Interrogantes de la planeación - DANIELA CESPEDES BAUTISTA

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Daniela Céspedes Bautista
Planeación
Interrogantes de la planeación
1. Planear ¿Qué voy a hacer?
2. Organizar ¿Quién debe hacerlo?
3. Ejecutar – Dirección ¿Quién supervisa?
4. Control ¿Cómo hacerlo?
Utilizando las interrogantes que nos presenta la planeación dar respuesta a cada elemento de la planeación de una empresa
Coca Cola
Propósito ¿Para qué hacerlo?
Reinventamos a México y el mundo. Hacemos la diferencia.
Objetivo ¿Por qué? ¿Cuánto hacer? ¿Qué hacer?
En este camino hacia el cambio, el nuevo plan de acción climática de la compañía busca alcanzar la neutralidad en carbono en 2040 y reducir el 30% las emisiones de gases de efecto invernadero en su cadena de valor para 2030 respecto a 2019. 
Metas ¿Por qué? ¿Cuál hacer? ¿Qué hacer?
· Hacer crecer el negocio, reducir el azúcar y ofrecer más opciones al consumidor.
· Aplicar la economía circular a la gestión de los envases.
· Inversión en liderazgo en todas las categorías.
· Alcanzar el equilibrio hídrico.
· Reducir la huella de carbono.
· Contar con una cadena de suministro ética y sostenible.
Investigación ¿Qué hacer? ¿Dónde hacerlo?
CENTROS DE EXCELENCIA: TRANSFORMANDO NUESTRAS COMPETENCIAS ESTRATÉGICAS
Impulsados por nuestros centros de excelencia (CdE), estamos diseñando, desarrollando y desplegando modelos, iniciativas y prácticas de vanguardia en nuestras operaciones, apoyados por los mejores procesos, tecnología e innovación.
CdE COMERCIAL
En 2017 aceleramos la implementación de la Plaforma Digital KOFmercial (KDP) actualizada. Esta plataforma integral se basa en cuatro pilares:
· ANALÍTICA AVANZADA PARA TRANSFORMACIÓN DE LOS INGRESOS
· ADMINISTRACIÓN DINÁMICA DE INICIATIVAS
· OMNICANAL
· RUTA AL MERCADO
Durante 2017 finalizamos el despliegue de KDP en nuestro canal tradicional en México y terminamos la implementación en Brasil, incluyendo los territorios recién integrados de Vonpar. Asimismo, concluimos el despliegue de KDP en el canal tradicional en Filipinas, Costa Rica, Nicaragua y Panamá. Como resultado, logramos un incremento de cobertura de punto de venta, mayor disponibilidad de nuestro portafolio primario, mejora en la ejecución en el punto de venta y en la asignación de recursos.
Estrategias ¿Cómo hacerlo? ¿Qué métodos utilizaremos?
1. UNA VISIÓN: Debemos tener un enfoque obsesivo en nuestros consumidores. Tenemos que maximizar el valor para nuestros clientes
2. UNA PLATAFORMA: Tenemos que evolucionar la forma en la que trabajamos. Tenemos que luchar por incrementarla eficiencia y la productividad. Debemos continuar desarrollando y desplegando capacidades únicas y de vanguardia.
3. UN FUTURO: Debemos desplegar herramientas digitales y habilitadores tecnológicos para transformar la organización. Debemos asegurarnos de contar con una Licencia Social para Operar.
4. NUESTRO ADN: Nuestro ADN es la base de todo lo que hacemos. Incluye creencias y comportamientos fundamentales que guían nuestras acciones.
Programas ¿En qué tiempo?
La línea de lata, que es la más rápida, hace 1,800 latas por minuto, mientras que una de botellas de 600 mililitros hace alrededor de 870 (unidades) en su máximo desempeño.
Procedimientos ¿Cómo hacerlo? ¿Con qué hacerlo?
1. Tratamiento del agua y de los demás ingredientes: Son cuatro los ingredientes que se emplean para la elaboración de Coca-Cola: el agua, el azúcar, el concentrado y el anhídrido carbónico. El proceso de elaboración da inicio con la recepción y el control de la materia primaria: tanto el azúcar como el agua y el CO2 son analizados antes de ser introducidos en el proceso.
El agua, además de ser potable, atraviesa dentro de Paresa un riguroso procedimiento de filtrado que permite asegurar la más alta calidad del ingrediente más importante (y, también, un recurso preciado) de la Coca-Cola. El azúcar, que es el edulcorante de Coca-Cola Sabor Original, también atraviesa un proceso de purificación, que se realiza a través de la clarificación por medio de la flotación e intercambio iónico.
2. Elaboración de jarabe simple: En esta etapa, el agua previamente tratada es mezclada con el azúcar para obtener el llamado jarabe simple, que luego es pasteurizado y filtrado para eliminar cualquier impureza o contaminación, cumpliendo así con los más exigentes estándares de elaboración.
3. Elaboración de jarabe terminado: A continuación, al jarabe simple se le agrega el concentrado, el cual es provisto por The Coca Cola Company. Cada una de las bebidas que elabora la Compañía –Fanta, Sprite, por ejemplo– requieren un concentrado distinto, que es el que le otorga el sabor y el aroma característicos.
4. Carbonatación: El jarabe terminado pasa por el carbonatador, donde se le agrega el gas carbónico, que se disolverá en la bebida para dar lugar a las burbujas. En esta etapa se puede decir que la bebida ya está terminada, pero antes de ser envasada atravesará nuevos controles de calidad.
5. Envasado y codificado: La bebida terminada (¡ya podemos hablar de Coca-Cola!) se coloca dentro de la botella. A la botella llena y tapada se le agrega el código que permite identificar el lote, la fecha de producción, la hora y el minuto. Éste permite trazar el producto, lo que garantiza al consumidor que cuenta con un registro completa de las materias primas y de la Coca-Cola que tiene en sus manos.
6. Distribución: Las botellas retornables se colocan en cajones, con las no retornables se arman paquetes; ambos se colocan pallets que descansarán en el Área de Bodega no más de cinco días para luego partir hacia los diferentes destinos. Cada día los camiones distribuidores que salen de Paresa permiten que Coca-Cola llegue a todo el país, a veces recorriendo hasta 500 kilómetros.
Políticas ¿Con qué lineamientos cuento? ¿Cómo debo actuar?
La política global de la Compañía Coca-Cola de responsabilidad sobre las bebidas alcohólicas es la arquitectura general de nuestro enfoque. Su aplicación es global y comprende todas las marcas que contienen alcohol añadido, usan un nombre comercial relativo al alcohol o son una variedad no alcohólica de una marca o categoría alcohólica. El cumplimiento de sus disposiciones es obligatorio para nuestros empleados. La política tiene cuatro componentes:
· Mercadeo responsable de nuestras marcas de bebidas alcohólicas (una política detallada fundamenta esta sección. Ver más abajo).
· Apoyo de asociaciones locales y programas de comunicación para ayudar a reducir y prevenir el uso nocivo del alcohol.
· Brindar información a las personas para ayudarles a tomar decisiones informadas.
· Permitir que nuestros empleados y socios sean embajadores del consumo responsable.
Presupuestos ¿Con cuánto lo voy a realizar? ¿En qué utilizo el recurso?
Coca-Cola anunció un beneficio neto de US$4.886 millones en la primera mitad del año, un 7% más que el año anterior, con un claro repunte de las ventas en el segundo trimestre gracias a la reapertura de la hostelería y los espectáculos. El gigante estadounidense de bebidas facturó entre enero y junio US$19.149 millones
Misión ¿Cuál es la razón de la empresa?
Satisfacer con excelencia a los consumidores de bebidas. Ser el mejor líder total de bebidas, que genere valor económico, social y ambiental sostenible, gestionando modelos de negocio innovadores y ganadores, con los mejores colaboradores en el mundo.
Visión ¿Cuál es mi propósito? ¿Qué quiero lograr?
Marcas reconocidas, hechas sosteniblemente por un mejor futuro compartido. Nuestra visión es crear marcas y bebidas que la gente ama, para renovarlas en cuerpo y espíritu. Hechas de manera que crean un negocio más sostenible y un mejor futuro compartido que hace la diferencia en la vida de las personas, comunidades y en nuestro planeta.
Valores ¿Qué aporto? ¿Cómo colaboro?
· Liderazgo: La valentía de moldear un futuro mejor
· Colaboración: El apalancamiento en el genio colectivo
· Integridad: Ser real
· Responsabilidad: Si ha de ser, depende de mí
· Pasión: Comprometidos en corazón y mente
· Diversidad: Tan inclusivos como nuestras marcas
· Calidad: Lo que hacemos, lo hacemos bien