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SIN SIGLA

Mariel Suarez

29/5/2024

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Propuesta de mejora aplicando ingeniería
de métodos y ergonomía para reducir la
rotación de personal del servicio de limpieza
Item Type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Authors Quispe Vera, Carlos Guillermo; Casiano Reyes, María Paola
Publisher Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Rights info:eu-repo/semantics/openAccess
Download date 28/05/2024 22:43:59
Item License http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Link to Item http://hdl.handle.net/10757/672371
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
http://hdl.handle.net/10757/672371

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA ACADÉMICO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Propuesta de mejora aplicando ingeniería de métodos y ergonomía para reducir
la rotación de personal del servicio de limpieza

TRABAJO DE SUFICIENCIA PROFESIONAL
Para optar el título profesional de Ingeniero Industrial

AUTOR(ES)
Quispe Vera, Carlos Guillermo 0009-0007-8112-6244
Casiano Reyes, María Paola 0009-0009-7935-5624

ASESOR(ES)
Ciro Italo Teran Dianderas 0000-0002-7830-6435

Lima, 06 de febrero de 2024

Dedicatoria

Queremos dedicar este trabajo a nosotros mismos por el esfuerzo que hicimos para lograr
culminar este proyecto que a pesar de las adversidades y circunstancias que presentaron en el
camino se logró terminar.

iii

Agradecimientos

Queremos agradecer a todos los que participaron en este proyecto directa e indirectamente
colocaron un granito de su apoyo para hacer posible este logro gracias infinitas a cada uno ellos,
gracias a ti FD por el apoyo incondicional.

Resumen

En este trabajo se analiza la alta rotación del personal operativo de la organización lo que se
busca es reducirlo para ello se hace una identificación de los motivos y las causas que lo originan
con ello se eligió el método y las herramientas de ingeniera que nos ayudara a mejorar y reducir
la rotación. Se ha elegido como herramientas a la Ergonomía para reducir el trabajo pesado y
mejorar la falta de comunicación y a la Ingeniería de Métodos y tiempos para reducir las
jornadas continuas de trabajo, reducir la sobre carga de trabajo y mejorar el trato del supervisor,
en el desarrollo de la propuesta se ha planteado un programa de capacitación de ergonomía en
donde se explicara el uso adecuado de los equipos de limpieza y los movimientos correctos, con
la ingeniería de métodos se ha determinado el tiempo estándar en la limpieza de los espacios y
con ello se permitió dar 10 minutos de descanso en un rango de dos horas de labor con esta
mejora en el proceso se minimiza la sobrecarga física y con ello salvaguardar la salud del
trabajador lo cual permite mantener el número de trabajadores contratados y a su vez mejorar el
servicio con el cliente.

Palabras clave: Ergonomía; ingeniería de métodos; toma de tiempos, estudio de tiempos.

Improvement proposal applying method engineering and ergonomics to reduce stall turnover
in the cleaning service
Abstract
In this work we analyze the high turnover of the organization's operating personnel and we seek
to reduce it by identifying the reasons and causes that originate it, thus choosing the method and
engineering tools that will help us to improve and reduce the turnover. Ergonomics has been
chosen as a tool to reduce the heavy work and improve the lack of communication and the
engineering of methods and time to reduce the continuous work days, reduce the work overload
and improve the treatment of the supervisor, in the development of the proposal has been raised
an ergonomics training program where the proper use of cleaning equipment and correct
movements will be explained, With this improvement in the process, physical overload is
minimized, thus safeguarding the worker's health, which allows maintaining the number of
workers hired and at the same time improving the service to the client.

Keywords: Ergonomics; methods engineering; time taking, time study.

vii

INDICE
1. CAPITULO I ......................................................................................................................... 1
1.1 ANTECEDENTES ...................................................................................................... 1
Análisis del Sector ............................................................................................................... 1
1.2 MARCO TEORICO .................................................................................................... 3
1.2.1 Bases Teóricas ............................................................................................................ 3
2. CAPITULO II ........................................................................................................................ 5
2.1 Descripción de la Organización ................................................................................... 5
2.2. Identificación del problema .......................................................................................... 7
2.2.1. Brecha técnica............................................................................................................ 7
2.2.2. Impacto económico.................................................................................................... 8
2.3. Análisis de las causas ................................................................................................. 10
2.4. Planteamiento del objetivo ......................................................................................... 13
3. CAPITULO III .................................................................................................................... 14
3.1 Vinculación de Causas con Solución ........................................................................ 14
3.2 Diseño detallado de la Solución ................................................................................ 15
3.2.1 Desarrollo de la Propuesta de Ergonomía ................................................................. 16
3.2.2 Propuesta de Mejora .................................................................................................. 17
3.2.3 Ingeniería de Métodos y Tiempos ............................................................................. 21
3.2.4 Implementación de Estudio de tiempos ..................................................................... 22
3.3 Diseño de Indicadores ............................................................................................... 24
3.4 Consideración para la Implementación ..................................................................... 25
3.4.1 Presupuesto de la Solución ........................................................................................ 25
3.4.2 Cronograma de Desarrollo......................................................................................... 27
4. CAPITULO IV ..................................................................................................................... 27
4.1 Validación funcional.................................................................................................. 27
4.1.1 Resultados del índice de rotación .............................................................................. 27
4.2 Evaluación de Impacto económico ............................................................................ 28

viii

4.2.1 Flujo de Caja Económico .......................................................................................... 29
4.2.2 Indicadores de Rentabilidad ...................................................................................... 30
4.3 Evaluación de ImpactoNo Económico ..................................................................... 31
4.3.1 Definición .................................................................................................................. 31
4.3.2 Adaptación de aplicación de la Matriz Leopold ........................................................ 32
4.3.3 Análisis de la Matriz Leopold implementada ............................................................ 33
5. Conclusiones y Recomendaciones ...................................................................................... 34
5.1 Conclusiones .............................................................................................................. 34
5.2 Recomendaciones ...................................................................................................... 34
Referencias ............................................................................................................................... 36
Anexo .......................................................................................................................................... 1

Lista de Tablas
Tabla 1. ........................................................................................................................................ 9
Análisis de Rentabilidad (ARPER) ............................................................................................ 9
Tabla 2. ........................................................................................................................................ 9
Costo de Contratación ................................................................................................................ 9
Tabla 3. ........................................................................................................................................ 9
Costo por Cese ............................................................................................................................ 9
Tabla 4. ........................................................................................................................................ 9
Costos Generados por la Rotación Eulen .................................................................................. 9
Tabla 5. ...................................................................................................................................... 11
Diagrama de Pareto .................................................................................................................. 11
Tabla 6. ...................................................................................................................................... 12
Pareto de las Causas ................................................................................................................. 12
Tabla 7. ..................................................................................................................................... 16
Zonas de Impacto .................................................................................................................... 16
Tabla 8. ...................................................................................................................................... 16
Tabla C integración grupo A y B ............................................................................................. 16
Tabla 10. .................................................................................................................................... 21
Diagrama Bimanual ................................................................................................................. 21
Tabla 11. .................................................................................................................................... 22
Porcentaje de Calificación de la Actuación del Sistema Westing House ............................... 22
Tabla 12. .................................................................................................................................... 22
Porcentaje de Actuación ........................................................................................................... 22
Tabla 13. .................................................................................................................................... 23

Suplementos por Descanso ....................................................................................................... 23
Tabla 14. .................................................................................................................................... 24
Toma de Tiempos ...................................................................................................................... 24
Tabla 15. .................................................................................................................................... 25
Índice de Rotación de Personal ................................................................................................ 25
Tabla 16. .................................................................................................................................... 26
Formación del Personal ........................................................................................................... 26
Tabla 17. .................................................................................................................................... 26
Costo de Materiales y Equipos ................................................................................................. 26
Tabla 18. .................................................................................................................................... 26
Costo de Honorarios ................................................................................................................. 26
Tabla 19. .................................................................................................................................... 26
Costo de Viáticos ....................................................................................................................... 26
Tabla 20. .................................................................................................................................... 26
Resumen de Inversión .............................................................................................................. 26
Tabla 21. ................................................................................................................................... 28
Índice de Rotación ................................................................................................................... 28
Tabla 22. ................................................................................................................................... 28
Análisis de Rentabilidad (ARPER) ........................................................................................ 28
Tabla 23. ................................................................................................................................... 29
Evaluación de Impacto ............................................................................................................ 29
Tabla 24. ................................................................................................................................... 29
Comparativo de Índice ............................................................................................................ 29
Tabla 25. ................................................................................................................................... 30

Flujo de Caja ............................................................................................................................ 30
Tabla 26. ...................................................................................................................................30
Calculo del Costo de Oportunidad (COK) ............................................................................ 30
Tabla 27. ................................................................................................................................... 32
Criterio para la Evaluación - Matriz Leopold ...................................................................... 32
Tabla 28. ................................................................................................................................... 32
Matriz de Leopold adaptado al proyecto de tesis ................................................................. 32

xii

Lista de Figuras
Figura 1. ...................................................................................................................................... 1
Ocupaciones más requeridas 2022 ............................................................................................. 1
Figura 2. ...................................................................................................................................... 2
Población ocupada según ramas de actividad ........................................................................... 2
Figura 3. ...................................................................................................................................... 6
Tasa de rotación en el sector formal privado ............................................................................ 6
Datos de Rotación Mano de obra directa a nivel grupo al cierre 2022 .................................... 6
Figura 5. ...................................................................................................................................... 7
Índice de rotación 2018 - 2019 ................................................................................................... 7
Figura 6. ...................................................................................................................................... 8
Índice de rotación anual por producto ...................................................................................... 8
Figura 7. ...................................................................................................................................... 8
Cantidad de Cesados por Producto Anual ................................................................................. 8
Figura 8. .................................................................................................................................... 10
Árbol de Problemas ................................................................................................................. 10
Figura 9. .................................................................................................................................... 13
Árbol de Objetivos ..................................................................................................................... 13
Figura 10. .................................................................................................................................. 14
Esquema solución .................................................................................................................... 14
Figura 11. .................................................................................................................................. 15
Diagrama de la Vinculación de las Causas ............................................................................. 15
Figura 12. .................................................................................................................................. 17
Detalle de Puntuación Integración Grupo A y B .................................................................... 17

xiii

Figura 13. .................................................................................................................................. 17
Resultado REBA ....................................................................................................................... 17
Figura 14. .................................................................................................................................. 18
Posiciones Ergonómicas ........................................................................................................... 18
Figura 15. .................................................................................................................................. 18
Posiciones Ergonómicas de la Organización .......................................................................... 18
Figura 16. .................................................................................................................................. 19
Posiciones Ergonómicas de la Organización .......................................................................... 19
Figura 17. .................................................................................................................................. 19
Capacitación del Personal ........................................................................................................ 19
Figura 18. .................................................................................................................................. 20
Cronograma de Capacitación ................................................................................................. 20
Figura 19. .................................................................................................................................. 20
Ficha de Instrucción ................................................................................................................ 20
Figura 20. .................................................................................................................................. 27
Cronograma .............................................................................................................................. 27

xiv

Lista de Anexos
Anexo A. Rotación MOD 2022 ................................................................................................... 1
Anexo B. Planilla MOD 2023 ..................................................................................................... 2

1. CAPITULO I
1.1 ANTECEDENTES
Análisis del Sector
En el Perú existe un crecimiento para las compañías que quieran brindar
servicios de limpieza a distintas instalaciones corporativas. Como también, el
movimiento del sector de oficinas ha generado que la línea de limpieza y fumigación
se posicionen y se multipliquen en la capital del país.
Por lo tanto, es necesario brindar servicios cada vez más especializados en este
sector, como la presencia de empleados, bienes, recursos tecnológicos y equipos de
última generación para el mantenimiento y tratamiento de cada zona que necesite ser
atendida, como pisos, baños, losetas e instalaciones. Mientras tanto, la necesidad de
disminuir la carga laboral y otros gastos fijos relacionados con el mantenimiento y la
salud ha llevado a las empresas a contratar a terceros para brindar estos servicios.
Además, los sectores hospitalarios, industrial, administrativo (oficinas) y educativo son
los que más requieren servicios de limpieza.
Figura 1.
Ocupaciones más requeridas 2022

Fuente: De “ Informe trimestral del mercado laboral”, por Ministerio de Trabajo y Promoción
del Empleo, 2022

En la figura 1, debido a la emergencia sanitaria que vivió el mundo el rubro de
limpieza fue una de las ocupaciones más demandadas según los resultados del informe
del Ministerio de trabajo, en el 2022 los peones de explotación agrícola, guardias de
protección y limpiadores domésticosde hoteles y oficinas, serían las principales para
contratar de carácter permanente, los cuales no figuraban en las proyecciones para el
2020.
Figura 2.
Población ocupada según ramas de actividad

Fuente: De “ Situación del mercado laboral en Lima metropolitana”, por INEI, 2023
En la figura 2, en el informe técnico del INEI seguimos viendo que en el 2022
el rubro de servicios sigue manteniéndose en crecimiento en comparación de los demás
rubros.
El crecimiento empresarial ha llevado a un aumento en el número de empresas
que ofrecen servicios de limpieza de oficinas. Con ingenieros sanitarios, supervisores
de saneamiento ambiental, técnicos de fumigación y personal de limpieza y
desinfección, las empresas dedicadas al servicio de mantenimiento necesitan

estrategias y procesos adecuados para mantener un buen servicio y la permanencia de
los clientes.
Algunas empresas en Perú dedicadas a este rubro:
✓ Ssays
✓ Serlimut (MarcadorDePosición1)
✓ Proflimsa
1.2 MARCO TEORICO
1.2.1 Bases Teóricas
Ergonomía
“La Ergonomía es el conjunto de conocimientos científicos aplicados para que
el trabajo, los sistemas, productos y ambientes se adapten a las capacidades y
limitaciones físicas y mentales de la persona” (Asociación Española de Ergonomia,
s.f., párr. 1 ) . El objetivo de la ergonomía es adaptar el trabajo a las capacidades y
posibilidades del ser humano.
• Ergonomía Físico o Química
Esta ergonomía tiene en cuenta las características anatómicas, fisiológicas,
antropométricas y biomecánicas de las personas. Algunos factores que se toman en
cuenta incluyen “posturas de trabajo, presencia de sobre esfuerzo, manejo manual de
materiales de trabajo, movimientos repetitivos y lesiones musculares, evaluación y
diseño de puestos de trabajo, todo con el fin de garantizar siempre la seguridad y salud
en el trabajo” (Up Spain, s.f., párr.12).
Procedimiento de aplicación de la Ergonomía
Paso 1. Identificar problemas en el puesto de trabajo

Los signos y señales que afectan negativamente el comportamiento del
trabajador y la producción deben utilizarse para determinar los factores de riesgo
presentes en el lugar de trabajo.
Paso 2. Evaluación ergonómica de puesto de trabajo
Se recomienda priorizar las áreas de mayor riesgo, especialmente donde los
recursos y el tiempo son limitados. Con base en los resultados de la evaluación
ergonómica, determinar si existen riesgos en el lugar de trabajo y, en caso afirmativo,
hacer recomendaciones para mejorar la situación.
Paso 3. Propuesta de intervención ergonómica
Este paso tiene como objetivo reducir o eliminar la exposición a factores de
riesgo. Los empleados que realizan y supervisan el trabajo son las principales fuentes
de soluciones potenciales.
Paso 4. Evaluación de las propuestas
Este paso es crucial ya que una evaluación adecuada de las propuestas
realizadas permite elegir las más adecuadas en función de las variables consideradas,
que obviamente cambian según el contexto. Para lograrlo, es necesario evaluar el
efecto de cada propuesta de mejora implementada en el puesto de trabajo y en el
sistema productivo o de servicio (Rodriguez, 2014).
Estudios de Métodos y tiempos
Se utilizan para examinar el trabajo humano en todos sus contextos y llevan a
una investigación sistemática de todos los factores que influyen en la eficiencia de la
situación estudiada con el fin de realizar mejoras.

Con el fin de minimizar tiempos y reducir costos tendría que utilizar esta
herramienta para:
✓ Estudio y diseño de procedimientos y estructura.
✓ Investigar y desarrollar nuevos o mejorados productos.
✓ Invertir en nuevos proyectos.
✓ Determinar el tiempo estándar y estudiar y mejorar los métodos de trabajo.
✓ Administrar las operaciones.
✓ Reducir los gatos.
✓ Preparación.
Procedimiento de aplicación del Estudio de métodos y tiempos
✓ Registre las actividades, movimientos y tiempos que se realizaron durante el proceso.
✓ Evaluar cada uno de los movimientos y actividades registrados con el fin de eliminar,
sustituir, invertir, combinar o simplificar el proceso.
✓ Desarrollar el método agregando actividades y movimientos, así como registrando y
controlando los nuevos tiempos.
✓ Reorganize las operaciones para implementar y poner en marcha el nuevo método con
el tiempo estándar.
2. CAPITULO II
PROBLEMÁTICA DE LA ORGANIZACIÓN
2.1 Descripción de la Organización
En Eulen del Perú pese a contratar a un gran número de personas a través de
mecanismos formales mantiene un elevado índice de rotación a nivel grupo uno de los
productos que tiene mayores incidencias es los servicios de limpieza del 5.6% en el
2022 solo en el producto limpieza en el 2019 fue 4.5% y en el 2018 fue de 4.2% en los
dos últimos años hubo un incremento de 1.1%, no consideramos los años 2020 y 2021
por ser años atípicos debido a la pandemia del covid 19. Según un informe estadístico

mensual del Ministerio de trabajo, la tasa de rotación para el sector privado formal fue
de 7.6% en el 2022 para este mismo año la empresa obtuvo un índice de rotación de
5.6% en el producto limpieza, es un problema que se tiene que analizar e identificar
aquellos aspectos y factores que afecta la permanencia del personal.
Figura 3.
Tasa de rotación en el sector formal privado

Fuente: De “Informe mensual del empleo formal privado”, por Ministerio de trabajado, 2023
Figura 4.
Datos de Rotación Mano de obra directa a nivel grupo al cierre 2022

El 5.6% corresponde a 2358 operarios cesados al cierre del 2022 de una planilla
de 42096 colaboradores del producto limpieza, de este grupo de cesados 2358
corresponden al producto limpieza siendo este el de mayor numero de rotación a nivel
de productos, por lo tanto, esta actividad será la analizada durante el proyecto.
Figura 5.
Índice de rotación 2018 - 2019

2.2. Identificación del problema
2.2.1. Brecha técnica
Según el análisis realizado por el Ministerio de trabajo la actividad de servicios
tiene la tasa más alta de rotación de 7.6%, Eulen del Perú tiene un índice de 5.6% solo
en el producto limpieza vemos que es un porcentaje alto y que genera un impacto
económico considerable para la empresa, lo que la empresa requiere es mantener una
tasa que permita reducir considerablemente el costo de impacto y mejorar el servicio
que se brinda al cliente.

Figura 6.
Índice de rotación anual por producto

2.2.2. Impacto económico
La rotación del personal tiene un impacto económico importante para la
organización que se ve reflejado no solo en el margen bruto que percibe sino también
en la atención al cliente, el número de cesados del producto limpieza en el 2022 fue
2358 de una planilla de 42096 trabajadores del producto esto tuvo un impacto del 13%
del margen bruto (M.B) obtenido en el 2022.
Figura 7.
Cantidad de Cesados por Producto Anual

Tabla 1.
Análisis de Rentabilidad (ARPER)

Tabla 2.
Costo de Contratación

Tabla 3.
Costo por Cese

Tabla 4.
Costos Generados por la Rotación Eulen

2.3. Análisis de las causas
Para tener una idea clara de las causas que originan el alto índice de rotación
del personal en el producto limpieza. Se analizó la cantidad de empleados cesados
durante el año 2022 y se llegó a la conclusión que el producto limpieza es donde se
aprecia una mayor cantidad de ceses.
Figura 8.
Árbol de Problemas

Se identificó los factores o motivos y las causas que llevan al colaborador a
tomar la decisión de renunciar o abandonar su centro de trabajo entre ellas se verifica,
desgaste o agotamiento físico 70.2%, falta de liderazgo del supervisor 17%, motivos
personales 9.5% y otros 3.4 % se verifica que el motivo con mayor porcentaje es el
desgaste o agotamientofísico (anexo 1).

Tabla 5.
Diagrama de Pareto

• Desgaste o agotamiento físico: La labor propia requiere de esfuerzo físico, los
movimientos repetitivos los cual genero ciertos dolores ya sea de espaldas,
extremidades o musculares.
• Falta de liderazgo del supervisor: la poca empatía, la falta de comunicación y en
alguna vez el mal trato es otro de los factores que influye en la toma de decisión
de permanencia de los colaboradores.
• Motivos personales: Dentro este motivo se encuentra los problemas personales y
relacionados con los hijos, la familia o la salud.
En el siguiente Pareto se puede analizar que de las causas identificadas Trabajo
pesado con 40.8% y jornadas continuas con 39.9 % son las más representativas es decir
las que presentan mayores incidencias en los colaboradores.

Tabla 6.
Pareto de las Causas

Causa 1: Trabajo pesado
Es una de las causas que influye en la decisión de los colaboradores a una
renuncia voluntaria o abandono de trabajo y esta representa un 40.8% de las causas
identificadas.
Causa 2 Jornadas Continuas:
En esta causa se identifica que los colaboradores realizan jornadas intensivas
sin descansos intermedios los cuales generan gran malestar físico.
Causa 3 Carga de trabajo:
En esta última causa que motiva a los trabajadores a tomar la decisión de
abandonar el trabajo o renunciar es que consideran que el esfuerzo realizado que les
genera cierto desgaste físico (anexo 1).
Mediante de diagrama bimanual, reflejamos la secuencia de operaciones del
operario de limpieza permitiendo conocer sus movimientos y determinar el tiempo de
operación siendo de 29,4 minutos.

2.4. Planteamiento del objetivo
En la investigación el objetivo principal es reducir la alta rotación de personal
que afecta directamente al impacto económico que se representa en el margen bruto en
un 13% en el producto limpieza, para lo cual se utilizará la metodología de estudio de
métodos y tiempo para mejorar la condición de trabajo de los colaboradores, así como
también la ergonomía para poder reducir los tiempos de jornadas laborales. Finalmente
se utilizará una evaluación de desempeño para poder restructurar el pago en relación al
esfuerzo realizado de cada colaborador.
Figura 9.
Árbol de Objetivos

• Estudio de Métodos de tiempos: Con esta herramienta sabremos cuanto se demora en
realizar las actividades y para obtener la información hacemos el uso de un cronometro
digital para este proyecto de mejora realizamos la toma sin volver a cero el cronometro,
sino hacemos la toma de toda la actividad a realizar y haciendo separaciones por
elementos (Andrade et al., 2019).

• Ergonomía: “es el conjunto de conocimientos de carácter multidisciplinar aplicados para
la adecuación de los productos, sistemas y entornos artificiales a las necesidades,
limitaciones y características de sus usuarios, optimizando la eficacia, seguridad y
bienestar” (Asociación Española de Ergonomia, s.f., párr. 2 ).
3. CAPITULO III
PROPUESTA DE INGENIERIA
3.1 Vinculación de Causas con Solución
En esta vinculación enfrentamos los problemas que presenta la empresa con el
uso de las herramientas mencionadas en el capítulo anterior que es reducir la rotación
del personal. En el capítulo anterior se mostró que existe carga de trabajo con jornadas
continuas donde se realiza trabajo pesado.
Figura 10.
Esquema solución

Figura 11.
Diagrama de la Vinculación de las Causas

Con la implementación de estas herramientas de ingeniería se podrá solucionar
de raíz el problema. Por lo tanto, se disminuirá la rotación del personal generando un
incremento en la rentabilidad como también en el bienestar de los trabajadores, este
cambio se verá reflejado en la eficiencia y rendimiento del trabajador durante su
jornada laboral lo cual beneficiará a la empresa y mejorará el servicio de cara al
cliente.
3.2 Diseño detallado de la Solución
En el presente capítulo se desarrollará el uso de las herramientas a utilizar ya
que el entorno de trabajo constante y repetitivo y las tareas laboriosas afectan al
trabajador en el desarrollo de actividades muy manuales en donde existen carga y
esfuerzos físicos generados por realizar tareas repetitivas y posturas forzadas lo cual
pueden causar lesiones musculoesqueléticas ( Neusa Arenas et al., 2020).

Existe un motivo que corresponde a desgate o agotamiento físico el cual será
analizado con estas herramientas.
3.2.1 Desarrollo de la Propuesta de Ergonomía
Evaluación Reba; Se ha realizado la evolución a dos funciones criticas del
operario de limpieza la de barrido y recolección de basura, ambos obtuvieron un
puntaje de nivel de riesgo alto como se aprecia en la figura 10.
Tabla 7.
Zonas de Impacto

Tabla 8.
Tabla C integración grupo A y B

Figura 12.
Detalle de Puntuación Integración Grupo A y B

Figura 13.
Resultado REBA

Se agregó dos puntos más al resultado, debido a que unas más partes del cuerpo
permanecen estáticas por un tiempo y también realizan movimientos repetitivos.
3.2.2 Propuesta de Mejora
En las tareas de limpieza se requiere de determinados movimientos
ergonómicos para el uso de los equipos y productos de limpieza, debido a la omisión
por el apuro de cumplir con las tareas esto no se cumplía por ello se ha implementado
capacitar a todo personal operativo nuevo que ingresa esta capacitación es dada por el
supervisor zonal el cual fue capacitado inicialmente en ergonomía física.

Figura 14.
Posiciones Ergonómicas

Las manos deben sujetar la escoba manteniéndola a la altura del pecho y la
cadera.
Figura 15.
Posiciones Ergonómicas de la Organización

Se realizó el análisis REBA al operario de limpieza cuya función es el recojo de
basura de los tres niveles del centro comercial; equipos utilizados es un tacho con
ruedas y guante de jebe obtuvo un puntaje de nivel de riesgo alto, debido al impacto
que tiene en las zonas como la muñeca, antebrazo y brazo.

Figura 16.
Posiciones Ergonómicas de la Organización

Figura 17.
Capacitación del Personal

Como medida de control para el cumplimiento de dichas posiciones se tiene
una prevencioncita que verifica las rutinas de los operarios de limpieza y brinda las
charlas ergonómicas físicas de prevención antes de su inicio laboral del día.

Se elaboró una ficha donde se tiene definido cada uno de los procedimientos y
acuerdos con el fin de que sean cumplidos.
Figura 18.
Cronograma de Capacitación

Figura 19.
Ficha de Instrucción

3.2.3 Ingeniería de Métodos y Tiempos
De acuerdo como se mostró en la evaluación REBA el caso de recojo y traslado
de los desechos sólidos y la limpieza con escoba posee un puntaje de riesgo alto y se
requiere una actuación inmediata.
Con el diagrama bimanual reflejamos la secuencia de operación del operario de
limpieza lo cual nos permitió conocer cada uno de sus movimientos y determinar el
tiempo de la operación que toma la limpieza de uno de los niveles del centro comercial
que es de 29.4 minutos, hay que tener en cuenta que dentro de la limpieza se incluye el
papeleo que consiste en el recojo de papeles el cual tiene el mismo proceso esto se
alterna con la limpieza o barrido de piso de manera continua sin descanso durante el
día hasta la hora de almuerzo.
Tabla 9.
Diagrama Bimanual

Posteriormente después del análisis REBA y las capacitaciones de ergonomía,
se puede observar que existe una reducción en el tiempo total del personal de limpieza

que en un inicio era de 29.4 minutos, disminuyendo a 19.7 minutos para un operario
con 8 horas laborales.
3.2.4 Implementación de Estudio de tiempos
Con estaherramienta vamos a definir el tiempo estándar para los trabajos de
limpieza apoyándonos del sistema westing house.
Tabla 10.
Porcentaje de Calificación de la Actuación del Sistema Westing House

Fuente: De “Sistema Westing House”, por Estudio de trabajo II Brenda Santillan, 2015
(https://ingeniero-brenda-santillan.blogspot.com/2015/09/sistema-westinghouse.html).
Para nuestros cálculos utilizaremos la mayor calificación de actuación según
westing house teniendo como resultado un C = 0.38.
Tabla 11.
Porcentaje de Actuación

Tabla 12.
Suplementos por Descanso

Fuente: De “Introducción al Estudio de Trabajo” por Organización Internacional del
Trabajo, 1996 (https://teacherke.files.wordpress.com/2010/09/introduccion-al-estudio-
del-trabajo-oit.pdf).
Tomamos un tiempo suplementario de 0.19 considerando suplementos
constantes y variables son tiempos que se pierden inevitablemente, realizamos los
cálculos para obtener el tiempo estándar.

Tabla 13.
Toma de Tiempos

Después del desarrollo y análisis podemos definir como tiempo estándar para el
operario de limpieza de 75 minutos.
3.3 Diseño de Indicadores
Para medir los resultados del nuevo proceso implementado se tiene identificado
el siguiente indicador: índice de rotación el cual nos permitirá conocer si los resultados
son lo que se espera.

Donde:
A: Número de contratos durante un periodo
D: Numero de cesados durante el mismo periodo
F1: Número de trabajadores al comienzo del periodo considerado
F2: Número de trabajadores al final de periodo

Tabla 14.
Índice de Rotación de Personal

Con este índice se espera conocer si la propuesta de mejora que se pretende
implementar reduce la rotación del personal operativo, se estaría considerando un
rango de aceptación del IRP que estaría entre el 3% y 1% se pretende que este margen
se reduzca y con el tiempo que forme parte de los objetivos anuales de la empresa.
3.4 Consideración para la Implementación
3.4.1 Presupuesto de la Solución
Personal adecuado
La empresa seleccionara al personal para conformar los equipos de trabajo,
estos deberán cumplir con ciertos requisitos como conocimientos, disposición y
compromiso.
Inversión propuesta de mejora con Ergonomía, estudio de tiempos y métodos
En la siguiente tabla se puede observar el costo que se va incurrir al aplicar las
herramientas de la ergonomía y el estudio de métodos y tiempos, esta inversión se
aplica en la implementación los costos fijos que permanecerán será el sueldo de la
prevencioncita y los costos en movilidad, materiales y equipos.

Tabla 15.
Formación del Personal

Tabla 16.
Costo de Materiales y Equipos

Tabla 17.
Costo de Honorarios

Tabla 18.
Costo de Viáticos

Tabla 19.
Resumen de Inversión

3.4.2 Cronograma de Desarrollo
Figura 20.
Cronograma

4. CAPITULO IV
4.1 Validación funcional
4.1.1 Resultados del índice de rotación
De los resultados obtenidos vemos que el IRP está dentro del rango establecido
el 3% y 1% lo que se busca es que este margen se reduzca con el tiempo y que el
formato forme parte de los objetivos anuales de la empresa (anexo 2).

Tabla 20.
Índice de Rotación

4.2 Evaluación de Impacto económico
Después de haber revisado el indicador de rotación volvemos a analizar el
impacto económico para este piloto y verificamos que el porcentaje de impacto tuvo
una reducción en un periodo de 8 meses.
Tabla 21.
Análisis de Rentabilidad (ARPER)

Tabla 22.
Evaluación de Impacto

Podemos ver que el IRP ha ido reduciendo en la mayoría de los meses
cumpliendo con el ranfo aceptable, si realizamos el cálculo de impacto para el 2023
con este indicador logramos reducirlo del 13% al 7%.
Tabla 23.
Comparativo de Índice

4.2.1 Flujo de Caja Económico
Se desarrolla el flujo de caja para determinar los indicadores de viabilidad y
rentabilidad del piloto no se está requiriendo de financiamiento, la inversión se realiza
en el año 0 y los costos variables se asumen como una inversión y no como un gasto
mensual.

Tabla 24.
Flujo de Caja

4.2.2 Indicadores de Rentabilidad
Para el análisis económico se tuvo las siguientes consideraciones para el
cálculo del COK se aplicó el modelo CAPM teniendo como resultado 6.26%.
Tabla 25.
Calculo del Costo de Oportunidad (COK)

VAN: Mayor a cero se recupera la inversión
TIR: Mayor que el COK por lo tanto genera rentabilidad

4.3 Evaluación de Impacto No Económico
4.3.1 Definición
Para esta sección de la implementación, se utiliza la matriz Leopold para
evaluar los efectos sociales, ambientales y culturales que pueden surgir durante y
después del desarrollo. La matriz de Leopold es un metodo comúnmente utilizado para
realizar la evaluación del impacto ambiental que puede producir un proyecto. Permite
evaluar cuantitativamente esos impactos y factores impactados a partir de su
importancia y magnitud, permitiendo comparar aspectos relevantes identificando un
problema y su solución.
En resumen, se utilizaron las siguientes técnicas para crea la Matriz Leopold:
• Las acciones o medidas sugeridas se encuentran en cada columna, ordenadas según el
apartado a que pertenecen.
• Los elementos o características ambientales se colocan en cada fila y se agrupan según
el apartado del inventario a que pertenecen.
• Cuando se prevé un impacto, una línea diagonal debe marcar la matriz en la casilla
correspondiente a esa interacción.
• Es necesario evaluar cada magnitud asignándole un numero de 1 a 10 en función de la
interacción potencial con el impacto previsto.
• Igualmente, la importancia se clasifica de 1 a 10 según las consecuencias previsibles del
impacto, desde pequeña o escasa a muy importante.
• Un solo símbolo, el +, puede representar los efectos positivos y el - negativos.
• La magnitud e importancia de cada línea y columna se agregan después de asignar
valores, lo que da como resultado un resultado numérico total para cada acción y cada
elemento ambiental. Los valores de cada elemento pueden luego sumarse por el apartado
al que pertenecen, lo que da como resultado un solo número de magnitud e impacto.

4.3.2 Adaptación de aplicación de la Matriz Leopold
La matriz de Leopold será modificada para satisfacer las necesidades evaluadas
para la siguiente implementación. Para esto, se colocarán los interesados potenciales en
la primera columna.
• Empresa
• Cliente interno
• Cliente externo
Tabla 26.
Criterio para la Evaluación - Matriz Leopold

Tabla 27.
Matriz de Leopold adaptado al proyecto de tesis

Se realizó la matriz Leopold donde los resultados obtenidos evidencian que el
impacto más significativo se da en los clientes internos que son las unidades
operativas, teniendo una magnitud de 7 y una importancia de 19.

4.3.3 Análisis de la Matriz Leopold implementada
• Impacto en la empresa:
El stakeholder de la empresa es uno de los más grandes de la matriz en
términos de magnitud e importancia. Esto se debe a que la empresa será la que más
perciba los diversos efectos que genere el proyecto, especialmente los económicos, ya
que la propuesta se considera como cualquier tipo de inversión, donde siempre habrá
un nivel de riesgo en contraparte de un alto beneficio. Sin embargo, los demás efectos
tienen una magnitud y ventaja a nivel medio.
• Impacto en el cliente interno:
Las unidades operativas del cliente interno son otro de los interesados que tiene
uno de los niveles de magnitud más altos. Esto se debe a que la magnitud del beneficio
en general es neutra y la importancia tiene un nivel alto. Esto se debe a que habrá una
mejora en los aspectos económicos y socioculturales, ya que las atenciones de urgenciaque gestionaban se reducirán drásticamente y el modo de trabajo al que estaban
acostumbrados cambiara significativamente.
• Impacto en el cliente externo:
El éxito del proyecto no tendrá un impacto directo en el cliente externo. No
obstante, habrá elementos en los que no experimentarán beneficios directos, pero que
si serán significativos para la imagen que se espera lograr ante ellos, como la
influencia de la profesionalización, la cual se espera mantener un alto nivel y como
parte del progreso de Eulen Perú.

5. Conclusiones y Recomendaciones
5.1 Conclusiones
• Se concluye que con el nuevo proceso de trabajo se logró minimizar en cuatro
periodos de ocho evaluados la rotación del personal se espera que este siga
mejorando y manteniéndose en el tiempo.

• Se tiene como resultado que el impacto económico ha ido reduciendo a 7% con
respecto al margen bruto percibido por el cliente.

• Finalmente, con el uso adecuado del estudio de tiempo se permitio conocer con
mayor exactitud el tiempo que se invierte en cada proceso y disminuir o
minimizar los tiempos innecesarios en la limpieza se logró determinar el tiempo
estándar del operario que sería de 75 minutos.

5.2 Recomendaciones
• En base a los resultados obtenidos se recomienda implementar la mejora en los
demás clientes, inicialmente comenzar por los clientes más importante es decir
con mayor venta y por ende mayor número de operarios destacados que tienen
alto índice de rotación.

• Se recomienda concientizar al cliente en lo importante que es contra con un
personal preventive condiderarlo como una inversion y no como un gasto ya que
ello permitira asegurar que el trabajador cumpla con lo establecido en el nuevo
proceso dando un major rendimiento en sus labores y a su vez el cuidado de su
salud.

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Anexo
Anexo A. Rotación MOD 2022

Anexo B. Planilla MOD 2023