¿Son las dietas veganas aptas para deportistas profesionales?

Sí, las dietas veganas pueden ser aptas para deportistas profesionales si se planifican cuidadosamente para incluir todas las proteínas, vitaminas y minerales necesarios para mantener un rendimiento óptimo. Es importante asegurarse de obtener suficientes fuentes de proteínas, como legumbres, tofu, tempeh, quinoa y frutos secos, así como de consumir cantidades adecuadas de hierro, calcio, zinc y vitaminas B12 y D.