DOC-20230524-WA0018 - Erick alexander Acuña saenz (3)

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ACT 4: RAZAS DE 
MONOGASTRICOS
• NOMBRE: Erick Alexander Acuna Saenz
• MAESTRA: Estefanía Hernández Valdenebro
• GRUPO:4-C TAP
• FECHA:03/03/23
CERDOS ORIGEN PROPOSITO ZOOTECNICO CARACTERISTICAS FENOTIPICAS 
Landrace americano La raza Landrace es originaria de 
Dinamarca 
Carne. 
- Grasa. 
- Doble propósito (carne y grasa) 
es un cerdo largo, delgado, blanco con 16 o 17 
costillas. La cabeza es larga y estrecha y las orejas 
grandes y pesadas y cuelgan hacia adelante cerca 
del hocico. La parte posterior es solamente 
ligeramente arqueada o es casi plana. 
Berkshire primero a lo largo del Río 
Hudson hasta Albany; y luego a 
través de los Berkshires hasta llegar 
a la ciudad de Boston (estos 
cañones servirían posteriormente, 
en marzo de 1776, para concluir 
el Asedio de Boston). 
Carne. 
- Grasa. 
- Doble propósito (carne y grasa) 
Cerdo negro con seis puntos blancos (en el 
hocico, cola, y uno en cada pata) con orejas 
pequeñas y tiesas 
Duroc su origen en Estados Unidos, la cual 
proviene de la fusión de dos razas 
Red Jersey y Old Duroc, allá por el 
siglo XIX 
Carne. 
- Grasa. 
- Doble propósito (carne y grasa) 
pelaje de color rojo brillante o marrón rojizo y un 
cuerpo musculoso y robusto 
https://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Hudson
https://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Hudson
https://es.wikipedia.org/wiki/Albany
https://es.wikipedia.org/wiki/Boston
https://es.wikipedia.org/wiki/Asedio_de_Boston
 
Hampshire 
 
 
La raza de cerdo Hampshire es 
De origen inglés, formada 
mediante el cruzamiento 
de las razas 
porcinas berkshire y Wessex saddl
eback con reproductores chinos y 
napolitanos. Es quizás la raza 
inglesa que más ha prosperado en 
los Estados Unidos y éstos le han 
introducido mejoras para 
determinada especialización. 
 
Carne. 
- Grasa. 
- Doble propósito (carne y grasa) 
 
 
Es un animal carnicero con buena masa 
muscular, profundo, corto y ancho 
 
Spotted 
 
 
Estados unidos 
 
Carne. 
- Grasa. 
- Doble propósito (carne y grasa) 
 
 
Perfil: concavilíneo Color de Pelo: blanco Piel 
y mucosa: rosadas Pezuñas: blancas 
Orejas: asiáticas Cabeza medianamente larga, 
dorso-lomo profundos. largo y recto 
 
Yorkshire 
 
 
Inglaterra 
 
Carne. 
- Grasa. 
- Doble propósito (carne y grasa) 
 
 
Es de color blanco, cabeza de longitud 
media, relativamente ancha y marcadamente 
cóncava, hocico largo poco y un levantado, 
quijada sin arrugas y ojos pequeños. Las orejas 
son medianas, se mantienen erectas, pero con 
una ligera inclinación hacia adelante sin 
obstaculizar la vision del cerdo. 
 
Poland China 
 
 
Estados Unidos 
 
Carne. 
- Grasa. 
- Doble propósito (carne y grasa) 
 
 
su color, presenta capa negra con blanco en 
las cuatro patas, en el hocico y en la punta de la 
cola 
https://laporcicultura.com/razas-porcinas/
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