¿Cuál es la recomendación de ingesta de grasas para deportistas? Se aconseja que los deportistas consuman entre un 20-30% de las calorías del día ...

La recomendación de ingesta de grasas para deportistas es un tema complejo que depende de varios factores, como el tipo de deporte, la intensidad del entrenamiento, la edad del deportista y sus objetivos de rendimiento.

En general, se aconseja que los deportistas consuman entre un 20% y un 30% de las calorías del día como grasas.

• Las grasas son un macronutriente esencial que proporciona energía, ayuda a absorber las vitaminas liposolubles (A, D, E y K) y protege los órganos internos.
• Las grasas también son importantes para la producción de hormonas que regulan el metabolismo, la reproducción y el sistema inmunológico.

Sin embargo, no todas las grasas son iguales.

• Se recomienda que los deportistas limiten el consumo de grasas saturadas (presentes en carnes rojas, productos lácteos enteros y algunos alimentos procesados) y grasas trans (presentes en algunos alimentos procesados y margarinas).
• En cambio, se recomienda que los deportistas consuman más grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (presentes en aceites vegetales como el aceite de oliva, el aceite de girasol y el aceite de lino, frutos secos y semillas).

Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas tienen varios beneficios para la salud cardiovascular, como:

• Reducir el colesterol LDL ("malo")
• Aumentar el colesterol HDL ("bueno")
• Reducir la presión arterial
• Disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas

Además, las grasas poliinsaturadas son esenciales para el desarrollo y la función del cerebro y del sistema nervioso.

Es importante que los deportistas distribuyan la ingesta de grasas a lo largo del día y que las consuman en combinación con otros alimentos ricos en nutrientes, como frutas, verduras y cereales integrales.

Un profesional de la nutrición puede ayudar a los deportistas a desarrollar un plan de alimentación personalizado que les ayude a alcanzar sus objetivos de rendimiento.

Aquí hay algunos ejemplos de alimentos ricos en grasas saludables para deportistas:

• Aceites vegetales: aceite de oliva, aceite de girasol, aceite de lino
• Frutos secos: almendras, nueces, semillas de girasol
• Semillas: semillas de lino, semillas de chía
• Pescados grasos: salmón, atún, caballa
• Aguacate
• Huevos

Es importante recordar que la cantidad y el tipo de grasas que necesitan los deportistas varía según sus necesidades individuales. Un profesional de la nutrición puede ayudar a los deportistas a determinar la cantidad y el tipo de grasas que necesitan para optimizar su rendimiento.