6 - Cuestionario Prueba 11-10-2016 - Metabolismo - Camila Mella (4)

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Metabolismo:
· Conjunto de reacciones químicas que ocurren dentro de las células, les permite crecer, moverse, mantenerse y autorrepararse, reproducirse y reaccionar a los estímulos.
Existen 2 grandes reacciones químicas de los seres vivos:
	
	Producen:
	Fotosíntesis:
	O2 - Glucosa (Las plantas la utilizan como su propio alimento)
	Respiración celular:
	CO2 - H2O - Energía
Fotosíntesis - Fórmula:
	CO2
	+
	H2O
	
Energía Lumínica
	C6H12O6
	+
	O2
	Dióxido de Carbono
	
	Agua
	
	Glucosa
	
	Oxígeno
Respiración celular - Fórmula: 
	O2
	+
	C6H12O6
	
	CO2
	+
	H2O
	+
	Energía
	Oxígeno
	
	Glucosa
	
	Dióxido de Carbono
	
	Agua
	
	
	
	Nutrición:
	Fotosíntesis:
	Autótrofos Fotosintéticos
	Respiración celular:
	Heterótrofos y organismos fotosintéticos (Ejemplo: las Plantas)
Hay otros tipos de autótrofos como los
· Autótrofos quimiosintéticos: Las bacterias
Durante la fotosíntesis, las plantas producen mucho más oxígeno del que ellas necesitan para poder extraer la energía de la glucosa, y es por eso que:
· Expulsan lo suficiente para que nosotros podamos respirar.
Las reacciones químicas metabólicas pueden ser de dos tipos: 
· Reacciones anabólicas
· Reacciones catabólicas
Reacciones anabólicas:
· Síntesis o formación de biomoléculas más complejas a partir de otras moléculas más sencillas, con requerimiento de energía (construyen)
Las reacciones anabólicas son endergónicas porque:
· Ocupan energía
Ejemplo de reacciones anabólicas:
· Fotosíntesis (6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2)
Reacciones catabólicas:
· Transformación de biomoléculas complejas en moléculas sencillas para obtener energía en forma de ATP (destruyen)
Las reacciones catabólicas son exergónicas porque:
· Liberan energía
Ejemplo de reacciones catabólicas:
· Respiración celular (C6H12O6 + 6O2 6H2O + 6CO2+ 38 ATP)
	Otro ejemplo de reacciones:
	
	Anabólicas
	Formación de glucógeno en el hígado a partir de glucosa
La replicación del ADN en el núcleo
la síntesis de glucosa en los cloroplastos
	Catabólicas
	La degradación de nutrientes en el duodeno por acción de los jugos pancreáticos y la bilis. 
La glucólisis (degradar glucosa)
La glucogenólisis (degradación del glucógeno que está almacenado en el hígado)
La lipólisis (degradar lípidos
Nos da hambre a cierta hora del día porque bajan los niveles de glucosa en la sangre, y para recuperarlos, se degrada:
· Glucógeno y se libera sangre, y aumentan los niveles de glucosa en la sangre
En una reacción anabólica, como la fotosíntesis, de compuestos sencillos como el CO2 y el H2O, se constituyen moléculas complejas como la glucosa C6H1206. Para que esto sea posible, es necesario incorporar:
· Energía a la reacción, para así poder constituir los nuevos productos más complejos que los iniciales.
En una reacción catabólica, como la degradación de la glucosa, los reactivos están constituidos de moléculas complejas. Al producirse la reacción, se rompen los enlaces, se libera energía y se obtienen:
· Productos más sencillos que los iniciales
Para que las reacciones químicas ocurran en forma coordinada, las células poseen un número variable de catalizadores biológicos, entre los cuales se encuentran:
· Las enzimas.
Energía de activación:
· La energía mínima que se necesita para comenzar una reacción química
Las reacciones químicas no ocurren espontáneamente, requieren:
· Energía inicial (“un empujón”) para comenzar.
Las enzimas son:
· Proteínas que tienen como función disminuir la Energía de activación necesaria para que se produzca una reacción química.
Catalizadores: 
· Sustancias que disminuyen la energía de activación necesaria para una reacción química
Catalizar significa:
· Acelerar
Características de las enzimas:
· Son biocatalizadores, ya que aceleran la velocidad de las reacciones químicas
· No se consumen durante la reacción. Al finalizar la reacción, la cantidad de enzimas es la misma que al principio.
· Actúan en muy pequeñas cantidades
· Son específicas (actúan sobre una determinada sustancia química.)
· Actúan siempre a la temperatura y el pH de los seres vivos
Por lo general, los nombres de las enzimas terminan con el sufijo:
· Asa
Ejemplos: 
Almidón	 Amilasa 	Glucosa
Triglicéridos	 Lipasa 		Ácido graso + glicerol
Proteína	 Proteasa 	Péptido
Otros ejemplos:
· Pepsina
· Lactasa
Sustrato:
· Molécula sobre la que actúa una enzima.
Cuando un sustrato reacciona con otro en el organismo, se necesita de enzimas que:
· Aceleren su conversión en producto. 
Para acelerar su conversión en producto, momentáneamente los sustratos se:
· Unen a una enzima, y luego se transforman en productos.
Para que la enzima realice su función, primero debe unirse a:
· Un sustrato y formar un complejo enzima-sustrato del que obtiene un producto 
Luego de la reacción, la enzima queda libre para:
· Actuar sobre otro sustrato
Las enzimas presentan en su estructura un sitio particular (sitio activo) donde se une el:
· Sustrato que participará en la reacción química. 
Una vez que se produce la unión entre el sitio activo y el sustrato, la enzima:
· Se modifica, altera la constitución de los reactivos y genera los productos. 
Modelos de unión Enzima – Sustrato:
· Modelo llave cerradura:
· Encaje inducido
Modelo llave cerradura:
· El sustrato calza de manera precisa en el sitio activo de la enzima, tal como lo hace una llave con su cerradura
Encaje inducido
· El sitio no tiene una forma predefinida, sino que cuando interactúa el sustrato con la enzima, se genera un cambio conformacional de la enzima, que provoca el acoplamiento de la enzima y el sustrato
 Modelo llave cerradura					Encaje inducido
 
En ambos casos, la enzima fija el sustrato a su superficie por:
· Adsorción