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El propietario de Pastelería Sweets ha preparado un Plan de Acción para mejorar su negocio y ha seleccionado los siguientes indicadores de productividad para comprobar el progreso en la panadería:

1. Grafique los datos para mostrar los cambios en la productividad.
2. ¿Cómo cree que se logró hacer mejoras y por qué?
3. El tiempo de inactividad de los hornos ha disminuido. ¿Qué podría significar eso?

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124 pag.

Administração Universidad de Los AndesUniversidad de Los Andes

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