CLASIFICACIÓN ENZIMÁTICA

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.Lactato deshidrogenasa:
La sustancia que acepta hidrógenos se reduce
La sustancia que pierde hidrógeno se oxida
En este caso, el piruvato acepta hidrógenos del NADH H+ y se reduce a
L-Lactato. Gracias a la enzima LDH (Lactato deshidrogenasa)
Succinato deshidrogenasa:
En este caso, el succinato cede hidrógenos al FAD y se oxida a fumarato.
APLICACIÓN: BETA OXIDACIÓN
a. Se utiliza Acil-CoA deshidrogenasa para deshidrogenar al Acil-CoA en los
hidrógenos β y α, utilizando como aceptor de hidrógenos al FAD pues es
un sustrato que está altamente reducido, es decir no hay presencia de
oxígeno. Se produce el Trans*- α, β enoil CoA.
b. Se utiliza Trans- α, β enoil CoA hidratasa, para agregar los elementos del
agua rompiendo el enlace doble y de esta manera formar β Hidroxi Acil
CoA.
c. Se utiliza β OH Acil CoA deshidrogenesa, para deshidrogenar al β Hidroxi
Acil CoA con la ayuda del aceptor de hidrógeno NAD pues está
parcialmente oxidado. De esta manera se forma β ceto Acil CoA, ya que se
forma un enlace de tipo carbonilo de tipo cetona.
d. El cárbono β al iniciar el proceso estaba altamente reducido, ahora ese
mismo está altamente oxidado, por esta razón, este proceso se llama
“Beta oxidación”
1.2 OXIDASAS
Enzimas en las que el par de hidrógenos es directamente transferido a la molécula de oxígeno (O2),
formando peróxido de hidrógeno. A excepción de la enzima citocromo oxidasa que en lugar de
producir peróxido de hidrógeno (H2O2), produce agua, debido a que el aceptor de hidrógenos NO
es la molécula de oxígeno sino, un átomo de oxígeno.
β-D-Glucosa δ-Gluconolactona
HOCH
HCOH
HOCH
HCOH
HC
CH2OH
O
C
HCOH
HOCH
HCOH
HC
CH2OH
O
O
O2+ + H2O2
UTILIZACIÓN DE LOS COFACTORES
NAD/
NADH+H
Se utiliza cuando
el sustrato está
parcialmente
oxidado o hay
presencia de
Oxígeno
FAD/FADH Se utiliza cuando
el sustrato está
altamente
reducido, NO hay
presencia de
Oxígeno.
Esto es un concepto
importan simo cuando
se hable de la
integración metabólica,
cadena respiratoria, es
decir, LA PRODUCCIÓN
DE ENERGÍA POR PARTE
DE LA MITOCONDRIA,
¡LA RAZÓN POR LA
CUAL LOS SERES VIVOS
RESPIRAN!
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1.3 OXIGENASAS
Enzimas que incorporan átomos de hidrógenos al sustrato.
Existen dos tipos de oxigenasas, las oxigenadas verdaderas o dioxigenasas, que se encargan de
incorporar al sustrato dos átomos de oxígenos directamente al sustrato. Y las monoxigenasas, o
de función mixta, que de los dos átomos de la molécula de oxígeno, incorporan solamente uno, y
el otro es reducido a agua, gracias a un dador de hidrógeno, que en este caso es el NADPH H+.
Catecol dioxigenasa
Catecol cis, cis – Muconic acid
1.4 PEROXIDASAS
Enzimas que trabajan conjuntamente con las oxidasas, pues se encargan de descomponer el
peróxido de hidrógeno. Utilizando como cofactor al NADH+H+.
1.5 CATALASAS
Enzimas únicas en que dos moléculas de H2O2 sirven como donantes y aceptores. La función
de la catalasa es detoxificar el H2O2 que se genera en la célula.
2. TRANSFERAS
Enzimas que se encargan de transferir grupos funcionales
2.1 TRANSCETOLASAS Y TRANSALDOLASAS
Enzimas que se diferencia en la cantidad de átomos de carbono a transferir, donde siempre es
desde una cetosa hacia una aldosa.
En este caso la Transaldolasa, transfiere unidades de tres átomos
de carbono de la cetosa a la aldosa. Para formar Fructosa-6-P y
Eritrosa 4-P.
En este caso la Transcetolasa transfiere unidades de dos
átomos de carbono de la cetosa a una aldosa. Para formar
Fructosa-6-P y Eritrosa 4-P.
OH
OH C
C O
O
OH
OH
O2+
NADH H H2O2 2H2O+ + +NAD
H
C
C
H OH
C
O
C
HO H
C
H OH
H2C
O P
O
OH
OH
CH OH
OHH
C
C
H O
H2C
H OH
O P
O
OH
OH
H
C
C
H OH
C
O
HO H
C
C
H OH
H2C
H OH
O P
O
OH
OH
C
C
H OH
H2C
O P
O
OH
OH
CH O
OHH+ +
Sedoheptulosa-7-P Gliceraldehido-3-P Fructosa-6-P Eritrosa-4-P
Transaldolasa
Pirofosfato de tiamina participa en estas reacciones
H
C
C
H OH
C
O
HO H
C
H2C
O P
O
OH
OH
OHH
C
C
H O
H2C
H OH
O P
O
OH
OH
H
C
C
H OH
C
O
HO H
C
C
H OH
H2C
H OH
O P
O
OH
OH
C
C
H OH
H2C
O P
O
OH
OH
CH O
OHH
+ +
Xilulosa-5-P Gliceraldehido-3-PFructosa-6-PEritrosa-4-P
Transcetolasa
Pirofosfato de tiamina participa en estas reacciones
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2.2 Enzimas con SAME (Sulfo adenosin metionina) como dador universal de grupos metil.
2.3 QUINASAS o FOSFOTRANFERASASA
Enzimas que transfiere grupos fosfato.
PO3H2.
En este caso utilizando el ATP como cofactor se ha transferido
un grupo fosfato a la glucosa para formar Glucosa 6-P. Gracias
a la Glucosa 6-P transferasa. Y el ATP es transformado en ADP.
2.4 AMINOTRANSFERAS O TRANSAMINASAS
Transfieren de manera reversible grupos
amino desde un alfa aminoácido hacia un alfa
cetoácido. Utilizando como coenzima a la vitamina B6 o Fosfato de piridoxal.
3. HIDROLASAS
Enzimas encargadas de romper enlaces con la presencia del agua, es decir, realizar hidrólisis. La reacción
general involucra la ruptura hidrolítica de los enlaces C─O, C─N, O─P y C─S. Puede considerarse una
clase especial de transferasa en donde el grupo donante se transfiere a los elementos del agua. Las
peptidasas, se podrian considerar hidrolasas pues rompen enlaces peptídicos. Glutaminasa, Glucosa 6-
Fosfatasa, Fosfolipasas.
O
H
HO
H
HO
H
OOHH
H
OH
O
H
H
HO
H
OH
OHH
H
OH
H2O
O
H
HO
H
HO
H
OH
OHH
H
OH
O
H
HO
H
HO
H
OH
OHH
H
OH
+
Maltasa
Maltosa
-D-Glucosa
O
CH2O
H
HO
H
H
OH
OH
H OH
H
PO3H2
O
CH2OH
H
HO
H
H
OH
OH
H OH
H
P
OH
HO OH
OH2O
Glucosa-6-fosfatasa
+
N
HC
N
C
C
C
NH2
N
N
CH
H
O
OH
H
OH
H
H
H2C O P
O
OH
O O P
O
OH
O O P
O
OH
OH
O
CH2OH
H
HO
H
H
OH
OH
H OH
H
N
HC
N
C
C
C
NH2
N
N
CH
H
O
OH
H
OH
H
H
H2C O P
O
OH
O O P
O
OH
OH
O
CH2O
H
HO
H
H
OH
OH
H OH
H
PO3H2
+
+
Glucosa 6-P
transferasa
ATP Glucosa
Glucosa 6-PADP