Descarga la aplicación para disfrutar aún más
Vista previa del material en texto
Química inorgánica es un libro que introduce a los alumnos de educación media superior al sorpren- dente mundo de la ciencia de la materia y sus transformaciones. En cada módulo encontrarás las siguientes herramientas de apoyo que te acompañarán durante tu aprendizaje: Explicaciones sencillas: a partir de una redacción accesible y clara se ofrece un diálogo similar al que se da en una clase entre el profesor y el alumno. Ejemplos resueltos: en los que el alumno deducirá sus propias estrategias para resolver pro- blemas, muchos de ellos contextualizados en distintas áreas de nuestra vida cotidiana. Ejercicios para comprobar tus conocimientos: son problemas para el autoaprendizaje que in- cluyen respuestas al final del módulo. Ejercicios de Aprende haciendo: no hay mejor forma para aprender que hacer: leer, repasar, re- sumir, investigar, resolver ejercicios y problemas con distintos grados de dificultad que pongan a prueba tu comprensión de los conceptos, tu capacidad para usarlos y explicarlos, de modo que al hacerlo puedas culminar tu proceso de aprendizaje. Ejercicios integradores: te servirán para reafirmar tus conocimientos, denominados ¡Me vuelvo experto! Si consigues ser un experto en cada uno de los temas presentados, tu aprendizaje de la química en esta etapa será sólido y podrás acceder más adelante a nuevos conocimientos, más complejos que te permitirán entender el mundo en el que vives y, sobre todo, hacer algo para mejorarlo. Actividades de reflexión: esta sección ofrece la oportunidad del intercambio de puntos de vista, una vez que hayas leído sobre el tema y adoptes tu propia postura que conlleve al bien común. Actividades de investigación: en las que recibirás la orientación necesaria para desarrollar una de las habilidades más valiosas en la vida cotidiana, el poder identificar y procesar la información. Quimnoticias: sección con ejemplos relevantes de la importancia que tienen distintos compuestos inorgánicos o reacciones que ocurren en nuestra vida y el modo en el que impactan nuestra salud y entorno. Diagramas temáticos: es una herramienta cognitiva que te ayudará a relacionar los conceptos de manera ordenada, jerarquizada y simple, misma que presentará de manera general lo que se espera en cada módulo. Química inorgánica Aprende haciendo... Química inorgánica Aprende haciendo... Leticia López Cuevas Mónica Gutiérrez Franco Luz María Arellano Pérez Prentice Hall Datos de catalogación bibliográfi ca LÓPEZ CUEVAS, LETICIA; GUTIÉRREZ FRANCO, MÓNICA; ARELLANO PÉREZ, LUZ MARÍA Química inorgánica. Aprende haciendo... PEARSON EDUCACIÓN, México, 2010 ISBN: 978-607-442-512-3 Área: Ciencias Formato: 21 � 27 cm Páginas: 416 Todos los derechos reservados Editor: Lilia Moreno Olvera e-mail: lilia.moreno@pearsoned.com Editor de desarrollo: Alejandro Gómez Ruiz Supervisor de producción: José D. Hernández Garduño PRIMERA EDICIÓN, 2010 D.R. © 2010 por Pearson Educación de México, S.A. de C.V. Atlacomulco 500-5° Piso Col. Industrial Atoto 53519, Naucalpan de Juárez, Estado de México Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana. Reg. Núm. 1031 Prentice-Hall es marca registrada de Pearson Educación de México, S.A. de C.V. Reservados todos los derechos. Ni la totalidad ni parte de esta publicación pueden reproducirse, registrarse o transmitirse, por un siste- ma de recuperación de información, en ninguna forma ni por ningún medio, sea electrónico, mecánico, fotoquímico, magnético o elec- troóptico, por fotocopia, grabación o cualquier otro, sin permiso previo por escrito del editor. El préstamo, alquiler o cualquier otra forma de cesión de uso de este ejemplar requerirá también la autorización del editor o de sus representantes. ISBN: 978-607-442-512-3 Impreso en México. Printed in Mexico. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 – 12 11 10 09 Prentice Hall es una marca de Agradecimientos A mi esposo Fernando y a mis hijos Fernando y Erick, por acompañarme en la cristalización de este sueño. A mis padres y hermanos por creer en mí. Leticia López Cuevas A mi esposo Uriel por su paciencia y apoyo. Y a mis amigos Juan y Adrián por ser siempre una fuente de esperanza. Mónica Gutiérrez Franco A Ro, Ernesto, Rolando Jr., familia, amigos y alumnos, quienes son fuente de aprendizaje, ins- piración, fortaleza y vida. Luz María Arellano Pérez Prefacio El estudio y la enseñanza de la química a nivel medio superior es uno de los retos más fuertes que enfrentan día a día los alumnos y profesores en las aulas. Es común escuchar a los estudian- tes decir que se trata de una materia difícil, con la que se identifi can poco o nada; no obstante, están dispuestos a poner todo de su parte para lograr aprobarla. También es común escuchar a los profesores señalar la difi cultad que existe para aumentar los índices de aprobación en espe- cial crear el gusto por esta clase de conocimientos. Por ello, el objetivo en este libro es favorecer y facilitar el aprendizaje, centrándolo en el alumno; para lograrlo se ofrecen explicaciones sencillas que guían al alumno a través de ejem- plos que le permitan elaborar estrategias para resolver problemas, muchos de ellos contextuali- zados dentro de las distintas áreas de nuestra vida. No se trata sólo de preparar a las futuras generaciones de científi cos que tendrán a su cargo resolver los nuevos retos, sino de dar a todos los estudiantes una base general de conocimientos cuya apropiación favorecerá, sin duda, el desarrollo de diversas habilidades cognoscitivas, como la capacidad de análisis y síntesis, de relación entre conceptos y comportamientos e incluso la mecanización de operaciones, necesarias como herramientas para encontrar soluciones a los problemas planteados aquí y que es posible extrapolar a otras áreas del saber; además de do- tarlos de herramientas con las cuales comprendan mejor el mundo físico que los rodea y desa- rrollen criterios adecuados para manipularlo, de modo que su toma de decisiones tenga un sustento sobre el cual transformen la realidad que viven hacia el bien común. Y es gracias al conocimiento de la naturaleza, cada vez más detallado y profundo, que ha sido posible aprovecharla y transformarla para cubrir nuestras necesidades y tener una mayor cali- dad de vida. Y en esa lucha incansable por generar nuevos satisfactores, también hemos gene- rado una serie de daños a nuestro ambiente que no debemos ignorar porque nos afecta a todos y, por ello, en todos recae la responsabilidad de saber cuáles son las causas y los efectos de nues- tras actividades, del uso que le damos a la materia y encontrar soluciones que nos permitan subsanar los daños que hemos provocado. Desde este punto de vista, resulta indispensable el conocimiento de la química para buscar soluciones y alternativas que permitan mejorar los satisfactores sin que nuestras actividades dañen el ambiente y que, además, nos hagan capaces de resolver problemas simples de la vida cotidiana como quitar una mancha de alguna prenda de vestir o del piso; alargar la vida útil de los productos que consumimos; conocer qué clase de sustancias dañan nuestra salud y cómo debemos manipularlas; qué materiales no deben mezclarse y cuáles darían como resultado uno de esos nuevos productos geniales con los que satisfacemos algún antojo o necesidad. Co- nocimientos que en muchas ocasiones adquirimos en forma empírica, pero que tienen una explicación científi ca la cual es, precisamente, la que nos interesa que llegues a conocer, dado que esta clase de conocimiento te permitirá contar con mejores herramientas para reaccionar a tu entorno y transformarlo. A lo largo de 10 módulos se te proporcionan los conocimientos básicos para saber química: comenzamos con la importancia de la ciencia de la materia en los distintos ámbitos de nuestra vida y la metodología que sigue para la adquisición de conocimientos, continuamos con los conceptos básicos que nos permitirán conocer mejor qué es la materia, sus categorías, sus com-ponentes y el modo en el que se comportan, así como la manera de predecir estos comporta- mientos, para fi nalizar con la comprensión de las propiedades de las sustancias, su modo de reaccionar y la forma en la que se calculan las cantidades de materia que entran a un proceso de cambio, algo que, sin duda, es fundamental para la industria de la transformación. La comprensión de estos temas requiere de un sistema que favorezca tu autoaprendizaje, por ello, además de las explicaciones y ejemplos, contextualizados de modo que sea posible hacerte notar la importancia que tienen en diversos ámbitos del desarrollo humano, te ofrece- mos una serie de ejercicios que denominamos Aprende haciendo, porque no hay mejor forma para aprender que hacer, la dinámica de estos ejercicios es que leas, repases, resumas, investigues y resuelvas ejercicios y problemas con distintos grados de difi cultad para que pongas a prueba tu comprensión de los conceptos y tu capacidad para usarlos y explicarlos con tus propias pala- bras; de modo que al hacerlo culmines tu proceso de aprendizaje. También encontrarás ejerci- cios integradores, al fi nal de cada módulo, que te servirán para reafi rmar tus conocimientos, de ahí que los hayamos denominado ¡Me vuelvo experto! Si consigues ser un experto en cada uno de los temas presentados, tu aprendizaje de la química en esta etapa será sólido y podrás acceder a nuevos conocimientos, más complejos, que te permitirán entender mejor el mundo en el que vives y, sobre todo, hacer algo para mejorarlo. Éste ha sido el compromiso y te ofrecemos este libro, ahora tú debes poner lo mejor de ti para que el estudio de la química deje de ser complicado y aburrido y se convierta en algo útil y divertido. Te deseamos mucho éxito en este arduo pero interesante camino que te espera en tanto aprendes un poco más de química. Las autoras viii Prefacio Contenido Módulo 1 Introducción al estudio de la materia y la energía 1 Relevancia del estudio de la ciencia de la materia 3 Importancia del estudio de la ciencia de la materia en los contextos científi co, tecnológico, social, económico y ambiental 3 Importancia estratégica del estudio de la ciencia de la materia en el desarrollo sostenible de las comunidades 6 Ciencia de la materia, su defi nición y su relación con otras ciencias 7 La química como ciencia fundamental dedicada al estudio de la materia y sus relaciones con otras áreas del conocimiento 7 Mediciones y método científi co 11 Unidades del Sistema Internacional y del Sistema Inglés que corresponden a las magnitudes de: longitud, masa, cantidad de materia, tiempo, temperatura, área, volumen, densidad, presión 11 Problemas de conversión de unidades 14 Los pasos del método científi co experimental 25 Módulo 2 Organización y comportamiento de la materia 33 Materia y energía 35 Conceptos de materia, energía cinética y potencial 35 Los cinco estados físicos de la materia 36 Cambios de estado de agregación 38 Clasifi cación de los tipos de materia 41 Propiedades y cambios de la materia 46 Cambio físico y cambio químico 46 Propiedades físicas y químicas 47 Diferenciación entre propiedades y cambios de las sustancias 48 Métodos de separación de mezclas 49 Filtración 49 Evaporación 50 Cristalización 51 Decantación 51 Destilación 52 Cromatografía 52 Centrifugación 53 Imantación 54 Módulo 3 Estructura atómica 61 Concepto de átomo 63 El átomo, el ladrillo de la materia 63 Evolución de los modelos atómicos 64 Aportaciones más importantes de los modelos atómicos de Dalton, Th omson y Rutherford 64 Partículas subatómicas 69 Las partículas subatómicas fundamentales: electrón, protón y neutrón 69 Número atómico (Z), masa atómica (A), masa atómica promedio e isótopos 69 Átomos neutros y iones 71 Concepto de átomo neutro, ion, anión y catión, en función de su número de masa y su número atómico 71 Modelo atómico de Bohr 78 Principales características 78 Módulo 4 El modelo atómico actual 85 El modelo de la mecánica cuántica 87 Aportaciones de De Broglie, Heisenberg y Schrödinger al modelo atómico actual 87 Modelo atómico de la mecánica cuántica 88 Números cuánticos y confi guración electrónica 88 Números cuánticos y modelo atómico de la mecánica cuántica 88 Relación de la confi guración electrónica de un átomo con los números cuánticos 90 Confi guraciones electrónicas de iones 93 Cálculo de los cuatro números cuánticos para el electrón diferencial de cualquier elemento a partir de su confi guración electrónica y viceversa 94 Módulo 5 Clasifi cación periódica 101 Confi guración electrónica y periodicidad 103 Breve reseña histórica del desarrollo de la clasifi cación periódica de los elementos 103 Relación entre la confi guración electrónica, los números cuánticos y la estructura de la tabla periódica 104 Periodos y confi guración electrónica 105 Ubicación de los elementos en la tabla periódica en función de su confi guración electrónica y números cuánticos 109 Tabla periódica, sus características y propiedades 115 Clasifi cación de los elementos de acuerdo con su confi guración electrónica terminal 115 Características de los metales, no metales y metaloides en la tabla periódica 119 Propiedades periódicas 121 Impacto en el ambiente y en la salud humana por el uso de los metales pesados 123 x Contenido Módulo 6 Enlaces químicos 125 La regla del octeto, los electrones de valencia y su relación con la posición de los elementos en la tabla periódica y el tipo de enlace químico que forman 127 Enlaces: en busca de la estabilidad 127 Estructuras de Lewis y fórmulas estructurales 128 Los diferentes tipos de enlace químico y las propiedades que se derivan 131 Enlace iónico o electrovalente 131 Enlaces covalentes 133 Puentes de hidrógeno 144 Enlace metálico 145 Módulo 7 Nomenclatura y fórmulas químicas 149 Nombres y fórmulas químicas 151 Números de oxidación 151 Determinación del número de oxidación 151 Tipos de compuestos inorgánicos 156 Nomenclatura IUPAC de compuestos inorgánicos 159 Nombres y fórmulas de los iones monoatómicos y poliatómicos comunes 159 Nomenclatura y escritura de fórmulas de los compuestos inorgánicos binarios y ternarios de acuerdo con las reglas de nomenclatura sistemática (IUPAC) 163 Módulo 8 Cambios químicos de la materia 191 Representación y signifi cado de las reacciones químicas 193 Ecuaciones químicas y su simbología 193 Las ecuaciones químicas y la ley de la conservación de la materia 194 Tipos de reacciones inorgánicas 194 Reacciones de síntesis o combinación 195 Reacciones de descomposición 195 Reacciones de sustitución o desplazamiento simple 195 Reacciones de doble sustitución o doble desplazamiento 196 Reacciones de neutralización: una reacción de doble sustitución 196 Balanceo de ecuaciones químicas y escritura de los productos de una reacción 199 Balanceo de reacciones químicas por el método de inspección o tanteo 199 Reacciones químicas para la formación de óxidos, hidróxidos, ácidos y sales 200 Conceptos de oxidación, reducción, agente oxidante y agente reductor 204 Reglas básicas para balancear una ecuación química por el método de redox 206 Contenido xi Módulo 9 Cálculos estequiométricos 213 Cantidad de materia 215 Defi nición de mol y su relación con la masa molar, el número de Avogadro y el volumen molar 215 Interpretación de una ecuación química en términos de moles, masa y volumen 221 Problemas estequiométricos 222 Problemas estequiométricos masa-masa 222 Problemas estequiométricos masa-volumen 224 Problemas estequiométricos volumen-volumen 226 Reactivo limitante en las reacciones químicas y la importancia de la estequiometría en la producción a nivel industrial 228 Ley de los gases ideales 231 Módulo 10 Agua, soluciones y pH 243 El agua y sus propiedades 245 Importancia del agua para el sostenimiento de la vida y como disolvente universal 245 Tipos de soluciones (o disoluciones) 248 Diferentes tipos de soluciones 248 Cálculo de concentraciónde soluciones 250 Cálculos para la preparación de soluciones porcentuales y molares 250 Concepto de pH y su escala 255 Importancia del pH en los procesos biológicos 257 Sección de actividades 261 Ejercicio integrador de todos los módulos 379 Ejercicio integrador de todos los módulos clave de respuestas 389 xii Contenido Módulo 1 Introducción al estudio de la materia y la energía Objetivos temáticos: Relevancia del estudio de la ciencia de la materia Ejemplifi carás la importancia del estudio de la ciencia de la materia en los contextos científi co, tecnológico, social, económico y ambiental. Describirás la importancia estratégica del estudio de la ciencia de la materia en el desarrollo sostenible de las comunidades. Ciencia de la materia, su defi nición y su relación con otras ciencias Defi nirás a la química como la ciencia fundamental del estudio de la materia e identifi carás sus relaciones con otras áreas del conocimiento. Mediciones y método científi co Identifi carás las unidades del Sistema Internacional y del Sistema Inglés que corresponden a las magnitudes de: longitud, masa, cantidad de materia, tiempo, temperatura, área, volumen, densidad y presión. Aprenderás a hacer conversión de unidades en ambos sistemas, para resolver problemas que se dan en tu propio contexto. Aplicarás los pasos del método científi co experimental: observación, identifi cación del problema e identifi - cación de variables en fenómenos que requieran medición. 2 Química inorgánica M at er ia y ca m bi o Q uí m ic a in or gá ni ca Q uí m ic a or gá ni ca B io qu ím ic a Fi si co - qu ím ic a Q uí m ic a an al íti ca M ét od o ci en tífi c o Q uí m ic a O bs er va ci ón Id en tifi c ac ió n y pl an te am ie nt o de l p ro bl em a C on st ru cc ió n de l m ar co te ór ic o H ip ót es is Ex pe ri m en ta ci ón Te or ía Le y C ie nt ífi co Te cn ol óg ic o So ci al Ec on óm ic o A m bi en ta l V ar ia bl e in de pe nd ie nt e (c au sa ) V ar ia bl e de pe nd ie nt e (e fe ct o) M ed ic io ne s Si st em a in te rn ac io na l Si st em a in gl és U ni da de s fu nd am en ta le s U ni da de s de riv ad as la im po rt an ci a de s u es tu di o en lo s co nt ex to s la e st ud ia la pa so s co nv er si on es se a po ya e n a tr av és d e y su s Á re a V ol um en D en si da d Pr es ió n M as a Lo ng itu d Te m pe ra tu ra Ti em po C an tid ad de s us ta nc ia In te ns id ad lu m in os a C or ri en te el éc tr ic a y su s pr in ci pa le s ra m as s on se a po ya e n so n M ód ul o 1 In tr od uc ci ón a l e st ud io d e la m at er ia y la e ne rg ía Módulo 1. Introducción al estudio de la materia y la energía 3 Relevancia del estudio de la ciencia de la materia Importancia del estudio de la ciencia de la materia en los contextos científi co, tecnológico, social, económico y ambiental Desde la Antigüedad el ser humano manifestó su gran necesidad por comprender y explicar los fenómenos que se relacionan con los cambios que experimenta la materia; en un principio, la mayoría de las ideas que fueron aceptadas y prevalecieron durante siglos se fundamentaron en mitos y creencias que se asocian con la religión y otros aspectos culturales de las sociedades primitivas. Mucho tiempo después, conforme la época de la Ilustra- ción1 propició el desarrollo de nuevas ideas, comenzó a predominar la lógica racional que exigía la demostración empírica, con hechos tangibles y susceptibles de medir y reproducir, de las generalizaciones, teorías y leyes, que se hacían sobre los fenómenos. Durante el siglo xviii Francis Bacon (1561-1626) expuso una serie de pasos sistemáticos que desde entonces permiten al investigador generar conocimiento; a este modo de proceder para indagar la naturaleza de la mate- ria y poder explicarla mejor, de un modo más objetivo, se le conoce como método científi co. El conjunto de conocimientos sobre la materia, sus propiedades, su comportamiento, sus reacciones, su estructura y sus aplica- ciones, así como las consecuencias de su uso, conforma lo que ahora se conoce como la ciencia de la materia, la química. La cantidad de conocimiento que se acumuló desde entonces es muy vasto, pero fue durante el siglo xx que la química logró explicar y descubrir una enorme cantidad de principios, teorías y leyes que encontraron mu- chísimos campos de aplicación en las industrias alimentaria, farmacéutica y textil, entre otras. La generación de nuevos materiales como los polímeros con los que se elaboran los plásticos, los aditivos que se agregan a los alimentos y a los medicamentos, los nuevos materiales con los que se construye un sinnúmero de objetos y aparatos como: televisores, computadoras, teléfonos, electrodomésticos, automóviles, casas, mobiliario, acceso- rios para ofi cina, para el hogar y de uso personal, son algunos de los aspectos de la vida cotidiana en los que está presente la química. La química ha auxiliado al desarrollo de distintas áreas y ha recibido el apoyo de otras; y es de esta interrela- ción que se derivan los diversos avances tecnológicos; sin embargo, lo anterior sólo es uno de los aspectos en los que el conocimiento de la materia ha mostrado su enorme relevancia y utilidad. A continuación se mencionan algunas áreas y ejemplos en los que el desarrollo y evolución de la ciencia de la materia, la química, proporcionó conocimientos que han servido para cubrir diversas necesidades y procurar- nos el estilo de vida con el que contamos actualmente, aunque también han reportado desventajas. Científi co En este ámbito se aprecia la aportación del conocimiento químico con base en dos criterios: como ciencia pura y como ciencia aplicada. El conocimiento, por su valor intrínseco, ya de por sí es valioso. Entender las reglas que rigen el comporta- miento de la materia y las características de los elementos que la componen nos permite ubicarnos más cerca de la realidad y alejarnos de falsas creencias que, en última instancia, no producen benefi cios que permitan sa- tisfacer necesidades reales. En el ámbito de la ciencia pura se presenta el conocimiento como una explicación objetiva y reproducible de la realidad, con independencia del uso que se le dé a dicho conocimiento. No obstante, los hallazgos sobre la naturaleza de la materia y su comportamiento han encontrado una diver- sidad de usos, lo que convirtió a la ciencia pura en ciencia aplicada; en este ámbito, el conocimiento presenta un potencial de aplicación para satisfacer necesidades y deseos muy variados. 1 La Ilustración es una corriente del pensamiento del siglo xvii, nace en Francia y se extiende por toda Europa y América durante casi todo el siglo xviii. Esta corriente se basa en la razón e infl uye en la ciencia, la fi losofía, la política y la sociedad. 4 Química inorgánica Uno de los ejemplos más sobresalientes es el desarrollo de la industria de los plásticos. La producción de nuevos polímeros no sólo generó una enorme variedad de productos que llenan los comercios, sino que prome- te la continua ampliación de los horizontes de nuestra evolución, de modo tal que la producción de nuevos sa- tisfactores parece infi nita: ¿Algún día los plásticos lograrán imitar todas y cada una de las características de las estructuras que componen nuestro cuerpo, de modo que sea posible sustituir cualquier parte del organismo? ¿Crees que se logre la producción de nuevos materiales para elaborar vehículos menos pesados y más resistentes, para que el consumo del combustible que utilicen disminuya apreciablemente? ¿Alguien encontrará una mezcla de sustancias que alivie los molestos síntomas de cualquier gripe? ¿Será posible, algún día, curar cualquiera de las enfermedades para las cuales, actualmente, no existe un remedio? Cada día la química aplicadaavanza en esa dirección, busca solucionar éstos y muchos otros problemas y deseos del ser humano. Tecnológico Por fortuna, en algún momento el sueño se hace realidad. Justo cuando la ciencia aplicada logra llevar hasta nuestros hogares todos esos productos y servicios que hacen más confortable la vida, la ciencia se convierte en tecnología. El impacto de las diversas tecnologías es evidente por todas partes: cuentas con una enorme variedad de productos para tu aseo, arreglo, vestido; medios de comunicación y de transporte que facilitan el arribo a la es- cuela, al trabajo, al mercado, a casa de un amigo, aunque se encuentren muy lejos… Y qué decir de las calles, carreteras, banquetas y puentes con que cuentan los distintos caminos. Mobiliario y equipos electrónicos que nos enteran de lo que pasa en el mundo, que nos entretienen y divierten, como la televisión, el radio, las revistas, el IPod… ¡El teléfono celular sin el cual parecería que la vida deja de funcionar!; servicios como el suministro de agua, el alumbrado público y el gas que utilizan las estufas y los calentadores de nuestros hogares… En este ámbito la interacción y aportaciones que realizan otras ciencias y con las cuales se encuentra en es- trecha relación la química, ha sido fundamental para el progreso y evolución del conocimiento y de “ese poder llevarlo a la práctica y al uso”. Ahora mismo debes tener en mente algunos ejemplos de tecnologías que resultan indispensables para que tu vida pueda seguir adelante, de la mejor forma posible… ¿Podrías compartir con tu profesor y compañeros de clase algunos ejemplos concretos? Social El desarrollo de la ciencia y la tecnología ha permitido que la sociedad conozca mejor la naturaleza del medio en el que se desenvuelve, lo que ha facilitado la creación de todos esos materiales que componen nuestro entor- no, y que le dan una confi guración propia y característica a nuestra época. Contar con nuevos productos que satisfacen nuestras necesidades y deseos, y nos procuran una vida más confortable e incluso prolongada, en comparación con lo que se tenía hace varias décadas (y no se diga hace un siglo o más), promovió cambios importantes en nuestro modo de ser, de pensar, de hacer e incluso de desear e imaginar. Haz un ejercicio simple, pregunta a tus abuelos: ¿Cómo podían vivir sin todos esos productos alimen- ticios que se enlatan, liofi lizan, ultrapasteurizan, irradian, congelan y modifi can genéticamente, que abundan hoy en día en los supermercados?, ¿sin todas esas variedades de leche para todo tipo de gustos y necesidades (leche entera, descremada, semidescremada, light, deslactosada, etc.)? Y no vayas tan lejos… pregunta a tus pa- dres y profesores: ¿Cómo le hacían para soportar la adolescencia sin teléfono celular o sin una pequeña laptop que hoy en día puedes llevar y traer a donde sea y gracias a la cual te mantienes en estrecho contacto con tus amigos? ¿Sabes cómo hacíamos nuestras tareas y cuánto tiempo nos llevaba (sin Yahoo!, Google, sin Word, Excel, sin impresora ni escáner…)? No cabe duda, las reglas que rigen nuestro comportamiento y posibilidades han variado mucho en tan sólo unas décadas. Es inevitable recordar que durante los años ochenta del siglo pasado, no había tantos productos Módulo 1. Introducción al estudio de la materia y la energía 5 que ayudaran a mantener en lo alto esos fl ecos esponjosos sin que parecieran de yeso o de cartón; y ni que hablar de esos espeluznantes castigos dentro de nuestras habitaciones, porque realmente eran castigos: sin celular, sin computadora, sin Internet… ¡Aislados por completo del mundo! Al menos había cintas en casete para escuchar música en los famosos “Walk man”. Y en un ámbito más global es posible apreciar que el poder del mito ha ido cediendo lugar a la ciencia; en principio hubo una época oscurantista que dio paso a una ilustrada y, posteriormente, ya en últimas fechas, a la Era del conocimiento, una época en la cual el poder ser, hacer y tener se centra en la capacidad de los individuos para conocer y entender el mundo que los rodea y generar bienes y satisfactores con los cuales es posible modi- fi car la realidad para obtener mayor felicidad en distintos aspectos, aunque las consecuencias por el uso y el abuso de los recursos deban vivirse in situ, sin mayores previsiones. Y el conocimiento avanza y cambia en forma vertiginosa; ahora es posible interactuar con otras culturas que se transforman de diversas maneras, gracias al desarrollo de todos los medios de comunicación y de transporte que aparecen o se modifi can continuamente, acercándonos más y a una velocidad impresionante. En conse- cuencia hemos adquirido hábitos y costumbres distintas que modifi can nuestro modo de ser y de querer existir; no obstante, es posible apreciar ventajas y desventajas que dependen del enfoque que demos al benefi cio o per- juicio que reporta cada uno de los nuevos conocimientos. Es este mundo “globalizado” el que ha transformado la manera en que se concibe la economía, la política e incluso la ética, que sustenta las leyes y reglas que rigen nuestro comportamiento, y las posibilidades para nuestro desarrollo en distintos aspectos. ¿Qué cambio social notable detectas en esta primera década del siglo xxi, como producto de los avances de la química en alguno de los ámbitos en que incide? ¿Cuál será la consecuencia a corto, mediano y largo plazos en tu vida y en la de tu comunidad por este avance? ¿Cómo concibes a la sociedad del futuro y a sus reglas? ¿Crees que suceda un cambio dramático en la forma actual de vida? Haz una comparación similar a la que se realiza entre nuestra sociedad del siglo xx y la del xix, xviii, xvii… Económico ¿Sabes cuál es el recurso en el que se sustenta la economía mundial? ¿Sabes cuál es el principal recurso que sostiene a la economía mexicana actualmente? ¿Qué le da valor al dinero? ¿Por qué vale más el oro que la plata? ¿Por qué vale tanto un diamante? ¿Por qué son más ricos los países que desarrollan tecnologías de punta, incluso cuando no cuentan con yacimientos de materiales valiosos o los poseen en cantidades escasas? Los hallazgos y avances de la química establecen los parámetros que dan un valor monetario a los objetos. Aunque las bases de la economía actual provienen de prácticas muy antiguas, las nuevas tecnologías permiten modifi car las reglas que rigen el mundo de los bienes materiales y sus valores. Sin duda alguna, el desarrollo de la ciencia de la materia afecta los referentes que dan valor a un objeto… ¿Crees que el precio del diamante o del oro se mantenga igual el día en que se produzcan en forma sintética, a gran escala y a un bajo costo, como resultado de alguna innovación tecnológica? ¿El mundo sería igual si fuera posible producir en unos cuantos días petróleo artifi cial? ¿Entonces habrá que apelar a otros referentes para asignar valor económico a nuestro entorno? Ambiental El actual desarrollo tecnológico ha rendido en un sinnúmero de benefi cios que se señalaron en las secciones an- teriores; sin embargo, también hay una larga lista de daños y perjuicios que atentan contra el ambiente y la salud de todos los seres que habitan el planeta. Sin duda, el ejemplo más evidente es el cambio climático que experi- menta la Tierra en diversas regiones, producto del uso desmedido de hidrocarburos y sustancias derivadas del petróleo que contaminan el aire, el agua y la tierra; generan desequilibrios diversos que conducen a la extinción de la vida, la incidencia de enfermedades respiratorias e incluso en problemas sociales, políticos y económicos que resultan de la lucha por controlar la explotación de los recursos con que cuenta la Tierra. 6 Química inorgánica ¿Conoces otras tecnologías que provoquen daños al ambiente o a la integridad de los seres vivos? ¿Cuál es la solución a los problemas que derivan de esos desarrollos tecnológicos? ¿Qué puedes hacer para contribuir a la solución? ¿Crees que algún día el serhumano encuentre un equilibrio con su ambiente y logre recuperarlo? ¿Estaremos a tiempo? Actividad opcional 1. Revisa las ideas y refl exiones sobre la importancia del estudio de la ciencia de la materia en los contextos científi co, tecnológico, social, económico y ambiental y debate con tus compañeros las respuestas a las preguntas que se plantean tanto en el texto como a las de tu profesor y las que ustedes mismos deben elaborar en un ensayo que exprese sus expectativas sobre el futuro, tanto en lo individual, como en lo fa- miliar, comunitario y global. 2. Investiga cuáles son los tres principales productos que exporta México, su relación con la química y el im- pacto que tiene esta actividad en la economía del país. Asimismo, indica tres productos que resulten de la importación y sean indispensables para tu vida. 3. Te recomendamos investigar sobre los siguientes temas que se relacionan con la ciencia de la materia y tu vida: a) La capa de ozono y agentes que la dañan. b) El efecto invernadero, su generación y consecuencias. c) El efecto ártico. d) Los materiales no biodegradables que se entierran o se acumulan en la litosfera y en el mar. e) Los metales pesados y sus efectos en la salud y el ambiente. f ) La radiactividad y sus efectos en la salud y el ambiente. g) El sexto periodo de extinción masiva de vida en la Tierra, sus principales causas y consecuencias actua- les y futuras. Importancia estratégica del estudio de la ciencia de la materia en el desarrollo sostenible de las comunidades ¿Y el futuro? En la actualidad es fundamental que el desarrollo científi co y tecnológico contemple el cuidado y conservación del ambiente y de la salud, por lo que deben encontrar materiales y métodos que permitan la preservación de los recursos naturales, de esto depende la conservación de la vida de todas las especies que hay en nuestro planeta, incluso la del hombre. La explotación del petróleo, la tala de selvas y bosques, el uso indiscriminado y el desperdicio de agua potable de manantiales y pozos y de otros recursos no renovables, son actividades que ponen en riesgo la superviven- cia de nuestra propia especie. En años recientes han cobrado mayor auge las ciencias biotecnológicas que ofrecen alternativas para generar materia prima a partir de recursos renovables: combustibles que provengan de fermentaciones, como el alcohol etílico; colorantes y aromas de origen vegetal y microbiológico e incluso provenientes de los insectos, como el rojo cochinilla; procesos “verdes” para elaborar productos biodegradables en los que se evita la generación de subproductos. Ésta es la base de lo que se conoce como desarrollo sostenible, que no sólo hará posible dar mayores cuidados al ambiente, sino también sustituir muchos productos provenientes del petróleo y de otros recursos no renovables. Módulo 1. Introducción al estudio de la materia y la energía 7 A continuación te presentamos algunas frases famosas que se refi eren a nuestro ambiente, la idea es que las conozcas y refl exiones: El hombre protege lo que ama. Jacques-Yves Cousteau Cada persona tiene el derecho de heredar un planeta no contaminado en el cual todas las formas de vida puedan fl orecer. Carta de Derechos de las Generaciones Futuras. Nuclear Age Peace Foundation 1998-2006 Estamos seguros de que tú conoces alguna, compártela con tu profesor y compañeros. Ciencia de la materia, su defi nición y su relación con otras ciencias La química es un área de la ciencia que investiga las características y composición de todos los elementos, así como sus cambios y su relación con la energía; también estudia sus propiedades, la nomenclatura de las sus- tancias, sus aplicaciones y el impacto que tienen en distintos ámbitos de la vida y para ello establece interrela- ciones con otras ciencias. La química es una ciencia física (estudia a la materia inanimada) y es una ciencia experimental porque el conocimiento que ofrece depende de fenómenos que se comprueban mediante ensayos repetidos. El conocimiento que recopila una ciencia se agrupa en distintas áreas y su aplicación requiere interdiscipli- nariedad, uso de los saberes de otras disciplinas. Por ejemplo, la química auxilia a la astronomía, así da origen a una disciplina más específi ca como es la astroquímica, estudio de la composición de los astros; por otra parte, al apoyar a la geología da origen a la geoquímica y entonces es posible determinar la composición de las distintas capas de la Tierra; además, la medicina y el derecho se interrelacionan mediante la química forense, cuyas apor- taciones sustentan y evidencian las investigaciones que cada una realiza. Para que te des una idea de lo anterior observa alguno de los muchos programas de televisión que existen, cuya trama ilustra las aportaciones que ofre- cen científi cos, casi siempre un equipo interdisciplinario, para resolver un caso de asesinato. Si conoces un programa o libro que ilustre este tema indícalo a tu profesor para que el resto del grupo lo consulte. Todas las ciencias recurren a la química como herramienta, pero también la química dispone del conoci- miento que aportan otras ciencias para elaborar un contexto en el que se realicen sus aplicaciones. Es en esta interdisciplinariedad que la ciencia se transforma en tecnología. ¿Crees que tener una buena base de conocimientos de química puede enriquecer tu vida actual y futura?, ¿tus aprendizajes de esta ciencia te servirán en el ámbito profesional en el que te desenvuelvas? Conforme avance- mos en el estudio de esta ciencia valorarás aún más la importancia que tiene en tu desarrollo. La química como ciencia fundamental dedicada al estudio de la materia y sus relaciones con otras áreas del conocimiento La química es la ciencia que describe la estructura de la materia, sus componentes y las causas de su cambio. La ciencia se defi ne como el conocimiento sistemático de todo lo que nos rodea. La química, entonces, es el conocimiento sistemático de la materia. La ciencia es el intento de relacionar la caótica diversidad de nuestra experiencia sensorial con un sis- tema lógico y uniforme de pensamiento. Albert Einstein 8 Química inorgánica Puesto que existen muchos aspectos de la materia a estudiar, desde distintos ángulos y enfoques, conviene subdividir el estudio de la química en diversas ramas, algunas de las cuales surgen de la propia ciencia de la materia, como son la química inorgánica, la química orgánica y la química analítica, cuyas características y dis- tinciones se apuntan un poco más adelante. Líneas arriba te indicamos la interrelación entre las ciencias; sin embargo, en el caso de la química hay un par de ciencias con las que tiene un vínculo continuo y que son indispensables para generar conocimientos especí- fi cos y útiles para el ser humano: la física y la biología, que en su relación derivan otras dos ramas de suma im- portancia: la fi sicoquímica y la bioquímica. La física estudia a la materia, pero desde el punto de vista de su manifestación como energía: el movimiento (mecánica y cinética), el comportamiento de la electricidad y el magnetismo, del sonido, de la luz y de otras formas de energía. Por su parte, la biología investiga a los seres vivos que, fi nalmente, están hechos de materia. A continuación describimos el objeto de estudio de las cinco ramas de la química mencionadas: Química inorgánica Estudia todas las sustancias que no contienen carbono (con muy pocas excepciones), por ejemplo: ➣ Todos los elementos de la tabla periódica, incluso al carbono. ➣ Los compuestos que no contienen carbono, como el agua, el vidrio, los silicones, los minerales, las pie- dras preciosas, entre muchos otros. Unos cuantos compuestos que contienen carbono como los ácidos carbónico y carbonoso, sus anhídridos (óxidos no metálicos), las sales de estos ácidos (los carbonatos y carbonitos, respectivamente) y los cianuros. ➣ Las mezclas como el aire, la arena y las aleaciones. ➣ Los productosde uso común como: focos, lámparas de halógeno, baterías, herrajes, líquidos para la lim- pieza, destapacaños y diversos medicamentos y alimentos que contienen como ingredientes esenciales compuestos de naturaleza inorgánica. Química orgánica Estudia los compuestos que sí contienen carbono (con las excepciones mencionadas) y cuyas propiedades ame- ritan que se estudien en esta rama de la química: ➣ Compuestos como el alcohol de farmacia, el gas doméstico, los plásticos, casi todos los aditivos que con- tienen los productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos (colorantes, saborizantes, edulcorantes, conservadores, etc.); los textiles, etcétera. ➣ Mezclas como el petróleo, las gasolinas y el papel. ➣ Casi todos los alimentos, medicamentos y productos de uso común son mezclas en donde abundan los compuestos orgánicos. Bioquímica Estudia las sustancias presentes en organismos vivos, así como los procesos químicos que experimentan (me- tabolismo), por ejemplo: ➣ Los compuestos como las proteínas, lípidos, carbohidratos y ácidos nucleicos. ➣ Las mezclas como los fermentados (bebidas alcohólicas, vinagre y diversos productos lácteos). ➣ Los procesos metabólicos como la digestión, la respiración, la visión, entre otros. ➣ La química orgánica y la bioquímica tienen tal vínculo que no siempre es fácil distinguir cuándo algún tipo de conocimiento es propio de una de ellas. No obstante, para defi nir cuál rama estudia cierto fenó- Módulo 1. Introducción al estudio de la materia y la energía 9 meno, se debe considerar el contexto de dicho fenómeno: si es un ser vivo (microorganismos, vegetales o animales, incluso el hombre), la tarea es de la bioquímica. Otro ejemplo, el estudio del petróleo y de sus derivados es propio de la química orgánica; sin embargo, una de las teorías sobre el origen del petróleo afi rma que proviene de organismos biológicos que se transformaron en una mezcla de compuestos, aunque muchos de éstos no se encuentran en organismos vivos. Fisicoquímica Estudia la relación entre la masa y la energía, en sus distintas manifestaciones, por ejemplo: ➣ El calor que cede la reacción de combustión de la gasolina y la energía que absorben o desprenden los cambios químicos (termodinámica). ➣ La velocidad de una reacción (cinética química). ➣ La infl uencia de la geometría de una molécula en su capacidad para reaccionar. ➣ El orden de un conjunto de moléculas que se agrupan en un cristal. ➣ La estructura de las sustancias (estereoquímica). ➣ Las fuerzas que operan entre moléculas para explicar sus estados de agregación, puntos de ebullición y solubilidad, entre otras propiedades. Química analítica Estudia la composición y cantidad de materia presente en un cuerpo, así como la medición de sus propiedades. Existen dos categorías: a) Química analítica cualitativa: permite conocer la presencia o ausencia de cierto material en una muestra, por ejemplo cianuro en sangre; determinar si un cuerpo se descompone por el calor; indicar el tipo de átomos que componen a un compuesto, etcétera. b) Química analítica cuantitativa: determina la cantidad de un material específi co presente en una muestra, por ejemplo 0.5 mg de cianuro por cada 100 mL de sangre; establece a qué temperatura se descompone el cloruro de sodio; indica la relación de cada átomo en una fórmula, etcétera. De la química analítica se derivan diversas especialidades como la polarimetría, la cromatografía, la espec- troscopia, etc., que otras ciencias emplean como técnicas. Ejemplo 1.1 Ramas de la química 1. Identifi ca qué rama de la química se ocupa del estudio de los siguientes enunciados y justifi ca tu selección: a) El uso que se da a nuevas mezclas de nailon y poliésteres en la industria textil (polímeros de cadenas de carbonos e hidrógeno, además de oxígeno y nitrógeno): . b) La ruta metabólica de la glucosa, hasta llegar al cerebro de un ser humano: . c) La velocidad con la que reacciona un grupo de metales en presencia de oxígeno: . d) El porcentaje de cloruros de sodio y magnesio presentes en el Mar Muerto: . e) Las propiedades físicas de los óxidos de cobre: . 10 Química inorgánica Respuestas: a) Química orgánica: porque dichos polímeros contienen carbonos (que no corresponden a las excep- ciones dadas para esta ciencia). b) Bioquímica: porque se menciona el nombre de un compuesto que actúa en el órgano de un ser vivo, en este caso en el cerebro. c) Fisicoquímica: porque el enunciado implica la rapidez con la que se llevan a cabo las reacciones. d) Química analítica: porque se menciona la medición de ciertas sustancias. e) Química inorgánica: porque se enfoca en el estudio de ciertas cualidades de sustancias que no con- tienen carbono. 2. A partir de la relación entre la química y otras ciencias, de la que se derivan distintas especialidades, inves- tiga el nombre de la disciplina que se encarga de estudiar lo siguiente: a) Los elementos y compuestos presentes en restos de animales prehistóricos: . b) El impacto que tiene la quema de combustibles en el hábitat de una especie endémica (aquellas que se ubican sólo en una región del planeta): . Respuestas: a) Paleontología: aunque no incluye el vocablo “química”, una parte importante de sus investigaciones busca conocer la composición de los materiales biológicos encontrados, pertenecientes a épocas remotas. b) Ecología: ciencia que estudia los fenómenos propios de los ecosistemas con una estrecha relación en- tre el ambiente y los organismos vivos que lo habitan. Resuelve la Actividad 1 de la sección Aprende haciendo: Ramas de la química de la página 265. Identifi ca la rama de la química que se ocupa del estudio de los siguientes enunciados y justifi ca tu elección: a) La levadura seca, conocida como polvo para hornear, es la forma inactiva de un hongo; se activa en presencia de alimento (carbohidratos), el cual la degrada rápidamente produciendo dióxido de carbo- no, gas que esponja al pan: b) El acero inoxidable, utilizado ampliamente en utensilios de cocina, es una aleación que contiene: hierro (Fe), cobre (Cu) y níquel (Ni): c) El aroma de las frutas se debe principalmente a sustancias denominadas ésteres, un ejemplo es el olor a plátano que se deriva del acetato de n-amilo: O OCH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH3C d ) La reacción entre cloruro de amonio e hidróxido de bario octahidratado absorbe una cantidad consi- derable de energía calórica: 1.1 Comprueba tus conocimientos Módulo 1. Introducción al estudio de la materia y la energía 11 Mediciones y método científi co Unidades del Sistema Internacional y del Sistema Inglés que corresponden a las magnitudes de: longitud, masa, cantidad de materia, tiempo, temperatura, área, volumen, densidad, presión Para conocer y comprender la naturaleza de la materia es necesario medir sus propiedades y efectuar cálculos que indiquen la magnitud en que ocurren los cambios físicos y químicos. Una medición es la asignación numérica que se da a una propiedad en relación con una unidad de medición, operación que se efectúa con un instrumento. Existen dos tipos de mediciones: las cualitativas, que asignan un valor arbitrario, sin número ni unidad, al fenómeno o propiedad en estudio, por ejemplo: cuando se utilizan escalas hedónicas o de preferencias (mucho, regular, poco); y las cuantitativas, que expresan la magnitud y unidad del fenómeno o propiedad en estudio, por ejemplo: el agua hierve a 100°C a nivel del mar. Estas últimas serán el tema de estudio. Mediciones de la materia Las propiedades de la materia, cuyas mediciones habrán de estudiarse en este módulo, se clasifi can en dos grandes grupos: 1. Propiedades extensivas: dependen de la cantidad de materia que se mide y son: masa, cantidad de ma- teria, longitud, área, volumen, tiempo y presión. 2. Propiedades intensivas: no dependen de la cantidad de materia que se mide, sino de la naturaleza de la masa o del cambio que experimenta, y son: temperaturay densidad. Mediciones cuantitativas Una propiedad tiene una expresión o medición cuantitativa si se satisfacen tres condiciones: la defi nición pre- cisa de la propiedad, un patrón y un medio de comparación. El establecimiento de un patrón o referencia internacional para realizar las diferentes mediciones tiene su origen en el siglo xix, cuando el metro se defi nió como la diezmillonésima parte de la distancia registrada entre el polo norte y el ecuador a lo largo del meridiano que pasa por París. Esta defi nición se plasmó en un “metro patrón” de platino (un metal muy resistente a la corrosión y a la dilatación). Tiempo después se hizo otro “me- tro patrón” con mediciones geográfi cas más precisas, en este caso se materializó en una aleación de platino e iridio (mucho más resistente a los cambios) que se consideró por mucho tiempo como “metro patrón interna- cional” y se guarda en Sévres (París). En 1960 el metro se defi nió como 1 650 763.73 longitudes de onda de la luz rojo-anaranjada que emite el gas criptón 86, cuando recibe energía bajo ciertas condiciones. Sin embargo, como las medidas de la ciencia moderna requerían una precisión mayor, en 1983 el metro se defi nió como la longitud del espacio recorrido por la luz en el vacío durante un intervalo de 1/299.792.458 de segundo, y es el metro patrón internacional actual. Como patrones y medios de comparación existen dos sistemas de medición diferentes: el Sistema Interna- cional de unidades, se abrevia SI a partir del francés Système International, creado en 1960 y el Sistema Inglés (en uso en Estados Unidos), que desde la antigua Roma ha evolucionado a través de los siglos.2 Cabe mencio- nar que el SI se basa en el sistema métrico decimal (SMD) y se deriva de siete unidades básicas que son: longitud (metro), masa (kilogramo), tiempo (segundo), corriente eléctrica (ampere), temperatura termodinámi- 2 Cubitus, palmus, digitus, pes, eran medidas de longitud utilizadas por el sistema de medidas romano. Por ejemplo, un pes (pie) era equivalente a 4 palmus (palma) o 16 digitus (dedo) es decir, 29.57 cm. 12 Química inorgánica ca (kelvin), cantidad de sustancia (mol) e intensidad luminosa (candela). En el contexto de este libro, sólo se profundizará en aquellas que se señalaron en los objetivos de este módulo y que son de uso continuo para resol- ver problemas de química: masa, longitud, cantidad de materia, tiempo y temperatura; en cuanto a corriente eléctrica e intensidad luminosa, las revisarás en tus cursos de física. En la tabla 1.1 aparecen las magnitudes y sus unidades fundamentales para ambos sistemas. Tabla 1.1 Algunas unidades fundamentales en el Sistema Inglés y en el Sistema Internacional. Cantidad medida Defi nición Nombre de la unidad (Sistema Inglés) Nombre de la unidad (Sistema Internacional, SI) Método usual para la medición Masa Cantidad de materia, en forma de partículas, que posee inercia. Se mide su peso (fuerza con que la masa es atraída por la gravedad) Libra (lb) Kilogramo (kg) Balanza Longitud Distancia más corta entre dos puntos Pie (ft) Metro (m) Regla de arista recta Tiempo Intervalo entre dos eventos Segundo (s) Segundo (s) Reloj, cronómetro Temperatura Medida de la intensidad del calor que determina el fl ujo del calor de un cuerpo a otro Grado Fahrenheit (°F) Escala absoluta: Kelvin (K) Termómetro Cantidad de sustancia Es el peso fórmula de una molécula expresado en gramos Mol (mol) Mol (mol) No existe (se obtiene mediante cálculos) Existe una serie de unidades que se obtienen de las básicas y se conocen como unidades derivadas, las cua- les se utilizan ampliamente en mediciones científi cas. Son de nuestro interés las siguientes unidades derivadas: área, volumen, densidad y presión (tabla 1.2). Algunas unidades como atmósfera, torricellis, milímetros de mer- curio y calorías se utilizan mucho en las mediciones químicas, pero no están defi nidas exactamente en términos del SI de unidades. Tabla 1.2 Algunas unidades derivadas en el Sistema Inglés y en el Sistema Internacional. Cantidad medida Defi nición Nombre de la unidad (Sistema Inglés) Nombre de la unidad (Sistema Internacional, SI) Método usual para la medición Área Es el cuadrado de la unidad de longitud Pie cuadrado (ft2) Metro cuadrado (m2) Se mide al multiplicar la longitud por la base: Área (A) � base � altura Volumen Es el cubo de la unidad de longitud Pie cúbico (ft3) Galón (gal) Metro cúbico (m3) Litro (L) (adoptada del SMD) Se mide a través de un cálculo, utiliza la longitud como base: Volumen (V) � base � altura � espesor (Continúa) Módulo 1. Introducción al estudio de la materia y la energía 13 Cantidad medida Defi nición Nombre de la unidad (Sistema Inglés) Nombre de la unidad (Sistema Internacional, SI) Método usual para la medición Densidad Es la cantidad de masa de un cuerpo por unidad de volumen Libra sobre pie cúbico (lb/ft3) Gramo sobre centímetro cúbico (g/cm3) Picnómetros, también se obtiene a través de un cálculo de la densidad (d): d � masa volumen � g cm3 Presión Es la fuerza que actúa sobre un objeto por unidad de área sobre la cual se ejerce dicha fuerza Libra-fuerza sobre pulgada cuadrada (lbf /in2) Donde libra-fuerza es (libra por pie sobre segundo al cuadrado): lb · ft /s2 Pascal (Pa) Newton sobre metro cuadrado (N/m2) que equivale a kilogramo sobre metro por segundo al cuadrado: kg/(m · s2) Barómetros, también se obtiene a través de un cálculo de la presión (P): P � fuerza área Múltiplos y submúltiplos de las unidades patrón del Sistema Internacional Los prefi jos de múltiplos y submúltiplos de las unidades de medición indican órdenes de magnitud. Estos pre- fi jos defi nen un valor fraccionario o un múltiplo de una unidad básica; así, 1 kilómetro es igual a 1 000 metros (o 103 metros) y 1 milímetro a 0.001 metros (o 10�3 metros). Estas unidades se relacionan entre sí por un factor de “diez” (tabla 1.3), de modo que es posible convertir las unidades de una misma magnitud o de magnitudes derivadas “recorriendo el punto decimal”, ya sea hacia la derecha o a la izquierda, según corresponda, o al hacer las conversiones correspondientes. Tabla 1.3 Múltiplos y submúltiplos. Prefi jo Símbolo SI Potencia base 10 Tera- T 1 � 1012 Giga- G 1 � 109 Mega- M 1 � 106 Kilo- k 1 � 103 Hecto- h 1 � 102 Deca- da 1 � 101 Unidad básica 1 � 100 Deci- d 1 � 10�1 Centi- c 1 � 10�2 Mili- m 1 � 10�3 Micro � 1 � 10�6 Nano- n 1 � 10�9 Angstrom Å 1 � 10�10 Pico- p 1 � 10�12 Femto- f 1 � 10�15 Atto- a 1 � 10�18 Nota: Esta tabla se encuentra también en la página 264 para que puedas recortarla y consultarla a lo largo del curso Tabla 1.2 (Continuación) 14 Química inorgánica En la tabla 1.3 es importante considerar que cada potencia base 10 está referida a la unidad básica, por ejem- plo: un centi es igual a 0.01 (o 1 � 10�2) de la unidad básica, de modo que 1 centímetro es igual a 0.01 metros, que es la unidad básica para medir longitud, lo que se expresa con la siguiente igualdad: 1 cm � 0.01 m O también 1 cm � 1 � 10�2 m Si multiplicas ambos lados de la ecuación por 100 obtienes una segunda equivalencia: 100 cm � 1 m Por lo tanto, hay 100 centi en una unidad básica. Asimismo un mili es igual a 0.001 (o 1 � 10�3) de la unidad básica; por tanto, hay 1 000 mili en una unidad básica. Por ejemplo, para las unidades de masa, cuya unidad base son los gramos, se tiene que: 1 mg � 0.001 g O también 1 mg � 1 � 10�3 g Si multiplicas por 1 000 ambos lados de la ecuación obtienes la igualdad: 1 000 mg � 1 g La utilidad de una u otra igualdad depende de cómo se plantea un problema de conversión de unidades, no obstante, el resultado es exactamente igual en cualquiera de las dos formas. Por último, un micro es igual a 0.000001 (1 � 10�6) de la unidad básica; por tanto, hay 1 000 000 (1 � 106) micro en una unidad básica, y así en lo sucesivo con cantidades mayores o menoresque las unidades básicas, de acuerdo con los prefi jos de la tabla 1.3. En la siguiente sección se proporcionan ejemplos del uso de estas igual- dades para la solución de problemas científi cos muy comunes. Problemas de conversión de unidades Para realizar la conversión de unidades del sistema métrico al sistema inglés, es necesario conocer ciertos fac- tores de conversión. En la tabla 1.4, que se encuentra al fi nal de esta sección, aparecen las equivalencias más importantes entre unidades métricas y del sistema inglés, para los objetivos de este libro. Es posible transformar una unidad en otra, cuando se refi eren a una misma propiedad o a propiedades com- puestas, por medio de una ecuación o equivalencia que relaciona ambas unidades. Para ello se utilizan los fac- tores de conversión (razones numéricas de unidades cuyo cociente es la unidad) también se conoce como análisis dimensional o razones unitarias. En las conversiones de unidades se utiliza el método del factor uni- tario, que consiste en multiplicar entre sí valores que sean equivalentes a “uno” (si multiplicas o divides por 1, la razón o la proporción no se altera). Este sencillo método se basa en el desarrollo de una relación entre diferen- tes unidades que expresan la misma dimensión física. Dichos factores los debes utilizar de tal forma que elimi- nes las unidades que no permanecerán en el resultado fi nal. Por ejemplo: la equivalencia entre gramos y libras se expresa mediante la siguiente igualdad: 453.6 g � 1 lb Módulo 1. Introducción al estudio de la materia y la energía 15 Si divides ambos miembros de la ecuación entre 1 lb, obtienes el primer factor de conversión: 453.6 g 1 lb � 1 lb 1 lb � 1 Si divides ambos miembros de la ecuación entre 453.6 g, obtienes el segundo factor de conversión: 1 lb 453.6 g � 453.6 g 453.6 g � 1 Ambas relaciones son verdaderas, pero ten mucho cuidado, no es lo mismo: 453.6 lb 1 g Éste es un error frecuente, sobre todo en aquellas unidades de medición que no se utilizan comúnmente. Consulta la tabla 1.4 de equivalencias cuando debas resolver problemas de conversión de unidades. Para realizar las conversiones, es conveniente seguir los siguientes pasos: 1. Leer y comprender el problema para identifi car lo que se pide. 2. Identifi car las unidades del dato que se proporciona (cantidad conocida) y de las unidades a las que se quiere llegar (cantidad desconocida). 3. Identifi car en las tablas de múltiplos y submúltiplos (tabla 1.3) y de equivalencias del sistema métrico al sistema inglés (tabla 1.4), las unidades que corresponden al problema (longitud, masa, tiempo, volumen, etc.) y seleccionar aquellas que sean útiles para las conversiones. 4. Utilizar los factores de conversión adecuados, de manera que den las unidades correctas en la cantidad desconocida. A continuación te presentamos diversos ejemplos para realizar conversiones de masa, de longitud, de tempe- ratura, de densidad, de volumen, etcétera. Ejemplo 1.2 Conversiones de unidades de longitud del sistema métrico (múltiplos y submúltiplos) La longitud de una camioneta es de 4 m, ¿cuántos milímetros son? Respuesta: Por la tabla 1.3, sabemos que una unidad base, en este caso 1 mm es 1 � 10�3 m , por tanto hay 1 000 mili en una unidad básica, así: 1 m 1000 mm o 1 000 mm 1 m Como podrás observar, debes utilizar el factor de conversión de tal forma que pueda cancelarse la unidad que se desea convertir, en este caso los metros. Recuerda que los paréntesis implican multiplicación. 4 m 1 000 mm1 m � 4 000 mm 16 Química inorgánica Ejemplo 1.3 Conversiones de unidades de longitud del sistema inglés al métrico. Volumen de sólido Una caja de cartón tiene las siguientes dimensiones: 25 cm, 11 in y 2 pies. Calcula su volumen en cm3. Respuesta: Para calcular el volumen, debes reconocer la fórmula de la tabla 1.2: Volumen (V) � base � altura � espesor La base, la altura y el espesor deben tener las mismas unidades para calcular el volumen. Dado que se solicita el resultado en cm3, primero debes convertir las pulgadas y los pies a centímetros. 11 in 2.54 cm1 in � 27.94 cm 2 pie 12 in 1 pie 2.54 cm 1 in � 60.96 cm Ya que tienes todas las dimensiones en centímetros, aplica la fórmula y obtienes el siguiente resultado: Volumen (V) � base � altura � espesor V � (25 cm)(27.94 cm)(60.96 cm) � 42 580.56 cm3 Resuelve los siguientes problemas: a) El radio atómico del elemento oxígeno es de 140 picómetros, ¿a cuántos nanómetros equivale? b) La distancia media entre el centro de la Luna y la Tierra es de 384 400 km, ¿a cuántos gigámetros (G) equivale? 1.2 Comprueba tus conocimientos Módulo 1. Introducción al estudio de la materia y la energía 17 Ejemplo 1. 4 Conversiones de unidades de longitud del sistema inglés al métrico Resuelve el siguiente problema: El Cubo de agua de Pekín junto con el estadio Nido de pájaro, fueron dos estrellas de los Juegos Olímpicos del 2008 por sus diseños innovadores y de alta tecnología. Las dimensiones del Cubo de agua son: 400 pies de largo, 80 metros de ancho y una altura de 1 181.1 pulgadas, ¿qué volumen tiene esta hermosa construcción? Expresa el resultado en metros cúbicos. 1.3 Comprueba tus conocimientos Un anuncio en Internet ofrece un pino de Navidad que mide 30 pies. La altura de la sala de tu casa es de 3.5 metros. ¿Cuál es la altura del pino en metros? ¿Cabrá en tu sala? Respuesta: Por la tabla 1.4 sabes que: 1 metro (m) � 100 cm 1 metro (m) � 39.37 pulgadas (in) 1 pulgada (in) � 2.54 centímetros (cm) 12 pulgadas (in) � 1 pie (ft) 1 milla � 1.609 kilómetros (km) 5 280 pies (ft) � 1 milla 3 pies (ft) � 1 yarda (yd) Al revisar los datos anteriores se observa que no hay un factor de conversión directo (este caso es muy fre- cuente); entre todos los factores de conversión anteriores, el que relaciona al sistema inglés con el métrico es 1 pulgada (in) � 2.54 centímetros (cm), por lo que primero se deben convertir los pies a pulgadas con: 12 pulgadas (in) � 1 pie (ft). Después convertir las pulgadas a centímetros con: 1 pulgada (in) � 2.54 centíme- tros (cm). Y por último aplicar el factor de conversión métrico: 1 m � 100 cm. La operación a realizar es la siguiente: 30 pies 12 in 1 pie 2.54 cm 1 in 1 m 100 cm � 9.144 m De acuerdo con la información también se puede resolver así: 30 pies 12 in 1 pie 1 m 39.37 in � 9.144 m El pino es demasiado grande, mide 9.144 m y no cabrá en la sala de tu casa. 18 Química inorgánica Ejemplo 1.5 Conversiones de unidades de masa. Sistema métrico Una cápsula contiene 80.4 mg de aspirina. ¿A cuántos kilogramos corresponden? Respuesta: Al consultar la tabla 1.3 no aparece ningún factor que convierta los miligramos a kilogramos, pero conoces los factores que convierten miligramos en gramos y gramos en kilogramos. Por lo que: 1 000 mg 1 g o 1 g 1 000 mg 1 kg 1 000 g o 1 000 g 1 kg Debes elegir el factor de conversión para cancelar la unidad que deseas convertir. Primero los miligramos a gramos, así: 80.4 mg 1 g 1 000 mg � 0.0804 g Ahora ya puedes convertir los gramos a kilogramos, con el otro factor de conversión: 0.0804 g 1 kg 1 000 g � 8.04 � 10 �5 kg Ya con un poco más de práctica lo resolverás de un solo paso concertado: 80.4 mg 1 g 1 000 mg 1 kg 1 000 g � 8.04 � 10 �5 kg Resuelve el siguiente problema: La torre Burg Dubai situada en la ciudad de Dubai, en los Emiratos Árabes Unidos, se ha convertido en la ac- tualidad en el edifi cio más grande del mundo. Tiene 205 pisos y una altura de 2683.72 pies (ft). a) ¿A cuántos metros equivale? b) ¿A cuántas yardas equivale? 1.4 Comprueba tus conocimientos Módulo 1. Introducción al estudio de la materia y la energía 19 Resuelve el siguiente problema: En la lista mundial de sustancias prohibidas que rigen los deportes olímpicos se encuentran tanto la efedrina como la metilefedrina. Cuando su concentración en orina supera los 10 microgramospor mililitro se conside- ra prueba positiva. ¿A cuántos miligramos equivale? 1.5 Comprueba tus conocimientos Ejemplo 1.6 Conversiones de unidades de masa del sistema inglés al métrico La elaboración de un pastel requiere 2 libras de harina. ¿Cuántos gramos son? Respuesta: Por la tabla 1.4 sabes que 1 lb � 453.6 g. Ahora debes elegir la forma en que debes emplear el factor de conversión para realizar el análisis dimen- sional. 1 lb 453.6 g o 453.6 g 1 lb Como podrás observar, debes utilizar el factor de conversión de tal forma que puedas cancelar la unidad que deseas convertir, en este caso las libras. Recuerda que los paréntesis implican multiplicación. 2 lb 453.6 g 1 lb � 907.2 g Resuelve el siguiente problema: Chen Xiexia ganó el primer oro para China en los Juegos Olímpicos de Pekín 2008. Chen, campeona del mundo, levantó 466.4 lb en la categoría de 105 lb. a) ¿Cuántos kilogramos levantó? b) ¿A qué categoría pertenece si se expresa la masa corporal en kilogramos? 1.6 Comprueba tus conocimientos 20 Química inorgánica Ejemplo 1.7 Conversiones de unidades de volumen del sistema inglés al métrico Un tambo tiene 10 galones de pintura. ¿Cuántos litros son? Respuesta: Por la tabla 1.4 sabes que: 1 galón � 3.785 litros. Elige la forma de usar el factor de conversión para realizar el análisis dimensional. 1 galón 3.785 L o 3.785 L 1 galón Así: 10 galones 3.785 L 1 galón � 37.85 L Importante: Supón que desconoces la equivalencia 1 galón � 3.785 litros, pero sí sabes lo siguiente: 1 litro � 1.0567 cuar- tos y 1 galón � 4 cuartos. Entonces realiza paso a paso las diferentes conversiones, ya con más práctica, de tal forma que elimines las unidades que no permanecerán en el resultado fi nal, así: 10 galones 4 cuartos 1 galón 1 L 1.0567 cuartos � 37.85 L Resuelve el siguiente problema: El Cubo de agua de Pekín cuenta con métodos de reciclaje y recolección de agua sofi sticados, se estima que se recuperan 101.4 galones por día. ¿Cuántos litros por año se recuperarán? 1.7 Comprueba tus conocimientos Conversiones de densidad Como se mencionó, la densidad es la cantidad de masa de un cuerpo por unidad de volumen. La densidad de cualquier sustancia debe medirse siempre a la misma temperatura, lo usual son a 20°C debido a que casi todas las sustancias se expanden cuando se calientan y, por tanto, la densidad disminuye a medida que aumenta la temperatura y viceversa; por ejemplo, la densidad del mercurio se reporta así: d 20° � 13.55 g mL . El superíndice 20° indica la temperatura en grados Celsius a la que se practicó la medición. Las unidades más frecuentes de densidad son las siguientes: g mL ; kg m3 ; lb gal ; lb pie3 Módulo 1. Introducción al estudio de la materia y la energía 21 Ejemplo 1.8 Conversiones de densidad del sistema métrico al inglés La densidad de un aceite para automóvil es 2.60 g/mL, hay que convertirlo a lb/gal para su comercialización en Estados Unidos. Respuesta: Sabes que la densidad sigue la relación d � masavolumen Por lo que primero debes convertir los gramos a libras con la siguiente equivalencia (tabla 1.4): 1 libra (lb) = 453.6 g. Después convierte el volumen en mL a galones con los factores: 1 L = 1 000 mL y 1 gal = 3.785 L. Enseguida divide la masa entre el volumen para calcular la densidad en lb/gal, así: Masa: 2.60 g 1 lb 453.6 g � 5.73 � 10 �3 lb Volumen: 1 mL 1 L 1 000 mL 1 gal 3.785 L � 2.64 � 10 �4 gal Ahora sustituye los resultados en la fórmula de densidad y obtienes: d � m v � 5.73 � 10�3 lb 2.64 � 10�4 gal � 21.70 lb gal Ya con un poco más de práctica también se puede resolver de un solo paso concertado: 2.60 g mL 1 lb 453.6 g 1 000 mL 1 L 3.785 L 1 gal � 21.70 lb gal Resuelve el siguiente problema: La densidad más alta que se conoce para un elemento es la del osmio (Os), la cual corresponde a 22.6 g/cm3. ¿Cuál es su densidad en lb/in3? 1.8 Comprueba tus conocimientos A continuación te presentamos algunos ejemplos de conversiones de unidades que implican unidades de densidad. 22 Química inorgánica Ejemplo 1. 10 Conversiones de densidad del sistema métrico al inglés. Densidad de un objeto Ejemplo 1.9 Conversiones de densidad. El volumen de determinada cantidad de masa La densidad de la cerveza Brown (cerveza inglesa) es de 1.040 g/mL. Calcula el número de litros en 0.800 kg del líquido. Respuesta: La densidad de la cerveza es 1.040 g/mL, lo que signifi ca que en 1 mL hay 1.040 g. Con las equivalencias correspondientes tienes: 0.800 kg 1 000 g 1 kg 1 mL 1.040 g 1 L 1 000 mL � 0.769 L Resuelve el siguiente problema: El mercurio tiene una densidad de 13.6 g/mL, con este dato, calcula la cantidad de litros que hay en 5 kg. 1.9 Comprueba tus conocimientos Un cubo de níquel mide 4.00 cm por lado y tiene una masa de 125.8 g. Calcula su densidad en kg/m3. Respuesta: Primero conviertes los centímetros a metros: 1 m = 100 cm. 4 cm 1 m 100 cm � 0.04 m Enseguida calcula el volumen del cubo de níquel en metros cúbicos, con la fórmula: V = base � altura � espesor. (0.04 m)3 � 6.4 � 10�5 m3 Si 1 kg = 1 000 g, entonces: 125.8 g 6.4 � 10�5 m3 1 kg 1 000 g � 1965.62 kg m3 Módulo 1. Introducción al estudio de la materia y la energía 23 Ejemplo 1. 11 Conversión de unidades de temperatura Resuelve el siguiente problema: Nuestro planeta, la Tierra, es el cuerpo estelar más denso del Sistema Solar, con un valor de 5515 kg/m3; to- mando en cuenta que su masa es de 59 736 � 1024 kg, y que en 1 m3 hay 1 � 106 cm3. ¿Cuál es el volumen de la Tierra en pulgadas cúbicas (in3)? 1.10 Comprueba tus conocimientos Conversiones de temperatura En el SI la escala Celsius divide el intervalo entre los puntos de congelación y de ebullición del agua (0°C y 100°C) a nivel del mar, en 100 grados. Es una escala de temperatura “relativa” porque utiliza al agua como referente. En este mismo sistema, la escala Kelvin, es “absoluta” ya que se defi nió al “cero” como la tempera- tura más baja que en teoría puede existir. En el sistema inglés la escala Fahrenheit se defi nió con los puntos de congelación y ebullición del agua a 32°F y 212°F, respectivamente, por lo que es una escala de temperatura “relativa”. Para convertir de °F a °C se utiliza la siguiente fórmula: °C � °F � 32 1.8 Para convertir de °C a °F se utiliza la siguiente fórmula: °F � 1.8(°C) � 32 Para convertir de °C a K se utiliza la siguiente fórmula: K � °C � 273.15 Es importante aclarar que la temperatura Kelvin no se expresa en grados, como sucede con los grados Celsius o centígrados y los grados Fahrenheit. A continuación te presentamos un ejemplo de conversión de unidades de temperatura en ambos sistemas. Una receta de cocina requiere un pavo de Navidad relleno de aproximadamente 8-12 libras, debe hornearse durante 3.5 horas a 325°F, el horno que se usará está graduado en °C. a) ¿Cuál es la temperatura en °C? b) ¿Cuál es la temperatura en unidades Kelvin? Respuestas: a) Debes sustituir los datos en la ecuación que relacione ambas escalas de temperatura; y resolver. 24 Química inorgánica Sustitución: °C � 325°F � 32 1.8 � 162.78°C b) K � °C � 273.15. Sustitución: K � 162.78°C � 273.15 � 435.93 K Resuelve los siguientes problemas: 1. El médico informa a su paciente que tiene 103°F de temperatura, el paciente se siente muy mal pero no sabe qué signifi cado tiene ese dato, ya que siempre ha vivido en México, en donde se utilizan los grados centígrados. a) Encuentra la equivalencia en la escala Celsius: b) ¿La temperatura es alta o baja? 2. El agua hierve a una menor temperatura cuando se encuentra a mayor altura porque hay menos presión atmosférica. En el monte Everest el agua hierve a 70°C. c) Convierte este valor en escala Kelvin d ) Convierte este valor en escala Fahrenheit 1.11 Comprueba tus conocimientos Las conversiones de las unidades correspondientes a lapresión y a la cantidad de materia se explican en el módulo 9. Tabla 1.4 Equivalencias entre los sistemas métrico y el inglés. Unidades de longitud Unidad SI: metro (m) 1 metro (m) = 1.0936 yardas (yd) 1 metro (m) = 39.37 pulgadas (in) 1 pulgada (in) = 2.54 centímetros (cm) 12 pulgadas (in) = 1 pie (ft) 1 milla = 1.609 kilómetros (km) 5 280 pies (ft) = 1 milla 3 pies (ft) = 1 yarda (yd) Unidades de masa Unidad SI: kilogramo (kg) 1 kilogramo (kg) = 2.2 libras (lb) 1 libra (lb) = 453.6 gramos (g) 1 libra (lb) = 16 onzas 1 tonelada = 2202 libras (lb) 1 tonelada = 1 000 kilogramos (kg) 1 onza (avoir.) = 28.35 gramos (g) 1 onza (troy) = 31.10 gramos (g) (continúa) Módulo 1. Introducción al estudio de la materia y la energía 25 Unidades de tiempo Unidad SI: segundo (s) 1 minuto (min) = 60 segundos (s) 1 hora = 60 minutos (min) 1 día = 24 horas 1 semana = 7 días = 168 horas 1 año = 52 semanas 1 año = 365 días y 6 horas 1 año = 12 meses Unidades de volumen Unidad SI: metro cúbico (m3) 1 litro = 1 � 10�3 m3 1 litro = 1.0567 cuartos 1 galón = 4 cuartos 1 galón = 3.785 litros 1 onza fl uida = 29.6 mL 1 pulg3 (in3) = 16.39 cm3 1 mL = 1 cm3 (cc) 1 L = 1 dm3 1 L = 1 000 mL Unidades de presión Unidad SI: pascal (Pa) 1 atmósfera (atm) = 101.325 kilopascales 1 atmósfera (atm) = 760 torr (mm Hg) 1 atmósfera (atm) = 14.70 libras por pulgada cuadrada (lb/in2) Unidades de energía Unidad SI: joule (J) 1 caloría (cal) = 4.184 joules (j) 1 000 calorías = 1 caloría (alimentaria) Unidades de temperatura y fórmulas de conversión Unidad SI: kelvin (K) °F = 1.8(°C) + 32 °C � °F � 32 1.8 K = °C + 273.15 Ley general de los gases Ley combinada de los gases: P1 V1 T1 � P2 V2 T2 Ley del gas ideal: PV = nRT R = 0.0821 atm L mol K Nota: También esta tabla de equivalencias se encuentra en la página 263 para que puedas recortarla y consultarla a lo largo del curso. Resuelve la Actividad 2 de la sección Aprende haciendo: Conversiones de unidades de la página 267. Los pasos del método científi co experimental En su intento por indagar en el comportamiento de la Naturaleza, los científi cos siguen una serie de procedi- mientos sistemáticos que en su conjunto se conocen como método científi co. El método científi co que desarro- lló Francis Bacon en 1620, hoy lo defi nimos como el conjunto de pasos ordenados de modo sistemático que al seguirlos permiten obtener conocimiento. Los pasos del método científi co son: ➣ Observación: fi jar los sentidos sobre un hecho o fenómeno con fi nes de estudio. Encontrarás un ejem- plo en el siguiente recuadro: Tabla 1.4 (Continuación) 26 Química inorgánica La observación A fi nales del siglo xix Antoine Becquerel estudiaba el fenómeno de la fl uorescencia: había observa- do que ciertos materiales emiten cierta cantidad de luz o brillo cuando se exponen a los fuertes rayos del Sol. Trabajaba con una muestra de uranio, hasta que el clima interrumpió sus investigaciones: por varios días el cielo estuvo nublado y Becquerel tuvo que guardar el uranio, junto con una placa fotográfi ca con la que trabajaba, en el interior de un cajón. Cuando mejoró el clima continuó su trabajo y al revelar la placa fotográfi ca observó algo insólito: estaba impresa la imagen del uranio en la placa. Por supuesto este fenómeno promovió el interés de otros científicos por investigar, como Marie Curie quien denominó a este nuevo comportamiento de la Naturaleza: radiactividad. Por este descubrimiento, ambos ganaron el Premio Nobel de física en 1903… ¿Te animarías a investigar algún fenómeno extraño o desconocido que se presente ante tu vista, como lo hicie- ron ellos? ➣ Identifi cación y planteamiento del problema: se realiza a través de una pregunta de investigación que delimita el o los aspectos que interesa estudiar, así como el escenario y conjunto de objetos que se incluirán en la investigación. La pregunta de investigación se convierte posteriormente en una hipótesis de investigación. ¿Qué pregunta de investigación pudieron haberse hecho Marie Curie y Becquerel ante el fenómeno que observaron y que los llevó a descubrir la radiactividad? ¿Habrán investigado al respecto antes de disponerse a responder a esta pregunta? ➣ Construcción del marco teórico: es la recopilación de información documental relacionada con el pro- blema de investigación, que permite reconocer si el planteamiento inicial de la pregunta es el adecuado, se trata de algo nuevo o simplemente es una comprobación más de algún conocimiento que ya se tiene sobre algún fenómeno, además de que permite aportar elementos que son indispensables para realizar el diseño experimental. Muchos científi cos que trabajaron con elementos radiactivos sin conocer los efectos de la radiación, enfermaron y murieron por causas vinculadas a la exposición de esta clase de energía. Sin embargo, su trabajo permitió sentar precedentes para que otros investigadores tomaran más precauciones al realizar estudios con materiales radiactivos… Sin duda, una muy buena razón para investigar sobre las caracte- rísticas de los objetos con los que vamos a interactuar. ➣ Hipótesis: es una explicación razonable y tentativa de un conjunto de hechos que se relacionan con el fenómeno observado (se valida tras una extensa investigación y repetición de experimentos para conver- tirse en una “teoría”). Puede contener una o más variables. Si existe relación entre las variables y ésta es de tipo causal (causa-efecto), es decir, cuando una cambia la otra también, a la variable que es la causa se le conoce como variable independiente, y a la que es el efecto se le denomina variable dependiente: • Variable independiente: es la causa de un cambio y el factor que el investigador habrá de manipu- lar, haciéndolo aumentar o disminuir o variar de alguna manera, incluso desapareciéndolo. • Variable dependiente: es el efecto del cambio provocado por el investigador. En relación con el tema que investigaron Becquerel y Curie, ¿cuál habrá sido su hipótesis de trabajo? Tal vez: “El uranio desprende en forma espontánea un tipo de energía capaz de imprimir una placa fo- tográfi ca, sin necesidad de otra fuente de luz o calor.” Módulo 1. Introducción al estudio de la materia y la energía 27 Una hipótesis de investigación debe plantearse en forma afi rmativa y presente, como una aseveración que va a ser objeto de comprobación y debe ser comprobable o de otro modo no habrá de generar cono- cimiento nuevo. Respecto de la hipótesis de investigación anterior, ¿cuál es la variable independiente y cuál la depen- diente? Variable independiente: el uranio que desprende un tipo de energía espontánea (es la causa de un fe- nómeno observado). Variable dependiente: la impresión de la placa fotográfi ca (es el efecto observado). Las relaciones encontradas entre ambas variables permitirán generar conocimiento, en tanto puedan reproducirse las causas y los efectos de modo sistemático e imparcial por cualquier investigador y en cualquier momento. Una hipótesis contiene combinaciones diversas de estas variables, por ejemplo: varias variables independientes (varios elementos que emitan radiactividad) y una sola dependiente (el efecto sobre placas fotográfi cas), o una y una, etcétera. Este tipo de hipótesis son muy comunes en ciencias como la química. ➣ Diseño experimental: considera el conjunto de variables relacionadas con el fenómeno a estudiar y planteadas en la hipótesis, para que ésta sea comprobada. Debe tratarse de un conjunto de operaciones que sean reproducibles en condiciones controladas, de modo que no pueda atribuirse a otros facto- res ajenos a la hipótesis la ocurrencia de algún fenómeno. ➣ Experimentación: es la puesta en marcha de las operaciones que permiten reproducir el fenómeno que es objeto de estudio. Para ejemplifi car lo que es un diseño experimental y la experimentación, te contaremos una historia muy interesante, una en la que los protagonistas son un par de profesores
Compartir