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Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de 
Mexico 
 
 
 
CLASE “ QUIMICA” 
 
 
 
trabajo 
 
 
 
 
GRUPO:24 
 
 
 
NOMBRE DEL PROFESOR: JUAN GERMAN RIOS ESTRADA 
 
 
 
NOMBRE DEL ALUMNO: CORTES HERNANDEZ RICARDO 
 
 
 
 FECHA DE ENTREGA: 13 MARZO DEL 2023 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1. Explique las características, la composición y las funciones de las membranas. 
 (10 puntos). 
2. Responda a las siguientes cuestiones con (F) o (V). Si es falso, explique 
 Por que. (20 puntos) 
a) La energía fluye a través de los organismos vivientes, desde los autótrofos a los 
heterótrofos, mientras que la materia circula entre las dos clases de organismos. 
b) El trabajo puede ser obtenido en los organismos vivientes por transferencia de energía 
calorífica de las partes calientes a las frías del organismo. 
c) Los compuestos fosfato de alta energía se producen en algunas reacciones redox del 
metabolismo. 
d) El NADH transporta un poder reductor en un ciclo entre reacciones catabólicas y sintéticas 
en la misma forma en que el ATP transporta energía. 
 
3. La composición de A y G (en mol %) de una de las dos cadenas de un DNA doble es A=27 y 
 G=30 ¿Cuáles serian los contenidos de T y C de la cadena complementaria? (10 puntos). 
 
4. Establezca las principales diferencias (5 al menos) entre el ADN y el ARN. 
 (20 puntos). 
 
5. El piruvato representa un punto de unión muy importante en el catabolismo de los glúcidos. 
 Cual es su destino en condiciones aeróbicas y anaeróbicas? (20 puntos). 
 
6. En la oxidación de los ácidos grasos explique: (20 puntos). 
 
a) El paso de los ácidos grasos por las membranas mitocondriales externas hasta la matriz. 
b) El papel de la acetil-CoA isomerasa y la 3-hidroxiacil-CoA epimerasa en la oxidación de los 
ácidos grasos polinsaturados. 
 
 
 
Nota. Duración del examen: 90 minutos. Buena Suerte! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON 
FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA 
CARRERAS DE LIC. EN CS. QUIMICAS E ING. DE ALIMENTOS 
 
 
SOLUCION DEL SEGUNDO EXAMEN PARCIAL DE QUIMICA BIOLOGICA 
 
 
Nombre:………………………………………………………….Fecha:…………………… 
 
 
1. Es una estructura laminar que engloba a las células. La principal característica de esta 
barrera es su permeabilidad selectiva, lo que le permite seleccionar las moléculas que 
deben entrar y salir de la Tiene un grosor aproximado de 7,5 nm y no es visible al 
microscopio óptico pero sí al microscopio electrónico, donde se pueden observar dos 
capas oscuras laterales y una central más clara Composicion:La membrana está 
constituída por una bicapa lipidica de fosfolípidos, por proteínas unidas no covalentemente 
a esa bicapa, y glúcidos unidos covalentemente a los lípidos o a las proteínas ( 
Proteínas=60%,Fosfolipidos=40%, Carbohidrato <1%) Funciones: es su permeabilidad 
selectiva, lo que le permite seleccionar las moléculas que deben entrar y salir de la célula. 
De esta forma se mantiene estable el medio intracelular, regulando el paso de agua, iones 
y metabolitos, a la vez que mantiene el potencial electroquímico (haciendo que el medio 
interno esté cargado negativamente). La función básica de la membrana plasmática es 
mantener el medio intracelular diferenciado del entorno. Esto es posible gracias a la 
naturaleza aislante en medio acuoso de la bicapa lipidica y a las funciones de transporte 
que desempeñan las proteínas. 
 
2. F o V 
a) F 
b) F 
c) V 
d) V 
 
3. A=27 mol % T=? 
G=30 mol % C=? 
 
La Citosina con la guanina están unidos mediante tres puentes de hidrogeno: 
 La Timina con la Adenina están unidos mediante dos puentes de hidrogeno: 
 
 T= 27 mol % 
 C= 30 mol % 
 
 
 
 
 
4. 
ADN ARN 
Adenina 
Timina 
Citosina 
Guanina 
Adenina 
Uracilo 
Citosina 
Guanina 
2’-desoxirribosa Ribosa 
Posee dos cadenas unidas 
por puentes de hidrogeno 
constituido por una 
cadena única de 
http://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lula
http://es.wikipedia.org/wiki/Permeabilidad_selectiva
http://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9cula
http://es.wikipedia.org/wiki/Nm
http://es.wikipedia.org/wiki/Microscopio_%C3%B3ptico
http://es.wikipedia.org/wiki/Microscopio_electr%C3%B3nico
http://es.wikipedia.org/wiki/Fosfol%C3%ADpido
http://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna
http://es.wikipedia.org/wiki/Covalente
http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Bicapa&action=edit&redlink=1
http://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcido
http://es.wikipedia.org/wiki/Permeabilidad_selectiva
http://es.wikipedia.org/wiki/Permeabilidad_selectiva
http://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9cula
http://es.wikipedia.org/wiki/Agua
http://es.wikipedia.org/wiki/Iones
http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolito
http://es.wikipedia.org/wiki/Potencial_electroqu%C3%ADmico
formando una doble hélice. nucleótidos, ribosas y 
bases 
Deposito de información 
genética 
 
 
Participa de diversos 
procesos mediante los 
cuales se expresa la 
información genética 
contenida en la célula 
Tres clases :A,B,Z 
 
Tres clases: Mensajero, 
Ribosómico, de 
transferencia 
 
5. En estado anaerobio las células de levadura convierten el piruvato en etanol y CO2 
Pero la mayor parte de los organismos carecen de piruvato descarboxilasa y por lo tanto 
no producen etanol. En su lugar el piruvato es reducido para formar lactato el cual es 
transportado a través del sistema circulatorio hacia el hígado, donde el lactato es 
convertido a piruvato por la acción de la lactato deshidrogenasa hepática. 
En el hígado el piruvato puede se metabolizado aeróbicamente a C02 vía del ciclo acido 
cítrico y parte del mismo es transaminada a alanina la cual se emplea en la síntesis de 
proteínas. 
6. 
a) Los ácidos grasos que se forman en el citosol no puede atravesar la membrana interna 
de la mitocondria y penetrar en la matriz mitocondrial, El transporte se obtiene por un 
elaborado sistema de lanzadera se inicia con la esterificación del grupo acilo con L-
carnitina, este proceso se lleva a cabo por dos aciltransferasas que se localizan en 
lados opuestos de la membrana interior de la mitocondria y por una proteína translocasa 
enclavada en la membrana. Primero la acil graso CoA es convertida en acilcarnitina en 
una reacción catalizada por carnitina aciltransferasa I (CAT I), entonces la acilcarnitina 
atraviesa hacia la matriz de la mitocondria .En Gral. el sistema lanzadera da como 
resultado la remoción de una acil graso CoA citosolica y la generación de acil graso 
CoA en la matriz de la mitocondria. 
b) En la oxidación de los ácidos grasos polinsatrurados la acetil CoA se utiliza para 
sintetizar cuerpos cetonicos, B-hidroxibutirato, acetoacetato y acetona, los cuales son 
moléculas que se emplean como combustible. la 3-hidroxiacil-CoA forma parte de una 
de las cuatro reacciones catalizadas por enzimas. En la primera etapa la enoil CoA se 
hidrata para formar el isómero L de la 3-hidroxiacil-CoA