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VITAMINA K - ANTIHEMORRÁGICA • La vitamina K denota una serie de compuestos derivados de la 2-metil-1,4- naftoquinona. • El nombre de vitamina K deriva de “Koagulation vitamin” (factor de coagulación), uno de los factores identificados en 1926. • Las vitaminas K se dividen en 3 grupos: 1- Vitamina K1 o filoquinona (2-metil-3-fitil-1,4-naftoquinona), de origen vegetal, y más presente en la dieta. 2- Vitamina K2 o menaquinona, de origen bacteriano (difieren en el numero de unidades isoprenoides que se encuentran en la cadena lateral). 3- Vitamina K3 o menadiona, liposoluble, de origen sintético. Sus derivados bisulfíticos son solubles en agua. Vitamina K absorción: • Absorbida en el intestino delgado • Sales biliares • Jugo pancreático • Grasas • Linfa (quilomicrones y lipoproteínas) • Almacén en el hígado Metabolismo: • La vitamina K actúa como coenzima de una carboxilasa que determina la carboxilación de residuos de acido glutámico para formar el aminoácido acido y carboxiglutámico (GLA). • Esto significa que pueden activar ciertas proteínas: • La protrombina y los factores de coagulación VII, IX y X. • Las proteínas plasmáticas C, H, S y Z. • La osteocalcina y la proteína GLA de la matriz proteica en el hueso. • En particular, los dos residuos de carbono que se encuentran en la GLA, que en condiciones fisiológicas son ionizados, son capaces de enlazar el Ca2 + o dos moléculas de GLA de una misma proteína. • La forma activa de la vitamina K es la hidroquinona (KH2), obtenida a partir de una reacción de reducción catalizada por una reductasa dependiente de NADPH y grupos sulfidrilícos. • Durante la reacción de carboxilación para generar GLA, la hidroquinona se transforma en epoxi, que, mediante un epóxido reductasa, se convierte en vitamina K. ANTIHEMORRÁGICA • Algunos fármacos anticoagulantes (como la Warfarina) desempeñan su acción al inhibir la reductasa, bloqueando la formación de vitamina KH2, lo que conduce a una disminución en algunos factores de coagulación. • Una ingesta suficiente de vitamina K es importante puesto que ayuda al cuerpo a: • Coagular la sangre, • Mantener la salud ósea. • Mantener los vasos sanguíneos en buen estado. Carencia de vitamina K: • La deficiencia de fitomenadiona en adultos sanos es un fenómeno de muy baja frecuencia. Esto sucede debido a la existencia de muchos alimentos poseedores de vitamina K y, además, porque al ser vitaminas liposolubles se almacenan en el cuerpo para ser usadas posteriormente. • No obstante, cuando hay alteraciones en la absorción y carencia de vitamina K los síntomas son coagulación deficiente, sangrados espontáneos y hemorragias. • La mayoría de los pacientes que carecen de fitomenadiona comienza con sangrado de nariz, encías, menstruación muy abundante, sangre en prima, en heces y aparición de moretones producto de pequeños roces. • La vitamina K en recién nacidos puede estar en deficiencia con mayor facilidad, especialmente en los niños prematuros, en aquellos que se alimentan de leche materna y su madre en tratamiento con anticonvulsivos y, finalmente, en niños alimentados únicamente con leche materna, la cual solo posee una muy baja proporción de fitomenadiona. • Si no se controlan rápidamente las deficiencias de fitomenadiona en recién nacidos, esta puede acabar en la enfermedad hemorrágica del recién nacido que se caracteriza por sangrados en las heces y la orina, alrededor del cordón umbilical y, muchas veces, intracraneal. • Estas hemorragias pueden dar como resultado graves lesiones para toda la vida y en ocasiones la muerte. Deficiência da vitamina K no recém-nascido: • Os bebês recém-nascidos são em risco da deficiência da vitamina K por vários motivos, que incluem: • A vitamina K não cruza a placenta para alcançar o feto • O intestino estéril da síntese bacteriana relativa ao cólon dos meios recém-nascidos da vitamina é baixo • O nível da vitamina K é baixo no leite materno • Um bebê criado ao peito pode ser baixo na vitamina K por diversas semanas até que seu intestino comece desenvolver as bactérias exigidas sintetizar a vitamina K2. • Estes bebês são em risco de uma circunstância chamada doença hemorrágica do recém-nascido, que pode conduzir ao sangramento severo que causa às vezes os danos cerebrais. • La inyección de vitamina K puede prevenir la enfermedad hemorrágica del recién nacido. • La vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre, pero la capacidad del cuerpo para almacenarla es muy baja. • La enfermedad hemorrágica del recién nacido (EHRN) es causada por una deficiencia de vitamina K en los recién nacidos y da lugar a hemorragia que pone en peligro la vida del recién nacido en las primeras horas o meses de vida. • La EHRN clásica ocurre en los días uno a siete y la EHRN tardía ocurre de la semana dos a la 12. • Algo de vitamina K proviene de la placenta, pero no siempre es suficiente. ¿Cuál podría ser la causa de que los bebés tengan deficiencia de vitamina K y problemas de sangrado? • Algunas cosas pueden poner a los bebés en mayor riesgo de presentar un sangrado por deficiencia de vitamina K. • Los bebés que tienen un mayor riesgo son los siguientes: • Bebés que no recibieron una inyección de vitamina K al nacer. • El riesgo es incluso mayor si son amamantados únicamente. • Los bebés de madres que han usado ciertos medicamentos, como isoniacida o medicinas para tratar convulsiones. • Estos fármacos interfieren en la forma que el cuerpo usa la vitamina K. • Los bebés que tienen una enfermedad del hígado; con frecuencia, no pueden usar la vitamina K que su cuerpo almacena. • Los bebés con diarrea, enfermedad celíaca o fibrosis quística frecuentemente tienen dificultad para absorber vitaminas, como la vitamina K, de los alimentos que consume. Excesos de vitamina K: • La vitamina K1 y K2 no parece tener efectos adversos debido a un ingreso excesivo en el cuerpo. • La sintetizada K3 sí posee una dosis restringida. • Su consumo en exceso produce una interferencia con la función de un antioxidante. • Esto produce que las células no estén protegidas contra el daño y el envejecimiento. • El exceso en el consumo de vitamina K puede dar como resultado problemas de coagulación sanguínea irregular. • El efecto negativo puede ser fatal en niños recién nacidos, ya que puede dar como resultado un daño hepático, anemia hemolítica e ictericia. • Además, puede causar problemas de coagulación sanguínea debido a una alteración en las moléculas de hemoglobina. RN vitamina K3 (exceso): • Daño hepático • Icterícia • Anemia hemolítica Fuentes de vitamina K: • Aguacate • Germen de trigo • Kiwi • Plátano • Aceite de soya y olivo • Hígado de pescado • Yema de huevo • Cereales • Leche de vaca • Carnes. Conclusión: • Vitaminas que se pueden disolver en grasas y aceites. • Son absorbidas por lipoproteínas (quilomicrones) que viajan por sistema linfático del intestino delgado y en la circulación. • Se almacenan en tejidos. Propriedades: • Compuestos orgánicos de estructura química variada, simples. • En concentraciones muy pequeñas en alimentos. • Esenciales para el crecimiento. • No son sintetizados por el organismo. • Carencia = avitaminosis. Funciones: • Actividad similar a catalizadores, hormonas y reguladores metabólicos. • Integran sistemas enzimáticos como coenzimas. Otros conceptos: Provitaminas: • Son compuestos que al ser metabolizados generan la vitamina correspondiente; • Ej.: carotenos. Antivitaminas: • Sustancias con estructuras químicas semejantes a la vitamina • Actúa como antagonista metabólico.
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