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www.fundacionsiemens.com.ar Experimento Eficiencia Energética Documento para educadores Instrucciones de Experimentación Experimentos para jóvenes a partir de los 12 años. ATENCIÓN: El material incluido en la caja Experimento Eficiencia Energética Fundación Siemens es para uso exclusivo en establecimientos educativos a partir de nivel secundario. Utilizarlo bajo vigilancia y supervisión de adultos capacitados. Mantener fuera del alcance de niños menores de 4 años por contener piezas pequeñas. Leer las instrucciones antes de su utilización, seguirlas y conservarlas como referencia. s Stiftung basado en un concepto de © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 1 de 144 Editor Texto adaptado para la Fundación Siemens de Argentina por: Fundación Siemens Argentina Julián Segundo Agüero Nº 2830 B1605EBQ Munro, Partido de Vicente López Provincia de Buenos Aires, Argentina T +54 (11) 5432 6555 F +54 (11) 5432 6100 fundacion.ar@siemens.com www.fundacionsiemens.com.ar Ciencias para Todos S.R.L. José León Cabezón 2478 PB C1419FBF Ciudad Autónoma de Bs. As., Argentina T +54 (11) 4571 1888 F +54 (11) 4571 1888 info@cienciasparatodos.com.ar www.cienciasparatodos.com.ar Basado en los textos originales de Siemens Stiftung: Experimento 10+ Instrucciones de experimentación Experimento 8+ Instrucciones de experimentación Siemens Stiftung Kaiserstrasse 16 80801 München T +49 (0) 89 54 04 87-0 F +49 (0) 89 54 04 87-440 info@siemens-stiftung.org www.siemens-stiftung.org © Siemens Stiftung 2012. Siemens Stiftung Siemens Stiftung es una organización sin fines de lucro que trabaja en las áreas de servicios básicos, educación y cultura. Como fundación operativa, desarrolla sus propios proyectos, los implementa y participa en ellos a largo plazo. En cooperación con socios estratégicos, busca contribuir a que las personas puedan mejorar sus condiciones de vida. De esta manera, trabaja colaborando para que las comunidades funcionen cada vez mejor. Actúa a nivel internacional, con claros principios de transparencia y orientados a resultados e impacto. El enfoque geográfico de su trabajo se encuentra principalmente en África y América Latina, así como en Alemania y otros países europeos. Siemens Fundación para el Desarrollo Sustentable de la Argentina La Fundación Siemens Argentina es una entidad sin fines de lucro que busca contribuir al desarrollo sostenible del país. Para ello articula sus proyectos en diversas áreas de acción, que mantienen como elemento subyacente el colaborar con el crecimiento y la formación de cada individuo, teniendo como premisa que desde edades tempranas los niños y jóvenes adquieran vocación comunitaria, tecnológica, artística y ambiental. Mayor información: http://wwww.fundacionsiemens.com.ar mailto:fundacion.ar@siemens.com http://www.fundacionsiemens.com.ar/ mailto:info@cienciasparatodos.com.ar http://www.cienciasparatodos.com.ar/ mailto:info@siemens-stiftung.org http://www.siemens-stiftung.org/ © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 3 de 144 Prólogo La curiosidad es un elemento esencial en el desarrollo de todo ser humano. De manera constante, niños y jóvenes buscan conocer e investigar el mundo que nos rodea intentando aprehender el mundo a través de los sentidos. La estrategia de aprendizaje de las ciencias basada en la indagación busca aprovechar la curiosidad intrínseca de los niños, fortalecer su aprendizaje y colaborar con el maestro en el desarrollo de los contenidos curriculares, facilitando principalmente la indagación científico- tecnológica en el aula. Partiendo de esta reflexión la Fundación Siemens se encuentra desarrollando exitosamente en Argentina el proyecto internacional Experimento – Fundación Siemens para educadores y pedagogos, que promueve el principio de aprender descubriendo. Experimento es un programa integral que impulsa actualmente conceptos pedagógicos modernos en escuelas de todo el mundo, y cuya complementariedad entre jornadas de capacitación docente, kits didácticos, manuales de experimentación e información disponible en el portal de medios didácticos de la Fundación Siemens permite, bajo un mismo hilo conductor, desarrollar experiencias científico-tecnológicos en las aulas junto a niños y jóvenes. Esta propuesta incluye a su vez abordar de manera multidisciplinaria y creativa los grandes problemas de nuestro tiempo, dado que basa sus temáticas Energía, Medio Ambiente y Salud en concientizar al alumnado para dar respuesta a las principales megatendencias de nuestro tiempo, entre ellas: la creciente urbanización, el crecimiento demográfico, la mayor expectativa de vida y el cambio climático. Dentro de este marco, presentamos aquí el módulo Experimento - Eficiencia Energética, cuya temática central ronda en torno a “el camino de la energía”; fomentando la importancia de una generación responsable, una distribución eficiente y su uso racional en la vida cotidiana. Para nosotros es una gran satisfacción contar con su aporte, experiencia y compromiso para promover este proyecto en favor de la educación científico-experimental. Estamos a su disposición para recibir sugerencias e indicaciones de mejora específicas. Al fin y al cabo, el enfoque global necesita la colaboración de expertos pedagogos locales para lograr su objetivo: contribuir a mejorar las perspectivas de desarrollo de los más jóvenes. ¡Es un placer contar con su colaboración, le deseamos mucho éxito! Enrique Genzone Presidente Siemens Fundación para el Desarrollo Sustentable de la Argentina Página 4 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Índice Prólogo ....................................................................................................................................................................... 3 Indicaciones generales ................................................................................................................................................ 5 Introducción pedagógico-didáctica ............................................................................................................................... 6 Lista de materiales:...................................................................................................................................................... 9 Esquema de guardado ................................................................................................................................................11 Curso introductorio: mediciones eléctricas y conexiones ..............................................................................................12 Portal de medios de la Fundación Siemens .................................................................................................................23 Actividad 1: Los limones y otras pilas – La electricidad a partir de la Energía Química ..................................................27 1) ¿Cómo funciona la “pila de frutas y/o verduras”? .................................................................................................35 2) La “pila de limones”: ¿Qué función cumple cada parte? .......................................................................................37 3) La “pila de limones” sin limones ..........................................................................................................................39 4) Una pila que soporta mucha carga ......................................................................................................................41 5) Una pila profesional de zinc y cobre ....................................................................................................................43 Actividad 2: Las propiedades de las células solares– Tensión, corriente y potencia .....................................................47 1) Conocimientos básicos de una la célula solar......................................................................................................55 2) La intensidad de un cortocircuito y la tensión en vacío al colocar la lámpara a diferentes distancias .....................57 3) ¿Qué sucede al conectar las células solares en serie o en paralelo? ...................................................................59 4) La intensidad y la tensión en la conexión en serie y en paralelo de células solares ...............................................61 5) ¿Cómo se comportan las células solares conectadas en serie o en paralelo al quedar en la sombra? ..................63 Actividad 3: Construimos una central solar térmica – Con una lupa y un espejo ............................................................65 1) Prender fuego a un pedazo de papel con la lupa como lente de aumento ............................................................71 2) Calentamos agua con el sol ................................................................................................................................73 Actividad 4: Las energías renovables – El sol, el agua y el viento .................................................................................75 1) La energía eléctrica a partir de la energía de radiación de la luz ..........................................................................83 2) La energía eléctrica a partir de la fuerza del agua ...............................................................................................87 3) La energía eléctrica a partir de la energía eólica..................................................................................................91 Anexo 1: Experimentos complementarios ....................................................................................................................93 A1 Circuito eléctrico sencillo .......................................................................................................................................95 A1.1. ¡Hagan que se prenda la lámpara! ................................................................................................................... 103 A1.2 Esquemas de conexión ..................................................................................................................................... 105 A1.3 Conexión y desconexión ................................................................................................................................... 107 A1.4 Interrogatorio eléctrico ...................................................................................................................................... 109 A2 Conductores y aisladores..................................................................................................................................... 111 A2.1 ¿Qué son conductores y aisladores? ................................................................................................................. 115 A3 Circuitos eléctricos complejos .............................................................................................................................. 117 A3.1 Conexión en serie ............................................................................................................................................. 123 A3.2 Conexión en paralelo ........................................................................................................................................ 125 A4 Las energías renovables ...................................................................................................................................... 127 A4.1 El calor del sol .................................................................................................................................................. 137 A4.2 La energía solar ............................................................................................................................................... 139 A4.3 El aprovechamiento de la energía del agua ....................................................................................................... 141 A4.4 La energía eólica .............................................................................................................................................. 143 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 5 de 144 Indicaciones generales ¡Tener en cuenta las advertencias de seguridad específicas! En todos los experimentos se tuvieron en cuenta las normas de seguridad vigentes en Alemania. Se requiere verificar las normas de seguridad de cada país al momento de hacer las actividades. Material adicional en el portal de medios de la Fundación Siemens En el portal de medios de la Fundación Siemens www.medienportal.siemens-stiftung.org se encuentra material adicional sobre cada experimento, como gráficas, fotos, videos y textos. Tras registrarse en el portal, el usuario deberá introducir en la casilla de búsqueda “Experimento | 10+”. Indicaciones sobre las cantidades A veces resulta difícil dar una indicación exacta de las cantidades al no disponer, para los experimentos sencillos, de una balanza, un recipiente medidor o una pipeta. Es más fácil dar indicaciones sobre el volumen de los líquidos, dado que con los vasos de 100 ml es posible transmitir instrucciones precisas. En cambio, resulta más complicada la dosificación de cantidades más pequeñas de polvos sólidos, como p. ej. de ácido cítrico. Con el mango de una cucharita de café se pueden dosificar fácilmente pequeñas cantidades y entender el significado de una pizca o una punta de la cucharita de café. (Fig. 1) Indicación relativa a los cables de medición y unión Los cables de medición y unión pueden presentar falso contacto y/o roturas, se invita a los docentes y/o alumnos a comprobarlo con el Multímetro Digital. La conductividad de los cables se comprueba con el modo “medición de la resistencia”. En caso de presentar problemas con las tapas de plástico de las pinzas cocodrilo, pueden quitarlas hacia atrás. Resistencia eléctrica de los diodos LED y el motor Los diodos LED y los motores utilizados en los experimentos pueden romperse si se exponen a tensiones o corrientes demasiado altas (p. ej., si se conectan directamente a una batería de 9V). Se ruega prestar atención a los valores de referencia indicados en la lista de materiales y llamar la atención a los alumnos respecto del peligro que produce el calentamiento excesivo, quemando los diodos o motores. Fig. 1: Una “pizca o punta de la cucharita de café” de ácido cítrico. http://www.medienportal.siemens-stiftung.org/ Página 6 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Introducción pedagógico-didáctica Es bien sabido cuán importante es la experimentación en la enseñanza escolar de asignaturas científicas y técnicas. A pesar de ello, por lo general se realizan pocos experimentos; al respecto, se describen a continuación algunas consideraciones sobre Experimento | Eficiencia Energética (Experimento | EE). Hacer más experimentos y reducir al mismo tiempo las reticencias A veces faltan talleres – laboratorios, en otras ocasiones falta el equipo ya sea humano como material y casi siempre no alcanza el tiempo. El esfuerzo requerido para preparar experimentos complicados es por lo general elevado, también para poner orden al finalizar. En el entorno escolar, caracterizado por el deseo de obtener un alto rendimiento, se prefiere dedicar ese tiempo a los ejercicios para el siguiente examen o para la siguiente prueba de calidad. Por esta razón, Experimento | EE pretende dar orientaciones para llevar a cabo ensayos de campo (experimentacióndirecta) que requieran poco esfuerzo. Hacer un experimento ya no es un “evento” bonito que demanda mucho tiempo, sino parte integral del tiempo de aprendizaje. Despertar el interés de los alumnos con temas de actualidad y de su vida cotidiana Experimento | EE procura crear siempre un vínculo entre los experimentos y las aplicaciones en la industria y la economía y, en la medida de lo posible, también con la vida cotidiana de los alumnos. De esta forma, en base a los experimentos se abordan los grandes problemas/temáticas a los que se enfrenta la Humanidad en la actualidad, como p.ej. la transición a las energías renovables. Los docentes encontrarán indicaciones y sugerencias, para ampliar las instrucciones de experimentación. Idóneo para realizar proyectos educativos transversales El abordar muchos temas de actualidad social, como p.ej., “la transición a las energías regenerativas o renovables” o “la creciente escasez de materias primas”, forma parte hoy de numerosos planes de estudio. No obstante, resulta difícil asignarlos a las disciplinas tradicionales, dado que, con frecuencia, estos temas tienen que ver tanto con la Física, la Química, la Biología o la Geografía. Experimento | EE ofrece una propuesta de experimentos pensada para proyectos educativos transversales. Un concepto didáctico flexible El método inductivo – deductivo, planteaba desde una concepción de enseñanza tradicional, que el alumno pueda con el soporte del experimento determinar cuál es la ley física que subyace en el proceso y/o confirmar lo aprendido. Hoy el aprender investigando, descubriendo, o el desarrollo de competencias – habilidades son los propósitos educativos que sustentan todos los organismos locales, nacionales e internacionales; por ello, en consonancia con una diversidad didáctica, Experimento | EE brinda libertad a los docentes en forma intencionada. © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 7 de 144 Experimentos para abordar un tema en clase Los ensayos de Experimento | EE no pretenden pasar revista a toda una temática escolar completa. En todo caso, es una excelente base para hacer que los alumnos se diviertan al experimentar, despierten su curiosidad y se sorprendan con los resultados obtenidos, motivándolos así respecto del tema tratado en clase. Los experimentos se han concebido de tal forma que, por lo general, pueden realizarse en forma rápida y fácil. Experimentos para confirmar lo aprendido En la mayoría de los casos, los alumnos no estarán en condiciones de derivar una ley natural a partir de un experimento de 20 minutos, para la que científicos renombrados necesitaron años o décadas de investigación. Pero siempre les resultará posible verificar lo ya aprendido y comprendido con ayuda de un experimento. Como saben los docentes, la aplicación exitosa del saber es la mejor motivación intrínseca para el aprendizaje. Por ello, Experimento | EE contiene una serie de experimentos que requieren algunos conocimientos previos. Apoyar el aprendizaje autónomo, orientado a ampliar las competencias Si bien Experimento | EE no sostiene un determinado concepto didáctico, se enrola en los propósitos actuales para la enseñanza: aprendizaje por competencias/habilidades. Por ello, al realizar en forma correcta los experimentos, se alcanzan los objetivos didácticos de aprendizaje de contenidos y desarrollo de competencias científicas, pues llevan a los alumnos a desarrollar, reconocer y responder cuestionamientos de forma autónoma. Esto es logrado a partir del fomento de la autonomía para la investigación y su protocolo. Pero asimismo, la verificación de sospechas e hipótesis es algo que se puede aprender al planificar de forma independiente la investigación. Por ejemplo: cuando los alumnos evalúan valores de medición y analizan observaciones, se adquieren competencias de conocimiento para la investigación y la comparación. Adecuación según franja etaria. Experimento | EE presenta experiencias con posibilidad de realización independientemente de la franja etaria de los alumnos (de Educación Secundaria). Esto significa que su realización es importante para alumnos del ciclo básico como del orientado. En muchos casos, los alumnos del ciclo básico pueden darse por satisfechos con la evaluación cualitativa de los fenómenos tratados en los experimentos. Porque también se aprende, por ejemplo, al entender que la combinación de diferentes metales con soluciones sódicas genera electricidad, o que una célula solar transforma la luz en corriente eléctrica. En el caso de alumnos del ciclo orientado, los temas antes expuestos pueden ser explicados y/o profundizados desde el punto de vista de la Física – Electroquímica o Bioquímica. Las instrucciones ayudan a realizar la preparación, el acompañamiento y el seguimiento de los experimentos Las instrucciones presentan dos formatos: una destinada a los docentes y, otra a los alumnos. Ésta última, contiene indicaciones prácticas sobre la observación y la evaluación; verificación y/o profundización. En cambio, el instructivo para docentes, un breve resumen en el que se describe de qué forma y con qué fin puede ser utilizado el experimento e indicaciones sobre cómo integrarlo en el diseño curricular. Una lista de instrumentos y materiales necesarios para el experimento. Página 8 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Por otro lado, se ha pensado en la preparación del contenido científico: con este fin se hace una breve presentación del área disciplinar específica. Esto es un recordatorio para los docentes sobre los conocimientos previos que deberían tener los alumnos, acompañando el encuadre explicativo que articula con el diseño curricular vigente. También, en un capítulo se hace referencia al portal de medios de la Fundación Siemens, para ayudar a los docentes a encontrar material ampliatorio, para ser usado como explicación y/o profundización del tema a abordar. ¡No es posible sin los docentes! Aún cuando el papel de los docentes haya cambiado fuertemente en los últimos años, pasando de un concepto centrado en el profesor a uno centrado en el alumno, sin los docentes no es posible lograr la construcción de conocimiento. El concepto de Experimento | EE ayuda al alumno que investiga de forma autónoma a entender mejor el contexto de las Ciencias Naturales y facilita la tarea al docente para que lo explique de forma comprensible. Los especialistas en Pedagogía y Didáctica que han colaborado en el desarrollo de Experimento | EE están convencidos de que un docente comprometido va a poder identificar con acierto el método de enseñanza más adecuado para la situación, en función del diseño curricular vigente y del tiempo físico del cual disponga. © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 9 de 144 Lista de materiales: Descripción Cantidad Descripción Cantidad Ácido cítrico 30g 1 Lámina de seguridad 1 Bandas elásticas 50 Lámpara halógena 1 Broches plásticos (sujeta motores) 8 LED rojos 8 Cables con pinza de cocodrilo 32 Lupa 1 Cargador de pilas 1 Manual de instrucciones 1 Cartulinas negras 20 Motor grande 1 Células solares 8 Motores solares pequeños 8 Chapa de cobre 1 Multímetro digital 1 Chapa de hojalata 1 Pilas AA recargables 8 Cinta adhesiva 1 Pinchos de madera 30 Clavos de cobre 16 Pinzas sujeta papel 4 Clavos de hierro 16 Plastilinas 8 Clavos de zinc 16 Portafoquitos 8 Cucharas metálicas 8 Portapilas 4 Espejo cóncavo 1 Recipientes contenedores 2 Espejos planos 8 Rollo de papel de aluminio 1 Foco halógeno 42W 1 Sal de mesa 500g. 1 Foquitos 2.5 V 8 Servilletas 50 Frascos 100 ml. con tapa 8 Sorbetes 30 Gafas protectoras 8 Tablitas bajalengua 10 Ganchos mariposa 50 Termómetros 8 Hélices chicas 8 Tijera 1 Hélices grandes 1 Tubo de ensayo 1 Jeringa 60 ml. 1 Velita 1 Juego de cables de medición 1 Página 10 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Agrupación por caja Caja 1 Caja 6 50 Servilletas 8 Termómetros 8 Plastilinas 1 Lupa 1 Hélices grandes 1 Jeringa 60 ml. 16 Clavos de cobre 16 Clavos de zinc Caja 7 16 Clavos de hierro 8 Espejos planos 1 Chapa de cobre 1 Tubo de ensayo 1 Chapa de hojalata 8 Gafas protectoras 8 Pilas AA recargables 4 Portapilas Caja 8 1 Multímetro digital Caja 2 1 Juego de cables de medición 8 Frascos 100 ml. con tapa 1 Cargador de pilas 1 Espejo cóncavo 30 Sorbetes Caja 9 30 Pinchos de madera 1 Recipiente contenedor Caja 3 Caja 10 1 Tijera 1 Recipiente contenedor 8 Cucharas metálicas 1 Sal de mesa 8 Broches plásticos 1 Cinta adhesiva 1 Velita 1 Ácido cítrico 30 g. 4 Pinzas sujeta papel 10 Tablitas baja lengua Caja 4 Carpeta 11 50 Bandas elásticas 1 Manual de instrucciones 32 Cables con pinza cocodrilo 1 Lámina de seguridad 50 Ganchos mariposa 20 Cartulinas negras Caja 5 Materiales sin caja 8 Hélices chicas 1 Lámpara halógena 8 LED rojos 1 Foco halógeno 42W 8 Foquitos 2.5V 1 Rollo de papel de aluminio 1 Motor grande 8 Motores solares pequeños 8 Portafoquitos 8 Células solares © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 11 de 144 Esquema de guardado Página 12 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Curso introductorio: mediciones eléctricas y conexiones Es importante destacar que los temas tratados en el presente manual son abordados en la medida y profundidad necesaria para la ejecución de la caja de experimentación. Medir con un Multímetro Digital Este capítulo aporta indicaciones y consejos para utilizar el multímetro digital. No se trata de unas instrucciones de uso oficiales, sino que en caso de duda deben tenerse en cuenta. Advertencias de seguridad El multímetro digital sólo puede ser utilizado según las instrucciones del experimento o las que brinde el docente. Si no se respetan las instrucciones, se puede dañar el aparato y/o resultar perjudicial para la salud. A continuación figuran las advertencias de seguridad que hay que respetar: Proteger el aparato de la humedad, las salpicaduras, el calor y sólo usarlo en ambientes limpios y secos. No dejar caer el multímetro digital ni someterlo a una fuerte carga mecánica. Nunca abrir el multímetro digital sin las indicaciones del docente. Medición de la tensión: con el multímetro digital y el juego de cables de medición suministrados en la caja de experimentación sólo se pueden medir tensiones pequeñas de hasta 25 voltios. Medición de la corriente eléctrica: tanto en el intervalo de 200 mA como en el de 10A, no se pueden medir corrientes superiores. ¿Qué funciones tiene el multímetro digital? Visualizador o display LCD donde se indican los valores de medición. 1 Conmutador giratorio: On/Off y selección del tipo y del intervalo de medición. 2 Toma de entrada de la intensidad 10 A (superior a 200 mA). 3 Toma de entrada de la tensión (V), la resistencia (Ω), la intensidad hasta 200 mA (A) corresponde al polo positivo (cable de medición rojo). 4 COM (“common”): toma de entrada general corresponde al polo negativo (conectar con el cable de medición negro). 5 Fig. 1: Multímetro digital © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 13 de 144 ¿Cómo colocar la pila alcalina? Al abrir la tapa posterior con un destornillador estrella, el aparato no puede estar conectado. El conmutador giratorio tiene que estar en la posición “OFF”. Al cerrar la tapa posterior, hay que procurar que no se apriete el cable de conexión de la pila. En este caso no hay que forzarlo para poder atornillarlo, sino que primero hay que guardar correctamente el cable de la pila debajo de ella. (véase la fig. 2, b). Encender y apagar el aparato (multímetro) Para encender el multímetro: girar el conmutador de la posición “OFF” a la función de medición deseada. Para apagarlo, volver a ponerlo en la posición “OFF”. Se recomienda apagar el aparato luego de finalizar cada experiencia, de esa manera se evita gastar la pila en forma innecesaria. Selección del tipo o función de medición Se pueden medir las siguientes magnitudes eléctricas (véase la fig. 3): a) Corriente continua; seleccionando el intervalo de 20 V. b) Corriente alterna; seleccionando el intervalo de 200 V. c) Corriente continua (hasta 200 mA); seleccionando el intervalo de 200 mA d) Corriente continua (hasta 10 A) e) Resistencia; seleccionando el intervalo de 2.000 Ohm. El display muestra un “1” (uno) cuando la resistencia es superior al intervalo de medición elegido. Atención al cambiar de función de medición: Si se quiere cambiar de una función a otra, p. ej., cambiar de “medición de la resistencia” a “medición de la tensión continua”, ¡siempre hay que quitar el cable de medición del objeto que se quiere medir! De no ser así, el aparato o el objeto de medición podría ser perjudicado. Sólo si, p. ej., cambian directamente de “tensión continua” a “OFF” y después a “corriente continua”, no puede pasar nada. Fig. 2: Cómo colocar la pila Página 14 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Conectar correctamente los cables de medición La regla a seguir es: ¡El cable negro siempre debe ser conectado a COM! (véase la fig. 4) La toma COM es donde debe conectarse el cable de medición negro. ¡Siempre debe ser conectado al polo negativo del circuito de medición! La toma con la mención “V Ω mA” es la toma de entrada para el cable de medición rojo destinado a realizar todas las mediciones de tensión, resistencia y corriente (salvo 10 A). ¡Siempre debe ser conectado al polo positivo del circuito de medición! La toma que figura con “10A” es la toma de entrada para el cable rojo destinado a medir corrientes elevadas. ¡Siempre debe ser conectado al polo positivo del circuito de medición! Fig. 4: Cómo conectar correctamente los cables de medición al multímetro. © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 15 de 144 a) Conexión Incorrecta al Multímetro Digital. En el display aparece una tensión negativa. b) Conexión Correcta al Multímetro. En el display aparece una tensión positiva. c) Conexión Correcta de la Célula Solar A continuación se presentan, una vez más, todas las reglas: Verificación de la conexión correcta ¡Se requiere comprobar por uno mismo con una pila, una batería o una célula solar si se han seguido correctamente las reglas! Comprobación del cumplimiento de las reglas para un correcta conexión, utilizando una pila – batería y/o célula solar Se debe colocar el conmutador giratorio en corriente continua y elegir el intervalo de 20 V al utilizar p. ej. una pila de 9 V. Luego, conectar correctamente los cables de medición al multímetro digital (el negro a “COM”, el rojo a “V Ω mA”). Luego, conectar el cable de medición rojo al polo negativo y el negro al polo positivo de la pila. En el display aparecerá una tensión negativa. Por último, se deberá conectar el cable de medición negro al polo negativo y el rojo al polo positivo de la pila. En el display aparecerá ahora una tensión positiva. Cuando se conecta el polo positivo de una célula solar al cable rojo y el negativo al cable negro, aparecela indicación de una tensión positiva. Fig. 5: Conexión del cable de medición al multímetro digital. TOMA CABLES POLO COM negro negativo V Ω mA rojo positivo 10A. rojo positivo Página 16 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. ¿Qué intervalo de medición hay que elegir? Si se desconoce el valor de la magnitud a medir, siempre conviene seleccionar primero el intervalo más elevado. Es decir, tratándose de corriente continua, como p. ej. 250 V. Ajustar el intervalo de medición de arriba hacia abajo y aproximarse así al valor de medición. El ajuste óptimo será visualizado en la resolución máxima del valor de medición. Tratándose de una pila de 9 V, lo peor es la selección de 250 V (fig. 6, a); con 200 V (fig. 6, b) ya mejora y con 20 V (fig. 6, c) es la mejor selección. En caso de seleccionar 2000 mV o 2 V (fig. 6, d) al ser una pila de 9 V, el hecho es “Incorrecto”. La indicación “1 (uno)” significa “Overflow” (sobrecarga), se recomienda comenzar la selección con el valor más alto (elevado). El cual garantiza que se preserve el fusible del aparato, evitando su destrucción. Determinación de un polo desconocido de fuentes de corriente o tensión Las reglas descriptas respecto a la forma de conectar los cables de medición al multímetro y al objeto a medir parecen arbitrarias. ¿Se podrían definir en forma inversa, sin ningún problema? La respuesta es NO, porque al respetar estas reglas se puede determinar la polaridad de las fuentes de corriente y tensión cuando se las desconoce. Fig. 6: Selección óptima del intervalo de medición en base al ejemplo de una pila de 9 V. © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 17 de 144 Fig. 7: Si se quiere utilizar el motor eléctrico como generador en el sentido de las agujas del reloj. Para ello, se deberá comprobar si una rotación a la derecha suministra tensión positiva en esta conexión. Fig. 8: Esquema del circuito eléctrico para la medición de la tensión en vacío. Fig. 9: Esquema para la medición de tensión en un circuito con una carga. Conocer la polaridad de las fuentes de corriente y tensión es muy importante, porque muchos componentes eléctricos no funcionan si se conectan a los polos equivocados. Los LED, p. ej., no se encienden, los acumuladores y los condensadores electrolíticos no se cargan si se conectan al polo equivocado o incluso pueden romperse. Si, por ejemplo, se quiere utilizar un motor eléctrico como generador para cargar un condensador electrolítico o una célula electroquímica, hay que saber qué alambre de conexión es el polo positivo y cuál es el negativo. Si en el ejemplo (fig. 7), en una rotación a la derecha, el multímetro indicará una tensión positiva, entonces se sabrá que el borne de conexión rojo del motor es el polo positivo al girar en este sentido. Circuitos para mediciones eléctricas sencillas Este tema sólo se presenta en la medida y la profundidad necesarias para poder trabajar con la caja de experimentación. Medición de la tensión en un circuito eléctrico En general, la regla es que el aparato de medición siempre se conecta en paralelo a la fuente de tensión o al objeto a medir. El cable rojo se conecta al polo positivo y el negro al negativo del objeto de medición. La medición de la tensión en vacío de una fuente de corriente En este caso, el aparato de medición es la única carga. La resistencia interna del aparato de medición, es decir, la resistencia de carga, es extremadamente alta tratándose de una medición de tensión (en multímetros digitales de hasta 20 MOhm). La resistencia interna de la fuente de tensión (en nuestro ejemplo, una pila o acumulador) es por consiguiente baja en comparación con la resistencia de carga. Por eso, en el circuito eléctrico casi no pasa la corriente de carga (“en vacío”) por el multímetro digital. Por esta razón, en la fuente de tensión sin carga se mide la tensión en vacío. Fig. 8. Página 18 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Fig. 10: Esquema para la medición de tensión en un circuito con varias cargas. Fig. 11: Esquema del circuito eléctrico para la medición de la corriente de cortocircuito. La medición de la tensión bajo carga En este circuito pasa una corriente por la carga (un foco). La tensión medida es menor a la tensión en vacío en función de la resistencia interna de la fuente de tensión en comparación con la resistencia de carga. Fig. 9. La medición de la tensión en redes con diferentes ramales En caso de que en un circuito eléctrico haya varias “cargas” conectadas uno tras otra (conexión en serie), se divide la tensión. Ésta puede ser medida como tensión total (aquí, V1), en paralelo a la fuente de tensión, o como tensión parcial en cada resistencia de carga (aquí, V2, V3, V4). Medición de la intensidad en un circuito eléctrico En general, la regla es que el aparato de medición siempre se conecta en serie a la carga o al objeto a medir. El cable rojo se conecta al polo positivo y el negro al negativo del objeto de medición. La medición de la corriente de cortocircuito de una fuente de corriente El multímetro digital tiene una resistencia baja al medir la corriente, así que la resistencia de carga es a la vez baja. En este caso, el aparato de medición es la única carga. La resistencia interna de la fuente de corriente (en nuestro ejemplo, una pila o acumulador) es por consiguiente relativamente alta en comparación con la resistencia de carga. Por ello, la conexión al multímetro digital tiene un efecto como el de un cortocircuito. La intensidad es por lo general mayor que cuando pasa la corriente por una carga normal. Fig. 11. Advertencia: la corriente de cortocircuito nunca debe ser medida tratándose de acumuladores o pilas, dado que puede hacer que se rompan los acumuladores, las pilas y el aparato de medición. Por esta razón, el estado de carga de un acumulador o de una pila sólo puede ser determinado a partir de la medición de la tensión y no de la corriente. © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 19 de 144 Fig. 12: Esquema para la medición de corriente en un circuito con un consumidor. Fig. 13: Esquema para la medición de corriente en un circuito con varios consumidores. La medición del paso de corriente por una “carga” Si se quiere medir el paso de corriente por una carga, se debe conectar el aparato de medición en serie con el objeto de medición. La medición del paso de la corriente en conexiones con diferentes ramales Si se quiere medir el paso de corriente por varias cargas, se debe conectar el aparato de medición en serie con cada objeto de medición conectado en paralelo a la fuente de corriente. Porque por la fuente de corriente pasan las diferentes corrientes (en nuestro ejemplo, I1, I2 e I3). Por objetos de medición conectados en serie (en nuestro ejemplo, dos focos) pasa la misma corriente (en nuestro caso I3), por lo que es suficiente con un aparato de medición común. La corriente total resulta de la suma de I1, I2 e I3. Página 20 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Fig. 14: Esquema para la medición de una resistencia individual. Fig. 15: Esquema de medición de la resistencia de forma indirecta, midiendo la corriente y la tensión. La medición de resistencias La medición directa de la resistencia En general, la regla es que el aparato de medición se conecta en paralelo a la resistencia. Para determinar la resistencia, el multímetro digital aplica una tensión a la resistencia y mide la corriente que pasa por ella. A partir de U/I, el aparato de medicióncalcula en forma automática la resistencia y la indica en el display. Atención: las resistencias individuales nunca deben ser medidas en circuitos complejos. En caso de que en ese circuito complejo todavía haya tensiones en alguna parte (p. ej., debido a unos condensadores que no estén descargados), puede producirse errores en la medición e incluso se puede dañar el aparato de medición. Tampoco es conveniente medir resistencias en circuitos complejos porque, en caso de que haya otras resistencias conectadas en paralelo con la que se quiera medir, ya no se medirá la individual sino el valor de resistencia de la combinación de varias de ellas. La determinación indirecta de la resistencia a partir de la tensión y la corriente Para determinar la resistencia, se la conecta a una fuente de tensión (aquí, un acumulador o una pila) y se mide la tensión aplicada y la corriente que pasa por ella. A partir de U/I se calcula entonces la resistencia. Evitar cortocircuitos al construir los circuitos eléctricos El cableado con pinzas de cocodrilo permite hacer conexiones rápidamente, pero es plausible de tener fallos. Por esta razón, hay que trabajar con mucho cuidado. Atención, peligro de cortocircuito: en caso de que los bornes de conexión estén muy próximos como p. ej., en la célula solar, hay que prestar atención a que las pinzas de cocodrilo de los dos cables de conexión no se toquen entre sí. © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 21 de 144 Fig. 16: Incorrecto: las pinzas de cocodrilo se tocan, por lo que se produce un cortocircuito. Fig. 17. Correcto: se mantiene una distancia segura: las pinzas de cocodrilo no se pueden tocar, incluso si se mueven los cables. Cómo colocar los cables de manera limpia en una conexión en paralelo En caso de que se coloquen demasiadas pinzas de cocodrilo en un borne de conexión (p. ej., en las células solares), es muy probable que se produzca un cortocircuito o un falso contacto. Aquí es conveniente conectar cada célula solar por separado a un par de cables y, realizar la conexión en paralelo a través de los puntos de cruce de los otros extremos de los cables. Uso de pilas y acumuladores Los acumuladores deben ser recargados inmediatamente después de ser utilizados y/o si no han sido utilizado por un tiempo prolongado. Las pilas y los acumuladores no deben cortocircuitarse nunca. En un cortocircuito pasa, durante unos instantes, corriente de varios amperios (tratándose de pilas alcalinas de manganeso, p. ej., de hasta 80 A). En el mejor de los casos, se descargan por completo y se rompe la pila o el acumulador. Pero en el peor de los casos, se produce una explosión y se prende fuego. También si se calienta el acumulador puede producirse una explosión. Las pilas y los acumuladores no deben ser tirados a la basura normal sino que hay que recolectarlos para que sean reciclados. Averiguar en cada localidad el tratamiento establecido para el desecho de pilas. Símbolos utilizados en los esquemas de conexión Para poder “leer” las conexiones, tienen que conocer los principales símbolos utilizados. Página 22 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Aparato Símbolo de conexión Observaciones Especiales Voltímetro o Medición de la Tensión El multímetro digital se convierte en un voltímetro al seleccionar las funciones de medición de corriente continua o alterna en milivolts o volts. Amperímetro o Medición de la Intensidad El multímetro digital se convierte en un amperímetro, al seleccionar las funciones de corriente continua o alterna en miliamperios o amperios. Diodo Luminoso patita corta = polo negativo; patita larga = polo positivo Motor En el motor, el polo positivo se define por lo general de forma que, al aplicar tensión continua, el motor gira en el sentido de las agujas del reloj. Célula Solar La célula solar tiene - al ser un componente plano - un símbolo de conexión propio, diferente del diodo fotovoltaico. ¡Prestar atención – para evitar confusión! Acumulador, pila Ninguna observación Resistencia Ninguna observación Potenciómetro Resistencia variable; es posible regular la resistencia a través de un contacto variable corredizo. Condensador En un condensador de pequeña capacidad; aquí no es importante la polaridad. Condensador Electrolítico Para los condensadores de gran capacidad se utilizan electrolitos. Por ello, es importante la polaridad ya que pueden romperse en caso de ser equivocada. Foco Eléctrico Ninguna Observación © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 23 de 144 Portal de medios de la Fundación Siemens www.medienportal.siemens-stiftung.org El registro paso a paso 1er Paso Después de hacer clic en “Inscribirse”, se abrirá una ventana para introducir datos. 2do Paso Completar los campos en blanco del formulario de registro. Los campos señalizados con un asterisco * son obligatorios. Página 24 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. A continuación, deberán aceptarse las condiciones de uso y, por último, hacer clic en el botón “enviar”. 3er Paso A continuación se le indicará nombre de usuario y contraseña provisional. Anotar estos datos antes de cerrar la ventana para poder efectuar el primer registro. Atención: ¡los datos de acceso no serán enviados por email! © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 25 de 144 4to Paso Ahora se puede entrar en la página de inicio del portal de medios en la pestaña “Iniciar sesión” con el nombre de usuario y la contraseña provisional. 5to Paso Después del primer registro en el portal de medios, se podrá modificar los datos de acceso en la pestaña denominada “Área privada”. ¡Les deseamos mucho éxito en el portal de medios de Siemens Stiftung! Para el profesor © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 27 de 144 Actividad 1: Los limones y otras pilas – La electricidad a partir de la Energía Química Esta presentación de experimentos parciales forma una secuencia didáctica, inicia con los conocimientos básicos del fenómeno de la “célula electroquímica” en base a pilas simples de fruta o verdura, para concluir con la construcción de potentes acumuladores y pilas. De esta forma, se puede abordar el tema de la electroquímica, así como aplicar en la práctica los conocimientos sobre las reacciones de reducción y oxidación. Es importante destacar que los experimentos pueden realizarse también de forma individual. El docente, tendrá en cuenta el grado de profundidad de acuerdo a su necesidad. Pregunta central Las pilas desempeñan un papel importante en la vida cotidiana, altamente tecnificada . Sin ellas no “funciona” el teléfono celular o el reproductor de música MP3 ni la linterna . El objetivo consiste en determinar de dónde proviene la energía eléctrica generada de forma química. En el caso más simple, mediante la combinación de dos metales. El punto de partida es, el popular aunque con frecuencia engañoso, experimento con la pila de limones; aquí se le quitará la “magia”, de forma que los alumnos después de realizar todos los experimentos puedan comprender en forma básica cómo funcionan las pilas químicas. Se aprenderá a distinguir entre metales nobles y comunes, la importancia de electrolitos y cuál es la estructura de un circuito eléctrico en las medio células combinadas. Siguiendo pautas de trabajo científicas tienen la posibilidad de variar en forma sistemática el experimento captando los principios subyacentes para comprenderde dónde proviene la energía eléctrica producida. Integrar el experimento en el contexto educativo Base científica La serie de tensión electroquímica de los metales será un elemento fundamental para entender de forma científica algunos fenómenos importantes en nuestras vidas. El aprovechar las diferencias electroquímicas de los metales en las pilas, es al mismo tiempo su principal aplicación. La profundización de los conocimientos relativos a los procesos de reducción - oxidación, en los que se ceden y absorben electrones y el aprovechamiento de la energía liberada, son los fenómenos que se estudiarán en estos experimentos. Se recomienda que los alumnos posean conocimientos previos sobre electricidad. En particular, deberían conocer los principios subyacentes de la conexión en serie y en paralelo. Relevancia en el Diseño Curricular Los procesos de reducción - oxidación que tienen lugar en las pilas forman parte de los contenidos de una clase orientada a ampliar los conocimientos básicos de Ciencias Naturales. Según el país, se encuentra en los diseños curriculares de la escuela secundaria básica (local) y, con mayor profundidad en los trayectos disciplinares para la actual secundaria orientada. Dado que los alumnos de 10 a 12 años ya sienten curiosidad por ver cómo y con qué funcionan los aparatos eléctricos, los experimentos propuestos se podrán utilizar también con alumnos de Para el profesor Página 28 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. menor edad. A la inversa, en todo momento se puede ampliar y profundizar hasta llegar al nivel de las partículas y de la transferencia de electrones. Si bien las pilas generalmente son consideradas un tema a tratar en la asignatura de Química, los acumuladores modernos son en igual medida objetos de interés para la Física. Por esta razón, el tema se puede abordar en forma transversal e interdisciplinaria. Temas y terminología: El acumulador - La pila - La serie de tensión electroquímica de los metales - El electrolito - La producción de energía en las reacciones químicas - La media célula en la electroquímica - Las soluciones alcalinas - Las reacciones de reducción – Oxidación - Las soluciones salinas - Los ácidos - El separador - La conexión en serie - La tensión - La intensidad - La fuerza de las reacciones químicas - El hidrógeno Conocimientos a adquirir Que los alumnos... Comprendan la fuerza de accionar que tienen las reacciones químicas (el potencial eléctrico, la fuerza electromotriz). Reconozcan la naturaleza noble o común de los metales como parámetro de su reactividad y su potencial como suministradores de energía. Aprendan los conceptos de “reacción química” y “producción de energía en las reacciones químicas”. Aprendan a analizar un fenómeno aplicando el método científico, a través de la variación sistemática de diferentes factores individuales. Dichos propósitos contribuyen y afianzan la adquisición de competencias educativas, de manera específica la “adquisición de conocimientos”. El experimento en el contexto explicativo La propuesta consta de cinco (5) experimentos parciales, aunque algunos de ellos se pueden agrupar. El docente puede observar desde la sorpresa que le genera al alumno realizar la experiencia, hasta la comprensión y explicación del fenómeno reproducido. Pudiendo formular conclusiones y contextualización causal. Experimento parcial 1: ¿Cómo funciona la “pila de frutas y/o verduras”? Consiste en construir la “pila de frutas o verduras” con cobre (Cu) y zinc (Zn) para poner a prueba su potencia. Así, se enseñan términos y las condiciones utilizados durante toda la experiencia. El material disponible en la caja permite que trabajen ocho (8) grupos de alumnos en forma simultánea. El multímetro debe compartirse entre los grupos o disponer de equipos adicionales. Atención: Si el diodo LED con “la pila de fruta/verdura” conectada no se prendiera, no necesariamente significará que haya un error. Podrá ser que la pila utilizada en el mejor de los casos no suministra más de 1,1 V. Además, el LED utilizado en la comprobación sólo se prende a partir de una tensión mínima de aprox. 1,7 V. Para el profesor © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 29 de 144 Los alumnos notarán que el LED se prenderá al utilizar varias pilas de fruta y verdura conectadas en serie. Según la fruta o verdura utilizada, y el estado de oxidación de los electrodos, la potencia de la pila de la fruta o verdura será demasiado baja como para accionar un motor eléctrico. Es más, sólo será factible con un pequeño motor solar. (Por cierto, esto supone para el docente una buena oportunidad de hablar con los alumnos sobre el rendimiento y la eficiencia de las fuentes de electricidad). La potencia demasiado baja de “la pila de fruta/verdura” se debe, sobre todo, a que la superficie de los clavos o electrodos es demasiado pequeña. De ese modo la resistencia interna puede presentarse demasiado grande o, la intensidad demasiado baja. Al conectar el motor solar se cae la tensión de nuestra pila. Pero la baja potencia no sólo se debe a la pequeña superficie de los electrodos, sino, sobre todo, a la falta de iones de cobre en el electrodo. Experimento parcial 2: La “pila de limones”: ¿Qué función cumple cada parte? En un primer paso varían las condiciones experimentales, se intercambian los metales y la fruta o la verdura como conductores de forma sistemática. El objetivo será que los alumnos saquen como primera conclusión la noción de que siempre tiene que haber diferentes metales que se combinen entre sí, de forma que la corriente eléctrica no salga “del limón” y que el medio conductor se pueda sustituir. Sólo si se utilizan dos metales diferentes se creará una tensión. La solución salina (una solución de iones) en la fruta o la verdura establecerá a modo de electrolito la conexión necesaria entre los clavos de metal (los electrodos): Así se cierra el circuito eléctrico. El material disponible en la caja permite que trabajen ocho (8) grupos de alumnos en forma simultánea. El multímetro debe compartirse entre los grupos o disponer de equipos adicionales. Experimento parcial 3: La “pila de limones” sin limones En la “pila de limones” sin limones cambia el electrolito. El experimento con el ácido cítrico crea la impresión de que depende de una fruta determinada o incluso del ácido. Al utilizar con éxito la sal de mesa se tiene que utilizar un medio acuoso en el que los iones deben estar sueltos. De esta forma la función del electrolito es cerrar el circuito eléctrico mediante la conducción de iones. El material disponible en la caja permite que trabajen ocho (8) grupos de alumnos en forma simultánea. El multímetro debe compartirse entre los grupos o disponer de equipos adicionales. Experimento parcial 4: Una pila que soporta mucha carga Importante: En caso de que no dispongan de sulfato de cobre este experimento parcial hay que omitirlo. La pila de cobre y zinc con fruta o verdura, como con ácido o con salmuera, es una célula de hidrógeno y zinc. Con la media célula de cobre el electrodo queda inmerso en una solución de Cu. En realidad, en el lado del cobre sólo quedan trazas de Cu disueltas, de forma que al someter el electrodo de cobre a una pequeña carga ya no se separa cobre sino hidrógeno (del H del electrolito). Para el profesor Página 30 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. En nuestro experimento, al sustituir la sal de mesa por sulfato de cobre, se consigue que el electrodo de cobre pase de ser un electrodo de hidrógeno en una verdadera media célula de cobre. El experimento parcial 4 se puede utilizar para definir los primeros referentes de la serie de tensión de los metales en base a los valores de medición obtenidosen el experimento. Sin embargo, no se puede esperar una coincidencia demasiado buena con los valores científicos de la tabla. También la normalización en el electrodo estándar de hidrógeno tiene que producirse en otro lugar. Si se les indica a los alumnos que los valores de la serie de tensión de los metales están fijados en concentraciones normales, es decir, que la tensión depende de la concentración, no hay más contradicción con los valores determinados por ellos. Por cierto, esto es algo que conoce todo el mundo: cuanto más gastada esté una pila común, tanto menor la tensión. El material disponible en la caja permite que trabajen ocho (8) grupos de alumnos en forma simultánea. El multímetro debe compartirse entre los grupos o disponer de equipos adicionales. Experimento parcial 5: Una pila profesional de zinc y cobre Importante: En caso de que los alumnos no pudieran realizar el experimento parcial 4 deberían aprovechar este experimento para aclarar los aspectos allí abordados. Como se vio en el experimento parcial 4 la tensión y la corriente bajan rápidamente si se exponen a una carga. Para evitarlo hay que separar como en todas las pilas y los acumuladores comercializados, los espacios de electrolitos de ambos electrodos mediante un separador (una membrana parcialmente permeable). De esta forma se evita una mezcla y así un cortocircuito interno. Al respecto, los alumnos pueden construir para finalizar una pila Daniell. Aún cuando se utilice sólo una servilleta como separador, se verá claramente el principio subyacente. (Hoy en día, en la técnica se suele usar por lo general una lámina plástica con un tamaño definido de los poros, de forma que los iones necesarios para el circuito eléctrico interno (p. ej. el cloruro o sulfato) puedan pasar pero no los iones de metal. Finalmente, la idea es transferir todo lo estudiado a la pila de limones del experimento parcial 2. Se puede reconocer que allí las membranas celulares de las células vegetales fungen como separadores. Según los conocimientos previos de los alumnos o del grupo de edad al que pertenezca el docente debería plantear al final la ecuación escrita o la fórmula para las células electroquímicas y las reacciones que tienen lugar en ellas. El material disponible en la caja permite que trabajen ocho (8) grupos de alumnos en forma simultánea. El multímetro debe compartirse entre los grupos o disponer de equipos adicionales. Variantes de ejecución Todos los experimentos pueden ser realizados de forma individual o en pequeños grupos. Al variar los metales así, como en los experimentos de larga duración el trabajo en equipo es una ventaja. Esto vale siempre que se pretende extraer conclusiones a partir de constataciones. En estas situaciones ha dado buenos resultados el método 1-2-4, en el que primero cada alumno aclara sólo las conclusiones que saca y luego las comenta con su par (alumno). A continuación, en un Para el profesor © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 31 de 144 grupo de cuatro (4) integrantes se ponen de acuerdo y obtienen una explicación que escriben o presentan a toda la clase (1-2-4-todos). En todos los experimentos se observan valores de medición que pueden variar mucho. Esto se debe a los numerosos factores distorsionantes como el contenido diferente de agua o ácido en las frutas, las propiedades de la superficie del metal, los contactos entre el metal y el gancho, etc. La profundización en los procesos a nivel de partículas debe hacerse en función del grupo de aprendizaje que se trate. La base de un examen en profundidad es el concepto de los iones, incluyendo el conocimiento de que los iones en todas sus propiedades se diferencian de los átomos correspondientes porque llevan una carga. A fin de destacar la importancia de las pilas comunes se pueden utilizar también otras cargas (p.ej., un reloj). Si se requiere una tensión más alta pueden combinarse varias pilas Daniell. Mediante una conexión en serie se logra de esta forma aprox. + 1 V (atención: ¡no pasarse de 10 V!). Una variante interesante es la así llamada pila voltaica, en el que se combinan varias placas de metal de forma vertical. Informaciones adicionales sobre el experimento Para preparar y/o profundizar este experimento encontrará información adicional en el portal de medios de la Fundación Siemens: https://medienportal.siemens-stiftung.org/ Observaciones sobre la realización del experimento Lugar en el que se realiza el experimento No se requiere un lugar especial para realizar los experimentos. Fig. 1: La célula electroquímica en base al ejemplo de zinc y cobre (la pila Daniell). Fig. 2: Esquema general de la célula electroquímica como sistema de reducción oxidación. https://medienportal.siemens-stiftung.org/ Para el profesor Página 32 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Tiempo necesario Preparación y realización Evaluación Experimento parcial 1 10-15 min. 15 min. Experimento parcial 2 15-20 min. 20 min. Experimento parcial 3 15-20 min. 10 min. Experimento parcial 4 hasta 1 h (dependiendo del grado de detalle) 20 min. Experimento parcial 5 20 min. con elaboración de las fórmulas 30-40 min. 15 min. Advertencias de seguridad Los experimentos sólo pueden ser realizados bajo la vigilancia del docente. Hay que advertir a los alumnos que los materiales suministrados sólo deben utilizarse siguiendo las instrucciones correspondientes. En estos experimentos tenga en cuenta los siguientes peligros y llame la atención de sus alumnos al respecto: Procure que los materiales y aparatos no se dañen a causa del agua. Hay que procurar que el acumulador no tenga un cortocircuito. ¡Hay peligro de explosión y de incendio! El ácido cítrico está clasificado como irritante, en pequeñas cantidades, sin embargo, es inocuo (forma parte de muchos alimentos, el ciclo de ácido cítrico en el cuerpo humano). Hay que aplicar la indicación de riesgo (irrita los ojos) y la indicación de seguridad (si entra en contacto con los ojos hay que enjuagar a fondo con agua y consultar al médico). En los experimentos con ácido cítrico hay que llevar gafas protectoras. Al manipular el sulfato de cobre hay que procurar que no entre en contacto con la piel, que no se ingiera y que al acabar el experimento se recojan y eliminen todas las soluciones que contienen sales de cobre. El sulfato de cobre está clasificado como peligroso para la salud y contaminantes. Aunque hay que tener en cuenta que sólo es peligroso para la salud si se ingiere en grandes cantidades o si entra en contacto durante mucho tiempo con la piel. Aparatos y materiales A adquirir o preparar de manera previa: Fruta (limón, naranja, kiwi, manzana) Verdura (pepino, papa, calabacín), de ser posible que sea jugosa Para el profesor © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 33 de 144 Agua Sulfato de cobre El sulfato de cobre requerido no se puede suministrar en la caja. Pero se puede comprar en los comercios que venden productos para experimentar en los laboratorios escolares. Además, a nivel internacional se compra en las tiendas que venden productos para las piscinas y peceras o acuarios. Incluido en el suministro: El cableado y la utilización correcta del multímetro, los LED y el motor es algo que debería aclarar el profesor de antemano en función de los conocimientos previos, si hace falta haciendo una demostración. Para un grupo de alumnos se requieren los siguientes materiales de la caja: Material Cantidad Frasco 100 ml con tapa 3x Servilletas 1x Multímetro digital 1x Hélice chica 1x Banda elástica 2x Cuchara metálica 1x Sal de mesa, caja 1x para toda la clase Clavos de cobre (como electrodo) 2xLED rojo 1,7 V 1x Juego de cables de medición 1x Clavo hierro 2x Broche plástico (sujeta motores) 1x Recipiente contenedor 1x Gafas protectoras 1x Motor solar pequeño 1x Cables con pinza de cocodrilo 6x Clavo de zinc (como electrodo) 2x Acido cítrico 30 g 1x para toda la clase Portapilas 1 x Pilas AA 2 x Poner orden, eliminar residuos, reciclar (reutilizar) Todos los aparatos y casi todos los materiales suministrados en la caja se pueden reutilizar. Por ello debería asegurarse de que al concluir cada experimento coloquen todo nuevamente en la caja correspondiente. Así estará seguro de que encontrará todo rápidamente cuando lo quieran volver a utilizar. Los aparatos que se hayan ensuciado al realizar los experimentos, como, p.ej., vasos, recipientes, cucharas, tubos de ensayo, deberían ser limpiados antes de colocarlos en las cajas. Lo más fácil es que los alumnos se ocupen de hacerlo al finalizar el experimento. Además, asegúrese de que los aparatos estén listos para ser utilizados en la próxima ocasión. Por ejemplo, Para el profesor Página 34 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. hay que poner a cargar las pilas usadas. (También es recomendable cuando no se han usado las pilas desde hace tiempo). Los materiales no reciclables como, p.ej., las servilletas usadas, deben ser tirados el cesto de materiales no reciclables. Los residuos resultantes de este experimento se pueden tirar al cesto de materiales no reciclables o por el desagüe. Excepción: La solución de sulfato de cobre debe ser eliminada como residuo químico inorgánico. Para los alumnos © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 35 de 144 Actividad 1: Los limones y otras pilas – La electricidad a partir de la Energía Química 1) ¿Cómo funciona la “pila de frutas y/o verduras”? Seguramente ya habrán visto que alguien introduce dos electrodos metálicos en un limón y con ello logra que se encienda una lamparita. Prueben ustedes cómo funciona una pila de fruta o verdura y qué se necesita para ello. Aparatos y materiales 1 multímetro digital 1 juego de cable de medición 1 motor solar pequeño 4 cables con pinza de cocodrilo 1 hélice chica 1 pepino u otra verdura 1 LED rojo 2 clavos de cobre (como electrodos) 1 limón u otra fruta 2 clavos de zinc (como electrodos) Atención: Al acabar el experimento, los materiales deben ser guardados en la caja o depositados en los cestos correspondientes, siguiendo las instrucciones del docente. Advertencias de seguridad Los materiales sólo pueden utilizarse según las instrucciones del experimento o las del docente. Realización del experimento Insertar un clavo de cobre y otro de zinc en la fruta o verdura, p.ej. en el pepino. Insertar la hélice en el motor y conectarlo. ¿Funciona el motor? Comprobar con el LED, ¡Probar con las dos polaridades! Medir la tensión eléctrica entre los dos clavos usando el multímetro. Elegir un intervalo de medición razonable. ¿Dónde se obtiene la mejor resolución, en 2000 mV o en 20 V? (Fig. 1 y 2) Medir la intensidad entre los dos clavos usando el multímetro. Elegir un intervalo de medición razonable. (¿Dónde se obtiene la mejor resolución, en 2.000 µA o en 20 mA?) Determinar qué electrodo (el de zinc o el de cobre) constituye el polo positivo o negativo de la pila de fruta. Ahora tomar dos pedazos de fruta o verdura, insertar en cada una un clavo de cobre y otro de zinc. Luego conectar las dos “pilas” en serie, con los cables con pinza de cocodrilo del cobre al zinc. Ahora probar con el LED y medir la tensión. (Fig. 3 y 4) Si el LED no se enciende repetir la prueba con tres/cuatro frutas o verduras trabajando en conjunto con otro grupo. Para los alumnos Página 36 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Fig. 3: El LED en dos “pilas de verdura” conectadas en serie. Fig.2: La medición de la tensión en una pila de fruta. Observación Apuntar lo observado en las distintas fases del experimento. Evaluación Resumir los resultados de la siguiente manera: a) El motor con la hélice se pone en marcha cuando... b) El diodo LED se prende cuando... c) El multímetro indica... Preguntas En su opinión: ¿La corriente realmente sale del limón o cuál es la verdadera causa? Fig.1: Esquema eléctrico para las mediciones en una célula electroquímica (la “pila”). Fig. 4: El esquema de la conexión en serie con dos células electroquímicas Para los alumnos © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 37 de 144 Fig. 5: La medición de diferentes combinaciones de metales 2) La “pila de limones”: ¿Qué función cumple cada parte? Con estos ensayos pueden esclarecer qué elementos se requieren para fabricar la “pila de limones” y para qué sirven. Aparatos y materiales 1 multímetro digital 1 juego de cables de medición 4 cables con pinza de cocodrilo 1 pepino, papa u otra verdura 1 limón u otra fruta 2 clavos de cobre (como electrodos) 2 clavos de hierro (como electrodos) 2 clavos de zinc (como electrodos) Atención: Al acabar el experimento, los materiales deben ser guardados en la caja o depositados en los cestos correspondientes siguiendo las instrucciones del docente. Advertencias de seguridad Los materiales sólo pueden utilizarse según las instrucciones del experimento o las del docente. Realización del experimento Cambiar en forma alternada la “pila de fruta o verdura”: combinar o intercambiar clavos de distintos materiales (Cu con Cu, Zn con hierro, Zn con Zn). Fijar un cable con pinza de cocodrilo en cada clavo y el otro extremo del cable al multímetro. Observar y registrar los valores de tensión obtenidos. (Fig. 5) ¿Qué pasa si se saca un clavo de la fruta o la verdura? ¿Qué pasa si se combinan los metales entre sí? Reflexionar: ¿Con qué otra fruta o verdura se podrían realizar estas experiencias? ¡Hagan la prueba! Observación Escribir las observaciones de forma resumida. ¿Cambia la tensión en función de la fruta o la verdura utilizada para clavar el clavo? Evaluación ¡Verificar los resultados! Colocar por orden los tres metales utilizados en el experimento y las combinaciones entre ellos en función de las tensiones medidas. Para los alumnos Página 38 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. ¿De qué depende que la tensión de una pila sea alta o baja según lo observado? Preguntas a) Explicar qué tiene que ver este experimento con la serie de tensión de los metales. b) Reflexionar con el grupo de clase sobre otros elementos capaces de suplantar a las frutas y verduras para formar, así, un circuito eléctrico. c) Señalar qué tienen en común las frutas o las verduras. Para los alumnos © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 39 de 144 3) La “pila de limones” sin limones Como saben, los limones, el pepino, la papa, la naranja, etc. sirven para cerrar el circuito eléctrico entre los diferentes clavos metálicos. Ahora deberían examinar qué pueden utilizar en vez de la fruta o la verdura para establecer la conexión. Seguramente sospecharán que el agua juega un papel importante, porque cuanto más jugosa la fruta o la verdura, mejor funcionarán las “pilas”. Aparatos y materiales 3 frascos 100 ml* 1 broche plástico (sujeta motores) 1 gafas protectoras 1 motor solar pequeño 4 cables con pinza de cocodrilo 1 multímetro digital 1 hélice chica Sal de mesa 1 clavo de cobre (como electrodos) 1 juego de cable de medición 1 clavo de zinc (como electrodos) Ácido cítrico Agua 1 Cuchara *En el caso de armarvarios grupos de trabajo en simultáneo los frascos de 100ml. con soluciones pueden compartirse. Atención: Al finalizar la experiencia, los materiales que puedan ser reutilizados deberán ser guardados, aquellos que no, depositados en el lugar que corresponda según las instrucciones del docente. Advertencias de seguridad Los materiales sólo pueden utilizarse según las instrucciones del experimento o las del docente. En el puesto de trabajo no debe haber materiales que puedan dañarse con agua. ¡Utilizar durante todo el experimento las gafas protectoras! En caso de sufrir una salpicadura o entrada de ácido cítrico en los ojos o sobre la piel, enjuagar la zona afectada en forma inmediata con agua limpia. Para los alumnos Página 40 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Realización del experimento ¡Utilizar las gafas protectoras! Variar la “pila de limones” en forma alternada, sustituyendo la fruta o la verdura por un frasco llenado en ¾ partes por los siguientes líquidos: Sólo agua de la canilla (enjuagar antes el frasco). Agua de la canilla en la que han disuelto un poco de ácido cítrico. Agua de la canilla en la que han disuelto una cucharadita de sal de mesa Colocar el clavo de cobre y el de zinc ¡sin que entren en contacto! Con ayuda del multímetro anotar los valores de la tensión para los diferentes electrolitos (el agua limpia, el ácido, la salmuera) en una pequeña tabla. (Fig. 6) Describir qué sucede si el motor es conectado en paralelo con el voltímetro, en el circuito eléctrico. (Fig. 7) Observaciones Escribir las observaciones de forma resumida. Evaluación ¿Se puede medir una tensión entre los clavos metálicos con agua de la canilla? Describir lo que sucedió al sustituir el agua por salmuera o una solución con ácido cítrico. ¿Qué valores se obtuvieron para la tensión? Explicar las consecuencias que tiene para la tensión si hay una carga en el circuito eléctrico. Preguntas Muchas personas creen que se requiere ácido para poder generar electricidad con una célula electroquímica. Explicar por qué funciona con la sal de mesa. La solución mayormente acuosa en el interior de cada pila o acumulador se denomina electrolito. Explicar lo que tiene que tener un electrolito para que pueda funcionar. Fig.6: La medición de los valores obtenidos. Fig.7: El experimento con el motor. Para los alumnos © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 41 de 144 4) Una pila que soporta mucha carga En una pila compuesta de dos metales se disuelve lentamente el metal menos noble formando una sal. Al mismo tiempo, el metal más noble tiene que poder separarse de la solución de su sal. En este caso se puede conseguir una mayor “potencia”, lo que muestran los siguientes experimentos. Aparatos y materiales 1 frasco 100 ml 1 multímetro digital 1 broche plástico (sujeta motores) gafas protectoras 1 motor solar pequeño 8 cables con pinza de cocodrilo 1 hélice chica 1 cuchara metálica 1 clavo de cobre (como electrodo) sulfato de cobre 1 juego de cable de medición 1 clavo de zinc (como electrodo) Atención: Al acabar el experimento, los materiales deben ser guardados en la caja o depositados en el cesto que corresponda según las indicaciones del docente. Advertencias de seguridad Los materiales sólo pueden utilizarse según las instrucciones del experimento o las del docente. En el puesto de trabajo no debe haber materiales que puedan dañarse con agua. ¡Utilizar durante todo el experimento las gafas de seguridad! Eviten que el sulfato de cobre entre en contacto con la piel. En caso de sufrir una salpicadura de sulfato de cobre en los ojos o sobre la piel enjuagar en forma inmediata con agua limpia. Para los alumnos Página 42 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Realización del experimento ¡Utilizar los anteojos de seguridad! Llenar la mitad del frasco con agua y disolver en él una punta de la cuchara metálica de sulfato de cobre revolviendo ligeramente. Colocar el clavo de cobre y el de zinc en la solución y determinar la tensión usando el multímetro. Luego conectar el multímetro y el motor en serie con los dos clavos y midan la intensidad. En caso de ser necesario, mover un poco los clavos, para que el motor arranque. (Fig. 8) Observaciones Escribir las observaciones de forma resumida. Evaluación a) ¿Qué valores se pueden medir para la tensión y la corriente? b) ¿Qué potencia tiene la pila calculándola a partir de la tensión y la intensidad medidas? c) ¿La potencia obtenida es mayor que en los experimentos 1 y 3? ¿Por qué? d) ¿Qué cambios se pueden observar en el clavo del metal menos noble? Visiblemente una sustancia se separa. Explicar en qué podría consistir esa separación. e) Reflexionar sobre si esa sustancia que se separa es buena o mala para la potencia de la pila y registrar las conclusiones. Preguntas a) ¿Cómo evitar la separación en el metal menos noble? b) En realidad en una pila debería disolverse el metal menos noble, por lo que en el electrodo menos noble no tendría que producirse una separación. ¿Cómo se puede utilizar en la práctica la separación en el metal menos noble? Fig. 8: El experimento con el motor. Para los alumnos © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Página 43 de 144 5) Una pila profesional de zinc y cobre A fin de evitar que una parte de la sal de cobre se separe del metal menos noble en un cortocircuito hay que separar ambos metales y las soluciones que los rodean. A pesar de ello ambos líquidos deben dejar pasar la corriente eléctrica y tienen que estar conectados de forma que se mantenga la conductividad. Con este fin imitaremos un experimento desarrollado por el químico Daniell hace más de 150 años. Por ello, una pila o acumulador fabricado con cobre y zinc también es denominada “pila Daniell”. Aparatos y materiales 1 portapila 2 pilas AA 1 servilleta 1 recipiente contenedor 1 motor solar pequeño 4 cables con pinza de cocodrilo 1 frasco 100 ml 1 multímetro digital 1 hélice chica gafas protectoras bandas elásticas 1 cuchara metálica sal de mesa 1 clavo de cobre (como electrodo) 1 juego de cable de medición agua 1 clavo de zinc (como electrodo) Atención: Al acabar el experimento, los materiales deben guardarse en la caja y/o depositados en el cesto correspondiente según las instrucciones del docente. Advertencias de seguridad Los materiales sólo pueden utilizarse según las instrucciones del experimento o las del docente. En el puesto de trabajo no debe haber materiales que puedan dañarse con agua. ¡No hagan un cortocircuito con la pila! ¡Hay peligro de explosión y de incendio! Realización del experimento Preparar los dos clavos y cortar un pedazo de servilleta que tenga el ancho similar al largo de los clavos. Poner ambos clavos sobre la servilleta en dirección contraria y envolverlos. Ahora sólo se ven las cabezas de los clavos en los dos extremos. (¡Los clavos no deben tocarse, tienen que estar bien separados por el papel!). (Fig. 9) Fijar el “paquete de electrodos” con 2 bandas elásticas (Fig. 10) Para los alumnos Página 44 de 144 © Siemens Stiftung 2013 Reproducción autorizada para fines educativos. Ahora llenar ¾ partes del frasco con agua y disolver una punta de la cuchara de sal revolviendo en forma constante. Colocar el “paquete de electrodos” en el recipiente contenedor y mojarlo con la salmuera. Ahora retirar el “paquete de electrodos” del recipiente. (Fig. 10) Conectar el multímetro y medir la tensión. Conectar las dos cabezas de los clavos con un cable de cocodrilo, respectivamente, y los otros extremos
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