EXTRACCIÓN DEL ACEITE ESENCIAL DEL ROMERO POR EL MÉTODO DE ARRASTRE CON VAPOR (1)

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EXTRACCIÓN DEL ACEITE ESENCIAL DE ROMERO O Rosmarinus
officinalis POR EL MÉTODO DE ARRASTRE CON VAPOR
Farmacognosia
3er Semestre
Estudiantes:
- Condori Lucero Carmen Rosa
- Condori Sanjines Suibel
- Cuellar Apaza Hasiel Belen
- España Anaya Luciana Jimena
- Hurtado Chura Alex Gabriel
- Ibañez Fuentes Luis Alejandro
- Lopez Altamirano Jhennyfer Leyna
- Ortiz Quispe Amayrani Ines
- Ortega Sejas Raquel Grisel
- Rivera Ramirez Maria Fernanda
- Ventura Mamani Cristian Daniel
Docente:
Janine Chavez Jimenez
La Paz - Bolivia
Índice
1. Introducción
2. Objetivos
2.1. Objetivo general
2.2. Objetivo específico
3. Marco teórico
3.1. Generalidades del Romero
3.1.1. Taxonomía
3.1.2. Descripción botánica
3.1.3. Usos del romero
3.1.4. Propiedades del romero
3.1.5. Romero fresco
3.1.6. Hojas del romero como droga vegetal
3.2. Aceites esenciales
3.2.1. Aceite esencial del romero
3.2.2. Composición del aceite de romero
3.2.3. Usos del aceite de romero
3.3. Destilación por arrastre con vapor
3.4. Técnica de separación de aceites esenciales: Decantación
3.5. Sulfato de sodio anhidro
4. Materiales
5. Procedimiento
6. Resultados
7. Conclusiones
8. Referencias bibliográficas
1. Introducción. -
En el presente informe es una recopilación de información acerca del Rosmarinus
officinalis o mejor conocido como romero, esta es una planta de países
mediterráneos que llegó a nuestro país y es utilizado para diferentes áreas como ser
en el área culinario, farmaceutico, cosmetico y perfumeria. En nuestro país es
empleada como parte de la medicina tradicional ya qie por sus beneficios se la
consume en infusiones, pomadas y diferentes presentaciones para poder cuidar
ciertas enfermedades o malestares. El empleo de las hojas y algunas veces de las
flores de dio desde épocas antiguas. Y el conocimiento se pasó de generación en
generación. Así también por medio de investigación sabemos que podemos realizar
extracción del aceite que se encuentra en las hojas del romero por medio de la
extracción por arrastre con vapor que es un proceso un poco tardío y de cuidado ya
que se emplean diferentes materiales de laboratorio de vidrio así también como
disolvente líquido como ser agua en proporciones adecuadas a las hojas, por medio
de este extracto obtenemos una parte fase líquida y una fase aceitosa que por
medio de la decantación que es un proceso delicado y fácil se separa ambas fases y
para que sea más fácil el separado se utiliza un reactivo.
2. Objetivos. -
2.1. Objetivo general. -
-Realizar una investigación sobre las características, beneficios, principio
activos, droga vegetal del Romero o Rosmarinus officinalis y por el método de
arrastre con vapor recolectar el aceite esencial y una fase líquida y por medio
de la decantación y ayuda del sulfato de sodio separar ambas fases y extraer
el aceite esencial.
2.2. Objetivos específicos. -
-Investigar y conocer las propiedades, beneficios, características, droga
vegetal y principio activo del romero o Rosmarinus officinalis.
- Realizar la extracción por el metodo de extraccion por arrastre con vapor
- Por decantación y de sulfato de sodio anhidro separar la fase líquida del
aceite para obtener aceite de Rosmarinus officinalis.
3. Marco teórico
3.1. Generalidades del Romero
3.1.1. Taxonomía
● Reino: Plantae
● División: Magnoliophyta
● Clase: Magnoliopsida
● Orden: Lamiales
● Familia: Laminaceae
● Género: Rosmarinus
● Nombre científico: Rosmarinus officinalis
● Nombre comercial: Romero
Figura 1 Partes del romero
Figura 2 Vista del arbusto del romero y sus hojas
Figura 3 Flores Violetas azuladas del romero
3.1.2. Descripción botánica
El romero o Rosmarinus officinalis es una planta originaria de los países
mediterráneos, en suelos calizos, rocosos y arenosos su característica es
que puede florecer en suelos poco húmedos, soporta temperaturas menores
a de 10°C; es un arbusto perenne con porte matoso, es aromático con una
fragancia fuerte, su tallo al principio es rastrero, erguido, ramificado muy
leñoso que puede alcanzar hasta los tres metros de altura, por otro lado sus
hojas son bastante largas de 1.5 a 3 cm y de 2 a 3 cm de ancho con un
aspecto coriáceo que brotan directamente del tallo pedúnculo. Presentan un
color verde oscuro en el haz y un poco de blanquecino en el envés. Sus
flores se reúnen en racimos que crecen en las axilas de las hojas son de un
color azulado, púrpura o rosa, sus pétalos miden unos 5 mm. El fruto tiene un
tamaño de 1 mm y crecen dentro del cáliz como cuatro pequeñas semillas de
color marrón.
El romero tiende a florecer en la época de primavera y otoño.
3.1.3. Usos del romero
El uso del romero es muy amplio para diversas ramas de la industria,
principalmente se utiliza las hojas y en algunas ocasiones las flores del
romero, todo esto con fines medicinales y principalmente culinarios, estas dos
ramas son las más empleadas y conocidas desde épocas antiguas.
En nuestro país Bolivia el romero es empleado para la medicina
tradicional-natural por sus diversos beneficios. La forma de uso puede ser en
mates (infusiones), aceites como aromatizantes, esencias aromáticas, en la
industria cosmética, champús, jabones y perfumería es utilizada como
disolventes para extraer una mayor proporción de la esencia, hasta un 6%. Y
estos extractos obtenidos de fragancias son útiles para las aromaterapia ya
que ayudan a mejorar la memoria, tratar la depresión y reducir la presión
arterial alta.
3.1.4. Propiedades del romero
Esta planta posee propiedades medicinales como ser estimulantes, tónicas,
antioxidantes, cicatrizantes, antiespasmódico, antioxidante, antiinflamatorio,
depurativas, antisépticas, antibacterianos y antifúngicos ya que contienen
principios activos como el pineno, alcanfor, limoneno, flavonoides, ácidos
fenólicos, taninos, resinas, y ácido rosmarínico. Llega a ser astringente
debido a los taninos, por lo que es muy útil para problemas de diarrea y
reduce el flujo menstrual si es excesivo. Es eficaz en casos de estancamiento
de qué y malestar intestinal, en casos de dolor abdominal, mareos, pérdida
de apetito y agotamiento mental. También ayuda a mejorar la mala memoria y
es ideal para la depresión. Así también es un estimulante natural para
aumentar el flujo sanguíneo y dar resistencia a los capilares débiles.
Así también presenta otros beneficios cuando se lo une o mezcla con otra
planta como ser la savila que ayuda a los dolores de garganta en resfriado o
gripe.
3.1.5 Romero fresco.
El motivo del uso de romero fresco es por el alto de principios activos esto se puede
evidenciar en los olores que son caracterizados por los flavonoides que esta
contiene, también porque se la utiliza desde la Antigüedad en la medicina
tradicional, gracias a las múltiples propiedades que se le han atribuido
históricamente.Sin embargo, el interés que despierta esta planta aromática es el
principio activo y los efectos que en la actualidad radica el potente efecto
antioxidante de algunos de sus componentes.
3.1.6 Hojas del romero como droga vegetal
Según la Farmacopea Europea, consiste en que la hoja entera fresca de
Rosmarinus officinalis L., con un contenido mínimo de 12 mL/kg de aceite esencial y
del 3% de derivados hidroxicinámicos, expresados como ácido rosmarínico, ambos
respecto a droga anhidra; debido a que están constituidos por diterpenos y
triterpenos.También están los flavonoides, taninos y otros componentes. Las hojas
del romero son amargas debido a sus componentes.
Las hojas son pequeñas sin pecíolo, color verde oscuro sobre el haz y el verde
blancuzco en el envés, densas , lineales y muy abundantes en las ramas. La
Farmacopea Europea también define el aceite esencial de romero (Rosmarini
officinalis), obtenido por destilación al vapor de la Rosmarinus officinalis L.
3.2 Aceites esenciales
3.2.1. Aceite esencial del romero
El aceite esencial de romero se obtiene por destilación de las sumidades floridas. Su
aromade salida es fuerte, recordando al alcanfor, acabando con notas dulces y
melosas. Al ser un gran tonificante general nos ayudará a la movilización de grasas,
a la retención de líquidos, a la activación de circulación y como eliminador de
toxinas.
3.2.2. Composición del aceite de romero
El aceite esencial de romero contiene entre un 1,0-2,5% de aceite esencial, el cual
está constituido por monoterpenos como 1,8-cineol, alfa-pineno, alcanfor,
alfa-terpineol, canfeno, borneol, acetato de bornilo, limoneno, linalol, mirceno,
verbenona.La composición del aceite esencial de romero puede variar
significativamente, en función de distintos factores como la parte de la planta
recolectada, el grado de desarrollo de la planta en el momento de recolección, etc.
3.2.3. Usos del aceite de romero
El aceite esencial de romero tiene diversas propiedades y beneficios tales como:
● analgésico: calma y elimina el dolor, en especial el muscular.
● antimicrobiano: elimina los microorganismos que causan acné.
● antioxidante: protege a las células de la presencia de radicales libres (efecto
antienvejecimiento).
● cicatrizante: gracias a sus efectos astringentes, favorece a la cicatrización de
heridas.
● diurético: facilita la eliminación de la orina.
También está indicado para tratar diferentes problemas musculares, circulatorios,
capilares y dermatológicos:
● caspa
● tratamiento para varices
● dermatitis
● acné
● cabello grueso (estimula el crecimiento del cabello y es excelente contra los
piojos)
● trastornos circulatorios
● calambres, dolores articulares y contracturas.
3.3 Destilación por arrastre de vapor
La destilación de arrastre con vapor es el método más utilizado para traer aceites
esenciales de materias primas como flores, frutas y resinas. Por su estado gaseoso,
el vapor se mezcla con las sustancias insolubles en agua, las que separa y arrastra
al recipiente colector de destilación, el cual al final del proceso se llena
principalmente de agua destilada y una pequeña parte de aceite esencial , este
último puede recolectarse fácilmente por decantación, ya que forma una parte
separada del agua. El resultado es un aceite esencial 100% puro que conserva la
complejidad del olor original y es mucho más intenso que el aroma de la propia
materia prima.
3.4. Técnica de separación de aceite esenciales: Decantación
La decantación es una técnica que separa dos líquidos inmiscibles, quiere decir que
no se mezclan, tales los aceites esenciales ya que está compuesto por agua y el
aceite extraído. El líquido menos denso flota (aceite) sobre el líquido más denso
(agua).
3.5. Sulfato de sodio anhidro
El sulfato de sodio es un compuesto inorgánico con fórmula Na2SO4, este se puede
encontrar en forma solida de color blanquecino, que tienen la característica de ser
solubles en agua.
Es utilizado como desecante o agente secante inerte tanto en el laboratorio como en
la industria, tiene la capacidad de eliminar trazas de agua de soluciones orgánicas
como aceites esenciales.
4. Materiales
1. Equipo de destilación de arrastre con vapor:
● Matraz Erlenmeyer esmerilado de 1000 ml
● Balón de destilación de 2000 ml
● Refrigerante
● Mangueras
● Clips de sujeción
2. Dos calefactores
3. Dos hornillas
4. Matraz de 250ml
5. Balanza
6. Probeta
7. Dos soportes universales
8. Pinzas
9. Romero
10.Agua
11. Vaselina
5. Procedimiento
1. Mediante referencia bibliográfica ( Valverde Torres, Y., & Leonardo León, J.
(2022). Extracción y caracterización del aceite esencial del romero (rosmarinus
officinalis) por el método de arrastre de vapor obtenido en estado fresco y secado
convencional . Repositorio.uncp.edu.pe.), deducimos la cantidad de agua y la
cantidad de droga a utilizar, mediante cálculos, por lo que se obtuvo: 120 g de droga
vegetal para 1 litro de agua.
2. Preparar la droga vegetal:
● Limpiarla
● Deshojarla
● Pesar la cantidad correspondiente (120g) en el Matraz Erlenmeyer
esmerilado
3. Con ayuda de la probeta llenar de agua (1 L) el balón de destilación.
4. Armar el equipo de destilación por arrastre con vapor:
1. Colocar en las bocas esmeriladas un poco de vaselina en el Matraz
Erlenmeyer esmerilado y el balón de destilación
2. Sostener el refrigerante con las dos pinzas
que están sujetas a los dos soportes
universales
3. Colocar las mangueras del refrigerante
4. Asegurar con los clips de sujeción
5. Colocar un calefactor con su hornilla al
balón de destilación y el otro calefactor con
su hornilla al matraz Erlenmeyer esmerilado
6. Encender el calefactor del balón de
destilación
7. Cuando ya haya ebullición en
el balón de destilación,
prender el calefactor (mínimo)
del matraz Erlenmeyer
esmerilado
8. Esper.ar a la extracción completa del aceite esencial del romero.
6. Resultados
Los resultados fueron óptimos, ya que por el método de destilación por arrastre con
vapor y el cálculo correcto de la cantidad de droga vegetal y la cantidad de agua
resultaron efectivos, por lo que la extracción del aceite esencial del romero fue
exitosa.
7. Conclusión
Por el método de destilación por arrastre con vapor y la elección de droga vegetal
que sería las hojas de romero, se pudo obtener con eficacia la extracción del aceite
esencial, además de que los cálculos realizados (masa-volumen), fueron
elementales para dicha extracción.
8. Referencias bibliográficas
- Valverde Torres, Y., & Leonardo León, J. (2022). Extracción y caracterización
del aceite esencial del romero (rosmarinus officinalis) por el método de
arrastre de vapor obtenido en estado fresco y secado convencional .
Repositorio.uncp.edu.pe. Recuperado el 12 de junio de 2022, de
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