Unidad 4 - Plan Estratégico de Producción

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 Dr. Ing. Antonio Arciénaga Morales
 Ing. Bárbara Villanueva
 Ing. Marco Dallacaminá
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SALTA
FACULTAD DE INGENIERÍA
CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
CÁTEDRA DE: Gestión Estratégica
PLAN ESTRATÉGICO DE 
FABRICACIÓN
Unidad nº 4: Gestión de la Tecnología y la Innovación
Mayo 2020
 Introducción a 
la Gestión 
Tecnológica y de 
la Innovación.
Eje 1
Eje 2
 Estrategias de 
Producción.
Ejes de la 
Unidad 4: UN
S
A
 2
0
2
0
2
Objetivos de la Unidad 4 para 
Estrategias de Producción:
 Comprender las estrategias productivas
contemporáneas.
 Aprehender un método para hacer un plan
estratégico de producción para una empresa.
 Manejar las variables claves de un plan
estratégico de producción, en particular la
variable capacidad.
3
 Introducción.Parte 1
Parte 2
Parte 3
 Análisis 
Estratégico.
 Matriz de 
Wheelright-Hayes.
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Parte 4
 Palancas de 
Producción.
4
Parte 5
 Método y Plan 
Estratégico de 
Producción.
 Introducción a la Estrategia de 
Producción.
Parte 1
1. Esquema Gral. de Planificación
6
Recursos
Plan Estratégico de Negocios
Demanda
Plan Estratégico de Fabricación
Planificación
Planificación
Plan de Ventas y Operaciones
Plan de Producción
Plan Maestro de Producción
Plan de Requerimientos de 
Manufactura (MRP)
Gestión de la Producción
Control de Producción
Control de Inventario
Compras
Inventarios
Ejecución
Planificación 
de Recursos
Plan Aprox. 
de Capacidad
Plan Detallado 
de Capacidad
Pronósticos
Órdenes de 
Pedidos
1. Metodología de Miltenburg
7
Fuente: 
J.Miltenburg (1995):
Estrategia de Manufactura.
2. Matriz de 
Wheelright & 
Hayes
1. Análisis 
Competitivo
4. Palancas
5. Plan 
Estratégico 
de 
Producción
3. Análisis 
Productivo
 Análisis Competitivo.
 Atributos e Indicadores.
 Metas de la Empresa.
Parte 2
9
bueno
pobre
2. Análisis Competitivo y
Sistemas de Producción 
Rendim.Entrega Costo Calidad Flexibilidad Innovación
Atributos
Situación Actual Empresa
Nivel Mercado
Nivel Competidor Fuerte
Metas de Empresa
Calificadores/Ganadores de Orden
A
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Fuente: J.Miltenburg (1995): Estrategia de Manufactura.
JS
BF
OPL
FMS
JIT
EPL
Taller
Lotes
Línea
Oper.
Línea
Máq.
Contínuo
FMS
JIT
Variedad/Volumen
Alta
Pocos
Media
Bajo
Media
Media
Algunos
Alta
Uno
Alta
Funcional
Muy 
Variable
Celular
Patrones 
Variables
Línea
Regular
Línea
Muy 
Regular
Contínuo
Rígido
Layout
Flujo
 Matriz de Wheelright-Hayes.
Parte 3
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JS
BF
OPL
FMS
JIT
EPL
Taller
Lotes
Línea
Oper.
Línea
Máq.
Contínuo
FMS
JIT
Variedad/Volumen
Alta
Pocos
Media
Bajo
Media
Media
Algunos
Alta
Uno
Alta
Funcional
Muy 
Variable
Celular
Patrones 
Variables
Línea
Regular
Línea
Muy 
Regular
Contínuo
Rígido
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lu
jo
Fuente: J.Miltenburg (1995): Estrategia de Manufactura. bueno
pobre
3. Matriz de WHEELRIGHT-HAYES
 Palancas de Producción.
Parte 4
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JS
BF
OPL
FMS
JIT
EPL
Taller
Lotes
Línea
Oper.
Línea
Máq.
Contínuo
FMS
JIT
Variedad/Volumen
Alta
Pocos
Media
Bajo
Media
Media
Algunos
Alta
Uno
Alta
Funcional
Muy 
Variable
Celular
Patrones 
Variables
Línea
Regular
Línea
Muy 
Regular
Contínuo
Rígido
Layout
Flujo
Entrega Costo Calidad Flexibilidad Innovación
Criterios de Éxito
Palancas
RR.HH
Organización
PCP
Proveedores
Tecnología Proceso
Instalaciones
1. Infante 2. Promedio 3. Adulto 4. Clase Mundial
Niveles de Desarrollo
4. Palancas
 Método de Miltenburg y Plan 
Estratégico de Producción.
Parte 5
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Paso 1:
-Identificar cuáles son los criterios demandados 
de la empresa por el mercado.
- Para cada criterio definir los atributos o indicadores.
-Evaluar las fuentes de información para la empresa
y sus competidores.
Rendim.Entrega Costo Calidad Flexibilidad Innovación
Atributos
Situación Actual Empresa
Nivel Mercado
Nivel Competidor Fuerte
Metas de Empresa
Calificadores/Ganadores de Orden A
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Criterios de Éxito
5. Paso 1. Análisis Competitivo de la Empresa
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JS
BF
OPL
FMS
JIT
EPL
Taller
Lotes
Línea
Oper.
Línea
Máq.
Contínuo
FMS
JIT
Alta
Pocos
Media
Bajo
Media
Media
Algunos
Alta
Uno
Alta
Funcional
Muy 
Variable
Celular
Patrones 
Variables
Línea
Regular
Línea
Muy 
Regular
Contínuo
Rígido
Layout
Flujo
Entrega Costo Calidad Flexibilidad InnovaciónRendim.
Àreas Nivel 1.
Infante
Nivel 2 Promedio Nivel 3. Adulto Nivel 4. Clase Mundial
Recursos Humanos Empleados son gasto.
No muy habilidosos.
Robots humanos.
Personal son inversión.
Personal multifuncional.
Orientados a identificación y
solución de problemas.
Estructura y Control
Organizacional
Centralizada, jerárquica.
Staff es importante.
Medidas desempeño contables.
Descentralizada y plana.
Medidas desempeño
competitivo.
La línea es muy importante.
Planeación y Control
de Producción
Centralizada, complejo.
Monitoreo detallado de uso de
recursos.
Descentralizada, simple.
Monitoreo agregado del uso de
recursos.
Proveedores Alto número.
Contratos corto plazo.
Selección base mínimo costo.
Pocos.
Socios con amplia
responsabilidad..
Capacidades críticas.
Tecnología de
Proceso
Tecnología madura.
Desarrollada externamente.
Reduce costo.
Tecnologías modernas.
Desarrolladas internamente.
Proporcionar factorews críticos.
Instalaciones Propósito general.
Cambios grandes e intermitentes.
Orientado a apropiarse capital.
Enfocada.
Cambios frecuentes e
incrementales.
Orientada a mejorar capacidades.
Sistema Productivo
Actual
Paso 2:
• Identificar sistema actual 
y su posición en matriz.
• Evaluar el nivel de cada 
capacidad (área de 
decisión).
5. Paso 2. Análisis del Sistema Productivo Actual.
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- Comparar con el 
sistema productivo 
actual.
Uno
Alta
Metas de Empresa
Calificadores/Ganadores de Órden
JS
BF
OPL
FMS
JIT
EPL
Taller
Lotes
Línea
Oper.
Línea
Máq.
Contínuo
FMS
JIT
Alta
Pocos
Media
Bajo
Media
Media
Algunos
Alta
Uno
Alta
Funcional
Muy 
Variable
Celular
Patrones 
Variables
Línea
Regular
Línea
Muy 
Regular
Contínuo
Rígido
Layout
Flujo
Entrega Costo Calidad FlexibilidadInnovaciónRendim.
Sistema Productivo
Actual
Criterios de Éxito
A
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Tiempo $/ton Defectos Accesorios
22 semanas 40,000 2% 5
Indicador
Valor actual
Mercado 25 semanas 35,000 ¿? 4
Competidor
Metas
20 semanas
17 semanas 37,000
¿?40,000
1%
5
5
G C C C
Sistema Productivo
Ideal
5. Paso 3. Análisis Competitivo y Sistema Productivo Ideal.
-Identificar en base a los criterios de éxito cuál es el 
sistema productivo ideal.
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Àreas Nivel 1.
Infante
Nivel 2 Promedio Nivel 3. Adulto Nivel 4. Clase Mundial
Recursos Humanos Empleados son gasto.
No muy habilidosos.
Robots humanos.
Personal son inversión.
Personal multifuncional.
Orientados a identificación y
solución de problemas.
Estructura y Control
Organizacional
Centralizada, jerárquica.
Staff es importante.
Medidas desempeño contables.
Descentralizada y plana.
Medidas desempeño
competitivo.
La línea es muy importante.
Planeación y Control
de Producción
Centralizada, complejo.
Monitoreo detallado de uso de
recursos.
Descentralizada, simple.
Monitoreo agregado del uso de
recursos.
Proveedores Alto número.
Contratos corto plazo.
Selección base mínimo costo.
Pocos.
Socios con amplia
responsabilidad..
Capacidades críticas.
Tecnología de
Proceso
Tecnología madura.
Desarrollada externamente.
Reduce costo.
Tecnologías modernas.
Desarrolladas internamente.
Proporcionar factorews críticos.
Instalaciones Propósito general.
Cambios grandes e intermitentes.
Orientado a apropiarse capital.
Enfocada.
Cambiosfrecuentes e
incrementales.
Orientada a mejorar capacidades.
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5. Paso 4. Definir cómo Mover Palancas para hacer Ajustes.
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Taller
Lotes
Línea
Oper.
Línea
Máq.
Contínuo
FMS
JIT
Alta
Pocos
Media
Bajo
Media
Media
Algunos
Alta
Uno
Alta
Funcional
Muy 
Variable
Celular
Patrones 
Variables
Línea
Regular
Línea
Muy 
Regular
Contínuo
Rígido
Layout
Flujo
Entrega Costo Calidad
Flexibilidad
InnovaciónRendim.
Sistema Productivo
Actual
Sistema Productivo
Ideal
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5. Paso 5. Plasmar el Movimiento de Palancas en un Plan.
Ajustes del 
Sistema 
Actual:
Miembros 
del Equipo:
Criterios de 
Éxito:
Atributos a 
alcanzar:
Ajuste / 
Metas
Estrategia / Acciones Claves Responsable Indicador de Ejecución y 
Cronograma 
20
Dr. Ing. Antonio A. Arciénaga Morales 
aarcienaga@gmail.com
FIN