Según Medin, ¿Qué diferencia a la crema esterilizada de aquellas tratadas con otra tecnología de conservación? a) Posee una vida útil de 6 meses ...
Según Medin, ¿Qué diferencia a la crema esterilizada de aquellas tratadas con otra tecnología de conservación?
a) Posee una vida útil de 6 meses con el envase cerrado.
b) Sirve para formar espumas más estables.
c) Mejora la tensión superficial del agua.
d) Tiene poca aptitud para el batido.
a) Posee una vida útil de 6 meses con el envase cerrado.
b) Sirve para formar espumas más estables.
c) Mejora la tensión superficial del agua.
d) Tiene poca aptitud para el batido.
Preguntas Generales
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💡 1 Respuesta
Ed IA de Studenta 
La respuesta correcta es (a).
Según Medin, la diferencia fundamental entre la crema esterilizada y aquellas tratadas con otra tecnología de conservación es la vida útil. La crema esterilizada tiene una vida útil de 6 meses con el envase cerrado, mientras que las cremas tratadas con otras tecnologías de conservación tienen una vida útil más corta.
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