Segurança e Componentes de Plantas

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VERDOLAGA 
¿LA VERDOLAGA ES SEGURA? 
La verdolaga se considera una planta segura en las dosis recomendadas y en personas adultas sanas. 
Se utiliza como planta medicinal y como planta comestible. 
¿QUÉ COMPONENTES TIENE? 
· Aminoácidos: alanina, argina, histidina, isoleucina, valina, ácido glutaminico. 
· Ácidos grasos esenciales: la verdolaga es uno de los más ricos en omega 3. 
· Fibra: mucilago. 
· Vitaminas: vitamina c, tocoferol
· Betacarotenos. 
· Minerales: calcio, hierro, magnesio, potasio, azufre, etc. 
· Acido oxálico. 
· Acido aspártico, nicotínico, málico. 
PELIGRO DE LA VERDOLAGA 
La verdolaga no es una planta venenosa y su posible toxicidad se debe principalmente al
Alto contenido en ácido oxálico de la planta (9%). A pesar de sus propiedades altamente
Nutritivas, por su riqueza en mucílagos, Omega 3, betacarotenos y tocoferol, se debe
Tomar en moderación:
El ácido oxálico es una sustancia soluble, que cuando se combina con el calcio u otros
minerales, forma sales (oxalatos) que son insolubles. Esta reacción reduce la absorción
de minerales como el hierro y el calcio de la dieta, por lo que cuando se toma verdolaga
hay que acompañarla de alimentos ricos en calcio y en hierro.
En el cuerpo, el ácido oxálico puede formar un compuesto con el calcio presente en la
sangre (oxalato de calcio). Los oxalatos se acumulan en los tubos renales aumentando el
riesgo de padecer piedras en los riñones (litiasis renal).
Por este motivo, la verdolaga no se debería tomar en caso acides de estómago, artritis, reuma, gota ni personas que tengan o hayan tenido piedras en los riñones..
PRECAUCIONES 
La manera más segura de tomar la verdolaga es cultivándola en nuestro huerto, pues es
una planta poco exigente que no requiere de cuidados especiales. De esta manera nos
aseguramos que no está contaminada.
Debido a la popularidad de la verdolaga como planta silvestre comestible, se hace
obligado recordar que cuando se recogen plantas silvestres, se debe tener mucha
precaución. En primer lugar, se debe conocer la planta y saber identificarla. Las plantas
pueden estar contaminadas si hay presencia de animales de pastoreo cerca, en cuyo
caso no deben tomar. Igualmente, no deben tener residuos de pesticidas o químicos,
sobre todo en caso de cultivos cercanos.
Los consejos de seguridad alimentaria recomiendan lavar muy bien las hojas de la planta
y añadir esterilizadores de verduras al lavar las hojas, especialmente cuando éstas
VERBENA
¿LA VERBENA ES SEGURA? 
La verbena se considera segura en las dosis recomendadas y en personas adultas sanas.
La FDA (Food and Drugs Administration) de los Estados Unidos clasifica la verbena como
planta de seguridad no definida, por lo que se debe tener precaución antes de utilizar la
planta.
¿QUÉ COMPONENTES TIENE? 
· Hidratos de carbono: fibras ( mucilagos ) , azucares: estaquiosa ( principalmente la raíz
 y el tallo )
· Glucósidos iridiodes: aucubina, verbenalol, verbenina, verbenona y hastatósido (
 planta), verbenalina ( toda la planta, pero las flores en mayor cantidad ).
· Alcaloide: contiene un principio amargo ( adenósibo )
· Taninos ( planta )
· Fitosteroles: alfa-sitosterol ( planta )
· Aceite esencial: citral, terpeneno, lupeol, verbenona ( planta)
PELIGRO DE LA VERDOLAGA 
La verbena no es una planta venenosa y su posible toxicidad se debe principalmente al
uso indebido o en dosis superiores a las recomendadas.
El aceite esencial es neurotóxico y convulsivante, por su contenido en verbenalina, que
puede llegar a provocar parálisis nerviosas y convulsiones.
En la planta, la verbenalina ( glucósido ) se encuentra en mayor cantidad en las
sumidades florales de la planta. Este componente desapacere durante el secado.
En altas dosis la planta puede ser vomitiva.
Cabe destacar que la planta presenta contraindicaciones importantes, especialmente
aquellas referidas al embarazo. La verbena ha sido durante años una planta para
acelerar el parto, y no se debe tomar durante la gestación. Puede producir aborto por su
efecto oxitócico o estimulante uterino.
Su efecto es debido a la acción de los glucósidos iridoides para unirse a los receptores de
dopamina, que estimulan la producción de la hormona luteinizante. La hormona
luteinizante (HL) la fabrica la glándula pituitaria del cerebro y tiene la función de inducir
la ovulación en la mujer, y la producción de andrógenos o testosterona en el hombre.
Por su efecto estimulante uterino, no tampoco la deben tomar aquellas mujeres con
metrorragia (sangrado vaginal excesivo) o endometriosis.
 
VALERIANA 
¿LA VALERIANA PUEDE SER TOXICA? 
La valeriana (Valeriana officinalis), en un uso
Medicinal adecuado, no resulta una planta tóxica.
En general, la valeriana utilizada adecuadamente,
no presenta problemas de toxicidad, aunque puede
resultar peligrosa si no se toma adecuadamente y
resulta contraindicada en algunas circunstancias.
PELIGRO DEL ACEITE ESCENCIAL DE VALERIANA 
El aceite esencial de valeriana no diluido es tóxico. Por eso, se exige para utilizarlo que
esté bien diluido. 
Incluso diluido, no debe tomarse en ciertas situaciones.
QUE COMPONENTES DEL ACEITE ESCENCIAL DE VALERIANA SON TOXICOS 
El aceite esencial, que se extrae de las raíces o de las hojas de la valeriana, es tóxico
porque presenta una serie de componentes con propiedades tóxicas concentrados. Entre
ellos, los más importantes son:
· Valeralona: Depresor del sistema nervioso central
· Ácido valerenólico: Depresor del sistema nervioso central, inhibidor de la memoria
· Borneol: Tóxico para el sistema nervioso central. Irritante.
· Alphapineno: irritante
· Betapineno: irritante, espasmódico
· Cineol: convulsivo
· Timol: irritante del estómago
· Canfeno: espasmódico
· Limoneno: irritante
SINTOMAS DE INTOXICACION CON ACEITE ESCENCIAL DE VALERIANA
El aceite esencial de valeriana no diluido es muy tóxico, dado que afecta al sistema
nervioso.
Entre los principales síntomas que puede producir una intoxicación por aceite esencial de
valeriana se encuentran los siguientes:
· Temblores
· Convulsiones
· Somnolencia
· Alucinaciones 
· Debilidad muscular 
· Problemas respiratorios 
· Edemas en los pulmones 
· Convulsiones