Osmosis

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Osmosis 
La osmosis se define como el movimiento de agua a través de una membrana semipermeable. Cabe destacar que el agua puede moverse tanto por difusión simple (osmosis) como por difusión facilitada (por canales de agua llamados acuaporinas). 
Es de suma importancia comprender que el agua tiende a moverse hacia el medio que tiene una mayor concentración de solutos.
Osmolaridad 
La osmolaridad es un término que hace referencia a la concentración de molécuals disociadas en agua (osmoles/litro en ves de moles/litro, usada en Molaridad). La expresión analítica para calcular la osmolaridad involucra la concentración molar de una sustancia y las partículas que pueda generar en solución: 
Se emplea con mucha frecuencia en fisiología humana (estudio de las funciones normales del humano) dado que la administración de diferentes sustancias (como el suero fisiológico estándar, que posee una concentración de NaCl 0,9%) significa que se inocula una cantidad de iones Na+ y Cl- que el plasma posee normalmente, lo cual (en casos de hipovolemia) estimulará el movimiento de agua entre diferentes compartimentos (intra y extravascular) permitiendo estabilizar propiedades hemodinámicas (entre otras muchas propiedades de la administración endovenosa de sustancias). 
Ejemplos: 
1. Si preparo una solución de NaCl al 1 M (1 mol/litro), el agua (por el principio de solvatación) separará la sal para formar iones, en la misma proporción (un mol de Na+ y otro de Cl-). 
2. Si preparo una solución de C6H12O6 (glucosa) 5 M, ¿Cuál es su osmolaridad? 
Esquema representativo del proceso de osmosis. Existen 6 partículas en el compartimento izquierdo (hipotónico), mientras en el derecho hay 13 (hipertónico), ambos con la misma cantidad de agua. El agua se desplazará hasta que las concentraciones de ambos compartimentos sean iguales (no por variabilidad de la [Sustrato], sino por la [H2O]). Fijarse en la separación de las moleculas en A y B antes y despues del movimiento. 
Para la PSU, es clave dominar los fenómenos que viven las células en base al movimiento de moléculas de agua. Los dos puntos que serán descritos son validos para células vegetales y para células animales (la experiencia fue realizada con eritrocitos en un principio): 
	Células vegetales Tipo de medio extracelular 
	Fenómeno ocurrido 
	Descripción del fenómeno 
	Observación macroscópica 
	Hipertónico 
	Plasmólisis 
	Como el agua sale de la célula vegetal, la membrana plasmática se separa de la pared celular. 
	Perdida de turgencia de la planta. 
	Isotónico 
	Nada 
	Al tener la misma concentración de sales, el agua no tenderá a moverse. 
	Nada 
	Hipotónico 
	Aumento de la presión de turgencia 
	Al tener mayor concentración de solutos dentro de la célula, el agua tenderá a entrar a ella. Sin