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¿Cuál es la técnica culinaria utilizada para elaborar el Flan de huevo casero? a) Triturado y refrigerado b) Horno, refrigerado c) Hervido, tritur...

¿Cuál es la técnica culinaria utilizada para elaborar el Flan de huevo casero?

a) Triturado y refrigerado
b) Horno, refrigerado
c) Hervido, triturado, refrigerado

Esta pregunta también está en el material:

01_DISFAGIA_INTERACTIVO
341 pag.

Fonoaudiologia Universidad de ValènciaUniversidad de València

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La técnica culinaria utilizada para elaborar el Flan de huevo casero es la opción c) Hervido, triturado, refrigerado. Esta técnica implica hervir la mezcla de huevo, leche y azúcar, luego triturarla y finalmente refrigerarla para que tome consistencia.

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