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ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS La estrategia de operaciones de la empresa y sus prioridades competitivas guían las decisiones relacionadas con la cadena de valor. Cadena de Suministro La red de servicios, materiales y flujos de información que vincula los procesos de relaciones con los clientes, surtido de pedidos y relaciones con los proveedores de una empresa con los procesos de sus proveedores y clientes Administración de la Cadena de Suministro Formular una estrategia para organizar, controlar y motivar a los recursos que intervienen en el flujo de servicios y materiales dentro de la cadena de suministro. Estrategia de Cadena de Suministro Diseñar la cadena de suministro de una empresa para que satisfaga las prioridades competitivas de la estrategia de operaciones de la empresa. Administración de Cadenas de Valor. ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS Cadena Suministros para Servicios y Manufactura. Cadena de Suministro para Servicios Se basa en la necesidad de proporcionar apoyo a los elementos esenciales de los diversos paquetes de servicios que entrega Paquetes de Servicios Instalaciones de apoyo, bienes facilitadores, servicios explícitos y servicios implícitos. Cadena de Suministro para Manufactura Se basa en controlar el inventario mediante la administración de los flujos de materiales. Inventario Acumulación de materiales que se utiliza para satisfacer la demanda de clientes o apoyar la producción de benes o servicios. ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS Inventarios en puntos sucesivos de aprovisionamiento. Materias Primas Inventarios indispensables para la producción de bienes y servicios. Material en Proceso Consta de elementos, como componentes o ensamblajes, necesarios para producir un producto final en una empresa manufacturera.Bienes Terminados En plantas manufactureras, almacenes y establecimientos minoristas son los artículos que se venden a los clientes de la empresa. ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS Medida de desempeño de la Cadena de Suministros. Medidas del inventario Recuento físico de unidades, volumen o peso. Valor Promedio del Inventario Agregado El valor total de los artículos que mantiene una empresa en su inventario Semanas de Aprovisionamiento Medición del inventario que se obtiene dividiendo el valor promedio del inventario agregado entre las ventas por semana al costo. Rotación de Inventario Medida del inventario que se obtiene dividiendo las ventas anuales al costo entre el valor promedio del inventario agregado que se haya mantenido durante el año. ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS Medida de desempeño de la Cadena de Suministros. Medidas de los procesos Relaciones con los Clientes Relaciones con los Proveedores Aprovisionamiento de Pedidos Relaciones con los clientes Relaciones con los proveedores Aprovisionamiento de pedidos Porcentaje de pedidos tomados con precisión Porcentaje de entregas puntuales de los proveedores Porcentaje de pedidos incompletos enviados Satisfacción de los clientes con el proceso de colocación de pedidos Tiempos de entrega de los proveedores Porcentaje de pedidos enviados puntualmente Tiempo para completar el proceso de colocación de pedidos • Porcentaje de defectos en servicios y materiales comprados Tiempo para aprovisionar el pedido. Costo de los servicios y materiales comprados Porcentaje de servicios estropeados o artículos devueltos Niveles de inventarios de suministros y componentes comprados Costo para producir el servicio o artículo Satisfacción de los clientes con el proceso de colocación de pedidos Niveles de inventario de trabajo en proceso y bienes terminados ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS Medida de desempeño de la Cadena de Suministros. Vínculos con la Medidas Financieras El inventario es una inversión porque se necesita para utilizarlo en el futuro. Inmoviliza fondos que podrían usarse en otras operaciones. Rendimiento de los Activos Es el ingreso neto dividido entre los activos totales. Capital de Trabajo Dinero utilizado para financiar las operaciones en curso Costo de los Bienes Vendidos Ingresos Totales Flujo de Efectivo Es el tiempo que transcurre entre el momento en que se pagan los servicios y materiales necesarios para producir un producto o servicio y el momento en que se recibe el pago por éstos. ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS Dinámica de la Cadena de Suministros. Perturbaciones en la Dinámica de Cadena de Suministros Los patrones de oferta no coinciden con los patrones de demanda, los inventarios se acumulan en algunas empresas y otras tienen déficit. Embarques Incompletos Cambios en el Volumen Cambios en la mezcla de servicios y productos Entregas Tardías Causas Externas. Errores de Información Cambios de ingeniería Casos de escasez provocados por causas internas Nuevos Lanzamientos o promociones Causas Internas. Principio de solución: “CADENAS DE SUMINISTRO INTEGRADAS” ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS Cadenas de Suministro Integradas Procesos Implicados Proceso de Colaboración en el Diseño Proceso de Marketing Proceso de Colocación de Pedidos Proceso de Aprovisionamiento Relaciones con los Clientes. Proceso de Negociación Proceso de Compras Proceso de Intercambio de Información Abastecimiento Pedidos Relaciones con los Proveedores ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS Enfoque Estratégico Procesos Implicados Se aplican con buenos resultados en ambientes donde la demanda es sumamente previsible, como sucede con la demanda de los artículos de primera necesidad que se compran en los supermercados o la demanda de un servicio de entrega de paquetería Cadenas de Suministros Eficientes. Se diseñan para reaccionar con rapidez a fin de protegerse contra la incertidumbre de la demanda. Éstas funcionan mejor cuando las empresas ofrecen una amplia variedad de productos o servicios, y la previsibilidad de la demanda es baja. Cadenas de Suministro con Capacidad de Respuesta El carácter de la demanda de los productos y servicios de una empresa es un factor clave en la selección de la mejor estrategia de cadena de suministro ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS Enfoque Estratégico Ambientes más apropiados para cadenas de suministro eficaces y con capacidad de respuesta Factor Cadenas de suministro eficientes Cadenas de suministro con capacidad de respuesta Demanda Previsible, errores de pronóstico bajos Imprevisible, errores de pronóstico altos Prioridades competitivas Bajo costo, calidad consistente entrega a tiempo Velocidad de desarrollo, tiempos de entrega rápidos, personalización, flexibilidad en volumen, variedad, calidad superior Introducción de nuevos servicios o productos Infrecuente Frecuente Márgenes de contribución Bajos Altos Variedad de productos Baja Alta ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS Enfoque Estratégico Características de diseño de cadenas de suministro eficientes y con capacidad de respuesta Factor Cadenas de suministro eficientes Cadenas de suministro con capacidad de respuesta Estrategia de operación Fabricación para mantener en inventario, o servicios y productos estandarizados; énfasis en volúmenes altos Ensamblaje por pedido, fabricación para mantener en inventario, o servicios y productos personalizados; énfasis en la variedad Colchón de Capacidad Bajo Alto Inversión en Inventario Baja, permite alta rotación de inventario. Según sea necesario para permitir tiempos de entrega rápidos Tiempo de Entrega Abreviar, pero sin incrementar los costos Abreviar drásticamente Selección de Proveedores Énfasis en precios bajos, calidad consistente y entrega a tiempo Énfasis en tiempo de entrega rápido personalización, variedad, flexibilidaden volumen, calidad superior
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