¿Cuál es el objetivo final del control de alérgenos en los sistemas de autocontrol de seguridad alimentaria? Garantizar a la persona consumidora qu...
¿Cuál es el objetivo final del control de alérgenos en los sistemas de autocontrol de seguridad alimentaria?
Garantizar a la persona consumidora que la información relativa a los alérgenos es correcta.
a) Evitar la presencia de alérgenos en los alimentos.
b) Identificar todos los alérgenos presentes en los alimentos.
c) Garantizar la calidad de los alimentos.
Garantizar a la persona consumidora que la información relativa a los alérgenos es correcta.
a) Evitar la presencia de alérgenos en los alimentos.
b) Identificar todos los alérgenos presentes en los alimentos.
c) Garantizar la calidad de los alimentos.
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💡 1 Respuesta
Ed IA de Studenta 
El objetivo final del control de alérgenos en los sistemas de autocontrol de seguridad alimentaria es garantizar a la persona consumidora que la información relativa a los alérgenos es correcta. Por lo tanto, la respuesta correcta es la opción a) Evitar la presencia de alérgenos en los alimentos.
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