Chile Serrano Tampiqueño

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C H I L E S E R R A N O
T A M P I Q U E Ñ O
DESARROLLO SUSTENTABLE
H I S T O R I A
La presencia del chile, Capsicum del griego kapsakes
o cápsula y de nombre común chili (náhuatl), entre
las culturas mesoamericanas es milenaria y es
posible que el aprovechamiento de los distintos tipos
de chile se remonte a las épocas en que los grupos
que habitaban el territorio nacional tenían un modo
de subsistencia basado en la caza-recolección y eran
nómadas. 
2.8 millones de toneladas de
producción 
12 mil productores 159 mil hectáreas 
Origen: México
Distancia entre plantas: 40 cm
Distancia entre semillas: 5 cm
Familia: Capsicum annuum
Ancho de la planta: 30 cm
Altura de la planta: 50 – 150 centímetros
Tiempo mínimo para la cosecha: 90 días
Profundidad para sembrar: 0,5 centímetros
Temperatura para la germinación: 18°C hasta 32°C
C U L T I V O
Independientemente de que sea
cultivado en campo abierto o
en una maceta, el sustrato
tiene que ser ligera, con buen
drenaje, por lo que conviene
hacer una buena mezcla de
arena, compost y tierra.
R I EGO
Por su vegetación, el clima y la época en
la que es cultivado (verano), el chile
serrano requiere atención en el riego.
No debe ser excesivo, pero sí frecuente,
evitando el encharcamiento.
La humedad de la zona radicular del
chile serrano es abastecida por las
lluvias presentadas durante el ciclo del
cultivo. debido a la mala distribución, el
chile serrano sufre estrés hídrico
continuo. .
La implementación de un
sistema de riego por goteo
reduce y/o evita el estrés
hídrico al mantener la
humedad del suelo cerca de
capacidad de campo, y así
evitar que la planta gaste
energía extra en la
absorción del agua y
nutrientes más allá del
bulbo húmedo (zona
radicular).
AMENAZA
 
Entre las plagas más amenazantes
destacan la mosca blanca, los minadores
de hojas, los pulgones y la araña roja.
Para evitar que enferme, es necesario
utilizar pesticidas apropiados.
 
PROP I E DADES
1
El chile serrano
aporta Vitamina
C y A, 
2
Hierro, magnesio,
carbohidratos,
proteína, fibra,
calcio, potasio, yodo,
azufre y sodio. 
3
Se le atribuyen efectos
anticancerosos,
analgésicos,
antiinflamatorios, y
antimicrobianos.
La fertirrigación es una técnica de
abonado intensiva que permite
combinar de una manera
instantánea el agua de riego y los
fertilizantes a la planta objetivo, y
que se encuentra instaurada en
estos momentos en la agricultura a
nivel global.
La disponibilidad de agua en los últimos
años se ha reducido, para el año 2025 se
pronostica que la escasez de este líquido
será mayor en ciertas regiones, es
debido a la mala distribución de las
lluvias ocasionadas por el Cambio
Climático. Debido a esta tendencia, es
importante hacer uso eficiente del agua
Fertiirrigación
B I B L I OGRAF ÍA
https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/breve-pero-picante-historia-del-chile
https://www.gob.mx/agricultura%7Czacatecas/es/articulos/mexico-lider-mundial-en-exportacion-
de-chile-sagarpa-139064
https://blogagricultura.com/estadisticas-chile-mexico/
https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/breve-pero-picante-historia-del-chile
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B I B L I OGRAF ÍA
https://elholandespicante.com/plantas/chiles-y-ajies/serrano/
https://www.flores.ninja/chile-serrano/
https://rosalandia.com/huerto/chile-serrano
https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/breve-pero-picante-historia-del-chile
https://www.flores.ninja/chile-serrano/
https://rosalandia.com/huerto/chile-serrano