¿Cuál es el objetivo de la comunicación presentada en la Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias?

a) Presentar las directrices para lograr la observación en el laboratorio de Biología de Educación Secundaria.
b) Mostrar la importancia de la fermentación en la industria alimentaria.
c) Describir el proceso de fermentación de la glucosa por la levadura Saccharomyces cerevisiae.