Las vitaminas

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Las vitaminas 
Las vitaminas son nutrientes reguladores que no aportan energía al organismo. Tienen diferentes funciones según la estructura de la vitamina, pero en general participan como coenzimas en diferentes reacciones vitales, aportan importantes pigmentos y moléculas iniciales para transducciones nerviosas (como la vitamina A y la visión) 
Existen vitaminas hidrosoluble, que corresponden a la mayoría de las descubiertas hasta la fecha, y vitaminas liposolubles, que es necesario aprender para la PSU, debido a que sabiendo cuales son liposolubles se puede hacer la distinción de las hidrosolubles. 
	Las vitaminas liposolubles son la vitamina K, D, E y A, que se pueden aprender fácilmente a través de la palabra DEKA. Los datos específicos de estas vitaminas son: FORMAS 
QUIMICAS 
ACTIVAS 
	Vitamina A 
	Vitamina D 
	Vitamina E 
	Vitamina K 
	Retinol 
	Calciferol 
	Tocoferol 
	Naftoquinona 
	FUENTE ALIMENTICIA 
	Hígado, zanahoria, yema de huevo, mantequilla, crema, legumbres verdes o amarillas, melón y damascos 
	Alimentos irradiados con luz solar, mantequilla, yema de huevo, hígado, salmón, sardinas, atún. 
	Germen de trigo, vegetales, aceites vegetales, maní, margarina. 
	Repollo, coliflor, espinaca, hígado de cerdo, aceite de soya. 
	FUNCION 
	Mantiene el buen funcionamiento de células epiteliales, huesos, mucosas y permite la visión (rodopsina) 
	Absorción y utilización del calcio en el crecimiento óseo. 
	Potente antioxidante. Mantiene la función de los tejidos reproductores y musculares. 
	Necesaria para la formación de protrombina (coagulación sanguínea) 
	MANIFESTACIONES DE SU DEFICIENCIA 
	Ceguera nocturna, piel reseca y áspera, mucosas resecas. 
	Niños: Raquitismo 
Adulto: favorece la osteoporosis 
	Desconocido en humanos 
En ratas machos causa infertilidad 
	Coagulación sanguínea lenta. Enfermedades hemorrágicas en el recién nacido. Falta de 
	REQUERIMIENTO EN EL HUMANO ADULTO (mg/24hrs) 
	0,75 
	0,01 
	10-25 
	4