6) ¿Qué ocurre un grano es cosechado y entregado al acopio con una humedad mayor a la humedad de recibo?

Cuando un grano es cosechado y entregado al acopio con una humedad mayor a la humedad de recibo, el acopio puede rechazarlo o aceptarlo con una penalización.

La humedad de recibo es el porcentaje de humedad máximo que se permite en el grano al momento de la entrega. Este porcentaje está establecido por el acopio para garantizar la calidad del grano y evitar que se deteriore durante el almacenamiento.

Si el grano tiene una humedad mayor a la humedad de recibo, puede presentar los siguientes problemas:

• Deterioro: El grano húmedo es más susceptible al ataque de insectos, hongos y bacterias. Esto puede provocar la pérdida de peso, el deterioro del valor nutricional y la contaminación del grano.
• Enfermedades: El grano húmedo puede ser un foco de enfermedades, tanto para los humanos como para los animales.
• Problemas de almacenamiento: El grano húmedo es más difícil de almacenar, ya que puede fermentar y producir gases tóxicos.

En caso de que el acopio acepte el grano con una humedad mayor a la humedad de recibo, puede aplicar una penalización al productor. Esta penalización se calcula en base a la diferencia entre la humedad real del grano y la humedad de recibo.

Para evitar estos problemas, es importante que los productores cosechan el grano con una humedad adecuada. La humedad ideal para el almacenamiento del grano varía según el tipo de grano, pero generalmente se recomienda que sea inferior al 14%.

Aquí hay algunos consejos para cosechar el grano con la humedad adecuada:

• Realizar análisis de humedad antes de la cosecha. Esto ayudará a determinar el momento óptimo para cosechar el grano.
• Utilizar equipos de cosecha adecuados. Los equipos de cosecha deben estar calibrados para cosechar el grano con la humedad adecuada.
• Almacenar el grano en condiciones adecuadas. El grano debe almacenarse en un lugar fresco, seco y bien ventilado.

Siguiendo estos consejos, los productores pueden garantizar que el grano que entregan al acopio sea de alta calidad y que cumpla con los requisitos del acopio.