1 Clasificacion de Costos

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Clasificación de los 
Costos 
Cátedra Costos Industriales 
Facultad de Ingeniería – U.N.Sa. 
Salta, 12/03/18 
Objetivos del Análisis de Costos 
• Valuar los inventarios (insumos, productos y 
mercadería vendida) 
• Controlar la eficiencia de las operaciones 
• Medir resultados económicos 
• Tomar decisiones sobre lo que se produce o sobre un 
negocio que se planea realizar 
• Fijar precios 
 
Diferencia entre costo y precio 
PRECIO: Es el 
valor que el 
mercado esta 
dispuesto a pagar 
para obtener un 
bien o un servicio 
BENEFICIO: 
ganancia de la 
empresa 
COSTO: Es la suma 
del valor de los 
factores sacrificados 
para obtener un bien o 
un servicio 
Factores básicos del Costo (vino) 
 
INDUSTRIA 
VITIVINÍCOLA 
(bodegas) 
 
Insumos 
Mano se 
Obra 
Directa 
Operarios 
 
Gastos 
Generales de 
Fabricación 
Vinos 
PRODUCCION 
PRIMARIA 
(viñedos) 
Mano de 
Obra 
Directa 
Peones 
Uvas 
Gastos 
Agrícolas Insumos 
Mario
Resaltado
Mario
Resaltado
Mario
Resaltado
Mario
Resaltado
Mario
Resaltado
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Determinación de Factores básicos del 
Costo 
FACTORES DEL COSTO Producción Agrícola Industria Vitivinícola 
Materiales 
Mano de Obra 
Gastos Generales 
Factores básicos del Costo 
FACTORES DEL COSTO Producción Agrícola Industria Vitivinícola 
Materiales Agroquímicos: fertilizantes, 
plaguicidas y control de 
enfermedades, 
combustibles, agua de 
riego 
Uvas, botellas, etiquetas, 
corchos, etc. 
Mano de Obra Peones (tareas de cosecha, 
poda, riego y aplicación de 
agroquímicos), encargado 
de campo (eventualmente 
Ingeniero Agrónomo) 
Operarios de la bodega, 
enólogo y encargado de 
planta 
Gastos Generales Depreciación de sistemas 
de conducción y riego, de 
plantaciones, de 
herramientas de poda y 
cosecha, del tractor y 
acoplados 
Depreciación de equipos, 
mantenimiento, servicios, 
transporte, productos de 
limpieza, etc. 
 COMPONENTE FISICO = “Qj” 
 
Cantidad de factor necesaria para la obtención del producto 
[unid fact/unid prod] 
 
 COMPONENTE MONETARIO = “Pj” 
 
Precio asignado necesario para la disponibilidad de una 
unidad del factor j en el proceso [$/unid factor] 
Componentes del Costo de un 
factor 
C(j) = Q(j) x P(j) 
Producción Simple: un solo producto. 
Producción Múltiple 
Alternativa 
Conjunta 
Clasificación de los Procesos Productivos 
PROCESO: conjunto de actividades mutuamente 
relacionadas o que interactúan, las cuales transforman 
entradas en salidas 
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Factores 
de la 
Producción 
Factores 
de la 
Producción 
ó 
Producto“B” 
Producto“A” 
Producto 
Unico 
Factores 
de la 
Producción 
y 
Producto“B” 
Producto“A” 
Procesos Productivos Simples 
Procesos Productivos Múltiples Alternativos 
Procesos Productivos Múltiples Conexos 
Acciones 
Acciones 
Acciones 
Acciones 
Acciones 
Acciones 
MATERIAL DIRECTO 
MANO DE OBRA DIRECTA 
GGF o COSTOS FIJOS 
PRODUCTO 1 
•Compra de 
materiales 
•Nomina del 
personal de 
producción 
•Nomina de 
supervisores 
•Depreciación 
•Servicios 
•Impuestos 
Acumulación de 
costos 
Registrar costos 
Medición de costos 
Clasificar los costos 
Distribución de costos 
Distribuir a los objetos del 
costo 
Contabilidad de Costos 
PRODUCTO 2 
CLASIFICACION DE COSTOS 
 
Según la función a la que se destinan: 
• Costo de producción 
• Costo de comercialización 
• Costo de adquisición o compra 
 
• Costo de financiación 
• Costo de administración 
Funciones 
principales 
Funciones de 
Apoyo 
CLASIFICACIÓN DE COSTOS 
• De acuerdo al tiempo de carga 
– Costos del período: se identifican con el período 
de tiempo y no con el producto. Ej.: alquileres 
– Costo del producto: se identifican con los 
productos vendidos. Ej.: corchos 
• Por la autoridad de ocurrencia 
– Costos controlables: con autoridad para su 
ocurrencia. Ej.: la Materia Prima. 
– Costos no controlables: sin autoridad de 
ocurrencia. Ej: impuestos. 
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CLASIFICACIÓN DE COSTOS 
• De acuerdo a su condición de compra 
– Libre adquisición 
– Adquisición comprometida. Ej: MO, lotes 
• Por su Trasferibilidad 
– En el espacio (Flexibilidad) 
– En el tiempo (Almacenabilidad) 
• Por su Divisibilidad 
– En la adquisición 
– En el empleo 
 
 
CASO DE LA ENERGIA ELECTRICA 
- FUERZA MOTRIZ. 
Unidad de Compra: “kW/h.” 
Cantidad adquirida: LIBRE (se compra sólo la cantidad que demanda el proceso) 
- DERECHO DE USO. 
Unidad de Compra: “derecho de uso mensual” 
Cantidad adquirida: NO MENOS DE UN “DERECHO DE USO” POR MES 
(se compra un “derecho mensual” aún cuando el proceso demande menos – 2 semanas, por 
ejemplo ) 
COMPROMISO DE ADQUISICION 
CLASIFICACIÓN DE COSTOS 
DIVISIBILIDAD DE LOS FACTORES 
 Unidad de Unidad de Unidad de 
Factor - Adquisición - Disponibilidad - Servicio 
Fertilizante 
 
Tq´ Ferment 
 
Fza. Motriz 
Kilo Kilo 
Unid.Máq. Hora/máq. 
kW/h. 
Unid.Máq. 
Bolsa 
kW/h. kW/h. 
CLASIFICACIÓN DE COSTOS 
TRANSFERIBILIDAD DE LOS FACTORES 
 Unidad de 
 Factor - Servicio - Características 
Repuesto p/ 
Prensas 
neumáticas 
 
Trabajo de un 
Peón 
Unidad 
Hra./Hbre. 
La unidad no empleada mantiene intacta su 
energía productiva futura. 
La unidad sólo podría ser empleada en el 
proceso de prensado. 
La HH disponible no empleada pierde su 
energía productiva futura. 
La HH podría ser empleada en el otro proceso 
alternativo.. 
CLASIFICACIÓN DE COSTOS 
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CLASIFICACIÓN DE COSTOS 
• Por la temporalidad 
– Históricos 
– Predeterminados (Presupuestos). 
 
• Por su relevancia respecto a una decisión 
– Costos Relevantes: costos que diferencian las 
alternativas que se analizan. 
– Costos Irrelevantes: costos indiferentes entre las 
alternativas. 
CLASIFICACIÓN DE COSTOS 
 Según su impacto financiero 
• Costos erogables: generan una salida de 
dinero. Ej: materias primas, E.E. 
 
• Costos no erogables: no generan una salida 
de dinero. Ej: depreciaciones de maquinas, 
amortización de una marca, etc. En realidad se 
paga una sola vez pero pierden valor con el 
uso o en el tiempo. 
 
CLASIFICACION DE COSTOS 
Según vinculación con el objeto de costos 
COSTOS 
DIRECTOS 
COSTOS 
INDIRECTOS 
• Directos: una vinculación clara y precisa, medida 
• Indirectos: no existe una vinculación directa 
 
• Un mismo objeto del costo puede ser directo para 
algún caso e indirecto para otros. 
El gerente de la sucursal A es directo para esa sucursal 
El gerente de la sucursal A es indirecto para los distintos 
productos 
CLASIFICACION DE COSTOS 
Según vinculación con el objeto de costos 
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Transformación de indirecto a directo 
• El costo indirecto se puede transformar en directo 
• Para ello se debe de medir el consumo especifico 
– Horas destinadas a la producción de tal variedad de uvas 
(mantenimiento y cosecha de vides) 
– Caso energía distribuida por potencia instalada 
 
¿conviene transformar todos los costos? Criterio 
COSTOS 
FIJOS 
COSTOS 
VARIABLES 
CLASIFICACION DE COSTOS 
Según vinculación con nivel de actividad 
• No todos son fijos eternamente 
• Según el tiempo 
– En un largo período los costos son todos variables 
– En un período muy corto son todos fijos 
• La variabilidad no es continua, es en pequeños 
escalones 
• La variabilidad se puede establecer definiendo el 
nivel de producción 
– 1 capataz cada 100 hectáreas 
– 2 capataces para 200 hectáreas 
Los costos variables 
Los Costos Fijos 
• Los costos fijos son estables a cualquier nivel de 
producción 
• Los costos fijos pueden ser directos o indirectos 
frente al producto. 
 
• Ejemplo de costo fijo directo: cuando un producto 
ocupa individualmente una maquina, la depreciaciónde esa maquina es atribuible directamente a ese 
producto. 
• Los costos fijos indirectos: se aplican mediante un 
método de distribución 
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CLASIFICACION DE COSTOS 
Según vinculación con nivel de actividad 
• Variable: Acompaña oscilaciones del nivel de actividad. 
• Fijos: NO cambia con el nivel de actividad. 
• Semi - fijos o Semi - variables - cambian por tramos 
 
COSTOS VARIABLES 
COSTOS FIJOS 
SEMI FIJOS 
$ 
VOLUMEN (Q) 
Condiciones de variabilidad de los costos 
• Proporcionales: crecen lineales al nivel de producción 
• Progresivos: aumentan más que el nivel de 
producción. Ej.: 
– Fatiga de los operarios 
– Uso de materia prima de baja calidad 
• Degresivos: Crecen menos que el nivel de actividad. 
Ej.: descuentos de proveedores 
 
Esquema de variabilidad 
Proporcionales 
Progresivos 
Degresivos 
COSTOS 
[$/año] 
VOLUMEN [unid/año] 
Combinación de ambas clasificaciones 
Fijos 
Directos 
Variables 
Indirectos 
Variables 
Directos 
Fijos 
Indirectos 
V
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Vinculación con el Objeto de Costo 
Directos Indirectos 
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Ejemplos de la combinación de costos 
Depreciación 
de los barriles 
para el vino 
Energía 
Eléctrica (cargo 
variable) 
Uva en la 
elaboración de 
vino 
Sueldos y carga 
sociales de los 
administrativos 
V
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Fi
jo
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Vinculación con el Objeto de Costo 
Directos Indirectos 
Ejercicio: Clasificación de Costos 
• Clasificación según la función a la que se destinan 
• Clasificación según su impacto financiero (erogables 
y no erogables) 
• Clasificación según la vinculación con el objeto de 
costos (unidad de producto). 
• Clasificación según la vinculación con el nivel de 
actividad. 
 
MUCHAS GRACIAS