El propietario de Pastelería Sweets ha preparado un Plan de Acción para mejorar su negocio y ha seleccionado los siguientes indicadores de productividad para comprobar el progreso en la panadería:
• El número de hogazas de pan por saco de harina
• La cantidad de tiempo que los hornos pasan inactivos
El propietario midió estos indicadores cada semana y obtuvo los siguientes resultados durante un periodo de diez semanas:
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
El número de hogazas por bolsa de harina 48 52 60 58 60 62 62 62 64 62
El número de horas que los hornos pasan inactivos 10 7 5 4 6 3 2 3 1 2
1. Grafique los datos para mostrar los cambios en la productividad.
2. ¿Cómo cree que se logró hacer mejoras y por qué?
3. El tiempo de inactividad de los hornos ha disminuido. ¿Qué podría signific