Dar una descripción general de la estructura y funciones de las proteínas.

Las proteínas son macromoléculas complejas que se componen de subunidades más sencillas llamadas aminoácidos, unidas por enlaces peptídicos.
La combinación de dos aminoácidos constituye un dipéptido. Una cadena más larga de aminoácidos es un polipéptido.
Las proteínas son la clase más versátil de moléculas biológicas con diversas funciones, como enzimas, componentes estructurales y reguladores celulares.