década del 70: expansión: genética de precocidad, aumento brusco de la población avícola, aumento de densidad de crianza, aparición de otras enfermedades inmunosupresoras. Lucha contra micoplasmosis de caracter individual. 40 Enfermedades respiratorias y bajas en la producción de huevo especialmente en gallinas y pavos; en menor medida en otras especies aviares (faisanes, codornices, perdices, pericos, patos, gansos). Mycoplasma gallisepticum (MG): Enfermedad de declaración obligatoria. Sinonimia: micoplasmosis, Coriza de Nelson, sinusitis de los pavos, enfermedad de los sacos aéreos. 11 41 ERC COMPLICADA: aerosaculitis grave. Infección por MG complicada con algunas infecciones respiratorias virales (Bronquitis infecciosa y Enfermedad de Newcastle-EN-) y con E. coli. Mycoplasma gallisepticum (MG): SINUSITIS INFECCIOSA del pavo. Secreción nasal con secreciones espumosas oculares. ENFERMEDAD RESPIRATORIA CRÓNICA (ERC) en pollos. 42 Curso leve y prolongado. Mortalidad baja, salvo la presencia de infecciones secundarias y factores estresantes. Mycoplasma gallisepticum (MG): Período de incubación: 6-21 días. Signos clínicos: conjuntivitis, secreción serosa entre los párpados y en los orificios nasales. Disminución del consumo, plumaje erizado, descenso de la producción de huevo (5-20%). 43 Se presenta con más frecuencia y con cepas altamente patógenas, inclusive a nivel respiratorio. Puede provocar lesiones de sinovitis en gallinas, pavos y otras especies, pero también puede estar asociado a enfermedades respiratorias (enfermedad subclínica, combinada con EN y bronquitis infecciosa). Mycoplasma synoviae (MS): Enfermedad de declaración obligatoria. 44 Mycoplasma synoviae (MS): ARTRITIS CONTAGIOSA en pollos y pavos. Cojera (artritis, sinovitis, bursitis y tendovaginitis en el tarso y articulaciones de los dedos). Baja mortalidad y morbilidad. Período de incubación: 11 a 21 días. 12 45 Mycoplasma synoviae (MS): Signos clínicos: plumaje erizado, cojera, engrosamiento de las articulaciones tarsianas y de los dedos, ampollas pectorales en la quilla esternal, detención del desarrollo. 46 ASPERGILOSIS Sinónimos: neumonía de las nacedoras, neumonía enzoótica, neumonía silenciosa, neumonía micótica o fúngica, neumomicosis, broncomicosis. Enfermedad causada por la infección de hongos del género Aspergillus. Etiología: Aspergillus fumigatus, principal agente. A. flavus, menos común. A. terreus, A. glaucus, A. nidulans, A. niger, A. amstelodami, y A. nigrescens, raramente aislados. 47 No es una enfermedad zoonótica o contagiosa. Neumonía alérgica humanos. Infecciones secundarias (inmunodeprimidos humanos). Estados Unidos: 40.500 muertes/año ocurren en unidades de cuidados intensivos por diagnóstico erróneo. 13.000 muertes pueden deberse a Aspergilosis (Winters y col., 2012). 1 de las 4 enfermedades diagnosticadas erróneamente. ASPERGILOSIS 48 Hongo ubicuo, habitante normal del medio ambiente, debido en parte a su indiferente requerimiento de nutrientes. El calor, la humedad y la materia orgánica crean el ambiente más apropiado para el desarrollo de Aspergillus fumigatus. Puede causar mortandad de hasta 30% en las aves. ASPERGILOSIS 13 49 El medio ambiente de los galpones de reproductoras y la planta de incubación presentan condiciones de temperatura, humedad y nutrientes que favorecen la supervivencia de Aspergillus. Las especies patogénicas de Aspergillus, especialmente A. flavus y A. fumigatus, producen toxinas que pueden estar involucradas en la patogénesis de Aspergilosis en las aves (gliotoxina). Órganos blancos: pulmón, sacos aéreos. Menos común: ojo, cerebro, piel, articulaciones y vísceras. ASPERGILOSIS 50 Formas de presentación: Aguda: brotes severos en aves jóvenes. Alta morbilidad y mortalidad. Crónica: aves adultas. Baja morbilidad y mortalidad. ASPERGILOSIS INFLUENZA AVIAR Virus de la familia Orthomyxoviridae, género Influenzavirus. Tres tipos de virus de Influenza (A, B y C). Tipo A: responsable de influenza aviar. Tipos B y C: hombre (B y C) y cerdo (C). Afecta a: Pollos Pavos Gallina guinea Patos Otras especies de aves Presentación: Baja patogenicidad: infección leve o asintomática. Alta patogenicidad: cuadros agudos con alta mortalidad. INFLUENZA AVIAR 14 Caracterización general de la enfermedad Pueden observarse infecciones leves o asintomáticas hasta cuadros agudos con mortalidades elevadas. Se han detectado epidemias que comenzaron con baja patogenicidad y mutaron a cepas de alta patogenicidad sin cambiar de serotipo. Período incubación: varía entre 3-7 días, dependiendo de la especie aviar y de la edad. INFLUENZA AVIAR Signos clínicos Marcada depresión de las aves. Severa reducción del consumo de agua y alimento. Plumas erizadas y diarrea acuosa. Reducción o cese de postura. Huevos sin cáscara, deformes.Aumento de la mortalidad diaria, aparición de síntomas respiratorios y a veces síntomas nerviosos. INFLUENZA AVIAR INFLUENZA AVIAR TRANSMISION Heces y secreciones respiratorias de aves infectadas AIRE AGUA Contaminación de Equipos, calzado, ropa Otras aves 2012: H5N1: Bangladesh, Butan, Cambodia, China, Hong Kong, India, Iran, Israel, Myanmar, Nepal, Tapei Chino, Vietnam H5N2: Sudáfrica, Tapei Chino. H7N1: Sudáfrica. H7N3: México. Actualización: 05/11/2012 INFLUENZA AVIAR 15 ENFERMEDAD DE NEWCASTLE Enfermedad viral causada por un paramixovirus que puede producir signos respiratorios, digestivos y nerviosos en la mayoría de las aves de cualquier edad y en el hombre llega a producir conjuntivitis. Otros nombres: Neumoencefalitis aviaria. Seudopeste aviar. Seudoplaga aviar. Peste aviaria. Moquillo aviar. Enfermedad Ranikhet. Enfermedad Tetelo. Plaga aviar coreana. ENFERMEDAD DE NEWCASTLE Desde mayo de 1999 la definición (OIE) es: “Es una infección de las aves causada por un virus del serotipo Paramixovirus 1 (PMV1) que reúne uno de los siguientes criterios de virulencia: a) El virus tiene un índice de patogenicidad intracerebral (IPIC) de 0,7 o más. b) Múltiple secuencia de aminoácidos básicos (molecular)”. En esta definición se eliminan en la caracterización de las cepas los términos velogénicas, mesogénicas y lentogénicas. ENFERMEDAD DE NEWCASTLE CEPAS DE NEWCASTLE Cepas según el tiempo que tardan en matar al embrión de pollo: Lentogénica (Hitchner): ≥ 96 horas. Mesogéncias (Beaudette): 72-96 horas. Velogénicas (Doyle y Beach): 24-72 horas. ENFERMEDAD DE NEWCASTLE 16 Antecedentes en Argentina Diagnosticada por primera vez en 1961. A partir de 1965 se autoriza el uso de vacunas vivas. Último foco: cepa velogénica viscerotropa en agosto de 1987 (C. del Uruguay, Entre Ríos). Pollos parrilleros sacrificados. Denuncia y tratamientos obligatorios. ENFERMEDAD DE NEWCASTLE FORMAS CLÍNICAS Velogénicas-viscerotrópicas: patotipo velógeno. Velogénicas-neurotrópicas: patotipo velógeno. Asintomáticas-cuadros clínicos moderados: cepas mesógenas y lentógenas. ENFERMEDAD DE NEWCASTLE Plan Nacional de Sanidad Avícola (SENASA) 1. Programa de prevención y detección temprana para la influenza aviar y la enfermedad de Newcastle. 2. Programa de control de la micoplasmosis y salmonelosis de las aves. Resolución Nº 882/02. 3. Programa para el mejoramiento de la bioseguridad de los establecimientos avícolas de producción. Plan Nacional de Sanidad Avícola (SENASA): Logros 1) Incorporación de la República Argentina en la lista de terceros países exportadores de carnes de aves a la Unión Europea (UE); objetivo alcanzado en diciembre de 1996. 2) Declaración ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) de la Argentina como país libre de la enfermedad de Newcastle; objetivo alcanzado en julio de 1997. 17 Plan Nacional de Sanidad Avícola (SENASA): Logros 3) Reconocimiento de esta condición por parte de la Unión Europea, Estados Unidos, y Chile. 4) Mejoramiento de la bioseguridad en las granjas avícolas del país. 5) Preservación del estatus de país libre de influenza aviar y enfermedad de Newcastle. Muchas gracias por su atención …
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