¿Si el cuerpo humano puede durar mucho sin comida, por qué comemos 3 veces al día?

Esto es un oso

Los osos pueden vivir durante meses sin comida, y normalmente lo hacen durante los meses de invierno.

Cuando ellos comen, lo hacen constantemente. Un oso puedes comer bastantes docenas de kilos de alimento en un día. Casi que siempre están hambrientos. Durante el verano y el otoño, ellos ganan muchas libras por día. Eso incluye frutas, nueces, peces y carroña.

Esta es una imagen de las praderas de Botsuana

Este es el entorno en el que los primeros humanos vivían. Esos son elefantes. Son duros de matar. Pero si tenías suerte de encontrarte uno muerto, comerías tanto como pudieras. Asumiendo que otros depredadores no te obligaran a hacerlo. Los humanos pueden comer cerca a un kilo de alimento por comida, quizá un poco más si no han comido por un tiempo. Así era la vida - tú comías cuando la comida estuviese disponible, tú comías tanto como pudieses, y la mayoría de días no comerías. Tú comerías carroña, lo que pudieses matar, tubérculos, frutos, nueces, larvas, lo que sea.

Luego desarrollamos la agricultura y todo estuvo bien. Tú podías comer todos los días. Había menos variedad, pero había mucho.

Pero para hacer agricultura necesitamos organización. Parte del problema es que mucho de lo que siembres, como el trigo, no es inmediatamente comestible. Tiene que ser cosechado, molido y horneado. Mucho de esto toma tiempo. No puedes simplemente ir a un campo de trigo cuando estás hambriento. Tienes que planear. Todos tenemos que planear. Necesitas horarios, incluyendo horarios de cuándo comer.

Y era más fácil alimentar a todos a la misma hora. Cocinar toma tiempo y energía. De hecho, había personas cuyo trabajo era cocinar comida. Si tenías algo como grano cocido, tenías que servirlo cuando estaba listo y fresco, de otra forma estarías gastando energía en tu fuego. Así que todos comían al mismo tiempo.

No era un problema si comías mucho en la sabana. En una sociedad organizada, tienes problemas con cosas como inflamación por comer mucho. Así que tenías que revisar que comieran regularmente y la cantidad suficiente. Eso significa que pueden trabajar, pero no sentirán los efectos de comer demasiado.

La mañana es buena. Todos tienen hambre en la mañana. La noche es buena también - todos están cansados de trabajar. El medio día en muchos lugares es muy caliente como para trabajar, así que es un buen momento para tomar un descanso de todas formas. Desayuno, almuerzo, cena. Lava y repite.