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FFAACCUULLTTAADD DDEE FFIILLOOSSOOFFÍÍAA YY LLEETTRRAASS COLEGIO DE PEDAGOGÍA EDUCACIÓN EN SALUD: REDISEÑO PEDAGÓGICO DE UN TALLER PARA PREVENIR LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES EN ADULTOS. T E S I N A QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE LICENCIADO EN PEDAGOGÍA P R E S E N T A: RODRÍGUEZ ALEGRÍA ROCÍO ASESOR: MTRO. MARTÍNEZ CUEVAS GUILLERMO MÉXICO, D.F. 2013 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO UNAM – Dirección General de Bibliotecas Tesis Digitales Restricciones de uso DERECHOS RESERVADOS © PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL Todo el material contenido en esta tesis esta protegido por la Ley Federal del Derecho de Autor (LFDA) de los Estados Unidos Mexicanos (México). El uso de imágenes, fragmentos de videos, y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos y deberá citar la fuente donde la obtuvo mencionando el autor o autores. Cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación, será perseguido y sancionado por el respectivo titular de los Derechos de Autor. AGRADECIMIENTOS Agradezco a Dios el permitirme concluir un ciclo más de mi vida. A la UNAM, que a lo largo de mi formación profesional he aprendido mucho de ella. Es un privilegio y orgullo pertenecer a esta institución. A mi asesor Guillermo Cuevas, gracias por su paciencia y por darme luz en este proceso. En todo momento he aprendido de su experiencia profesional y sobre todo de su sabiduría personal. Agradezco su apoyo y por ser un excelente maestro de vida. A mi profesora Cinthya Lima, porque desde que la conocí significó un modelo de perseverancia, responsabilidad y gran admiración. Igualmente por darme la posibilidad de conocer a un excelente ser humano. A mis sinodales, gracias por darme la oportunidad y por el tiempo que han dedicado para leer mi trabajo. Dra. Sara Gaspar. Lic. María Eugenia Elizalde Mtra. Francy Peralta Lic. Cecilia Martner DEDICATORIAS “Es la vida, más que la muerte, la que no tiene límites”. Estas líneas significan lo que siempre fue un sueño, y finalmente llegó tan anhelado día… A Rocío, por todo lo que implicó la configuración de este trabajo. Cumpliste una meta más, ahora simplemente sigue adelante; recuerda que eres un ser humano con un gran potencial. A mi tía Carmen, porque sin tu apoyo incondicional y confianza absoluta este proyecto de vida jamás lo hubiera concretado, este es mi obsequio de todos aquellos momentos de incertidumbre. Gracias por ser como mi madre. A mi tío Concho, porque eres una figura de éxito y constancia. Lo que soy es resultado de mi gran admiración hacia ti. Agradezco tu lado paternal. A mis padres, porque me dieron la vida. Sé que por razones circunstanciales no hemos compartido muchos momentos juntos, pero su gran amor hace la diferencia. A mi tía María Elena, por sus atenciones, consejos e infinita comprensión. A mis hermanos: Gabriela, Daniel y Susana, a ustedes simplemente los adoro y aún más a mi hermoso y amado Emiliano. A Erick Muñoz, por llegar a mi vida y llenarla de alegría. Gracias por alentarme para terminar este trabajo y motivarme para hacer mejor las cosas. Descubrí mi fe en tu ilusión. A Diana, por tu tiempo, apoyo y cariño. Cada día me doy cuenta que somos “igualitas”. A Paola, César, Elena, Santa por la amistad, cariño y por estar siempre en las buenas y en las malas. A Vale, por acompañarme en esta aventura de nuestra identidad como pedagogas. A mis dos grandes y hermosos ángeles: Abuelo y Moma, algún día nos reencontraremos. A Rita, Sara, la abuela porque desde “pequeña” cuidaron de mí, y a todos mis demás familiares que saben forman parte de este logro. CONTENIDO Páginas Introducción 1 Capítulo 1. Panorama Estadístico de las Enfermedades Cardiovasculares y los Factores de Riesgo Modificables. 1.1 Antecedentes epidemiológicos de las Enfermedades Cardiovasculares en México 5 1.2 Prevalencia de las Enfermedades Cardiovasculares en Mujeres y Hombres en el siglo XXI 1.3 Prevalencia de la Hipertensión Arterial en México 9 13 1.4 Prevalencia de la Diabetes en México 1.5 Prevalencia de la Obesidad en México 1.6 Prevalencia del Tabaquismo en México 15 17 19 Capítulo 2. Educación en Salud. 2.1 Proceso Salud-Enfermedad 2.1.1 Concepto de Salud 2.1.2 Concepto de Enfermedad 2.2 Salud Pública 2.2.1 Promoción de la Salud 2.2.2 Prevención de las Enfermedades 2.2.3 Educación para la Salud 2.3 Nuevo concepto: Educación en Salud (ES) 2.4.1 Escenarios de la Educación en Salud 2.4.2 Finalidades de la Educación en Salud Capítulo 3. Antecedentes de las propuestas y estrategias comunitarias y educativas en relación con las Enfermedades Cardiovasculares en Adultos. 3.1 Perspectiva Internacional: El inicio de las estrategias para la prevención y control de las enfermedades no trasmisibles 3.2 El papel de México frente a la enfermedad cardiovascular y los factores de riesgo: Intervenciones educativas y pedagógicas en salud 3.3 Evidencias en el avance de la intervención educativa de los programas en salud de diversas instituciones públicas u organizaciones civiles 3.4 Nuevos desafíos en la profesionalización de los pedagogos en el área de la Salud Pública: Promoción de la Salud y la Prevención de las Enfermedades Capítulo 4. Teorías Educativas que respaldan la Educación en Salud. 4.1 Aproximación al concepto de Educación y Aprendizaje 4.2 Educación de Adultos 22 22 24 25 26 29 31 33 34 35 37 43 46 52 54 56 Educación en Salud: Rediseño pedagógico de un taller para prevenir las Enfermedades Cardiovasculares en Adultos. 4.2.1 Características del educando adulto 4.2.2 Características positivas del educando adulto 4.2.3 Características negativas del educando adulto 4.3 El aprendizaje en el adulto 4.4 Teoría Cognoscitiva 4.5 Aprendizaje Cognoscitivo Social 4.5.1 Interacciones recíprocas 4.5.2 Aprendizaje en acto y vicario 4.5.3 Modelación 4.6 Propuesta teórica de Ausubel 4.6.1 Aprendizaje significativo 4.6.2 Condiciones para que ocurra el aprendizaje significativo 4.6.3 Tipos de aprendizaje significativo 4.7 Constructivismo 4.7.1 Visiones sobre el constructivismo 4.7.2 Características del aprendizaje constructivista Capítulo 5. Propuesta pedagógica inicial. 5.1 Presentación 5.2 Programa 5.3 Metodología 5.3.1 Taller 5.3.2 Sujetos 5.3.3 Método 5.3.4 Trabajo del educando 5.3.5 Técnicas de enseñanza 5.3.6 Materiales orecursos utilizados 5.3.7 Evaluación 5.3.8 Actividades a potenciar 5.4 Criterios de evaluación 5.4.1 Evaluación Diagnóstica 5.4.2 Evaluación Formativa 5.4.3 Evaluación Final 5.5 Resultados y Fortalezas 5.6 Bitácoras 5.7 Análisis de la experiencia 5.8 Cartas Descriptivas Capítulo 6. Rediseño pedagógico. Taller Educación en Salud: Prevención de las Enfermedades Cardiovasculares. 6.1 Presentación 6.2 Marco institucional: Instituto Nacional de Cardiología “Ignacio Chávez” 6.2.1 Antecedentes históricos 6.2.2 Misión 6.2.3 Visión 6.2.4 Objetivos Institucionales 6.2.5 Albergue “Santiago Galos” 6.3 Propuesta pedagógica: Taller Educación en Salud: Prevención de las Enfermedades Cardiovasculares. ¿Te late el corazón? ¡Cuídalo! Presentación 57 58 58 59 60 61 62 63 63 66 66 68 68 68 69 71 74 75 78 78 78 78 78 78 79 79 79 79 80 80 80 81 83 98 100 107 108 108 108 109 109 109 110 111 Introducción Justificación Objetivos Metodología Enfoque teórico Técnicas educativas Técnicas educativas alternas al aula Contenido temático general Planeación Evaluación Evaluación previa o diagnóstica Evaluación Formativa o Procesal Evaluación Sumativa Observaciones generales a la nueva propuesta Sesión 1. “Al corazón hay que tratarlo con amor”. Enfermeades Cardiovasculares. Guía instruccional Plan de sesión Sesión 2. “Un corazón relajado, late a su ritmo”. Hipertensión. Guía instruccional Plan de sesión Sesión 3. “Tanta dulzura, empalaga al corazón”. Diabetes. Guía instruccional Plan de sesión Sesión 4. “Un corazón ejercitado, acumula menos grasas”. Obesidad. Guía instruccional Plan de sesión Sesión 5. ”El fuego quema la pasión del corazón”. Tabaquismo. Guía instruccional Plan de sesión Sesión 6. “Siento, escucho los latidos de mi corazón”. El Autocuidado: como factor protector de las enfermedades cardiovasculares. Guía instruccional Plan de sesión Conclusiones Finales Anexos Fuentes Consultadas 111 113 115 116 116 116 116 117 118 119 119 119 120 121 124 128 133 139 146 152 158 165 173 180 187 202 210 214 221 Listado de Figuras y Cuadros Figura 1-1 Muerte por distintos padecimientos, México 1955-2030 Figura 1-2 Principales causas de muerte en México 1950 Figura 1-3 Principales causas de muerte en México 1999 Figura 1-4 Principales causas de muerte en México 2002 Figura 1-5 Principales causas de muerte en Mujeres y Hombres 2005 Figura 1-6 Enfermedades Cardiovasculares, según grupo de edad, México 2008 Figura 1-7 Principales causas de muerte, México 2010 Figura 1-8 Prevalencia de Hipertensión en México Figura 1-9 Hipertensión en México Figura 1-10 Diabetes Mellitus en México Figura 1-11 Obesidad en México Figura 1-12 Prevalencia de Sobrepeso y Obesidad, México 2000-2005 Figura 1-13 Prevalencia de Tabaquismo Figura 3-1 Guías de Ejercicios “Por tu salud, actívate” Figura 3-2 PREVENISSTE en línea. Figura 3-3 Grupos de autoayuda PREVENISSSTE Figura 3-4 Historietas: “Fallaste corazón” Figura 3-5 Materiales de apoyo didácticos Figura 6-1 El autocuidado como forma de prevención Cuadro 1-1 Causas de muerte en México (INEGI) Cuadro 1-2 Prevalencia y sobrepeso y obesidad en México Cuadro 2-1 Características propositivas y en discrepancia del concepto establecido por la OMS Cuadro 2-2 Proceso de la enfermedad Cuadro 2-3 Prevención, Promoción de la Salud y Educación para la salud. Cuadro 2-4 Contribuciones de las Conferencias Internacionales para la Promoción de la Salud Cuadro 2-5 Promoción de la salud y Prevención de las enfermedades Cuadro 2-6 Fases de la prevención Cuadro 3-1 Prevención y control de la diabetes Cuadro 4-1 Modelo de la reciprocidad tríadica Cuadro 4-2 La Modelación y sus cuatro procesos Cuadro 4-3 Aprendizaje Significativo 6 6 7 7 9 10 11 13 14 16 17 18 19 45 47 48 49 51 112 15 18 22 24 26 28 29 30 44 62 64 67 1 Introducción El mundo ha cambiado radicalmente en los últimos veinticinco años. Paralelamente, el desarrollo demográfico en la población mundial demanda cada vez más atención de necesidades específicas en salud, educación, alimentación, seguridad, etc. Así, la tecnología y el conocimiento han hecho que disminuyan los índices de mortalidad con relación a las enfermedades infecciosas como la tuberculosis, el cólera, la malaria, la polio. Ahora bien, el enemigo actual de la salud de los seres humanos no son ya las epidemias, sino sus propios hábitos y comportamientos; es decir, sus formas de vida insanas.1 En la actualidad, las causas de muerte más habituales en nuestro país y en el mundo, son las enfermedades crónicas como el cáncer, las cardíacas, la diabetes y los problemas circulatorios; esto es, enfermedades que pueden ser prevenidas. En México, en el año 2012, en la población adulta (20 a 69 años) había 22.4 millones de hipertensos, más de 6.4 millones de diabéticos, más de 47.9 millones de adultos con sobrepeso u obesidad y alrededor de 19.9 millones con grados variables de tabaquismo.2 Estos datos año con año se han incrementado, en gran parte por el crecimiento constante de la población adulta; puesto que vivimos en una sociedad que envejece; se estima que en años siguientes nuestra población en general tendrá un aumento considerable de 131 millones en el 2030 y 137 millones en el 2050.3 La gravedad de este problema refleja la necesidad de concentrar los recursos en actividades de prevención y promoción de la salud4, ya que de acuerdo con las estadísticas anteriores, dichas dolencias son las responsables de un incremento alarmante de problemas cardiovasculares. Así desde 1980 las enfermedades del corazón, constituyen la primera causa de mortalidad general en México.5 Esto implica dar a conocer un nuevo espacio de intervención pedagógica, la cual dé respuesta a esta problemática. Por ello la Organización Mundial de la Salud (OMS) propone la promoción de la salud y la prevención de 1 GARCÍA, Alfonso. La apuesta por la calidad de vida, pp. 42. 2 Encuesta Nacional de Salud y Nutrición. Resultados Nacionales 2012. [En línea]: http://ensanut.insp.mx/index.php3 Consejo Nacional de Población. Proyecciones de la población. Nacional 2010 -2050. [En línea]: http://www.conapo.gob.mx/es/CONAPO/Proyecciones 4 GARCÍA, Eduardo. “La obesidad y el síndrome metabólico como problema de salud pública. Una reflexión”, pp. 325. 5 VÁZQUEZ, Clara. “La prevención primaria de la enfermedad cardiovascular inicia en la infancia”, pp. 7. http://ensanut.insp.mx/index.php http://www.conapo.gob.mx/es/CONAPO/Proyecciones 2 enfermedades; y para lograr llevar estas medidas en la población, es como surge la Educación en Salud. La Educación en Salud funge como una herramienta mediante la cual se pueden combinar actividades de información y educación. En este sentido el tema de salud, constituye un tema de “praxis” educativa: una “praxis” en la cual se realza el proceso de concientización.6 Es verdad que muchos de los factores en cuanto a salud y prosperidad están en peligro extremo; de modo que el valor de la educación, es favorecer la conciencia que ofrezca la posibilidad de una construcción personal a través del autocuidado, del cuidado de los demás y de su entorno. Por lo tanto, la Educación en Salud hoy en día se plantea como una alternativa que pretende cambiar formas de vida, ya que algunas enfermedades junto con sus complicaciones llevan a la muerte. Es así como el papel del hospital también puede funcionar como promotor de salud y no sólo como una institución en la cual se puede recuperar el estado físico de los individuos; pues otra de sus funciones es brindar programas preventivos para disminuir las cifras estadísticas de las Enfermedades Cardiovasculares. Puesto que las enfermedades del corazón son prevenibles y controlables, pero la actitud de las personas es lo que realmente hará ese cambio de vida.7 Con lo anterior, se pretende al mismo tiempo, cambiar ese mito en el que la mayoría de las personas creen que a un hospital sólo se acude para recibir un tratamiento mediante el cual volverán al estado de no enfermedad. Así pues, hoy se puede visualizar al hospital como una institución encargada de la promoción de la salud y la prevención de enfermedades. El presente trabajo es resultado de la labor del pedagogo en la planeación educativa, porque es un proceso planificado de investigación, acción y participación; reside en una nueva propuesta pedagógica para prevenir las Enfermedades Cardiovasculares. Esta retoma la implementada en el año 2009 en el Instituto Nacional de Cardiología “Ignacio Chávez”, que consistió en la creación de un taller dirigido a los familiares de los pacientes hospitalizados. A grandes rasgos, este proceso de investigación, acción y participación es resultado de la indagación en forma colaborativa y autocrítica orientada a cambios más amplios. Es decir, al acercamiento y conocimiento con la población en riesgo de enfermar, de la planeación, coordinación y la puesta en 6 RANGEL, Mary. “Educação e saúde: uma relação humana, política e didática”, pp. 61. 7 Organización Mundial de la Salud. “Enfermedades cardiovasculares” [En línea]: http://www.ops.org.bo/servicios http://www.ops.org.bo/servicios 3 marcha de la propuesta-taller y finalmente de los resultados, ajustes y rediseño de la nueva propuesta. El taller “Educación en Salud: Prevención de las Enfermedades Cardiovasculares ¿Te late el corazón? ¡Cuídalo!”, es uno de los logros significativos del acercamiento al ámbito hospitalario. Lo diseñé de manera más integral en el cual el adulto intervendrá más allá del papel de “cuidador del familiar hospitalizado”; pues ahora deberá estar fundado en una persona actuante en su proceso de salud-enfermedad; primero a través de identificar las conductas que resultan dañinas en relación a las Enfermedades Cardiovasculares; así como los aspectos no cognitivos, es decir, los elementos negativos ambientales y personales que influyen en dichas conductas (factores de riesgo modificables). A la vez, se busca identificar los mediadores positivos que el individuo relaciona con la intención de cambio de conducta, el Autocuidado; y de esta manera lograr la atención oportuna que permita proteger la vida. Es por ello, que la organización de este trabajo giró en torno a la atención primaria, una labor con individuos que aún no presentan la enfermedad cardiovascular, pero apoyados en su propia experiencia, la de tener un familiar enfermo, se le oriente e informe acerca de la importancia de cambiar los estilos de vida insanos, para así tener una mejor calidad de vida. La metodología de trabajo residirá en la acentuación de los factores de riesgo modificables (Hipertensión, Diabetes, Obesidad y Tabaquismo), porque a través del diagnóstico y tratamiento oportuno de éstos se puede evitar el desarrollo de la enfermedad cardiovascular. Así pues, la propuesta metodológica será activa, participativa y reflexiva, como el desarrollo de habilidades o actitudes personales, interpersonales y cognitivas, por ejemplo, la toma de decisiones, la solución de problemas, el pensamiento creativo y crítico, el conocimiento de sí mismo, las habilidades de comunicación y la capacidad para hacer frente a las emociones; que dan pie a la identificación y la promoción de los factores de riesgo modificables, donde el principal mensaje debe ser que, ante toda persona que tenga un factor de riesgo, siempre se debe tener en mente la posibilidad de que haya otro u otros factores de riesgo cardiovascular.8 En el primer capítulo “Panorama estadístico de las Enfermedades Cardiovasculares y los Factores de Riesgo Modificables”, se presentan datos sobre los antecedentes, el desarrollo y la prevalencia de las Enfermedades Cardiovasculares y los Factores de Riesgo Modificables como la Hipertensión, Diabetes, Obesidad y Tabaquismo en nuestro país. 8 GARCÍA, Eduardo, op. cit, pp. 323. 4 En el segundo capítulo “Educación en Salud” se establece una concepción de salud y enfermedad. Además se expone a la Salud Pública para explicar los ejes en los cuales funciona la Promoción de la Salud y Prevención de las Enfermedades. El tercer capítulo “Antecedentes de las propuestas y estrategias comunitarias y educativas en relación con las Enfermedades Cardiovasculares en Adultos”, se exponen las diferentes intervenciones educativas y pedagógicas en los países desarrollados, en América Latina y principalmente en nuestro país. El cuarto capítulo “Teorías Educativas”, forma parte del sustento pedagógico, donde se exponen los conceptos de educación y aprendizaje, además se retoman teorías que explican el aprendizaje y el comportamiento humano, la adquisición de conductas, entre otras variables. A través de la teoría del Aprendizaje Cognoscitivo Social de Bandura, el Aprendizaje Significativo de Ausubel y el Constructivismo. “Propuesta pedagógica inicial” es el tema del quinto capítulo dirigido a exponer la propuesta-taller que se llevó a cabo en el año 2009 en el Instituto Nacional de Cardiología “Ignacio Chávez”. Se muestra la estructura del programa y el taller elaborados en ese año, así como los resultados obtenidos. En el capítulo seis “Rediseño pedagógico. Taller Educación en salud: Prevención de las Enfermedades Cardiovasculares” se aborda la nueva propuesta pedagógica, inscrita en el marco de la prevención con un enfoque diferente que pretende enseñar y potenciar los recursos y las habilidades personales, que le permitirá a la población adulta un mejor manejo en la toma de decisiones, actitudes, estilos de vida frente a los factores que ponen en riesgo su salud. Se propone una metodología de trabajo, con técnicas de aprendizaje individual y grupal, se promueve la reflexión crítica y el modelado de las habilidades. Por todo lo anteriormentedesarrollado en los capítulos, surge la necesidad de esta intervención pedagógica ya que las actitudes y los comportamientos no saludables o insanos de muchas personas se deben en gran medida al desconocimiento sobre los cuidados que se requieren para mantener su salud. La educación posee un papel determinante en el ámbito de la salud; pues las evidencias científicas señalan que los hábitos y comportamientos condicionan la salud física y psíquica de las personas. Desde la interacción educación y salud, se busca lograr una óptima calidad de vida por medio de un estilo de vida autónomo, activo y saludable. Pero para ello, es esencial que los núcleos familiares conozcan y aprendan; que sean defensores de sus necesidades básicas, ésta es la mejor estrategia de intervención, que la persona adulta se ocupe de las situaciones que le proporcionan o impiden su bienestar físico y emocional. 5 CAPÍTULO 1. Panorama estadístico de las Enfermedades Cardiovasculares y los Factores de Riesgo Modificables. 1.1 Antecedentes Epidemiológicos de las Enfermedades Cardiovasculares en México. En nuestro país los daños a la salud: muerte, enfermedad y discapacidad; tienden a concentrarse de manera creciente en los adultos mayores y genera un gasto de recursos debido a la complejidad y costo elevado de su tratamiento. Dichos daños se deben sobre todo a padecimientos no transmisibles; es decir, enfermedades que se desarrollan poco a poco y de forma silenciosa, pues durante las primeras etapas de desarrollo los pacientes no presentan síntomas que hagan suponer que se estén desarrollando. Además son irreversibles porque van ocasionando deterioro en uno o varios órganos, de tal forma, que limitan sus funciones.9 Entre las causas que han desenfrenado el aumento de estas enfermedades crónicas no trasmisibles en México, se encuentra la acelerada urbanización e industrialización que ha traído graves consecuencias de salud, y por otra, el incremento acelerado de la población.10 Los adultos mayores crecieron de 4.1 millones en 1996, a 7.1 en el año 2000, y se incrementarán progresivamente estimándose que para el año 2050 existirán 32.4 millones de adultos mayores representando el 25% de la población total.11 En seguida se esboza cómo desde los años 50 comienza el fenómeno acelerado en el modo de vivir de la sociedad mexicana: la trasmutación de las enfermedades virales (producidas por hongos, protozoarios, bacterias, virus, etc.) por enfermedades no trasmisibles (resultado de los estilos de vida, primordialmente). Como se observa en la figura 1-1, desde los años 70 las enfermedades infecciosas (trasmisibles) han disminuido considerablemente, mientras que a partir de los años 80 las enfermedades no trasmisibles crecieron y continúan en ascenso sustancial. En el caso de las enfermedades infecciosas: como gripe escarlatina, fiebre reumática, rubeola, varicela, hepatitis viral, etc.; su disminución entre la población mexicana es resultado del mejor control que se tiene sobre esas enfermedades, de los medicamentos mejorados para los agentes infecciosos, y también del aumento de la expectativa de vida.12 9 MARTÍNEZ, Laura. “Revisión de investigaciones sobre las enfermedades del siglo XXI en México”, pp. 187. 10 Ídem. 11 Secretaría de Salud Pública. “Programa de acción. Enfermedades cardiovasculares e hipertensión arterial”, pp. 13 12 FRANCO, José. Diabetes mellitus tipo 2: una guía completa para pacientes y familiares, pp.16. 6 En el segundo caso, las enfermedades no trasmisibles aluden al cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, hipertensión, cirrosis hepática, principalmente; y son las responsables de los ataques cardiacos, accidentes vasculares cerebrales, cegueras, amputaciones, entre otros, originando la incapacidad o muerte prematura de las personas; sin embargo, si este tipo de padecimientos se detectan a tiempo proporcionan una mejor calidad de vida. Es un hecho que los cambios epidemiológicos recientes en México y también en el mundo, representan estimaciones reales de lo que implicarán estas dolencias en posteriores años, en la misma figura 1-1 se observa que para el año 2030 las cifras continuaran en aumento. Figura 1-1 100 80 60 40 20 Muerte por dinstintos padecimientos, México 1955-2030 Enfermedades trasmisibles Enfermedades no trasmisibles Otras 0 1955 1960 1970 1980 1990 2000 2006 2030 Secretaría de Salud. Programa Nacional de Salud 2007-2012. Retomando la situación epidemiológica de los años cincuenta, se registró que el mayor número de defunciones estaba asociado con las diarreas (figura 1-2). Sin embargo, para la década de los noventa (figura 1-3) la primera causa de muerte en el país estaba representada por las enfermedades del corazón. Figura 1-2 Principales causas de muerte en México 1950 Diarreas Neumonías Enf. 1ra. Infancia Accidentes y violencias Paludismo 18% 16% 6% 7% 8% 1 7 Figura 1-3 Principales causas de muerte en México 1999 Enfermedades del corazón Cáncer Diabetes Accidentes Cirrosis 16% 13% 11% 8% 6% INEGI, Instituto Nacional de Estadística y Geografía Aunado a lo anterior, la Organización Mundial de la Salud en el año de 1995 declaró como epidemia a las Enfermedades Cardiovasculares, puesto que este padecimiento avanzaba rápidamente tanto en países desarrollados como en vías de desarrollo; rebasando la mortalidad ocasionada por enfermedades infecciosas y parasitarias.13 Por otro lado, el censo de las principales causas de mortalidad de la población adulta mayor, realizado por el INEGI en el año 2002 (figura 1-4), arrojó nuevamente datos alarmantes, pues tres años después, ya se había disparado a 22.5%. Figura 1-4 Principales causas de muerte en México 2002 Enfermedades Cardiovasculares Diabetes mellitus Tumores malignos Enfermedades cerebrovasculares Enfermedades del hígado 22.50% 14.90% 13.90% 8.10% 4.70% 1 13 Secretaría de Salud Pública, op. cit, pp. 14. 8 En esta encuesta (figura 1-4) se registraron 267 mil 794 defunciones de personas de 60 años y más, 58.2% del total de fallecimientos asentados. Las principales causas: las enfermedades del corazón, diabetes mellitus, los tumores malignos y padecimientos cerebrovasculares; en conjunto, ocasionaron el 59.4% de las defunciones.14 Esto resulta paradójico, pues año tras año hay avances en medicina; sin embargo, se ha desatendido la prevención de la salud; ya que en muchas enfermedades es muy importante la identificación precoz con este tipo de padecimientos crónico-degenerativos. Cabe señalar, que los factores causantes del desarrollo de las enfermedades cardiovasculares son en mayor medida los denominados factores de riesgo modificables, es decir, llevar una dieta inadecuada, el consumo del tabaco y la inactividad física. Estos comportamientos pueden conducir a la hipertensión, al alza de los niveles de azúcar y los lípidos de la sangre, al sobrepeso y a la obesidad. 14 INEGI. “Estadísticas a propósito del día internacional de las personas de edad”, pp. 3. 9 1.2 Prevalencia de las Enfermedades Cardiovasculares en Mujeres y Hombres en el siglo XXI. A pesar de los gigantescos avances científicos, se puede apreciar que en la segunda mitad del siglo veinte, se acrecentó la incidencia y mortalidad por enfermedades cardiovasculares. Así los tres tipos de enfermedades que concentraron más de 33% de las muertes en mujeres y más de 26% de las muertes en hombresa principios del siglo veintiuno correspondían a la diabetes mellitus, enfermedades isquémicas del corazón y enfermedades cerebrovasculares (figura 1-5).15 Figura 1-5 Principales causas de muerte en Mujeres, México 2005 16.30% 10.60% 6.50% 4.10% 3.40% 36, 280 23, 570 14, 500 9, 087 7, 552 Diabetes Enfermedades Isquémicas Enfermedad Cerebrovascular Enfermedad Pulmonar- Obstructiva Cardiopatía Hipertensiva Principales causas de muerte en Hombres, México 2005 11.30% 10.90% 7.60% 4.70% 4.10% 30, 879 29, 843 20, 864 12, 896 11, 183 Diabetes Mellitus Enfermedades Cirrosis y otras Isquémicas del enfermedades Enfermedad cerebro- Enfermedad pulmonar corazón crónicas del hígado vascular crónica DGIS, Secretaría de Salud Debido a lo anterior se puede afirmar que en México las enfermedades no trasmisibles y las lesiones son padecimientos que predominaban como causa de mortalidad en la población adulta, constituyendo las enfermedades del corazón como la segunda causa de muerte en el país, tanto en mujeres como 15 Secretaría de Salud. Programa Nacional de Salud 2007-2012. Por un México sano: construyendo alianzas para una mejor salud. pp. 28. 10 en hombres. Dentro de estas enfermedades, destaca la cardiopatía isquémica, responsable de más de la mitad de las muertes en este grupo de padecimientos.16 Continuando con los datos anteriores, los informes de casos más recientes indican que el registro de morbilidad en México corresponde a tres rubros: enfermedad isquémica del corazón, enfermedad hipertensiva y enfermedad cerebrovascular17 (figura 1-6). Comparando la figura 1-5 con la figura 1-6, se puede ver que el problema que comenzó a manifestarse dentro de los primeros años del siglo XXI, es que no sólo la población fallecía por las enfermedades no trasmisibles, sino que también aumentaba el número de personas con vida pero con estos padecimientos. Lo que comenzó a agravar más la situación hasta nuestros días. Figura 1-6 2500 2000 1500 1000 500 0 Enfermedades Cardiovasculares según grupo de edad, México 2008 20 a 24 25-44 45-49 50-59 60-64 Enfermedades Isquémicas del corazón Hipertensión Arterial EVC Secretaría de Salud En la figura 1-6 se observa la manera en la que se incrementa la morbimortalidad a partir de los 45 años en adelante, y como ya se ha señalado la edad adulta representa un foco de atención, ya que a medida que avanza la edad, los problemas sobre salud son más notables debido a cuestiones biológicas pero principalmente socioculturales. En este sentido, se puede retomar aquello de que “se envejece como se vive”; y que también los adultos aprenden del mismo modo en que viven esta etapa, por lo cual, nunca es tarde para modificar conductas, comportamientos, pensamientos que pongan en peligro su vida. 16 Secretaría de Salud., op. cit, pp. 30. 17 GÓNZÁLEZ, Rafael. Promoción de la salud en el ciclo de vida. pp. 181. 11 Además las investigaciones médicas manifiestan que los estilos de vida de las personas representan en un 80% el desarrollo de las enfermedades coronarias y cerebrovasculares, debido a su efecto en el incremento de la presión arterial, de la glucosa y de los lípidos.18 De este modo, cada vez el escenario muestra que las muertes en el grupo de edad adulta se deben sobre todo a diabetes, enfermedades isquémicas del corazón, cerebrovasculares, pulmonares obstructivas crónicas e hipertensivas. Ahora bien, los últimos datos muestran que en el 2010 de las 105 mil 144 defunciones (figura 1-7) ocasionadas por enfermedades cardiovasculares, 70 mil 888 corresponden a enfermedades isquémicas del corazón19; mientras que en el año 2008 este mismo padecimiento cobró vidas de 57 mil 261 personas. Donde fallecieron 31mil 318 hombres y 25 mil 943 mujeres20. Estos registros confirman la alta incidencia de las enfermedades cardiovasculares. Figura 1-7 Principales causas de muerte, México 2010 105,144 82,964 70,240 38,117 32,453 32,306 25,757 19,468 Sin embargo, no hay que perder de vista, los casos de las enfermedades cerebrovasculares, pues dentro del mismo registro vertido en 2008, 13 mil 894 hombres y 15 mil 840 mujeres fallecieron, es decir, un total de 29 mil 734 muertes en ese año y por esa enfermedad. Tal realidad ha mostrado hoy en día un presagio desolador en los cambios del modo vivir de la población, pero esto no implica el fin de los tiempos; al contrario son espacios dinámicos en los que se puede intervenir por medio de 18 GONZÁLEZ, Rafael, op. cit, pp. 180. 19 INEGI. “Defunciones generales totales por principales causas de mortalidad, 2010”. En línea]: http://www.inegi.org.mx/Sistemas/temasV2/Default.aspx?s=est&c=17484 20 GONZÁLEZ, Rafael, op. cit, pp. 174. http://www.inegi.org.mx/Sistemas/temasV2/Default.aspx?s=est&amp%3Bc=17484 12 la identificación a tiempo y la prevención primaria, propiciando grandes beneficios tanto a los pacientes como a las instituciones de salud. En resumen, los cambios que se han dado en la mortalidad en México durante el siglo XX son notables, uno de los más significativos es el descenso de las enfermedades infecciosas, que registraron una disminución considerable, aunque algunas de ellas siguen presentes, pero hay alternativas para combatirlas. Mientras que uno de los retos del presente siglo, es enfrentar la gran epidemia de las enfermedades crónico no trasmisibles. Pues de acuerdo con los datos que se detallaron en los temas anteriores, se observa un claro incremento de la morbimortalidad en la población mexicana y también que las medidas han sido insuficientes, puesto que, las enfermedades no transmisibles son en gran medida prevenibles mediante intervenciones eficaces que aborden los factores de riesgo. 13 1.3 Prevalencia de la Hipertensión Arterial en México En la República Mexicana las enfermedades crónicas, en su conjunto, representaron 10% de la mortalidad en 1950 y 45% en 1991. De éstas, las enfermedades del corazón entre las cuales se incluye la Hipertensión Arterial (HTA) pasaron del cuarto lugar como causa de defunción en 1980, al primero desde 1990 a la fecha.21 En el año 1991 se llevó a cabo la Encuesta Nacional de Enfermedades Crónicas (ENEC), la cual reportó una prevalencia de HTA de alrededor del 24.6%, misma que se incrementaría dos años más tarde a 26.6%22 (figura 1-8). Para el año 2000, la Encuesta Nacional de Salud (ENSA), identificó una media nacional para HTA de 30.5%, donde los estados del norte del país presentaron las cifras de presión arterial más elevadas. Figura 1-8 Prevalencia de Hipertensión arterial en México 24.6 26.6 30.5 1991 1993 2000 A nivel nacional, la prevalencia de este padecimiento en la población de 20 años o más es de 30.8%. A partir de los 60 años de edad, más de 50% de los hombres y más de 60% de las mujeres presentan hipertensión arterial (figura 1- 9).23 21 CRUZ, Maricela. “Panorama epidemiológico de la hipertensión arterial en México”. pp. 194. 22 PACHECO, Abraham. “Prevalencia de hipertensión arterial, sobrepeso y obesidad en poblaciones urbanas del estado de Sinaloa, México”. pp. 8 23 Secretaría de Salud, op.cit, pp. 32 14 Figura 1-9 100% Hipertensión en México 80% 60% 40% 20% 0% 30.8% 50% 60% Jóvenes Hombres Mujeres Series1 Series2 De acuerdo con la tabla anterior, se pude observar que la tercera parte de la población mexicana tiene este padecimiento;sin embargo, día con día la prevalencia ha ido en aumento. Aunque dentro de los 17 millones de individuos que padecen esta enfermedad, hay un número muy alto de casos que aún no han sido detectados, es decir, casi el 60% de esta población no se ha percatado que tiene HTA. Hay que tener en cuenta que las cifras de este padecimiento se incrementan con la edad, principalmente en individuos de más de 65 años, y que la esperanza de vida al nacer estimada para el año 2020, es 85 años24 y que esto incrementa la demanda de atención médica y disminuye la calidad de vida, por lo que en un futuro no muy lejano este problema se agravará considerablemente. Esto implica actuar y generar programas de prevención para mermar las miles de muertes precoces que se registran año con año, así como los gastos económicos que conlleva esta enfermedad. 24 CRUZ, Maricela, op. cit, pp. 196. 15 1.4 Prevalencia de la Diabetes en México La diabetes es una enfermedad de muy alta prevalencia en nuestro país y es el mayor reto que enfrenta el sistema nacional de salud. Representa la primera causa de muerte, además genera el mayor porcentaje del gasto en las instituciones públicas. De acuerdo con cifras obtenidas del INEGI, en 2005 se registraron 495 mil 240 fallecimientos en México de los cuales en 32% la causa de muerte correspondió a diabetes y enfermedades cardiovasculares de diferentes tipos 25 (cuadro 1-1). Cuadro 1-1 Causas de muerte en México (INEGI). Causa de fallecimiento Diabetes mellitus Enfermedad isquémica del corazón Enfermedad cerebrovascular Número de fallecimientos 67 159 53 416 27 398 Porcentaje de mortalidad total 13.6 10.7 5.5 Enfermedad hipertensiva 12 888 2.6 Total 160 861 32.0 Una de las razones principales ante el incremento de la diabetes en la población mexicana se relaciona con los cambios en la alimentación. Hoy en día se consumen grandes cantidades de alimentos cuyos ingredientes son los carbohidratos refinados y las grasas saturadas, así como, las bebidas carbonatadas azucaradas. Otro aspecto que ha favorecido el incremento de diabetes y de enfermedades cardiovasculares es la falta de ejercicio; es poca la gente que practica algún deporte en forma rutinaria; como consecuencia, los hijos crecen y reproducen los mismos hábitos. Lo antes mencionado ha traído como consecuencia un incremento apabullante en la frecuencia no sólo de la diabetes, sino de la obesidad, sobrepeso e hipertensión. En la figura 1-10 se presenta la prevalencia de diabetes de acuerdo con la Encuesta Nacional de Enfermedades Crónicas de 1993 (ENEC 1993), la Encuesta Nacional de Salud de 2000 (ENSA 2000) y la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de 2006 (ENSANUT 2006).26 25 FRANCO, José. Diabetes mellitus tipo 2. Una guía completa para pacientes y familiares. pp.15 26 Ibídem, pp.17. 16 P re va le n ci a d e d ia b e te s (% ) Figura 1-10 Diabetes Mellitus en México 8 7 6 5 4 3 2 1 0 ENEC 1993 ENSA 2000 ENSANUT 2006 Diagnóstico previo Hallazgo de la encuesta Total El porcentaje total de cada encuesta está conformado por personas que al momento de la misma ya tenían diagnóstico de diabetes y los casos nuevos que fueron detectados. Como se observa, la prevalencia de casos con diagnóstico previo de diabetes ha aumentado y, por tanto el número total también. Estos datos son un reflejo del aumento que se ha observado en la frecuencia de la obesidad. Es decir; este factor de riesgo modificable así como la hipertensión y diabetes no se presenta de manera aislada; en la mayoría de los casos estudiados, se ha observado que un diabético padece de algún otro factor de riesgo o viceversa. La diabetes ya no es exclusiva de los adultos, sino que actualmente crecen con rapidez los casos en la población joven, pues 5 millones de personas mayores de 20 años padecen esta enfermedad, lo que arroja una prevalencia de 8%. Sin embargo, el porcentaje de la población que padece diabetes aumenta con la edad. Después de los 50 años de edad, la prevalencia supera el 20%.27 Aunado a esto, las madres embarazadas con este padecimiento, también se suman a la lista de la diabetes tipo 2. Aunque en la mayoría de los casos, la diabetes se puede prevenir y controlar, aún persiste la escasa cultura preventiva en la población mexicana para la detección de este mal, y así evitar que cada año más de 60 mil personas pierdan la vida por esta causa. Puesto que la Federación Internacional de Diabetes calculó que en el año 2007 había 246 millones de diabéticos en el mundo, y se espera que para el año 27 Secretaría de Salud, op.cit, pp. 29. 17 P re va le n ci a d e O b e si d ad (% ) 2025 esa cifra aumente a 380 millones. Por lo pronto, México ocupa según la misma Federación, el lugar número 10 en los casos de diabetes en el mundo.28 1.5 Prevalencia de la Obesidad en México. A pesar de que la obesidad no se considera una enfermedad por sí misma, su importancia radica en que incrementa el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no trasmisibles que son causa importante de morbilidad y mortalidad a nivel mundial29. Figura 1-11 Obesidad en México 70 60 50 40 ENEC 1993 30 ENSA 2000 ENSANUT 2006 20 10 0 HOMBRES MUJERES TOTAL Como se visualiza en la figura anterior, el incremento de la obesidad en nuestro país es alarmante: de 21.5% informado en la ENEC 1993, la ENSANUT 2006 proporciona 58.7% lo que representa un aumento de 270% en un período de 13 años. Sin embargo, los números son aún más abrumadores cuando se analiza el sobrepeso y la obesidad, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 (ENSANUT 2006), 39% de la población adulta sufre de sobrepeso y otro 30% de obesidad. 28 FRANCO, José, op cit. pp. 19. 29 VÁZQUEZ, Clara, op. cit, pp. 7. 18 Cuadro 1-2 Prevalencia de sobrepeso y obesidad en México. MUJERES (porcentaje) HOMBRES (porcentaje) Sobrepeso Obesidad Total Sobrepeso Obesidad Total ENSA 2000 36.1 28.1 64.2 40.9 18.6 51.5 ENSANUT 37.4 34.5 71.9 42.5 24.0 66.5 2006 El cuadro 1-2 presenta que tanto el sobrepeso como la obesidad han aumentado en un lapso de 6 años, y que si bien en los hombres es mayor el grado de sobrepeso, más mujeres son obesas. La prevalencia de sobrepeso y obesidad es superior a 70% en mujeres y 66% en hombres, y se está incrementando.30 Figura 1-12 Prevalencia sobrepeso y obesidad México 2000-2005 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 20-29 30-39 40-49 50-59 60-69 70-79 80 o más 2000 2006 Estas cifras son la configuración de una epidemia que afecta a todos los grupos de edad y todas las clases sociales (figura 1-12). Hoy, del 30 al 40% de las camas en los hospitales generales están ocupadas por individuos cuyo padecimiento está en directa relación con la obesidad.31 Se requieren acciones inmediatas, dentro de las que se incluyen la promoción de la actividad física y el control del consumo de alimentos de baja calidad. 30 Secretaría de Salud, op. cit., pp. 43. 31 ÁLVAREZ, Rafael. “Es mortal, mas se puede prevenir y controlar”. pp. 34. 19 1.6 Prevalencia del Tabaquismo en México El Tabaquismo es el factor de riesgo que se puede prevenir en mayor medida, no obstante, su consumo está ocasionando 6 millones de muertes anuales; cifra que en este siglo aumentará a 10 millones a nivel mundial.32 La vinculación entre el tabaco y los daños a la salud no son percibidos por la población en general ni por los fumadores;aspecto que aumenta el consumo y por ende los efectos de las enfermedades crónicas no trasmisibles. Figura 1-13 Prevalencia de Tabaquismo en México % 40 35 30 25 20 15 10 HOMBRES MUJERES 5 21.5% 0 18.9% 18.5% ENSA 2000 ENSANUT 2006 ENA 2008 En la figura 1-13 se aprecian las cifras de tres encuestas, la primera de ellas, la Encuesta Nacional de Salud 2000 (ENSA 2000), en la que se estima una prevalencia de tabaquismo en México en población mayor de 20 años de 21.5% (hombres 33.7%, mujeres 10.1%), con cerca de 11 millones de fumadores. En 2006 se realizó nuevamente la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT 2006), la cual estima una prevalencia de consumo de tabaco en mayores de 20 años de 18.9% (hombres 30.4%, mujeres 9.5%), y una prevalencia de consumo diario de 13.3% (hombres 21.6%, mujeres 6.5%). En 2008 se realizó la Encuesta Nacional de Adicciones (ENA 2008) en población de 12 a 65 años, y se encontró una prevalencia de tabaquismo de 18.5% (hombres 27.8%, mujeres 9.9%).33 La Encuesta Nacional de Adicciones 200834 (ENA 2008) menciona que dos de las principales razones para iniciar el consumo del tabaco son la curiosidad y 32 REYNALES, Luz. “El control del tabaco, estrategia esencial para reducir las enfermedades crónicas no trasmisibles”, pp. 324. 33 Organización Panamericana de Salud. Encuesta global de tabaquismo en adultos. pp. 13. 34 Secretaría de Salud. Encuesta Nacional de Adicciones 2008. pp. 27. 20 convivencia con fumadores. Así otro grupo de especial interés que se suma a los índices estadísticos son los adolescentes. Por otro lado, la Encuesta de Tabaquismo en Jóvenes (ETJ) realizada en 32 ciudades de México durante 2005, 2006 y 2008, en estudiantes de 13 y 15 años de edad se estima una prevalencia de consumo que oscila entre 10.5 y 27.8%. Cada vez son más los casos de iniciación al cigarro antes de los 15 años. El tabaquismo envuelve cada año muchas víctimas, no sólo con muertes sino con una mala calidad de vida que se comienza a reflejar en las generaciones jóvenes, con el desarrollo de enfermedades tempranas; de igual modo, el índice de consumo en la población femenina va cada día en aumento. Esto es, resultado de la agresiva mercadotecnia y publicidad, así como de la irregularidad en las políticas públicas y la falta de conciencia sobre los peligros entrañables de este padecimiento. Para finalizar este capítulo, la Organización Mundial de la Salud menciona que de eliminarse los principales factores de riesgo para el padecimiento de enfermedades crónicas, se podrían prevenir cerca de tres cuartas partes de la carga atribuible a las enfermedades cardiovasculares, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes de tipo 2, y un 40% de los casos de cáncer.35 Con base a lo anterior y los temas expuestos, se puede suponer, que de no implementar medidas eficaces y oportunas, en el año 2030 las cifras se incrementarán hasta un 40%.36 Una de las opciones ante este fenómeno es el papel de las instituciones de salud pública, como promotoras de la salud que brinden programas preventivos para abatir o disminuir las cifras estadísticas de las enfermedades cardiovasculares. En este sentido, también habría que considerar la atención ante los problemas de salud que tradicionalmente han sido atendidos por médicos, pues actualmente esta labor envuelve a otros profesionales como pedagogos, psicólogos, nutriólogos, entre otros; de modo que con información y conocimiento que la población tenga de los servicios de salud y de los programas y actividades que realicen, contribuye a su utilización y participación en ellos.37 Se puede afirmar de manera global, que sin la concientización de cada persona difícilmente se podrá evitar que esta epidemia se controle, pues también el colectivo debe asumir las responsabilidades propias que le atañen. Sin caer en 35 Organización Mundial de la Salud. “10 datos sobre las enfermedades no trasmisibles”. [En línea]: http://www. who.int/features/factfiles/noncommunicable_diseases/facts/es/index9.html 36 GÓNZALEZ, Rafael, op. cit, pp. 180. 37 ÁLVAREZ, Rafael. Educación para la salud. pp. 66. http://www.who.int/features/factfiles/noncommunicable_diseases/facts/es/index9.html 21 debates que posiblemente no lleven a nada, el objetivo primordial de los programas de promoción y prevención es incluir a los grupos que requieren atención, asesoría, sensibilización porque gracias a la tecnología, hoy tenemos más información; pero la mayor parte de ésta se encuentra tergiversada. Ya que los medios de comunicación “venden” una imagen errónea del estilo de vida del hombre contemporáneo; anteponiendo la salud como un fin o bienestar utópico, sin ver las postrimerías que en ella se fecundan. Cabe mencionar, que no hay estilos de vida saludables estandarizados para una sociedad, más bien cada persona hace una construcción de su salud y sobretodo de sus necesidades y posibilidades; porque como dice el antiguo adagio “no hay enfermedades, sino enfermos”. Esto no pone en duda los estudios médicos, psicológicos y educativos, acerca de las alternativas para mejorar la calidad de vida de las personas, pero la idea es mencionar que se emiten mensajes acerca de cambiar los estilos de vida para erradicar las dolencias; no obstante en la mayoría de los casos estos no se ajustan a las necesidades de las personas, pues por razones económicas, sociales y culturales, la gente no puede acceder a programas dietéticos, consultas médicas, gimnasio, etc., para generar los cambios precisos. Por ello, desde la educación formal y no formal, los programas o talleres preventivos serán eficaces en la medida que se exhorte a la población para que conozca y practique técnicas y estrategias de acuerdo a su entorno. Tal es el caso de la Educación en Salud como una actividad libremente elegida que participa en un aprendizaje de la salud y enfermedad. Puede así producir cambios a nivel de conocimientos, de la comprensión, de la manera de pensar, puede influenciar o clarificar valores, puede determinar cambios de actitudes y de creencias, puede facilitar la adquisición de competencias, incluso puede producir cambios de comportamientos o de modos de vida.38 38 GARCÍA, Alfonso. Educación y promoción de la salud. Una mirada contextual. pp. 43. 22 CAPÍTULO 2. Educación en Salud 2.1 Proceso de Salud-Enfermedad De acuerdo con la cultura, de cada sociedad y su forma de organización, el hombre ha elaborado diferentes conceptos sobre salud y enfermedad, también ha desarrollado formas de curación, prevención y fomento para aliviar las dolencias. A continuación se define el término de salud y enfermedad, y además se puntualiza por qué salud-enfermedad es un proceso. 2.1.1 Concepto de Salud Hasta la década de los años 40 el término de salud se conceptualizó como la ausencia de la enfermedad o invalidez; esta connotación negativa, señalaba que si los síntomas no eran palpables entonces se gozaba de una plena salud. Posteriormente en el año de 1946 se fundó, la Organización Mundial de la Salud (OMS), este organismo se encarga de coadyuvar a las naciones a combatir las enfermedades trasmisibles, realiza investigación, asesora a los gobiernos y vigila las tendencias sanitarias mundiales. Este acontecimiento, promovió la diversidad de posturas, pues algunos autores como Luis Salleras comenzaron a cuestionar el concepto de salud ligado a la no-enfermedad; el autor menciona que si se define la salud en términos negativos, esto implicaría separar lo que es normal y enfermizo, algo que no siempre es comprobable.39 A mediados del siglo XX seempieza a entender la salud desde puntos de vista positivos. En el año de 1948 la OMS, redefinió la salud como “el estado de completo bienestar físico, mental, social y no solamente como la ausencia de afecciones o enfermedades” (cuadro 2-1). Cuadro 2-1 Características propositivas y en discrepancia del concepto establecido por la OMS. Características Propositivas Características en Discrepancia Visión integral y positiva Incluye las áreas mental y social La palabra “estado” alude a lo estático. Los conceptos bienestar y salud poseen el mismo significado. 39 OJUELA, Olga. Educación para la salud. Programas preventivos, pp. 41. 23 De acuerdo con el cuadro anterior, la percepción propositiva en torno a este concepto que proporciona la OMS, envuelve una visión más completa, que la considera como la globalidad dinámica de bienestar físico, psíquico y social. Esta nueva concepción de salud permite conducirla a un movimiento ideológico de la tarea de Educación para la Salud, según la cual, las acciones deben ir dirigidas a fomentar estilos de vida sanos, frente al enfoque preventivo que había prevalecido hasta entonces. Sin embargo, algunas tendencias más actuales difieren con el término acuñado por la OMS desde los años 50. Así, cuando se define la salud como un estado; se hace referencia a un hecho llanamente estático. También la semejanza de bienestar y salud es errada, ya que un individuo puede sentirse bien (bienestar) teniendo una enfermedad que no le produce síntomas aparentes. 40 Para el año de 1980, el autor Terris propone modificar la definición de la OMS ya que no había un ajuste con la realidad; finalmente la define como un “estado de bienestar físico, mental y social, con capacidad de funcionamiento y no únicamente la ausencia de afecciones o enfermedades”. También resulta relevante la definición de Salleras, “la salud es el logro del más alto nivel de bienestar físico, mental y social de capacidad de funcionamiento, que permitan los factores sociales en los que vive inmerso el individuo y la colectividad”. Como se puede observar ambos conceptos incorporan lo dinámico de la salud, que sin duda será fundamental para el concepto y los objetivos de Educación para la Salud. Otros aportes relevantes al término de la salud, proceden de la ecología humana, la cual basa sus estudios en la relación entre el medio ambiente y el ser humano. Por ello, es que la concepción de la salud desde esta perspectiva, integra un elemento trascendente: la adaptación, un factor mediador en el proceso salud-enfermedad. Y está dando lugar al desarrollo de modelos que permiten trabajar mejor en el fomento de la salud. Se concluye que no existe una definición de salud generalizada, sin embargo, resulta necesario tener la percepción de los problemas que hoy atañen a la sociedad mexicana y la responsabilidad que le compete en este rubro, porque son sus conductas y hábitos los que la llevan a un óptimo de salud o a la muerte. Para efectos de este trabajo, la salud no es un estado sino un “proceso, real y cambiante”, relacionada con el concepto de enfermedad, no pudiéndose saber exactamente cuándo se pasa de un lado a otro y va más allá del aspecto 40 OJUELA, Olga, op. cit, pp. 42. 24 biológico porque involucra el aspecto mental, social y cultural o sea el hombre visto integralmente.41 Finalmente es importante señalar, el producto de todo el aparato ideológico gestado en distintos períodos; pues hoy en día poseemos una nueva visión holística y paradigmas en torno al proceso de salud-enfermedad, términos que no son opuestos sino que son los grados extremos de un mismo proceso y entre ellos existen diversos grados de adaptación.42 Así, la salud y la enfermedad dependen del medio físico, ambiental social o cultural. Lo que hace posible que se atiendan las necesidades de los individuos desde enfoques preventivos. Pero esto se explicará más adelante en los temas de prevención y promoción de la salud. 2.1.2 Concepto de Enfermedad De acuerdo con las puntualizaciones antes mencionadas, la enfermedad como elemento inseparable del ciclo de vida del hombre, ya no se reduce a lo meramente negativo como en los tiempos primitivos. Más bien, es la respuesta del organismo a un agente patógeno que origina una afección funcional u orgánica. 43 Cuadro 2-2 Proceso de la enfermedad. Agente Patógeno ataca Organismo respuesta Enfermedad manifiesta Síntomas Esta manifestación (enfermedad) no es una secuela repentina, sino que lleva un proceso (cuadro 2-2) causado por diversos factores intrínsecos o extrínsecos (medio físico, ambiental, social y cultural). 41 OJUELA, Olga, op. cit, pp.43. 42 HIGASHIDA, Bertha. Educación para la salud, pp. 5. 43 BALLANO, Fernando. Promoción de la salud y apoyo psicológico al paciente, pp. 88. 25 En el desarrollo de la enfermedad, existen tres factores que determinan la aparición de ésta: Agentes patógenos: hace referencia a todos los virus, bacterias, hongos, parásitos, etc., que entran al organismo. Medio Ambiente: Involucra todos los factores físicos, químicos, biológicos y socioculturales; aire, agua, costumbres, religión, valores, etc. Organismo Individual: También se conoce como huésped u hospedero, y concierne a cualquier ser vivo, que conforme a sus características físicas (herencia, raza, edad, sexo, etc.) y psicológicas (hábitos, inmunidad) será más propenso a contraer más enfermedades que otras. Al observar el cuadro 2-2 nos percatamos que entre el agente patógeno y la respuesta (enfermedad), media el organismo, que en función de sus características, dará lugar a un cuadro clínico concreto en cada individuo, en cuanto a duración, intensidad de los síntomas, evolución, etc.44 Por esta razón es que también se habla de la prevención primaria, secundaria y terciaria de la enfermedad; que es eje de la promoción de la salud. 2.2 Salud Pública Para comprender el estudio de la Educación para la salud es trascedente mirar a la Salud Pública. Esta nace desde la Grecia Antigua, a través del pensamiento del médico Esculapio; pero cobra relevancia en el proceso histórico, económico y social conocido como Revolución Industrial. En las etapas iniciales de la industrialización se propició el hacinamiento, la injusticia social, la explotación y pésimas condiciones de trabajo que determinaban el rápido deterioro de la salud de los obreros. 45 Ante el elevado número de enfermedades y muertes que acontecían en este período (industrial), surgió la urgente necesidad de mantener la salud para que la clase obrera continuara incorporada al sistema productivo. Así, la Salud Pública, que en un primer momento emergió como una política de Estado, en tiempos subsecuentes se integra como una disciplina científica. En los años 20, Winslow fue uno de los autores más distintivos que definió la Salud Pública como “la ciencia y el arte de impedir las enfermedades, prolongar la vida, fomentar la salud y eficiencia; mediante el esfuerzo organizado de la sociedad”. Esta nueva perspectiva originó en primera instancia que los objetivos de la Salud pública se encaminaran hacia el control de las enfermedades contagiosas y la seguridad del suministro de agua y alimentos de manera eficaz. 44 BALLANO, Fernando, op. cit, pp. 88. 45 GONZÁLEZ, Rafael. La salud pública y el trabajo en comunidad, pp. 98. 26 Este aspecto la hizo independiente de la Medicina, porque además requiere de la labor multidisciplinaria y colaborativa de equipos de salud. Cuadro 2-3 Prevención, Promoción de la Salud y Educación para la salud.Salud Pública integra La Prevención y La Promoción de la Salud tiene como objetivo es un instrumento Conservar o recuperar la salud La Educación para la Salud Sin embargo, recientemente, la Salud Pública ha ampliado sus objetivos con campañas que previenen contra los riesgos de salud, que informan sobre las pautas de vida saludable. Por ello esta disciplina ha integrado el conjunto de prácticas encaminadas a la prevención de las enfermedades de los individuos y a la promoción de la salud. El cuadro 2-3 muestra cómo la Salud pública es el elemento “macro del Estado” o conjunto de políticas y acciones que buscan garantizar la salud del individuo y la comunidad. 46 Se apoya en modelos como la Prevención y la Promoción para acercar los conocimientos de éstas a la población en general y los grupos en riesgo a través de la Educación para la salud. 2.2.1 Promoción de la Salud El concepto moderno de Promoción de la Salud ha evolucionado debido a los cambios sociales; surge y se desarrolla más ampliamente en los años 80, particularmente en Canadá, en los Estados Unidos y en los países occidentales. En el año de 1945 Henry E. Sigerist es el primero en usar este término, cuando definió las cuatro tareas esenciales de la medicina: promoción de la salud, prevención de las enfermedades, recuperación de los enfermos y rehabilitación. Finalmente puntualizó que la Promoción de la Salud previene la enfermedad. Otro antecedente histórico dentro este mismo marco, aconteció en los años 70 con el Informe Lalonde publicado en el año de 1974 en Canadá; este fue el primer documento oficial en usar el término “promoción de la salud” y en situar este campo como una estrategia. El informe concluye: 46 OJUELA, Olga, op. cit, pp. 54. 27 La Promoción de la Salud ha tenido un enfoque asistencial dirigido a curar enfermedades. Para ello se han invertido grandes costos en asistencia médica, pero las causas de mortalidad indican que el origen está en la biología humana, el medio ambiente y el estilo de vida. Por tanto, los gastos deben dirigirse a prevenir las enfermedades. Propone nuevos elementos en el campo de la salud, dónde no sólo intervienen los cuidados médicos sino otros factores como la biología humana, el medio ambiente y el estilo de vida. Aconseja realizar diversas acciones encaminadas en promocionar la salud, como educar acerca de los hábitos alimenticios, consumo de alcohol, drogadicción y comportamiento sexual. 47 Así pues, este documento no otorgó ningún énfasis a la Promoción de la Salud, pero sí la manifestó como una prioridad estratégica, ya que la salud no sólo consiste en la ausencia de la enfermedad, está va más allá de un simple fin u objetivo, más bien es un recurso para vivir encontrándose bien. Posteriormente a la divulgación de este documento en el año de 1978 uno de los eventos que abrió paso a la Promoción de la Salud fue la Conferencia Internacional de Atención Primaria de la Salud, realizada en Alma-Ata, donde se expresó la urgente necesidad de que todos los gobiernos, instituciones y profesionales de la salud, así como las comunidades realizaran acciones para promover y proteger la salud de las distintas poblaciones. Estas acciones se configuraron en la Declaración Alma-Ata 1978. Para el año de 1979, se estableció un Departamento de Promoción de la Salud en el Ministerio de la Salud en Canadá, las primeras acciones no estuvieron encaminadas hacia la Promoción de la salud a través de los estilos de vida. Pero años más tarde fue participe con la OMS en convocar a conferencias mundiales con ideales comunes en favor de preservar la vida del ser humano. Así las tres conferencias que enmarcaron las bases conceptuales y políticas de la Promoción de la Salud fueron la Conferencia de Ottawa, Adelaide y Sundsval. Mismas que se señalan adelante. 47 OJUELA, Olga, op. cit, pp. 47. 28 Cuadro 2-4 Contribuciones de las Conferencias Internacionales para la Promoción de la Salud. Conferencia Ottawa 1986 (Canadá) Conferencia Adelaida 1988 (Australia) Conferencia Sundsvall 1991 (Suecia) Propuestas Factores indispensables Responzabilización de la Creación de ambientes favorables: de la salud: población por las políticas económicas y su impacto en el sector salud. Los países industrializados tienen la obligación de que sus políticas trasciendan positivamente para los países en desarrollo. Sociedad Casa Trabajo Áreas de ocio Campos de Acción Redacción de la Carta de Áreas prioritarias: En pro de un ambiente favorable: Ottawa: Apoyo a la salud de las Dimensión Social: normas, Desarrollo de políticas mujeres. costumbres y procesos sociales saludables. Alimentación y nutrición. afectan la salud. Crear un entorno que Tabaco y alcohol. Dimensión Política: requiere que favorezca la salud con Creación de entornos los gobiernos participen ambientes favorables. saludables. democráticamente. Reforzar la acción comunitaria. Dimensión Económica: requiere Desarrollar habilidades fijar nuevos plazos con respecto a personales. los recursos para alcanzar salud Reorientar los servicios para todos y desarrollo sustentable. sanitarios. Dimensión de Género: Necesidad de reconocer la capacidad de las mujeres. En cuanto a la Conferencia de Bogotá (1992), los alcances que arrojó para América fueron trascendentes; en primer lugar, porque el campo de la Promoción de la Salud surgió y se concentraba en los países industrializados; y en segundo lugar, porque este nuevo enfoque extrapolaba los problemas de la salud a la desigualdad, pobreza, el atraso, el olvido, la aparición de nuevas enfermedades, entre otras. 48 Años después surgieron diversas conferencias por todo el mundo, como la de Yakarta (1997), México (2000) y Brasil (2002). En general todas y cada una de las conferencias han implicado un gran desafío en este ámbito, porque más que ser discursos utópicos o iluministas son prácticas trasformadoras, lo que permite la apertura de las acciones en salud. Por ello, la Promoción de la salud se conceptualiza como el conjunto de medios 48 OJUELA, Olga, op.cit, pp.48. 29 y estrategias encaminadas a procurar la adopción de unos hábitos de vida saludables. 49 Del mismo modo permite trascender y dejar atrás el modelo tradicional, ahora con nuevos espacios epistémicos, donde la participación del individuo es fundamental en el cuidado de su propia salud y la del entorno; puesto que antes solo recibía instrucciones por parte del personal de salud para lograr aliviar los malestares que le aquejaban. Así pues, la idea que dimana la Promoción de la Salud, reside en más que prolongar años de vida, que vivamos mejor. 50 2.2.2 Prevención de las Enfermedades Al hablar de Promoción de la Salud y Prevención de las Enfermedades no implica trazar una línea divisora o excluyente, al contrario son un complemento en el proceso de salud-enfermedad. Por lo cual, es importante diferenciarlas para una mejor comprensión (cuadro 2-5). Cuadro 2-5 Promoción de la salud y Prevención de las enfermedades Promoción de la Salud Prevención de Enfermedades Promover: dar impulso a fomentar, Prevenir: preparar, llegar antes Concepto originar, generar. de, disponer de manera que evite (daño, mal). Objetivo Óptimo nivel de vida y de salud. Evitar la (s) enfermedad (es). Modificar condiciones de vida. Exentar a los individuos de las Características Actúa con la población en general. enfermedades. Opera con grupos de alto riesgo. Mediación entre laspersonas y su Detección, Control, y Debilitación Estrategias ambiente combinando elecciones de los factores causantes de las individuales con responsabilidad. enfermedades. La prevención y promoción conceptualmente son diferentes pero no adversas; ambas se articulan para salvaguardar la existencia de los individuos. Para efectos de este trabajo no es suficiente prevenir la enfermedad cardiovascular informando a la población acerca de los factores de riesgo modificables; es preciso fortalecer la salud por medio de la capacidad de elección;51 esto es, tomar conciencia de sí mismo y su entorno, logrando sensibilizarla acerca de la problemática que se está viviendo. 49 GALLAR, Manuel. Promoción de la salud y apoyo psicológico al paciente, pp. 78. 50 Ídem. 51 CZERESNIA, Dina. Promoción de la salud: conceptos, reflexiones, tendencias, pp. 57. 30 Cuadro 2-6 Fases de la prevención Factores riesgo Factores predisponentes Factores desencadenantes Fase de la enfermedad Curación Secuelas Muertes PREVENCIÓN PREVENCIÓN PREVENCIÓN PRIMARIA SECUNDARIA TERCIARIA A continuación se distinguen y exponen los tres tipos de prevención, cada una de ellas interviene antes, durante y después de la enfermedad: Prevención primaria: Se realiza antes de que ocurra la enfermedad. En esta fase las acciones están encaminadas a la promoción de la salud y la prevención de las enfermedades. El objetivo es limitar que suceda la enfermedad, mediante el control de las causas y los factores de riesgo. Las acciones se dirigen a individuos sanos o aparentemente sanos como: Fomento del cuidado personal y de higiene. Investigación, educación, vigilancia y control sobre factores de riesgo. Educación sobre el cuidado y mejoramiento del medio ambiente y los recursos naturales. Prevención secundaria: En esta fase el individuo padece una enfermedad, por falta de la prevención primaria. Así que, consiste en medidas enfocadas a realizar una detección precoz, por medio de un examen de detección para conocer el desarrollo de la afección. Por ello, el objetivo es curar al paciente y mermar las consecuencias de la enfermedad. Prevención terciaria: Las acciones se dirigen a mejorar la calidad de vida del enfermo. Estas personas han sufrido la fase aguda de la enfermedad, por ello se concibe la rehabilitación física, social y laboral para evitar las secuelas, la invalidez o la muerte. Conforme a lo relatado, es posible afirmar que la salud no puede ser más entendida sólo a partir del propio campo de la salud.52 Resulta necesario reorientar ambos enfoques, puesto que la prevención de las enfermedades se relaciona directamente con el control de éstas; lo cual produce limitantes si se quiere actuar en pro de la salud. Por tanto, es necesario que se articule o apoye de la Promoción de la Salud, porque por medio de ésta, se amplía la 52 LOPES, Rosane. “Promoção da saúde e a educação crítica”, pp. 237. 31 actuación que considera todos los elementos esenciales para incrementar la calidad de vida de la ciudadanía.53 Además se promueven espacios que favorecen el cambio donde se involucran otros agentes sociales ajenos al campo específico de la medicina. Al actuar en el marco de la promoción y prevención, se exige un abordaje educacional, que alimenta más sustancialmente al proceso de salud- enfermedad; en este sentido apunta hacia la necesidad de construcción de una conciencia que proporcione lo que se ha dado en llamar Educación para la Salud. Así es preciso recordar que se están abordando dos campos complejos: de la educación y de la salud, por tanto, no basta reproducir el saber técnico o adoptar prácticas verticales transmitiendo conocimientos acabados sobre salud y calidad de vida.54 2.2.3 Educación para la Salud La Educación para la Salud (EpS) es una práctica antigua, aunque ha variado sustancialmente en cuanto a su enfoque ideológico y metodológico como consecuencia de los cambios paradigmáticos en relación a la salud. A comienzos del siglo XX, la ciencia empieza a influir en la prevención de las enfermedades, y así por primera vez se utiliza el término de Educación Sanitaria, con el cual inicialmente se conocía la EpS. Además este concepto se enlaza a la Salud Pública, convirtiéndose en una estrategia de intervención social mucho más palpable, dirigida a la población general y teniendo por objetivo, por un lado, fomentar estilos de vida saludables, incidiendo en los comportamientos y en las condiciones de vida, y por otro, sensibilizar y concientizar a la sociedad respecto a la implicación social de los problemas de salud actuales. Históricamente la EpS gira en torno a dos perspectivas: el primer enfoque dentro de esta misma perspectiva se apoya en la Educación Tradicional y se caracteriza por un saber “verdadero”, producido y custodiado por la comunidad científica que debe ser “inculcado” a la comunidad ignorante.55 Desde esta visión, el proceso de enseñanza-aprendizaje es memorístico y repetitivo, y es una simple trasmisión de conocimientos. En este primer período de la EpS la metodología se basa en charlas o conferencias. En pocas palabras, este proceso es vertical, pasivo y unidireccional por parte del educador o el agente de la salud. Por ello, no funcionó cabalmente, ya que carece de un proceso formativo, pues el educando para formarse necesita una estructuración 53 LOPES, Rosane, op. cit, pp. 237. 54 Ibídem, pp. 242 55 ENRIA, Graciela. “El desafío en salud como herramienta de trasformación social”, pp. 346. 32 (mental) a partir de interrogantes (razonamiento y conciencia) acerca de la problemática en la sociedad. En este mismo período se desarrolló un segundo enfoque cuyas aportaciones provenían de teorías psicológicas como el Conductismo representado por Bandura, y el Cognitivismo. Se le da un énfasis al cambio de comportamiento para adoptar conductas deseables, siendo éstas las responsables de la salud y enfermedad. Sin embargo, no logra transcendencias porque el ser humano se le reduce sólo por sus conductas, sin considerar las condiciones socioeconómicas y sociodemográficas. El segundo período de desarrollo de la EpS se vincula con la corriente de pensamiento de la Pedagogía Crítica. Este nuevo enfoque da significado a los grupos sociales involucrados, ya que el proceso de enseñanza-aprendizaje es significativo, psicosocial y dialéctico. Es decir, el individuo posee un papel activo haciéndolo participe y responsable de su autocuidado, con un precedente indispensable para la toma de decisiones, teniendo en cuenta los factores ambientales, socio-económicos y culturales que lo afectan. Por esta razón, la conceptualización de Educación para la Salud amplía sus parámetros y progresa por una concepción más incluyente, la Educación en Salud (ES); así hace posible la trasformación mediante la construcción colectiva de estrategias, acciones, imponiendo una direccionalidad y permitiendo una evaluación colectiva.56 De igual forma rompe con la dicotomía entre docente (médico) y alumno (paciente), lo cual lleva a un reconocimiento del saber del otro, es decir, la preposición “para” indica un traslado de conocimiento para un destino o destinatario; en cambio, la preposición “en” implica en conjunto o complementariedad sin autoritarismos o verticalismos; es un acto horizontal. Tomando en cuenta los modelos anteriores la ES, ha evolucionado desde el ámbito educativo. Cabe mencionar que no posee un modelo único y acabado, pero si tiene apoyo multidisciplinar que la sustenta. Por ello, sobra decir que un modelo es mejor que otro; más bien se van adaptando a las necesidades del devenir histórico
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