RN_Recetario_Sabor_de_dar_amor_amigos - bryan garcia godinez

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1 taza de jugo de piña
1 ½ tazas de CARNATION® 
CLAVEL® Origen Coco
1 ½ cucharadas de azúcar
INGREDIENTES
minutos 4 porciones
10
Licúa el jugo de piña con 1 ½ 
tazas de CARNATION® CLAVEL® 
Origen Coco y el azúcar.
Vierte en vasos con hielos.
Ofrece.
PREPARACIÓN
1
2
3
Consejo culinario: 
Puedes sustituir el 
azúcar por miel de abej
a 
o el endulzante de tu 
preferencia. 
Consejo nutricional: 
No prohíbas ningún 
alimento, mejor modera
 el 
tamaño de las cantidad
es 
y la frecuencia de 
consumo.
2
tu ALIADO PERFECTO:
colada
Piña
½ taza de vinagre de arroz
5 cucharadas de azúcar
2 tazas de arroz para sushi, cocido
1 paquete de alga nori (28 g)
3 barras de surimi, cortado en 
tiras
1 paquete de queso crema, cortado 
en tiras (190 g)
½ pepino, sin semillas y cortado 
en bastones
2 cucharadas de ajonjolí blanco y 
negro, tostado
SALSA TAMPICO
2 barras de surimi, picado 
finamente
3 cucharadas de cebolla, picada 
finamente
1 limón, su jugo
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
1 envase de Jugo MAGGI® Sabor a 
Chiles Toreados
INGREDIENTES
minutos 6 piezas
20
Mezcla el vinagre con el azúcar 
hasta que se disuelva, extiende el 
arroz en una charola y baña con 
el vinagre; deja reposar por 30 
minutos.
Forma los rollos, cubriendo un 
tapete para sushi con un poco de 
arroz, coloca una hoja de alga nori, 
tiras de surimi, tiras de queso crema 
y bastones de pepino. Enrolla y 
presiona hasta formarlo. Decora 
con ajonjolí blanco y negro; corta en 
rebanadas.
Para la salsa tampico, mezcla 2 
barras de surimi picado, la cebolla, 
el jugo de limón, la mayonesa y el 
aceite de ajonjolí. Sirve los rollos 
con la salsa y Jugo MAGGI® Sabor a 
Chiles Toreados. Ofrece.
PREPARACIÓN
1
2
3
Consejo culinario: 
Recuerda mojar tu 
cuchillo para cortar el 
rollo, de esta manera 
evitarás que se quede 
pegado.
Consejo nutricional: 
El surimi aporta 
proteína a
 tu dieta.
3
tu ALIADO PERFECTO:
Pl
at
o 
fu
er
te
BASE
½ barra de mantequilla, fundida (45 g)
30 galletas de chocolate con relleno, 
molidas
Papel aluminio
RELLENO
2 paquetes de queso crema, a 
temperatura ambiente (190 g c/u)
1 bolsita de Leche Condensada LA 
LECHERA® (190 g)
1 lata de Media Crema NESTLÉ®
2 cucharadas de esencia de vainilla
6 sobres de grenetina (7 g c/u), 
hidratada en 1 taza de agua y 
disuelta a baño María
Colorante vegetal rojo, para 
alimentos
3 barras de chocolate blanco, fundido 
(150 g c/u)
12 palitos de madera
½ taza de chocolate rosa, fundido
INGREDIENTES
minutos
+ refrigeración
12 porciones
55
Para la base, vierte la mantequilla sobre 
las galletas, mezcla hasta integrar, forra 
un molde con papel aluminio, coloca la 
mezcla anterior y cubre toda la base, 
refrigera por 10 minutos.
Para el relleno, bate el queso crema con 
la Leche Condensada LA LECHERA®, la 
Media Crema NESTLÉ® y la esencia de 
vainilla; con la batidora encendida vierte 
poco a poco la grenetina previamente 
disuelta. Divide la mezcla a la mitad y a 
una de ellas agrega un poco de colorante. 
Vierte un poco de cada color sobre la 
costra de galleta alternándolos, alisa la 
superficie y refrigera hasta que cuaje. 
Corta pequeñas porciones ayudándote 
de un cortador de galletas en forma de 
corazón. Inserta los palitos en un poco de 
chocolate blanco y luego en el corazón de 
queso, refrigera durante 10 minutos.
Sumerge la paleta con cuidado en el 
chocolate blanco y refrigera hasta que 
esté firme. Decora con unas líneas de 
chocolate rosa y refrigera. Ofrece.
PREPARACIÓN
1
2
3
Consejo culinario: 
Moja el cortador en un 
poco de agua para que
 
sea más fácil formar lo
s 
corazones. 
Consejo nutricional: 
Recuerda que los postr
es 
pueden incluirse dentro
 
de la alimentación 
correcta, siempre y 
cuando se consuman 
moderadamente.
4
tus ALIADOs PERFECTOs:
PO
ST
RE
S
Realización:
RECETAS NESTLÉ®
Paulina Espinosa
Yamel Barrera
Fernanda González
Mónica Cruz 
Desarrollo y degustación de recetas: 
CENTRO CULINARIO RECETAS NESTLÉ®
Chef Mariana Ortega
Chef Jonathan Núñez
Sub chef Miguel Martínez
Sub chef Ángeles Medina
Sub chef Gabriel Rodríguez
Sub chef Carmen Rosas
Sub chef Abraham Gómez
Becario: Eduardo Mayoral
Fotografía:
Studio Becky Treves
Alex Vera
Estilo y ambientación fotográfica:
Mariana Ortega
Miguel Martínez
Studio Becky Treves
Arte y diseño gráfico
Fernanda González 
Vanesa Rivera
Publicado y editado por: Marcas Nestlé S.A. de C.V.
Boulevard Miguel de Cervantes Saavedra 301, PB, Torre Sur, Col. 
Granada, Del. Miguel Hidalgo, C.P. 11520, Ciudad de México. 
D.R.© Marcas Nestlé S.A. de C.V.
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Granada, Del. Miguel Hidalgo, C.P. 11520, Ciudad de México. 
MAGGI®, LA LECHERA®, CARNATION®, Media Crema NESTLÉ® y 
sus diseños son marcas registradas, utilizadas bajo la licencia de 
su titular, Société des Produits NESTLÉ, S.A., Case Postale 353, 
1800, Vevey, Suiza.
Prohibida su reproducción parcial o total.
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