DIGESTIVO I

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Esófago: 
Órgano hueco, que se diferencia de los otros 
órganos, por su epitelio y tiene la principal 
función de conducir alimentos y líquidos. 
 
Mucosa: 
✓ epitelio plano estratificado NO 
queratinizado; 
✓ capa ancha muscular de fibras lisas; 
✓ lámina propia: t. conectivo laxo y MALT 
(tejido linfoide asociado a mucosas) 
✓ Glándulas esofágicas cardiales (en la 
porción esofágica inferior) 
✓ Muscular de la mucosa: capas 
longitudinales de musculo liso, que 
contribuye a la deglución. 
 
Submucosa: 
✓ Tejido conectivo denso no modelado 
✓ Vasos sanguíneos y nervios 
✓ Plexo de Meissner (fibras nerviosas 
parasimpáticas que tienen función de 
controlar la secreción intestinal) 
✓ Glándulas submucosas (tubuloacinosas 
mucosas) 
 
Muscular externa: 
✓ Tercio superior: músculo estriado 
esquelético (involuntário). 
✓ Tercio medio: capa circular interna: 
músculo liso y capa longitudinal externa: 
músculo estriado esquelético (entre ellas 
se encuentra el plexo mientérico de 
Auerbach) 
✓ Tercio inferior: músculo liso 
 
Adventícia o serosa: 
Adventicia cuando no tiene mesotelio y serosa 
cuando tiene. 
✓ Tejido conectivo laxo 
✓ Vasos sanguíneos y nervios 
✓ Tejido adiposo 
OBS: MESOTELIO (ep. Plano simple): solo en la 
última porción del esófago que corresponde a 
una serosa. 
 
Estómago: 
Órgano divido en capas: 
✓ Cardias: es la porción por donde ingresa 
el esófago. Acá es donde se ve una 
transición del epitelio 
 
 
 
 
 
plano estratificado no queratinizado del 
esófago al epitelio cilíndrico simple 
secretor del estómago y contiene 
principalmente glándulas cardiales que 
secretan mucina. 
✓ Fundus: sería el ‘techo’ del estómago, se 
ubica por encima del cardias en un plano 
horizontal 
 
 
 
✓ Cuerpo: ocupa la mayor parte del órgano 
✓ Píloro: porción distal del estómago que se 
comunica con el duodeno
 
 
Mucosa: 
✓ Epitelio cilíndrico simple 
MUCOSECRETOR 
✓ Lámina propia: tejido conectivo laxo, 
MALT, glándulas corpofúndicas o 
cardiales o pilóricas (dependiendo que 
parte del estómago estemos viendo) y 
muscular de la mucosa: músculo liso. 
 
Submucosa: 
✓ Tejido conectivo denso no modelado 
✓ Vasos sanguíneos y nervios 
✓ Plexo submucoso de Meissner (inerva la 
submucosa y la muscular de la mucosa) 
 
Muscular externa: 
✓ Capa oblicua interna 
✓ Capa circular media 
✓ Capa longitudinal externa 
Entre las dos ultimas, se encuentra el plexo 
mientérico de auerbach. 
 
Serosa: 
✓ Tejido conectivo laxo 
✓ Tejido adiposo 
✓ Mesotelio 
 
 Digestivo I (03/08) 
 
 
 
Glándulas fúndicas o gástricas o 
corpofúndicas: 
✓ Son tubulares simples ramificadas 
✓ Producen el jugo gástrico del estómago 
Están formadas por varios tipos celulares: 
✓ Células mucosas del cuello: Células 
bien pálidas, que fabrican mucina (mucus) 
y que nos 
✓ protege el epitelio del HCL (ácido 
clorhídrico). 
✓ Células parietales: Células acidófilas, 
que fabrican HCL y factor intrínseco 
(relacionado con la absorción de vitamina 
B12). 
✓ Células principales: Células basófilas, 
que fabrican pepsinógeno, el cual frente a 
la presencia del HCL se transforma en 
pepsina 
✓ Células enteroendócrinas: Células con 
halo claro rodeando al núcleo, que 
fabrican hormonas. 
Células G: producen gastrina 
Células D: producen somatostatina 
Células ECL: producen histamina 
 
Glándulas cardiales: 
✓ Tubulares compuestas 
✓ Predominan las células mucosas del 
cuello 
 
Glándulas pilóricas: 
✓ Glándulas tubulares simples ramificadas 
✓ Predominan las células mucosas del 
cuello y las células enteroendócrinas 
 
Unión Esófago-gástrica: 
En el tercio inferior del esófago tiene una serosa 
y no una adventicia, o sea, sus últimos 
centímetros ingresan en la cavidad peritoneal y 
se recubren de un mesotelio, para posteriormente 
desembocar en el cardias. 
✓ Se ve en el preparado de Cardias. 
✓ Nódulo linfático en formación (GALT) 
 
Arrugas gástricas: 
Pliegue de la mucosa con un centro de 
submucosa 
 
OBSERVACIONES: 
La capa muscular gruesa del estómago es el 
píloro. 
La capa muscular normal sin transición: 
corpofúndica 
La capa normal con transición: cardias 
 
 
ALGUNAS FOTOS DE PREPARADOS: 
(Estómago): 
 
 
(Esófago): 
 
 
(Unión Esófago-gástrica): 
 
 
Preparado de píloro: