Practica- Reactividad de hidrocarburos

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Practica: Reactividad de hidrocarburos. 
Asignatura: Aplicaciones farmacéuticas a las reacciones orgánicas. 
Licenciatura en QFBT 
Periodo 2022-2 
Docente: Jorge Arturo Escalera Maldonado 
Integrantes: Cesia Carolina Castillo Izaguirre 
Fecha de entrega: 23/08/2022 
Resumen: Se denominan hidrocarburos a los compuestos orgánicos formados por carbono e 
hidrógeno. En el caso de los alquinos se agrego 0.5 mL de cada una de las sustancias (reactivo de 
Baeyer, solución de dicromato de potasio, NaOH al 20%, ácido diluido, ácido concentrado en 5 
tubos de ensayo y en un tubo de ensayo grande se produjo un alquino al hacer reaccionar carburo de 
calcio y agua, para después hacerlo reaccionar con las sustancias en cada tubo de ensayo. 
 
Palabras Clave: alcanos, alquenos, alquinos 
Introducción 
Son compuestos débilmente polares, 
insolubles en agua, pero bastante solubles 
en líquidos no polares como benceno, 
éter, cloroformo o hexano. Se dice que 
son Hidrófobos. En general son menos 
densos que el agua. Presentan fuerzas 
intermoleculares pequeñas por lo tanto 
tienen puntos de fusión y de ebullición 
bajos que aumentan a medida que crece el 
peso molecular del compuesto (número 
de átomos). Los hidrocarburos lineales 
presentan estructura alargada mientras 
que los hidrocarburos ramificados son 
más redondeados por lo que presentan 
menores fuerzas intermoleculares entre sí 
por lo tanto menores puntos de fusión y 
ebullición. Los primeros términos de la 
serie son gaseosos. 
El aumento en el punto de ebullición es 
de 20 a 30 ºC por cada carbono adicional 
excepto en los homólogos pequeños. Los 
hidrocarburos cíclicos presentan un 
aumento más irregular en los puntos de 
ebullición debido a que el 
empaquetamiento es más irregular 
dependiendo del tamaño del anillo. Se 
utilizan mayoritariamente como 
combustibles, disolventes y lubricantes. 
El gas natural, la gasolina, el queroseno, 
el aceite térmico, el aceite lubricante y la 
cera “parafina” están formados por 
alcanos con diferentes propiedades físicas 
que dependen de sus pesos moleculares. 
 
Las reacciones para ambos tipos de 
compuestos son similares dando 
fácilmente reacciones de adición con la 
salvedad de que los alquinos en presencia 
de exceso de reactivo adicionan dos 
moléculas seguidas del mismo. Por otra 
parte, los hidrógenos terminales de los 
alquinos presentan carácter ácido y 
pueden ser sustituidos por metales dando 
lugar a la formación de acetiluros. Las 
reacciones más características de los 
alquenos son: 
A. Hidrogenación catalítica 
B. Adición de halógenos 
C. Adición de haluros de hidrógeno 
D. Adición de agua 
E. Reacciones de oxidación. 
Hidroxilación. Ozonolisis 
F. Polimerización 
Temperatura: La temperatura elevada 
favorece la producción de gas por 
craqueo y 
gasificación del residuo carbonoso con el 
vapor de agua, el monóxido de carbono y 
el 
hidrógeno, etc, gases producidos en situ. 
-Presión: Con diferentes 
configuraciones de reactor se ha 
demostrado que se pueden 
lograr rendimientos cercanos al 75% 
basado en el peso inicial de la 
alimentación seca. 
-Las °T de trabajo son inferiores a las de 
la gasificación, oscilando entre 300°C y 
800°C. 
 
Planteamiento del problema 
• Investiga sobre los hidrocarburos 
y como se clasifican 
• Investiga las principales 
reacciones que experimentan los 
hidrocarburos.
 
Objetivo 
Que el alumno puedan determinar la 
reactividad de los diferentes 
hidrocarburos 
Hipótesis 
Se podrá demostrar que la reactividad de 
los hidrocarburos al estos mezclarse con 
diferentes soluciones 
Procedimiento 
Reactivo de alcanos 
a) Colocamos 0.5 ml de ciclohexano 
en cada uno de los 5 tubos de 
ensayo 
b) Los hacemos reaccionar con las 
siguientes sustancias: reactivo de 
Baeyer, solución dicromato de 
potasio, NaOH al 20%, ácido 
concentrado. 
c) adicionar unas 3 gotas del reactivo 
indicado. 
d) Anotar lo que observemos 
 
 
Reactivo de alquenos 
a) Colocar 0.5 mL de 
ciclohexeno en cada uno de 
los 5 tubos den ensayo. 
b) Hacerlos, reaccionar con 
cada una de las siguientes 
sustancias en el orden que 
se indica: reactivo de 
Baeyer, solución dicromato 
de potasio, NaOH al 20%, 
ácido concentrado. Para 
c) ello, adicionar unas 3 gotas 
del reactivo indicado. 
 
d) Anota lo que ocurre. 
 
Reactivo de alquinos 
a) Colocar 0.5 mL de cada una de las 
sustancias (reactivo de Baeyer, 
solución de dicromato de potasio, 
NaOH al 20%, ácido diluido, 
ácido concentrado en 5 tubos de 
ensayo. 
b) En el tubo de ensayo grande 
colocar un poco de carburo de 
calcio. 
c) Adicionar agua y rápidamente 
tapas el tubo con el tapón de hule, 
al cual ya se habrá introducido el 
tubo de desprendimiento. 
d) Burbujear el alquino que se 
produce en cada uno de los tubos 
de ensayo. 
e) Anotar lo que ocurre. 
a) Resultados 
 
 
 
Interpretación de resultados 
Al hacer reaccionar cada sustancia con el 
carburo de calcio que es grisáceo y parecen 
piedras; con el reactivo de Baeyer ocurre un 
cambio de color de morado intenso a un 
tono marrón y el resultado se debe al 
dióxido de manganeso formado por 
oxidación al burbujear el carburo de calcio 
que es un compuesto insaturado con triple 
enlace entre dos carbonos. 
Conclusión 
 Es difícil controlar el producto de 
reacción, ya que se produce un 
mecanismo en cadena. 
 Los hidrocarburos pueden reaccionar 
con los halógenos a altas 
temperaturas o cuando hay 
presencia de luz 
Bibliografías 
• Garcia, R. (s.f.). Teoría de 
Hidrocarburos. Ingeniero Marino. 
Recuperado de 
https://ingenieromarino.com/hidrocarburos/
. 
https://es.slideshare.net/jonathanHC1/reacc
iones-de-hidrocarburos. 
● Fernández, G. (s.f.). Tipos de 
Hidrocarburos. Química Orgánica. 
Recuperado de 
https://www.quimicaorganica.org/alcanos/6
1-tipos-de-hidrocarburos.html.