La importancia que puede tener la firma exportadora frente a los productores depende de la demanda que las primeras tengan por fruta y de la situac...

La importancia que puede tener la firma exportadora frente a los productores depende de la demanda que las primeras tengan por fruta y de la situación de oferta que tengan los segundos. Por ejemplo, frente a situaciones de relativa escasez de fruta, los productores se encuentran en una posición privilegiada. En el caso contrario, serán los exportadores. Ahora bien, en situaciones relativamen­te normales, no se establece una situación de dominación de uno sobre el otro, aún cuando la empresa exportadora tiene las condiciones de realizar la actividad de exportar al tener la infraestructura, los servicios, las condiciones comerciales y el conocimiento necesarios. Se plantea que la unidad de análisis del estudio es la agroindustria, como el centro del CAl. Esto viene a ser una analogía de lo que los sociólogos denomi­nan "localidad rural" 67que a su vez es una adaptación de lo que los geógrafos llaman "centro focal"68. Ambos se refieren a unidades que tiene límites inmateriales e imprecisos y, por lo tanto, en lugar de buscar los límites de ubicación del centro. Si el centro resulta claro, parece más posible fijar el perímetro. la agroindustria dentro del CAl viene a ser el núcleo con el cual diversos agentes económicos y otros actores establecen relaciones sociales y económi­cas relativamente intensas. la agroindustria como centro focal considera las relaciones hacia atrás (materia prima), hacia adelante (productos finales) y en varias direcciones (insumas, financiamiento, etc.). En resumen, las empresas exportadoras juegan un papel central, aunque los productores tienen capacidad de negociación en la medida que se encuentran en una relación de dependencia con respecto a ellas.