histologia aparato digestivo

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➢ HISTOLOGÍA DEL TUBO 
DIGESTIVO:
• En el tubo digestivo existen 4 capas:
◦ MUCOSA:
▪ Capa más interna del tubo 
digestivo.
▪ Segrega moco el cual es viscoso 
y espeso y mantiene las 
membranas húmedas y flexibles.
▪ Epitelio: 
• Función de proteger, secretar 
y absorver.
▪ Lámina Propria (tej. conectivo 
laxo)
• Formada por vasos 
sanguineos, nódulos 
linfáticos.
• Tiene función de sostener el 
epitélio y unirlo a la muscular
y mantener la 
vascularización.
▪ Muscular de la Mucosa
• Formado por fibras y es 
encargado por aumentar el 
espesor de la superficie para 
promover la digestión y 
absorción.
◦ Submucosa:
▪ Capa inferior a la mucosa.
▪ Tejido Conectivo Laxo
▪ Plexo Nervioso (Meissner)
▪ Glándulas
▪ Tejido Linfático
◦ Muscular:
▪ Capa inferior a la submucosa.
▪ Tiene función de peristaltismo, 
mediante la contracción ritmica 
ayuda a desplazar el alimento a 
lo largo del tubo digestivo.
▪ También ayuda en la mezcla de 
los alimentos con el jugo gástrico
y la decomposición de las 
partículas elementárias.
▪ Formado por musculo estriado 
(boca, faringe, parte superior del 
esófago y esfinter externo del 
ano).
▪ Formada por musculo Liso (todo 
resto).
▪ Posee una capa Circular Interna.
▪ Posee una capa Longitudinal 
Externa.
▪ Plexo Nervioso (Auerbach)
◦ Adventicia/Serosa:
▪ Capa más externa.
 
➢ CAVIDAD ORAL
◦ Es totalmente recubierta por epitelio 
plano estratificado no queratinizado.
◦ Está revestida por una membrana 
mucosa con producción de moco que
protege el epitelio de los jugos 
digestivos, además de lubrificar los 
alimentos. 
▪ Merillas: Son estructuras 
musculares recubiertas por piel y 
en su interior compuesta por 
epitelio plano estfratificado no 
queratinizado.
▪ Paladar: Es recubiertos por 
epitelio plano estratificado no 
queratinizado. 
▪ Piso de la cavidad oral: Es 
recubiertos por epitelio plano 
estratificado no queratinizado.
▪ Lengua: Está cubierta 
ventralmente por epitelio 
estratificado no queratinizado y 
dorsalmente por epitelio plano 
estratificaco queratinizado, su 
mayor porción se compone de 
musculo liso.
• Epitelio queratinizado: es un epitelio 
escamoso estratificado especializado en el 
que las células más apicales (superficiales) 
están muertas y se descaman cíclicamente. 
Las células pierden su núcleo y citoplasma; 
a su vez, contienen una proteína resistente 
llamada queratina que tiene propiedades 
impermeables. Se encuentra en la epidermis 
de la piel.
• La superficie superior se 
divide en: 
◦ ⅔ anteriores y ⅓ 
posterior. 
◦ Las partes se separan por 
las papilas caliciformes.
• Cada papila está rodeada por 
botones gustativos.
• El tercio posterior posee 
elevaciones ocasionadas por 
el tejido linfoide: amigdalas 
linguales.
• El epitélio superficial de los 
⅔ anteriores se caracterizan 
por la presencia de 
numerosas papilas.
• Papilas Filiformes: 
◦ Son las más numerosas y 
se reparten por todo el 
dorso. 
◦ Son altas y delgadas, 
puntiagudas y 
queratinizadas. 
◦ No tienen botones 
gustativos. 
• Papilas Fungiformes:
◦ Diseminan al azar entre 
las papilas filiformes y 
están en el vértice 
anterior.
◦ Detectan sabores dulces. 
• Papilas Foliadas:
◦ Las situadas por detrás de
la punta y en los bordes 
laterales.
◦ Detectan sabores salados.
• Papilas Caliciformes:
◦ Se encuentran ubicadas 
en la parte más cercana a 
la garganta.
◦ Son las encargadas de 
detectar el sabor amargo. 
▪ Labios: Se componen de piel, 
muscular, mucosa y submucosa.
• Piel de los labios: es de un 
espesor considerable que da 
resistencia.
• Mucosa: es la que se 
encuentra en la parte 
posterior de los labios y 
reveste esta cara.
• Submucosa: formada por 
tejido conjuntivo laxo, fibras 
elasticas y finas.
• Muscular: por el musculo 
orbicular de los labios. 
◦ En la submucosa de la cavidad oral 
se encuentran las glándulas salivares:
◦ Glándula Parótida: 
▪ Situada por debajo del pabellón 
auricular. 
▪ Tiene secreción serosa. 
▪ Son planas y encapsuladas.
▪ Atraviesan el nervio facial. 
▪ Sus conductos drenan la cavidad 
oral, frente al segundo molar 
superior de cada lado. 
◦ Glándula Submandibular:
▪ Situada a cada lado del cuello, 
por debajo de la mandibula.
▪ Secreción de tipo mixta: 
• Serosa y Mucinosa.
▪ Tiene forma ovoide.
▪ Sus conductos desembocan en el 
suelo de la cavidad a cada lado 
del frenillo.
◦ Glándula Sublingual:
▪ Situada en el suelo de la boca a 
los lados del frenillo lingual.
▪ Su secreción es del tipo 
mucinosa.
▪ Su secreción drena cerca o de 
manera conjunta con la 
submandibular.
➢ FARINGE
• Es un tubo muscular que tiene capas 
mucosa, submucosa y muscular.
• Nasofaringe: Epitélio Plano 
estratificado, que cambia a epitelio 
cilindrico simple al acercarse a 
cavidades nasales.
• Orofaringe: Epitélio Plano 
Estratificado en gran parte no 
queratinizado.
➢ ESÓFAGO
• Mucosa: 
◦ Su superficie está revestida por un 
Epitélio Plano Estratificado no 
queratinizado (en contacto con la 
luz) que posee dentro de si células de
Langerhans.
◦ En la Lámina Propria (tejido 
conectivo con muchos capilares 
sanguineos y vasos linfáticos) se 
encuentran glándulas esofágicas 
cardicas que lubrifican el esófado al 
paso del bolo alimentício.
◦ La Muscular de la mucosa 
compuesta por Musculo Liso en 
sentido longitudinal.
◦ Contiene Glándulas Mucosas.
• Submucosa:
◦ Es un Tejido conectivo denso que 
posee glándulas tubuloacinares que 
tienen su ducto de secreción hacia la 
superficie y son compuestas por 
células mucosas y células serosas
▪ Contiene Vasos sanguineos
▪ Linfáticos de mayor calibre.
▪ Fibras nerviosas.
▪ Células Ganglionares.
◦ Posee el Plexo de Meissner, el cual 
se forma por la unión de Células 
Ganglionares y Fibras Nerviosas.
 
• Muscular Externa: 
◦ Posee 3 tercios:
▪ Tercio Superior: Compuesto por 
musculo estriado.
▪ Tercio Medio: Se mezclan haces 
de musculo estriado y liso.
▪ Tercio Inferior: Musculo Liso.
◦ Posee 2 capas:
▪ Circular Interna
▪ Longitudinal Externa
◦ Posee el Plexo de Auerbach que se 
compone por na unión de Fibras 
Nerviosas y Celulas Ganglionares.
▪ Inverva la capa muscular interna 
y capa muscular externa.
▪ Estimula la actividad peristatica.
 
• Adventicia o serosa (intraperitoneal)
◦ Es una capa adventicia antes del 
peritoneo y serosa después del 
peritoneo.
• Glándulas: Las glándulas mucosas y 
submucosas del esofágo secretan moco 
para lubricar y proteger la superficie 
luminal. 
◦ Existen 2 tipos de glándulas que 
aunque secretan moco por su 
ubicación se llaman de diferente 
manera. 
 
◦ Glándulas Esofágicas propriamente 
dichas:
▪ Son glándulas Exocrinas.
▪ Ubicadas en la submucosa en la 
mitad superior del esófago.
• Tuboacinosas, compuestas y 
pequeñas.
• Epitélio plano estratificado.
◦ Glándulas Cardiales:
▪ Glándulas Exocrinas.
▪ Ubicadas en la porción final del 
esófago, cerca de la faringe y del 
cardias del estómago.
▪ Protegen el esófago del reflujo 
estomacal.
▪ Producen un moco neutro.
➢ UNIÓN GASTRO-ESOFÁGICA
◦ Unión entre el epitélio esofágico y el
epitélio gastrico es llamada linea Z.
◦ Es un cambio brusco en la mucosa.
◦ Cambio de epitélio: pasa de un plano
estratificado (esofago) a cilindrico 
simple (estomago).
 
➢ ESTÓMAGO
• Mucosa: 
◦ Presenta un Epitélio Cilíndrico 
Simple que tiene células que 
secretan moco.
◦ El epitélio se invagina para formar 
las fositas/favéolas gastricas que 
desembocan en las glandulas 
gástricas. 
▪ Glándulas gástricas son 
glándulas tubulares que se 
clasifican según su ubicación 
(cárdicas, corpofúndicas o 
pilóricas).
◦ Se extienden por la lámina propria 
hasta la muscular de la mucosa.
◦ Muscular de la mucosa: Oblicua 
interna, longitudinal media y 
circular externa. 
▪ También puede ser llamada 
circular interna, longitudinal 
interna y circular externa.
◦ El epitélio posee algunas 
poblaciones celulares:
▪ Mucosas Superficiales:
• Recubren la superficie 
luminal del estómago y 
foveloas, secretan mucinas y
bicarbonato.
• Elaboran un moco visibleque protege al estómago de 
su autodigestión.
▪ Células Regenerativas:
• Proliferan para reemplazar 
todas las células 
especializadas que recubren 
las glándulas fúndicas, las 
fositas gástricas y la 
superficie luminal.
▪ Mucosas del Cuello: 
• Secreción de mucinas/moco 
que se mezcla con el quimo 
reduciendo la fricción.
▪ Parietales:
• Secreción de ácido 
clorhídrico (HCl) estimulada
por la gastrina y secreción de
factor intrínseco necesario 
para la absorción de la 
vitamina B12. 
 
▪ Principales:
• Secreción de pepsinógeno 
(es la pepsina imnativa, solo 
se activa en contacto con el 
ácido clorhidrico), lipasas 
gástricas y estan en la base 
de la glándula.
▪ Enteroendocrinas:
• Secreción de hormonas 
endocrinas: serotonina, 
gastrina y glucagon.
▪ Stem cells:
• Células ubicadas en el istmo 
y cuello, activa 
proliferación, capacidad de 
diferenciarse a los distintos 
tipos celulares. 
• Submucosa:
◦ Posee plexo de Meissner
◦ Posee fibras colágenas más 
abundantes y también muchos 
linfocitos, eosinófilos y células 
cebadas. 
• Muscular: Presenta 3 capas
◦ Longitudinal externa
◦ Circular Media
◦ Oblicua Interna 
• Serosa:
◦ La serosa es una fina capa de tejido 
conjuntivo laxo a su vez cubierto 
por el mesotelio. 
➢ INTESTINO DELGADO
• Posee 3 regiones:
◦ Duodeno
◦ Yeyuno
◦ Ileon
• Mucosa:
◦ Epitélio: Contiene células de 
absorción en la superficie que tienen
microvillosidades (envaginación de 
dominio apical del enterocito).
◦ Las células caliciformes producen 
mucinógeno y las células del SNED.
◦ Lámina Propia: Contiene Criptas de 
Lieberkuhn (invaginación de la 
mucosa) compuestas por células de 
SNED, de absorción a la superficie, 
caliciformes, regenerativas (madre) 
y de Paneth que producen el agente 
antibacteriano lisozima.
◦ Muscular de la mucosa: Circular 
Interna y Longitudinal Externa.
 
• Submucosa:
◦ Inervación del Plexo de Meissner.
◦ En el duodeno encuentran las 
glándulas de brunnet.
◦ El duodeno recebe la bilis del 
hígado y los jugos digestivos del 
páncreas a traves de colédoco y el 
conducto pancreático que se abren a 
la luz del duodeno en la ámpula 
duodenal y contiene las glándulas de
Brunnet.
◦ El Yeyuno tiene sus vellosidades 
estrechas.
◦ En el Ilion contiene los nódulos 
linfoides que se conocen como 
placas de Peyer.
 
• Muscular Externa: 
◦ Está formada por una capa externa 
longitudinal y otra interna circular, 
ambas de músculo liso. 
• Serosa:
◦ La serosa está constituida por una 
lámina continua de células 
epiteliales planas, el mesotelio y 
tejido conjuntivo laxo. 
➢ Intestino Grueso
• Se divide en 3 partes:
◦ Ciego (se une al apéndice)
◦ Cólon
◦ Recto
◦ Ano
• No presenta Pliegues (excepto recto) ni 
vellosidades.
• Función principal: Absorber agua, 
electrolitos, gases y compactar y 
eliminar heces.
• Mucosa:
◦ La mucosa es lisa por la ausencia de 
vellosidades. 
◦ Contiene glándulas intestinales 
denominadas Criptas de Lieberkühn, 
glándulas tubulares rectas revestidas 
por un epitelio cilíndrico simple con 
microvellosidades. 
◦ Se encuentra células caliciformes, 
células entero-endocrinas y también 
células indiferenciadas. 
◦ En la lámina propia existen 
abundantes linfonodos, en especial 
en el apéndice, los cuales pueden 
llegar hasta la sub-mucosa.
◦ La mucosa está separada de la sub-
mucosa por una muscular de la 
mucosa bien desarrollada, formada 
por fibras circulares y longitudinales,
que puede enviar delgados fascículos
de células musculares hacia la 
superficie de la mucosa. 
• Submucosa:
◦ Tejido conectivo laxo
◦ Plexo de Meissner
• Muscular:
◦ La externa no forma una capa 
continua, sino que las fibras 
longitudinales están agrupadas en 
tres bandas separadas, llamadas 
tenias del colon. 
◦ La capa circular interna de la 
muscular es semejante a la del 
intestino delgado. 
▪ Capa circular Interna completa.
▪ Capa lingitudinal externa forma 
3 bandas longitudinales (tenias 
del colon).
• Serosa:
◦ Abundante tejido adiposo por debajo
del mesotélio.
➢ RECTO
• El conducto mide de 3-4cm de largo y 
solo presenta criptas en la mitad 
proximal ya que aproximadamente 2 cm 
antes de la apertura anal desaparecen las 
criptas de Liberkuhn y aparece un 
epitelio plano estratificado no 
queratinizado (transición del epitélio del 
recto hacia el epitélio del ano).
• Posee Pliegues Longitudinales en la 
submucosa (columnas rectales de 
Morgagni).
 
➢ APÉNDICE
• Presencia de nódulos linfáticos en la 
mucosa, que disminuyen con la edad. 
➢ GLÁNDULAS ANEXAS
• Glandulas Salivares Mayores:
◦ Parótida: Es una glándula 
compuesta, de tipo de secreción 
serosa.
◦ Submandibular: Es una glándula 
tubuloacinar compuesta, de 
secreción mixta con predominio 
seroso.
 
◦ Sublingual: Es una glándula 
tubuloacinar compuesta, de 
seccreción mixta con predominio 
mucoso.
 
• Glándulas Salivares Menores:
◦ Secreción mucosa, exepto glándulas 
“Von Ebner” (serosas) que se ubican 
en relación a las papilas caliciformes.
• Páncreas:
◦ Tiene tanto función endocrina 
(hormonas) cuanto exocrina (jugo 
digestivo).
◦ Posee 3 porciones:
▪ Cabeza
▪ Cuerpo
▪ Cola
◦ Exocrino:
▪ Los acinos pancreáticos liberan 
enzimas por medio de la 
colecistocinina y acetilcolina.
▪ Las células centroacinares 
forman un liquido 
seroso/granulos de zimogeno, las
cuales son enzimas en su estado 
inactivo, que amortigua el quimo
que dirige al duodeno (ampolla 
de oddi), todas estas secreciones 
se vierten en los conductos 
intercalares.
▪ Enzimas Digestivas
▪ Glándulas Túbuloacinar 
compuesta 
▪ Células Serosas 
◦ Endocrino:
▪ Se compone de los islotes de 
Langerhans, que contiene las 
distintas células productoras de 
hormonas (glucagon - celula α, 
insulina - celula β, somatostatina 
- celula Δ, gastrina - celula G, 
polipéptido pancreatico - celulas 
P).
▪ Hormonas
▪ Islotes Pancreáticos de 
Langerhans, 2% del volumen 
pancreático. 
• Hígado:
◦ Compuesto por hepatocitos rodeadas
por sinusoides (vasos sanguineos con
eritrocitos que rodean los 
hepatocitos).
◦ Un lobulillo clasico presenta 6 
espacios porta que estan en torno a 
una vena central.
◦ Parénquima del hígado son los 
Hepatocitos.
◦ Forman hileras separadas por 
capilares sinusoides.
◦ Tejido conjuntivo laxo, fibras 
reticulares.
◦ Unidas estructural: 
▪ Lobulillo hepático: Posee una 
vena central y espacio porta. 
◦ El espacio porta se compone de 3 
componentes:
▪ Una rama de la vena porta.
▪ Una o varias ramas de la Artéria 
Hepática.
▪ Un o más ductos biliares. 
 
◦ El hígado también posee células de 
Kupffer, las cuales se encargan de la 
defensa en el órgano.
➢ VESÍCULA BILIAR: 
• Es donde se armazena la bilis que se 
generó en el hígado.
• Epitélio Cilíndrico Simple. 
• Células com abundante mitocondrias y 
sistemas de transporte iónico.
• Mucosa com abundantes pliegues.