Fertilizantes-y-Plaguicidas-Quimica

Vista previa del material en texto

Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de 
Mexico 
 
 
 
CLASE “ QUIMICA” 
 
 
 
trabajo 
 
 
 
 
GRUPO:24 
 
 
 
NOMBRE DEL PROFESOR: JUAN GERMAN RIOS ESTRADA 
 
 
 
NOMBRE DEL ALUMNO: CORTES HERNANDEZ RICARDO 
 
 
 
 FECHA DE ENTREGA: 13 MARZO DEL 2023 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Introducción. 
En nuestro siguiente trabajo les presentamos el tema de los fertilizantes y plaguicidas 
abarcando una gran cantidad de información, contenidos, relacionados con este tema que 
es de suma importancia para el campo, las personas que lo trabajan. 
Con este proyecto queremos lograr conciencia hacia las demás personas porque tenemos 
que admitir que el excesivo uso de los fertilizantes y plaguicidas tienen sus efectos como 
positivos y negativos para el planeta y con el pasar del tiempo deteriora nuestro 
ambiente. 
Nosotros escogimos un cultivo el cual nos pareció de gran interés, de cómo se trabaja, los 
químicos que se implementan para lograr grandes resultados. 
En fin este proyecto se realizó para conocer un poco más acerca de la labor que se realiza 
con los cultivos y demás. 
Esperamos que sea de su interés y de su agrado, pues queremos lograr unos resultados 
positivos. 
 
Marco Teórico 
• Agricultura 
La agricultura es una actividad que se ocupa de la producción de cultivo del suelo, el 
desarrollo y recogida de las cosechas, la explotación de bosques y selvas (silvicultura), la 
cría y desarrollo de ganado. 
Es una de las actividades del sector primario de cada nación, siendo el recurso más 
importante con el que cuenta el hombre para su subsistencia; una porción de los 
productos agrícolas es consumida de manera directa y otra es proporcionada a la industria 
para obtención de alimentos derivados, materiales textiles, químicos o manufactureros. 
La actividad agrícola comenzó a practicarse en el próximo Oriente a partir de la revolución 
neolítica (hacia el año 7.000 a.C), junto con la ganadería; desde esos tiempos la agricultura 
tuvo un papel transcendental en el desarrollo de las sociedades humanas, al propiciar 
condiciones favorables para el paso del nomadismo al sedentarismo, con el que diera el 
comienzo al proceso de civilización. 
 
• Tipos de Agricultura: 
Los tipos de agricultura pueden dividirse según muchos criterios distintos de clasificación: 
Según su dependencia del agua: 
• De secano: es la agricultura producida sin aporte de agua por parte del mismo 
agricultor. nutriéndose el suelo de la lluvia o aguas subterráneas. 
• De regadío: se produce con el aporte de agua por parte del agricultor, mediante el 
suministro que se capta de cauces superficiales naturales o artificiales, o mediante la 
extracción de aguas subterráneas de los pozos. 
Según la magnitud de la producción y su relación con el mercado: 
• Agricultura de subsistencia: Consiste en la producción de la cantidad mínima de 
comida necesaria para cubrir las necesidades del agricultor y su familia, sin apenas 
excedentes que comercializar. El nivel técnico es primitivo. 
• Agricultura industrial: Se producen grandes cantidades, utilizando costosos medios de 
producción, para obtener excedentes y comercializarlos. Típica de países 
industrializados, de los países en vías de desarrollo y del sector internacionalizado de 
los países más pobres. El nivel técnico es de orden tecnológico. También puede 
definirse como Agricultura de mercado. 
https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_de_secano
https://es.wikipedia.org/wiki/Riego
https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_de_subsistencia
https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_industrial
https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_de_mercado
Según se pretenda obtener el máximo rendimiento o la mínima utilización de otros 
medios de producción, lo que determinará una mayor o menor huella ecológica: 
• Agricultura intensiva: busca una producción grande en poco espacio. Conlleva un 
mayor desgaste del sitio. Propia de los países industrializados. 
• Agricultura extensiva: depende de una mayor superficie, es decir, provoca menor 
presión sobre el lugar y sus relaciones ecológicas, aunque sus beneficios comerciales 
suelen ser menores. 
Según el método y objetivos: 
• Agricultura tradicional: utiliza los sistemas típicos de un lugar, que han configurado la 
cultura del mismo, en periodos más o menos prolongados. 
• Agricultura industrial: basada sobre todo en sistemas intensivos, está enfocada a 
producir grandes cantidades de alimentos en menos tiempo y espacio —pero con 
mayor desgaste ecológico—, dirigida a mover grandes beneficios comerciales. 
• Agricultura orgánica: biológica o ecológica (son sinónimos): crean diversos sistemas de 
producción que respeten las características ecológicas de los lugares y geobiológicas 
de los suelos, procurando respetar las estaciones y las distribuciones naturales de las 
especies vegetales, fomentando la fertilidad del suelo. 
• Agricultura natural: se recogen los productos producidos sin la intervención humana y 
se consumen 
 
• Agricultura Extensiva y Agricultura Intensiva: 
La agricultura extensiva o explotación agropecuaria extensiva (opuesta a agricultura 
intensiva) es un sistema de producción agrícola que no maximiza la productividad a corto 
plazo del suelo con la utilización de productos químicos, el riego o los drenajes, sino más 
bien, haciendo uso de los recursos naturales presentes en el lugar. 
Por lo general está localizada sobre grandes terrenos, en regiones con baja densidad de 
población y se caracteriza por unos rendimientos por hectárea relativamente bajos pero 
que en conjunto resultan aceptables (campos de trigo en Argentina, EE.UU., Canadá), y un 
mayor número de empleos por cantidad producida, con ingresos muy bajos, 
especialmente en los países pobres. Es una agricultura que a menudo permite una 
certificación de «agricultura ecológica» cuando va acompañada de la no utilización de 
productos químicos, pero no todos los productores la aprecian. 
https://es.wikipedia.org/wiki/Huella_ecol%C3%B3gica
https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_intensiva
https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_extensiva
https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Agricultura_tradicional&action=edit&redlink=1
https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_industrial
https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_ecol%C3%B3gica
https://es.wikipedia.org/wiki/Masanobu_Fukuoka
En Europa, la zona de agricultura extensiva corresponde a las zonas donde la agricultura 
conserva una mayor naturalidad, allí donde han sido identificados «sistemas agrícolas con 
alto valor natural». 
Agricultura extensiva se opone a la agricultura intensiva, que se caracteriza por 
rendimientos por hectárea muy elevados y cuya forma extrema es la agricultura sin suelo. 
La agricultura intensiva es el sistema de producción agrícola que hace un uso intensivo de 
los medios de producción. Por ello, se puede hablar de agricultura intensiva en mano de 
obra, en insumos y en capitalización. No es la intensificación de la agricultura de los años 
1970 y 1980 "la revolución verde", pues solo cambió la escala dentro de una agricultura 
extensiva. También se puede hablar de la agricultura intensiva en medios ecológicos, 
como el método del "bancal profundo". Este método no es perjudicial para el medio 
ambiente y es conocido como "agricultura intensiva", pero por costosa mecanización es 
utilizado en pequeños huertos de tipo familiar o escolares. 
En este tipo de agricultura se producen cantidades inmensas en reducidos espacios, de un 
solo tipo de producto. Es utilizada en todos los suburbios de las áreas metropolitanas del 
mundo, pues con estos cultivos se pretende alimentar a la región metropolitana. 
Se requiere fuerte uso de energía solar y de combustibles como petróleo y derivados; se 
aplican productos químicos como los fertilizantes tratados o los plaguicidas. Las 
características de la agricultura intensiva son: 
• Conesta técnica se puede obtener mucha productividad de la tierra. 
• Se cultiva un único tipo de semillas. 
• Emplazada en llanuras con suelos ricos en nutrientes. 
• Se utiliza mucha mano de obra humana. 
• Contra insectos u hongos perjudiciales se utilizan plaguicidas y fitosanitarios aunque 
es una práctica que va en disminución por la consolidación de los métodos de Control 
biológico de plagas. 
• Se gastan enormes cantidades de energía. 
 
 
 
 
 
https://es.wikipedia.org/wiki/Producci%C3%B3n_agr%C3%ADcola
https://es.wikipedia.org/wiki/Insumo
https://es.wikipedia.org/wiki/La_revoluci%C3%B3n_verde
https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_extensiva
https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_extensiva
https://es.wikipedia.org/wiki/Energ%C3%ADa_solar
https://es.wikipedia.org/wiki/Fertilizante
https://es.wikipedia.org/wiki/Plaguicida
https://es.wikipedia.org/wiki/Control_biol%C3%B3gico
https://es.wikipedia.org/wiki/Control_biol%C3%B3gico
• Agricultura Orgánica: 
 
La agricultura orgánica es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los 
recursos de la finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al 
mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y 
plaguicidas sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana. La agricultura 
orgánica involucra mucho más que no usar agroquímicos. En Centroamérica se está 
produciendo una gran variedad de productos agrícolas orgánicos para exportación. 
 
• Oportunidades y limitaciones: 
 
• La agricultura orgánica es uno de los varios enfoques de la agricultura sostenible. 
En efecto, muchas de las técnicas utilizadas -por ejemplo, los cultivos intercalados, 
el acolchado, la integración entre cultivos y ganado- se practican en el marco de 
diversos sistemas agrícolas. Lo que distingue a la agricultura orgánica es que, 
reglamentada en virtud de diferentes leyes y programas de certificación, están 
prohibidos casi todos los insumos sintéticos y es obligatoria la rotación de cultivos 
para "fortalecer el suelo". Una agricultura orgánica debidamente gestionada 
reduce o elimina la contaminación del agua y permite conservar el agua y el suelo 
en las granjas. Algunos países desarrollados (por ejemplo Alemania o Francia) 
obligan a los agricultores a aplicar técnicas orgánicas, o los subvencionan para que 
las utilicen, como solución a los problemas de contaminación del agua. 
• La agricultura orgánica todavía es apenas una pequeña rama de la actividad 
económica, pero está adquiriendo creciente importancia en el sector agrícola de 
algunos países, independientemente de su estadio de desarrollo. En Austria y en 
Suiza, la agricultura orgánica ha llegado a representar hasta un 10 por ciento del 
sistema alimentario, y en Estados Unidos, Francia, Japón y Singapur se están 
registrando tasas de crecimiento anual superiores al 20 por ciento. 
• La demanda de productos orgánicos ha creado también nuevas oportunidades de 
exportación para el mundo en desarrollo. Como ningún país puede satisfacer la 
demanda de una variedad de alimentos orgánicos producidos dentro de sus 
fronteras durante todo el año, muchos países en desarrollo han comenzado a 
exportar con éxito productos orgánicos, por ejemplo, frutas tropicales a la 
industria europea de los alimentos infantiles, hierbas de Zimbabwe a Sudáfrica; 
seis países de África exportan algodón a la Comunidad Europea. 
• Oportunidades y limitaciones. Habitualmente las exportaciones orgánicas se 
venden a unos sobreprecios impresionantes, a menudo hasta un 20 por ciento 
superiores a los de productos idénticos producidos en granjas no orgánicas. Sin 
embargo, la rentabilidad final de las granjas orgánicas es variable y se han 
realizado pocos estudios para evaluar las posibilidades de obtener esos 
sobreprecios del mercado a largo plazo. No obstante, cuando las circunstancias 
son adecuadas, la rentabilidad de la agricultura orgánica en el mercado puede 
contribuir a la seguridad alimentaria local y a aumentar los ingresos familiares. 
• Sin embargo, no es fácil entrar en 
este mercado lucrativo. En casi todos 
los casos, los agricultores y las 
empresas dedicadas a actividades 
postcosecha que tratan de vender 
sus productos en países 
desarrollados deben contratar a una 
empresa de certificación para que 
realice inspecciones anuales y 
confirme que se ajusten a las normas 
orgánicas establecidas por los 
diversos interlocutores comerciales. 
El costo de este servicio puede ser 
caro, sobre todo porque pocos 
países en desarrollo cuentan con 
organizaciones de certificación. 
Además, los agricultores que 
adoptan la gestión orgánica pueden 
no lograr ingresar en los mercados 
de los países desarrollados durante 
hasta tres años, de conformidad con 
los procedimientos de certificación 
que requieren "la depuración de los 
residuos químicos". 
• Ya se pretenda vender los productos orgánicos en el mercado interno o en el 
extranjero, es difícil obtener información fidedigna sobre el mercado. No existe 
prácticamente información de la producción recopilada sistemáticamente o 
encuestas de mercado que permitan evaluar la tasa y las modalidades de 
crecimiento del mercado orgánico. En particular, no se han realizado proyecciones 
sobre el mercado en el mundo en desarrollo, ni se han determinado de manera 
sistemática los mercados para las exportaciones de los países en desarrollo. 
• Productividad de las granjas. Los agricultores sufrirán probablemente cierta 
pérdida de rendimiento al renunciar a los insumos sintéticos y convertir su 
actividad a la producción orgánica. Antes de restablecerse una actividad biológica 
suficiente (por ejemplo, la proliferación de poblaciones de insectos beneficiosos, la 
fijación de nitrógeno de las leguminosas), es común que se presenten problemas 
de contención de plagas y de fertilidad. En ocasiones, pueden transcurrir años 
antes de que el ecosistema se restablezca lo suficiente para permitir la producción 
orgánica. 
 
Definición de la agricultura "orgánica" 
 
Etiqueta para 
productos orgánicos 
"La agricultura 
orgánica es un 
sistema global 
de gestión de 
la producción 
que fomenta y 
realza la salud 
de los 
agroecosistemas, inclusive la diversidad 
biológica, los ciclos biológicos y la 
actividad biológica del suelo. Hace 
hincapié en la utilización de prácticas de 
gestión, con preferencia a la utilización de 
insumos no agrícolas (...) Esto se consigue 
aplicando, siempre que es posible, 
métodos agronómicos, biológicos y 
mecánicos, en contraposición a la 
utilización de materiales sintéticos, para 
desempeñar cualquier función específica 
dentro del sistema" - Definición 
propuesta por la Comisión del Codex 
Alimentarius 
• En tales casos pueden ser más indicados como solución inicial otros métodos 
sostenibles que admiten un uso prudente de sustancias químicas sintéticas. Una de 
las estrategias para sobrevivir el difícil período de transición consiste en introducir 
la producción orgánica en la granja por partes, de manera que no peligre toda la 
operación. 
• Casi todos los estudios llegan a la conclusión de que la agricultura orgánica 
requiere una aportación de mano de obra considerablemente mayor que las 
granjas convencionales. Además, es posible que la diversificación de los cultivos 
que suele observarse en las granjas orgánicas, con sus diversos calendarios de 
siembra y cosecha, distribuya de manera más equitativa la demanda de mano de 
obra, lo que podría contribuir a la estabilización del empleo. Como en todos los 
sistemas agrícolas, la diversidad de la producción aumenta las oportunidades de 
obtener ingresos y, por ejemplo en el caso de las frutas, puede aportar a la 
alimentación familiar minerales y vitaminas esenciales para proteger la salud. 
También distribuye el riesgo de pérdidas entre una gran variedad de cultivos. 
• Sin embargo, los agricultores orgánicos siguen afrontando enormes 
incertidumbres. La falta de informaciónes un obstáculo para la conversión a la 
agricultora orgánica, según el 63 por ciento de los agricultores del África 
subsahariana y el 73 por ciento de los agricultores orgánicos de América del Norte. 
El personal de extensión rara vez recibe una capacitación adecuada en métodos 
orgánicos y los estudios han demostrado que en ocasiones disuade a los 
agricultores de adoptarlos. Además, el apoyo institucional es escaso en los países 
en desarrollo. En muchos de ellos no existen instituciones profesionales con 
capacidad para prestar asistencia a los agricultores a lo largo de los procesos de 
producción, postproducción y comercialización. El régimen de tenencia de la tierra 
es también decisivo para la adopción de la agricultura orgánica. Es muy poco 
probable que unos agricultores arrendatarios inviertan la mano de obra necesaria 
y subsistan al difícil período de conversión si no tienen cierta garantía de acceso a 
la tierra en los años posteriores, cuando podrán obtenerse los beneficios de la 
producción orgánica 
• Efectos sobre el medio ambiente y sostenibilidad. Los 
objetivos económicos no son la única motivación de los agricultores 
orgánicos, su propósito es a menudo lograr una interacción óptima 
entre la tierra, los animales y las plantas, conservar los nutrientes 
naturales y los ciclos de energía y potenciar la diversidad biológica, 
todo lo cual contribuye a la agricultura sostenible. 
• Adoptan muchas técnicas de protección y conservación del 
suelo y el agua que se utilizan para luchar contra la erosión, la 
compactación, la salinización y otras formas de degradación. El uso 
de la rotación de los cultivos, el abono orgánico y el acolchado 
mejoran la estructura del suelo y estimulan la proliferación de una 
vigorosa población de microorganismos. Los cultivos mixtos y de 
relevo aseguran una cobertura más continua del suelo y por 
consiguiente un período más breve en que el suelo queda totalmente 
expuesto a la fuerza erosiva de la lluvia, el viento y el sol. 
• Los agricultores orgánicos se valen de métodos naturales 
para combatir las plagas -por ejemplo, medios biológicos, plantas con 
propiedades útiles para la lucha contra las plagas- y no de plaguicidas 
sintéticos que, como es sabido, cuando no se utilizan correctamente, 
causan la muerte de organismos beneficiosos, provocan resistencia a las plagas y 
con frecuencia contaminan el agua y la tierra. La reducción del uso de plaguicidas 
sintéticos tóxicos, que envenenan cada año a tres millones de personas, debería 
traducirse en una mejora de la salud de las familias agrícolas. 
• Casi todos los programas de certificación limitan el uso de fertilizantes minerales al 
necesario para complementar el abono orgánico producido en la granja. Sin 
embargo, pueden utilizarse fertilizantes naturales y orgánicos procedentes de 
fuera de la granja (por ejemplo, fosfato mineral, potasa, guano, algas, 
subproductos de matadero, piedra caliza molida, cenizas de madera). 
• Por último, la rotación de los cultivos propicia la diversidad de los cultivos 
alimenticios, la producción de forrajes y una utilización insuficiente de algunas 
plantas, lo que además de mejorar la producción global y la fertilidad de las fincas 
puede contribuir también a la conservación de recursos fitogenéticos en ellas. La 
integración de la ganadería en el sistema hace que aumenten los ingresos gracias a 
la carne, los huevos y los productos lácteos, así como a la fuerza de tracción 
animal. La arboricultura y la silvicultura integradas en el sistema agrícola 
proporcionan sombra y abrigo contra el viento, al tiempo que suministran 
alimentos, ingresos, combustible y madera. Diversos sistemas de agricultura 
orgánica incorporan también la agricultura y la acuicultura. 
 
 
 
Tomates 
orgánicos, Costa 
Rica 
 
• Efectos sobre el medio ambiente y sostenibilidad: 
Impactos ambientales de la agricultura moderna 
La agricultura siempre ha supuesto un impacto ambiental fuerte. Hay que talar bosques 
para tener suelo apto para el cultivo, hacer embalses de agua para regar, canalizar ríos, 
etc. La agricultura moderna ha multiplicado los impactos negativos sobre el ambiente. La 
destrucción y salinización del suelo, la contaminación por plaguicidas y fertilizantes, la 
deforestación o la pérdida de biodiversidad genética, son problemas muy importantes a 
los que hay que hacer frente para poder seguir disfrutando de las ventajas que la 
revolución verde nos ha traído. 
Los principales impactos negativos son: 
a) Erosión del suelo 
La destrucción del suelo y su pérdida al ser arrastrado por las aguas o los vientos suponen 
la pérdida, en todo el mundo, de entre cinco y siete millones de hectáreas de tierra 
cultivable cada año, según datos de la FAO de 1996. El mal uso de la tierra, la tala de 
bosques, los cultivos en laderas muy pronunciadas, la escasa utilización de técnicas de 
conservación del suelo y de fertilizantes orgánicos, facilitan la erosión. En la península 
Ibérica la degradación de los suelos es un problema de primera importancia. 
b) Salinización y anegamiento de suelos muy irrigados 
Cuando los suelos regados no tienen un drenaje suficientemente bueno se encharcan con 
el agua y cuando el agua se evapora, las sales que contiene el suelo son arrastradas a la 
superficie. Según datos de la FAO casi la mitad de las tierras de regadío del mundo han 
bajado su productividad por este motivo y alrededor de 1,5 millones de hectáreas se 
pierden cada año. Subir al comienzo de la página 
c) Uso excesivo de fertilizantes y plaguicidas 
Los fertilizantes y pesticidas deben ser usados en las cantidades adecuadas para que no 
causen problemas. En muchos lugares del mundo su excesivo uso provoca contaminación 
de las aguas cuando estos productos son arrastrados por la lluvia. Esta contaminación 
provoca eutrofización de las aguas, mortandad en los peces y otros seres vivos y daños en 
la salud humana 
Un ejemplo especialmente dramático ha sido el del mar de Aral. 
Al mismo tiempo, en otros países, el uso de cantidades demasiado pequeñas de 
fertilizantes disminuye los nutrientes del suelo, con lo que contribuye a su degradación. 
Subir al comienzo de la página 
d) Agotamiento de acuíferos 
En las zonas secas y soleadas se obtienen excelentes rendimientos agrícolas con el riego y 
en muchos lugares, por ejemplo en los conocidos invernaderos de Almería, se acude a las 
aguas subterráneas para regar. Pero los acuíferos han tardado en formarse decenas de 
años y cuando se les quita agua en mayor cantidad que la que les llega se van vaciando. 
Por este motivo las fuentes que surgían se secan, desaparecen humedales tradicionales en 
esa zona, y si están cerca del mar el agua salada va penetrando en la bolsa de agua, 
salinizándola, hasta hacerla inútil para sus usos agrícolas o para el consumo humano. Subir 
al comienzo de la página 
e) Pérdida de diversidad genética 
En la agricultura y ganadería tradicionales había un gran aislamiento geográfico entre los 
agricultores y ganaderos de unas regiones y otras y por eso, a lo largo de los siglos, fueron 
surgiendo miles de variedades de cada planta o animal domesticado. 
Esto supone una gran riqueza genética que aprovechaban los que hacían la selección de 
nuevas variedades. Su trabajo consiste, en gran parte en cruzar unas variedades con otras 
para obtener combinaciones genéticas que unan ventajas de todas ellas. Si se quiere 
conseguir una planta de trigo apta para un clima frío, que tenga el tallo corto y sea 
resistente a unas determinadas enfermedades, los genetistas buscaban las variedades que 
poseían alguna de esas características y las iban entrecruzando entre sí hasta obtener la 
que reunía todas. 
En la actualidad cuando una variedad es muy ventajosa, la adoptan los grandes 
cultivadores de todo el mundo, porque así pueden competir económicamente en el 
mercado mundial. El resultado es que muchas variedades tradicionales dejan de cultivarsey se pierden si no son recogidas en bancos de semillas o instituciones especiales. 
f) Deforestación 
Alrededor de 14 millones de hectáreas de bosques tropicales se pierden cada año. Se 
calcula que la quema de bosques para dedicarlos a la agricultura es reponsable del 80% al 
85% de esta destrucción. 
La agricultura moderna no es la principal responsable de esta deforestación, porque sus 
aumentos de producción se han basado mucho más en obtener mejores rendimientos por 
hectárea cultivada que en poner nuevas tierras en cultivo. De hecho, en España, por 
ejemplo, todos los años disminuye la extensión de las tierras cultivadas cuando muchas de 
ellas son abandonadas por su baja productividad. 
g) Consumo de combustibles fósiles y liberación de gases invernadero 
La agricultura moderna gasta una gran cantidad de energía, como comentamos en las 
páginas anteriores, para producir los alimentos. Esto significa un elevado consumo de 
petróleo y otros combustibles y la emisión a la atmósfera de gran cantidad de CO2, con el 
consiguiente efecto invernadero. A la vez la quema de bosques y de pastizales es 
responsable muy principal del aumento de CO2 y de óxidos de nitrógeno en la atmósfera. 
Sostenibilidad. 
La agricultura tiene un papel muy importante ante el gran reto de cómo alimentar a una 
creciente población global con recursos limitados. Queremos contribuir a la seguridad 
alimentaria a través de la agricultura sostenible. 
La sostenibilidad es parte de todo lo que hacemos, desde desarrollar productos 
innovadores que ayuden a los productores a hacer mucho más con menos esfuerzos y 
recursos, hasta controlar el impacto ecológico de nuestras actividades. 
 
• Rotación de cultivos: 
La rotación de cultivos consiste en alternar plantas de diferentes familias y con 
necesidades nutritivas diferentes en un mismo lugar durante distintos ciclos, evitando que 
el suelo se agote y que las enfermedades que afectan a un tipo de plantas se perpetúen 
en un tiempo determinado. 
De esta forma se aprovecha mejor el abonado (al utilizar plantas con necesidades 
nutritivas distintas y con sistemas radiculares diferentes), se controlan mejor las malas 
hierbas y disminuyen los problemas con las plagas y las enfermedades, (al no encontrar un 
huésped tienen más dificultad para sobrevivir). 
También se debe introducir regularmente en la rotación una leguminosa y alternar plantas 
que requieren una fuerte cantidad de materia orgánica, y la soportan parcialmente o 
https://es.wikipedia.org/wiki/Maleza
https://es.wikipedia.org/wiki/Maleza
https://es.wikipedia.org/wiki/Plaga
incluso sin fermentar (papa, calabaza, espárragos, etc.), con otras menos exigentes o que 
requieren materia orgánica muy descompuesta (acelga, cebolla, guisantes, etc.). 
En esta práctica se debe evitar que se sucedan plantas de tipo vegetativo diferente pero 
que pertenezcan a la misma familia botánica, por 
ejemplo: espinaca y remolacha = Quenopodiáceas, apio y zanahoria = Umbelíferas, papa y 
tomate =Solanáceas. 
 
• La biotecnología en la agricultura: 
Se entiende por biotecnología toda técnica que utiliza organismos vivos o sustancias 
obtenidas de esos organismos para crear o modificar un producto con fines prácticos. La 
biotecnología puede aplicarse a todo tipo de organismos, desde los virus y las bacterias a 
los animales y las plantas, y se está convirtiendo en un elemento importante de la 
medicina, la agricultura y la industria modernas. La biotecnología agrícola moderna 
comprende una variedad de instrumentos que emplean los científicos para comprender y 
manipular la estructura genética de organismos que han de ser utilizados en la producción 
o elaboración de productos agrícolas. 
La biotecnología se utiliza para resolver problemas en todos los aspectos de la producción 
y elaboración agrícolas, incluidos el fitomejoramiento para elevar y estabilizar el 
rendimiento, mejorar la resistencia a plagas, animales y condiciones abióticas adversas 
como la sequía y el frío, y aumentar el contenido nutricional de los alimentos. Se utiliza 
con el fin de crear material de plantación de bajo costo y libre de enfermedades para 
cultivos como la yuca, el banano y las papas y está proporcionando nuevos instrumentos 
para el diagnóstico y tratamiento de enfermedades de las plantas y los animales y para la 
medición y conservación de los recursos genéticos. Se utiliza para acelerar los programas 
de mejoramiento de plantas, ganado y peces y para ampliar la variedad de características 
que pueden tratarse. La biotecnología está cambiando los piensos y las prácticas de 
alimentación de los animales para mejorar la nutrición de éstos y reducir los desechos. La 
biotecnología se utiliza para diagnosticar enfermedades y producir vacunas contra 
enfermedades de los animales. 
 
 
 
https://es.wikipedia.org/wiki/Esp%C3%A1rragos
https://es.wikipedia.org/wiki/Guisante
https://es.wikipedia.org/wiki/Espinaca
https://es.wikipedia.org/wiki/Remolacha
https://es.wikipedia.org/wiki/Quenopodi%C3%A1ceas
https://es.wikipedia.org/wiki/Umbel%C3%ADferas
https://es.wikipedia.org/wiki/Solan%C3%A1ceas
http://www.greenfacts.org/es/glosario/abc/biotecnologia.htm
http://www.greenfacts.org/es/glosario/abc/biotecnologia.htm
• Tipos de fertilizantes: 
Los sólidos pueden presentarse en polvo, granulados, macro-granulados, pastillas y 
bastones. 
Polvo: El grado de finura puede variar dependiendo del tipo de fertilizante. Es usado tanto 
en la hidroponía como en el cultivo tradicional y puede aplicarse directamente (como 
polvo) o diluirse en agua (como solución nutritiva). 
Granulados: Su forma (en partículas de 1 a 4 mm.) permite una dosificación más precisa, 
libera los nutrientes de forma gradual y ayuda a que el manejo sea más cómo y que la 
distribución sobre el terreno sea más uniforme; ya sea aplicándolo manualmente o con 
equipo. 
Macro-granulados: constituidos por grandes gránulos, de 1-3 centímetros de diámetro e 
incluso mayores, de liberación progresiva de los elementos nutritivos. 
Pastillas: fertilizantes completos, nutritivamente balanceados. Hay de dos tipos: para 
plantas de flor y de hoja. 
Bastones (son unas especies de " clavos" de fertilizante concentrado, que deben 
introducirse en el suelo.), cristalinos (que facilitan la manipulación y distribución.) y en 
tacos. 
 
Los líquidos. 
Alcanzan un gran rendimiento y uniformidad en la aplicación en el terreno. Pueden ser 
aplicados directamente o disueltos en agua. Tienen efecto inmediato por que las plantas 
lo absorben fácilmente. Se pueden aplicar al cultivo antes o después de la siembra y 
tienen su origen en materiales químicos u orgánicos. 
 
Suspensiones o mezclas: que es una mezcla heterogénea formada por un sólido en 
polvo y/o pequeñas partículas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio 
líquido (fase dispersante o dispersora). Como cuando preparamos soluciones a base de 
minerales poco solubles, o preparados orgánicos. 
 
 
 
Propiedades químicas de los fertilizantes. 
Las principales propiedades químicas que poseen los fertilizantes son las siguientes: 
Soluciones: contienen uno o más elementos nutritivos disueltos en agua de manera 
homogénea, que tienen un origen química, natural o combinado. 
 
 
 
-Solubilidad: en agua (Nitrógeno (N), Potasio (K)) o en otros compuestos. 
-Reacción del fertilizante en el suelo o sustrato: ácida o básica, en función del 
efecto que tenga el fertilizante sobre el pH del suelo. 
-Higroscopicidad: es la propiedad de un fertilizante de absorber humedad del 
ambiente. 
Los quelatos. 
 
 
 
Podemos definir un quelato como un compuesto químico en el que una molécula orgánica 
rodea y se enlaza por varios puntos a un ion metálico a manera de protección 
 
 
 
 
Los quelatos son estables y por su estructura compleja se encuentran disponibles para 
que las plantas los asimilen sin que sean degradados por factores externos o ambientales 
como la hidrolisiso la precipitación. 
Gracias a que tienen mayor estabilidad, se usan en la agricultura, así como en la 
hidroponía como micronutrientes. Todo con la finalidad de suministrar a las plantas 
Hierro, Manganeso, Zinc y Cobre. 
 
 
Tipos de plaguicidas: 
 
Tipo de plaguicida Tipo de plaga que ataca 
Acaricida Ácaro (garrapatas, corucos, etc.) 
Bactericida Bacterias 
Fungicidas Hongos 
Herbicidas Algas y plantas terrestres y acuáticas 
Insecticidas Insectos (escarabajos, palomillas, pulgas, etc.) 
Larvicidas Larvas de insectos 
Molusquicidas Moluscos (caracoles de jardín, babosas, etc.) 
Nematicidas Nemátodos (gusanos) 
Ovicidas Huevecillos de insectos 
Pupicidas Pupas de insectos 
Rodenticidas Roedores (ratas y ratones) 
 
• Contaminación del suelo por uso de fertilizantes y 
plaguicidas: 
 
• El suelo es una parte más de la tierra y está compuesta por tres capas: Capa 
superior, Subsuelo y Roca Madre. La más importante para nosotros es la capa 
superior porque se pueden obtener alimentos entre otras cosas. 
• 2. Es cualquier sustancia elaborada para controlar, matar, o repeler a una plaga. 
Tal plaga puede ser cualquier organismo vivo que provoque daño o pérdidas 
económicas o que transmita o produzca alguna enfermedad Pesticida Es un 
producto de origen inorgánico, que contiene, por los menos, un elemento químico 
que la planta necesita para su ciclo de vida creados por la mano del hombre, por el 
contrario, los abonos son creados por la naturaleza. fertilizante 
• 3. Agentes contaminantes Los principales agentes son: papel, vidrio, plástico, 
materia orgánica, solventes, plaguicidas, fertilizantes, residuos peligrosos o 
sustancias radioactivas, etc. 
• 4. La población mundial ha crecido en forma abismante en estos últimos 40 a 50 
Años. Este aumento demográfico exige al hombre un gran desafío en relación con 
los recursos alimenticios, lo cual implica una utilización más intensiva de los suelos, 
con el fin de obtener un mayor rendimiento agrícola. 
• 5. Varios tipos de fertilizantes y pesticidas se han utilizado para incrementar el 
rendimiento de las cosechas y reducir los daños que provocan los insectos y las 
enfermedades de los cultivos con el paso del tiempo. A medida que los agricultores 
comenzaron a utilizar fertilizantes fabricados con productos químicos, estos 
compuestos poco a poco comenzaron a formar parte de las prácticas de cultivo 
habituales. 
• 6. La contaminación por fertilizantes se produce cuando éstos se utilizan en mayor 
cantidad de la que pueden absorber los cultivos, o cuando se eliminan por acción 
del agua o del viento de la superficie del suelo antes de que puedan ser 
absorbidos. Fertilizantes 
• 7. Algunos efectos inducidos por un suelo contaminado Degradación paisajística 
Pérdida de valor del suelo 
• 8. La agricultura afecta también a la base de su propio futuro a través de la 
degradación de la tierra y la reducción de la diversidad. Sin embargo, las 
consecuencias a largo plazo de estos procesos son difíciles de cuantificar. 
• 9. Si se puede mejorar el rendimiento, el incremento en el uso total de fertilizantes 
entre 1997-99 y 2030, podría ser tan reducido como el 37 por ciento. Sin embargo, 
el uso actual en muchos países en desarrollo es muy ineficaz. En China, el mayor 
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-3-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-4-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-5-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-6-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-7-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-8-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-9-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-10-638.jpg?cb=1427748997
consumidor del mundo de fertilizantes nitrogenados, casi la mitad del nitrógeno 
aplicado se pierde por volatilización y de un 5 a un 10 por ciento más por 
infiltración. Amoniaco nitrato 
• 10. Fertilizantes Los excesos de nitrógeno y fosfatos pueden infiltrarse en las aguas 
subterráneas o ser arrastrados a cursos de agua. Esta sobrecarga de nutrientes 
provoca la eutrofización de lagos, embalses y estanques y da lugar a una explosión 
de algas que suprimen otras plantas y animales acuáticos. 
• 11. pesticidas Efectos en la salud humana Simultáneamente con el aumento del 
uso de plaguicidas, crecieron muy significativamente los accidentes y 
enfermedades asociadas. Los mayores afectados pertenecen a los países 
subdesarrollados Aunque existen dificultades para obtener registros y estadísticas 
fiables, en nuestro país es consensualmente aceptado que la accidentabilidad 
asociada al trabajo agrícola es similar o ligeramente superior a la registrada en la 
construcción. 
• 12. El contacto con pesticidas y su entrada al organismo - a través de la piel, la 
respiración y/o por ingestión- se produce por exposición laboral y en el hogar 
debido a usos y aplicaciones incorrectos falta de medidas preventivas y de 
protección, almacenamiento inadecuado, reutilización de envases (comederos de 
animales, almacenamiento y traslado de agua) y fumigaciones aéreas. Se han 
detectado residuos de organoclorados y organofosforados en personas donde la 
única probabilidad de encuentro con pesticidas es por ingestión. 
• 13. Los efectos indeseados producidos dependen de Los efectos agudos (vómitos, 
diarrea, aborto, cefalea, somnolencia, alteraciones comportamentales, 
convulsiones, coma, muerte) están asociados a accidentes donde una única dosis 
alta es suficiente para provocar los efectos que se manifiestan tempranamente. El 
pesticida la dosis la vía de administración Tiempo de exposición 
• 14. Dado que su biotransformación es muy lenta, los pesticidas provocan efectos 
acumulativos en las personas expuestas Los crónicos (cánceres, leucemia, necrosis 
de hígado, malformaciones congénitas, neuropatías periféricas, a veces solo 
malestar general, cefaleas persistentes, dolores vagos) se deben a exposiciones 
repetidas y los síntomas o signos aparecen luego de un largo tiempo (hasta años) 
de contacto con el pesticida, dificultando su detección. 
• 15. Efectos sobre el ambiente su uso genera innumerables efectos indeseados 
como la generación de organismos resistentes la persistencia ambiental de 
residuos tóxicos la contaminación de recursos hídricos Degradación de la flora y 
fauna 
• 16. Al aparecer resistencia en la especie a combatir se requiere el incremento de 
las cantidades necesarias de pesticida o la sustitución por agentes más tóxicos para 
lograr controles efectivos. Los organoclorados son un ejemplo de persistencia 
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-11-638.jpg?cb=1427748997http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-12-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-13-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-14-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-15-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-16-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-17-638.jpg?cb=1427748997
ambiental pues permanecen en los suelos sin degradación significativa hasta 30 
años después de aplicados. 
• 17. Es igualmente importante la contribución indirecta producida por lixiviación 
(infiltración) de estos productos y caída por desniveles a la contaminación de 
suelos. Amoniaco nitrato 
• 18. Tratamientos químicos Los plaguicidas de uso actual pueden descomponerse 
fácilmente mediante el uso de tratamientos químicos apropiados. Uno de los 
tratamientos químicos que se han propuestos es el tratamiento con gas de cloro. 
Esta reacción degrada un compuesto como DDT a cloroformo y tetracloruro de 
carbono; esta reacción destruye en verdad al compuesto madre 
• 19. Excavación Excavar el suelo y removerlo a un sitio fuera del contacto con 
ecosistemas sensibles y/o humanos Esta técnica se aplica a dragado de cieno con 
estiércol Concentrado de los contaminantes Enterrado o pavimentado en el lugar 
• 20. Para este método en lugar de enterrar el producto contaminado se distribuye 
sobre un área más grande por encima y dentro del suelo. biodegradación en suelo 
El sitio escogido para la biodegradación no tiene que tener riesgo de contaminar 
fuentes de agua subterránea, superficial y de evitar el ingreso de personal no 
autorizado. 
• 21. Si se utilizan más métodos de producción sostenible, se podrán atenuar los 
efectos de la agricultura sobre el medio ambiente. Excavar el suelo contaminado y 
removerlo a un sitio fuera del contacto con ecosistemas sensibles y/o humanos. 
Compra productos orgánicos. La ventaja de usar productos orgánicos es que son 
biodegradables y amigables con el medio ambiente. 
 
• Técnicas de cultivo del chile habanero: 
 
Se dice que hay tantas fórmulas de nutrición para un cultivo determinado a campo 
abierto, como tipos de suelo y regiones climáticas. Si ello es cierto, México – dada su 
amplia diversidad – posiblemente cuente con un sinnúmero de recetas diferentes en cada 
zona productora de chiles y pimientos. Sin embargo, existen ciertas recomendaciones que 
pueden aplicarse a la mayoría de condiciones de cultivo. A continuación mostramos 
pautas de fertilización simples para el cultivo exitoso de chiles. 
1._Seleccione el fertilizante y la dosis adecuados 
Aunque el fertilizante contribuye a una porción relativamente pequeña de los costos de 
producción totales, se recomienda el uso apropiado y juicioso de este recurso para 
maximizar la producción y calidad de los frutos de chile y reducir al mínimo los impactos 
negativos potenciales ambiente causado por lixiviación y la consecuente pérdida de 
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-18-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-19-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-20-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-21-638.jpg?cb=1427748997
http://image.slidesharecdn.com/contaminacinporplaguicidasyfertilizantesslideshare-150330155533-conversion-gate01/95/contaminacin-del-medio-ambiente-por-plaguicidas-y-fertilizantes-22-638.jpg?cb=1427748997
nutrientes. Para seleccionar el fertilizante se deben tener en cuenta las siguientes 
consideraciones: 
PH del suelo. Los chiles se desarrollan bien en un amplio rango de pH del suelo, de 5.5 a 
7.5. Si su suelo es arcádico debería agregar cal agrícola o dolomita para subir el pH a un 
rango de 6.0 a 6.5, empleando las recomendaciones extraídas de una prueba de suelos. La 
dolomita es más adecuada cuando el suelo requiere magnesio. 
N, P, K. Las recomendaciones de fósforo (P) y potasio (K) están varían de acuerdo al 
contenido de dichos elementos, obtenido en su prueba de suelo, mientras que los 
requerimientos de nitrógeno (N) son de 200 kg/ha para toda la temporada. 
Mg, S, Ca. El magnesio (Mg) y el azufre (S) son móviles en suelos arenosos, por lo cual no 
se acumulan hasta niveles apreciables, pero la situación podría ser diferente en suelos 
más pesados. De nuevo, la prueba de suelos determinará este aspecto. Para los suelos 
bajos en Mg, se recomienda agregarlo a razón de 45 kg/ha mediante la aplicación de 
sulfato de potasio-magnesio o de sulfato de magnesio. Tengan en cuenta que los 
requerimientos de Mg podrían estar satisfechos si han agregado dolomita para enmendar 
el pH de su suelo. 
Se recomienda agregar azufre (S) a razón de 45 kg/ha para la mayoría de hortalizas. El S 
puede proceder de varias fuentes y generalmente se incluye en la mezcla de fertilizante 
en la cama de cultivo o vía fertirrigación a lo largo de la temporada. 
El calcio (Ca) es necesario para toda hortaliza para el crecimiento normal y desarrollo de 
los frutos, pero los chiles son particularmente sensibles a la escasez de Ca, la cual conduce 
a Pudrición apical o del extremo floral. Si el suelo contiene 300 ppm de Ca, no es necesario 
preocuparse. El desafío consiste en asegurarse de que habrá Ca en cantidad suficiente 
cuando se estén desarrollando los frutos. El Ca se mueve principalmente con la corriente 
del agua en la planta así que los frutos no reciben generalmente su parte justa del Ca 
cuando las plantas están bajo estrés hídrico. 
 [Micronutrientes. Los chiles necesitan micronutrientes tales como boro (b), cobre (Cu), 
manganeso (Mn), y zinc (Zn) en cantidades muy pequeñas, de manera que cantidades 
excesivas podrían ser toxicas para el cultivo. Los micronutrientes se deben aplicar al suelo 
con el fertilizante de presiembra puesto que podría producirse precipitación en la cinta de 
riego por goteo. Los fungicidas de uso general para el control de las enfermedades de 
chiles pueden aportar cantidades importantes de algunos micronutrientes tales como Cu, 
Mn, y Zn. El boro puede lixiviar por lo que suelen aplicarse no más de 2 kg/ha con el 
fertilizante de presiembra si los resultados de las pruebas del tejido de la planta han 
indicado carencias potenciales de B. 
Las aplicaciones foliares de B no son efectivas, ya que el B no se mueve de la hoja en la 
cual se rocía, con lo cual no ayudaría a remediar una deficiencia en la parte más joven de 
la planta. 
2._Aplique el fertilizante del modo correcto 
Cada vez es más común producir chiles y otras hortalizas a campo abierto en camas 
cubiertascon acolchado de polietileno. En el caso de chiles, suelen emplearse tres tipos 
principales de sistemas de irrigación – riego de subsuperficie, riego por goteo, y riego por 
aspersión, dependiendo de la región productora. Aunque las cantidades del fertilizante 
son iguales para los diferentes sistemas de irrigación, el manejo del fertilizante, 
incluyendo la colocación y la programación será diferente. 
Riego de subsuperficie. Todo el P y micronutrientes se deben aplicar al suelo en el 
fertilizante de presiembra. Aproximadamente del 15 al 20% de la cantidad total de N y de 
K también deben ser aplicados en presiembra, el cual se puede incorporar en el suelo de 
la cama. El N y el K restantes se deben aplicar en el centro de la cama en un surco a 5 o 7 
cm de profundidad. Dependiendo de las fuentes usadas para N y K, los requerimientos de 
S podrían verse satisfechos con dicha aplicación. 
Al aplicar el fertilizante en la cama antes de sembrar, se corre el riesgo de perder N o K 
solubles por lixiviado debido a sobre irrigación o precipitación abundante. Una práctica 
alternativa sería utilizar una inyección de fertilizante líquido para dividir la porción de N y 
de K aplicado en etapas tempranas del ciclo del crecimiento del cultivo. 
Irrigación por goteo. Con la irrigación por goteo, todo el P y micronutrientes se deben 
aplicar al suelo en presiembra junto con el 20% de N y K. Aunque Mg y S se pueden aplicar 
con el fertilizante en presiembra, el S también se podría aplicar a través del sistema de 
goteo. 
Las cantidades de N y K restantes se deben inyectar a través del sistema del goteo 
(fertirrigación) a medida que se desarrolla el cultivo. El fertilizante puede ser inyectado a 
diario o con menos frecuencia (cada 3 o 4 días, o una vez por semana). La opción depende 
del manejo del agua y del potencial de lixiviación. En situaciones en las que sea bajo el 
potencial de lixiviar, la inyección semanal es aceptable. 
1) Estrés hídrico (sequía). Puesto que el Ca se mueve con la corriente del agua en la 
planta, cualquier periodo de estrés hídrico, incluso temporal (de un día) puede conducir a 
la Pudrición aplical o del extremo floral. Suelos secos, sales solubles del suelo, condiciones 
ventosas, etc., pueden reducir el movimiento del Ca a los frutos. Bajo estas condiciones, el 
Ca se mueve sobre todo a las hojas y a las áreas de crecimiento vegetativas jóvenes. 
3) Daños al sistema radicular. El Ca es absorbido por las raíces cerca de las extremidades 
de la raíz. Cualquier cosa (inundaciones, enfermedades, nemátodos, daños mecánicos, 
etc.) que dañe las raíces puede inhibir la absorción del Ca. 
Las inyecciones programadas con el ritmo de crecimiento del cultivo darían lugar al uso 
más eficiente de N y de K. Sin embargo, las inyecciones pueden consistir en porciones 
iguales de los requerimientos de N y K totales en la temporada. 
3._Tenga en cuenta el manejo de riego 
La eficacia del fertilizante se relaciona estrechamente con el manejo del agua. N y K son 
altamente solubles en suelos arenosos y se pueden lixiviar con el agua cuando la 
capacidad de retención de agua del suelo es excedida por la irrigación excesiva. Para 
cultivos regados por subsuperficie, la cantidad de agua se debe supervisar y mantener 
cercanas a 45 o 60 cm debajo de la superficie de la cama. La tensión del agua del suelo 
medida por los tensiómetros a 15 o 20 cm de profundidad debe ser cerca de -8 a -12 
centibares. 
Los tensiómetros también se deben utilizar con los cultivos irrigados por goteo, 
manteniendo la galga del tensiómetro a -8 a -12 centibares para el suelo a profundidad de 
15 a 20 cm. El agua no mueve lateralmente más de unos 20 a 25 cm del emisor del gotero. 
Cuando los requerimientos de agua son altos, entonces se debe programar las sesiones de 
riego en varios ciclos por día. Cada ciclo no debe exceder 1.5 horas para un sistema que 
aplique unos 6 litros por minuto cada 100 metros. 
4._Realice pruebas del tejido 
Pruebas de tejido de hoja entera. Los programas de fertilización se pueden supervisar 
mediante pruebas del tejido de la planta. La mayoría de los métodos de pruebas utilizan 
las hojas que se han vuelto maduras recientemente con el peciolo unido para detectar 
nutrientes móviles tales como N, P, K, y Mg. Hojas más jóvenes se deben utilizar para los 
elementos no móviles tales como los micronutrientes. 
Prueba de la savia del peciolo. En ocasiones los análisis de hoja completa toman 
demasiado tiempo, de manera que cuando se consiguen los resultados ya es demasiado 
tarde para aplicar medidas correctivas. 
Existe un procedimiento analítico de la savia del peciolo de la hoja desarrollado 
específicamente para chiles por la Universidad de Florida, Estados Unidos. 
La savia del peciolo se puede analizar en cuanto a su contenido en nitrato de N y K y los 
resultados pueden ser empleados para tomar decisiones con respecto a ajustes de N y K 
necesarios en los programas de la fertilización. Estos análisis son particularmente útiles 
para los programas del fertirrigación. 
 
 
 
• Técnicas de cultivo para el chile. 
1. SIEMBRA Ahora que ya sabemos cuáles son las condiciones favorables para 
nuestro cultivo, se realizará la siembra de manera indirecta en un semillero o 
germinador de preferencia de 200 cavidades para tener mayor control sobre la 
germinación y el crecimiento de nuestras plantas. 
 
2. GERMINACIÓN En el caso específico del chile, tus plántulas nacerán en un rango 
aproximado de 15 a 21 días. Una germinación satisfactoria dependerá de que 
tanto logres mantener el rango de temperatura y humedad que recomendamos en 
esta guía. 
 
3. TRANSPLANTE El trasplante se va a realizar una vez que nuestras plántulas midan 
entre 10 y 20 cm de alto y su tallo sea de 5 a 7 mm de grosor; o cuando nuestra 
plántula tenga su segundo o tercer par de hojas, lo cual es aproximadamente entre 
los 30-50 días después de la siembra. Ahora que es tiempo de realizar tu 
trasplante, debes de elegir la técnica hidropónica por la cual deseas cultivar, la más 
recomendada para la planta de chile es el cultivo sobre sustrato (ej. vermiculita, 
grava, perlita, tezontle, fibra de coco, etc. ), pero también se puede cultivar por la 
técnica hidropónica de NFT. 
 
4. RIEGO CON SOLUCION NUTRITIVA 
En caso de que hayamos decidido cultivar en sustrato, una vez realizado el 
trasplante nos dispondremos a comenzar los riegos con solución nutritiva para que 
las plantas se desarrollen mejor y los cultivos produzcan mayores cosechas y 
ganancias por su alto rendimiento. 
Los riegos se recomiendan cada tercer día o de manera diaria si estamos 
cultivando en lugares calurosos y realizarlos en las horas más frescas de la mañana 
y de la tarde. 
En caso de cultivar por la técnica hidropónica NFT, el contenedor donde se 
encuentre sujeto la planta ya debe de contener solución nutritiva previamente 
elaborada. 
 
5. TUTOREO A los 15-18 días después del trasplante se hará el tutoreo. Éste se hace 
en todas las variedades de chile para ayudar al crecimiento y desarrollo de la 
planta. 
 
6. RALEO/ PODA DE HOJAS Y FLORES 
Durante el proceso de desarrollo de la planta se practica el "raleo" o poda de 
hojas, aproximadamente a los 30 días después del trasplante. 
También se efectúa la poda de 1 o 2 flores por racimo. 
 
7. COSECHA Ahora sí, ya es tiempo de iniciar tu cosecha (aproximadamente a los 60-
70 días después del trasplante). 
http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=index&cPath=57
http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=index&cPath=57
http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=30
http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=index&cPath=80
http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=index&cPath=80
http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=index&cPath=49
http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=33
Para realizar tu cosecha, los chiles deben presentar las siguientescaracterísticas: 
▪ Obtener un buen tamaño 
▪ La consistencia será firme 
▪ Su apariencia será lustrosa 
▪ La coloración será viva 
▪ Y sus paredes serán gruesas 
 
• Fertilizantes y plaguicidas que se emplea para el chile 
habanero: 
 
Comúnmente los fertilizantes utilizados para el cultivo del chile son orgánicos, algunos 
químicos que se utilizan son: 
Agrilife. Concentrado soluble. 
Agrokelp. Liquido concentrado 
Amikrone. Liquido 
Aminomax 15. Liquido soluble. 
 
Fertilizantes en gránulos 
Los fertilizantes en gránulos nutren naturalmente las plantas y el césped a través de las 
raíces. Los gránulos se disuelven lentamente, filtrándose en el suelo; sin embargo, ante 
una lluvia intensa, los gránulos pueden lavarse a medida que se disuelven. Además, los 
animales pueden desenterrar el fertilizante cuando excavan en tu patio o jardín. 
 
Fertilizantes de liberación prolongada 
Los fertilizantes de liberación prolongada incorporan lentamente los nutrientes en un 
período de tiempo, lo que reduce la cantidad de veces que debes aplicarlos. A medida que 
los nutrientes se trasladan al suelo a un ritmo constante, las plantas son capaces de 
absorber lo que necesitan, en el momento que lo necesitan. Tus plantas crecerán a un 
ritmo constante en lugar de brotar cada vez que las fertilizas. 
Fertilizantes de liberación rápida 
Los fertilizantes de liberación rápida hacen que los nutrientes estén disponibles de 
inmediato para que las plantas y el césped puedan usarlos. Debido a la rápida liberación 
de nutrientes, este tipo de fertilizante se agota velozmente; por lo tanto, se necesitan 
más aplicaciones. Si aplicas fertilizante en exceso en tus plantas, puedes quemarlas en 
lugar de ayudarlas a crecer. 
 
 
Fertilizante líquido 
Los fertilizantes líquidos son de liberación rápida y se pueden aplicar luego de que las 
plantas han echado raíces. Los fertilizantes sólidos a menudo liberan nutrientes más 
lentamente que los líquidos; esto hace que la fórmula líquida sea ideal para revivir 
rápidamente plantas enfermas. 
Fertilizante sintético 
Los fertilizantes sintéticos no sólo contienen materiales que promueven el crecimiento de 
las plantas. Cada bolsa contiene aproximadamente 15% de nitrógeno, 10% de potasio y 
5% de fósforo. El resto de los materiales en los fertilizantes sintéticos pueden ser de 
relleno, como aserrín, tierra y arena. 
Fertilizante orgánico 
Los fertilizantes orgánicos son una mezcla de elementos naturales. La harina de sangre, la 
harina de huesos, el guano de murciélagos y la harina de pescado se utilizan comúnmente 
en fertilizantes orgánicos. Además, puedes usar hojas y ciertas sobras de alimentos de tus 
comidas para preparar un compost orgánico, ya que se mezclan con la tierra y aportan sus 
nutrientes. 
Fertilizante con fósforo 
El fertilizante con fósforo es necesario para obtener una cosecha abundante. Este 
producto ayuda a las plantas a desarrollar raíces fuertes y promueve la floración y el 
crecimiento de frutos y vegetales. Además, ayuda a las plantas a transferir energía a las 
variedades que las rodean. Cuando busques el fertilizante de fósforo adecuado, es 
importante que te asegures que "huela a tierra". Si el producto huele a amoniaco, no es 
un buen composta. 
Acaricida 
Un acaricida es un plaguicida que se utiliza para eliminar, controlar o prevenir la presencia 
o acción de los ácaros mediante una acción química. 
Los ácaros son arácnidos diminutos de cuerpo ovalado en los que la cabeza, tórax y 
abdomen se encuentran fusionados en un cuerpo no segmentado. Al igual que la mayoría 
de los arácnidos presentan respiración traqueal y viven tanto en hábitats terrestres como 
acuáticos. Entre los ácaros más importantes se encuentran el ácaro rojo (Trombiculidae), 
el ácaro de la sarna (Sarcoptidae) que afecta a animales como la garrapata, los ácaros que 
infectan el folículo del pelo y de las glándulas sebáceas humanas (Demodicidae) y los que 
afectan a la piel de las aves (Dermanyssidae). 
 
 
 
https://es.wikipedia.org/wiki/Plaguicida
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81caro
https://es.wikipedia.org/wiki/Trombiculidae
https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Sarcoptidae&action=edit&redlink=1
https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Demodicidae&action=edit&redlink=1
https://es.wikipedia.org/wiki/Dermanyssidae
Bactericidas 
Las bacterias son microorganismos procariotas que presentan un tamaño de unos 
pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y 5μm de longitud) y diversas formas incluyendo 
filamentos, esferas (cocos), barras (bacilos), sacacorchos (vibrios) y hélices (espirilos). Las 
bacterias son células procariotas, por lo que a diferencia de las células 
eucariotas (de animales, plantas, hongos, etc.), no tienen el núcleo definido ni presentan, en 
general, orgánulos membranosos internos. Generalmente poseen una pared celular y ésta se 
compone de peptidoglicano. Muchas bacterias disponen de flagelos o de otros sistemas de 
desplazamiento y son móviles. Del estudio de las bacterias se encarga la bacteriología, una 
rama de la microbiología. La presencia frecuente de pared de peptidoglicano junto con su 
composición en lípidos de membrana son la principal diferencia que presentan frente a 
las arqueas, el otro importante grupo de microorganismos procariotas. 
Las bacterias son los organismos más abundantes del planeta. Son ubicuas, se encuentran en 
todos los hábitats terrestres y acuáticos; crecen hasta en los más extremos como en los 
manantiales de aguas calientes y ácidas, en desechos radioactivos, en las profundidades 
tanto del mar como de la corteza terrestre. Algunas bacterias pueden incluso sobrevivir en las 
condiciones extremas delespacio exterior. Se estima que se pueden encontrar en torno a 40 
millones de células bacterianas en un gramo de tierra y un millón de células bacterianas en un 
mililitro de agua dulce. En total, se calcula que hay aproximadamente 5×1030 bacterias en el 
mundo. 
Las bacterias son imprescindibles para el reciclaje de los elementos, pues muchos pasos 
importantes de los ciclos biogeoquímicosdependen de éstas. Como ejemplo cabe citar 
la fijación del nitrógeno atmosférico. Sin embargo, solamente la mitad de los filosconocidos de 
bacterias tienen especies que se pueden cultivar en el laboratorio, por lo que una gran parte 
(se supone que cerca del 90 %) de las especies de bacterias existentes todavía no ha sido 
descrita. 
En el cuerpo humano hay aproximadamente diez veces más células bacterianas que células 
humanas, con una gran cantidad de bacterias en la piel y en el tracto digestivo. Aunque el 
efecto protector del sistema inmunológico hace que la gran mayoría de estas bacterias sea 
inofensiva o beneficiosa, algunas bacterias patógenas pueden causar enfermedades 
infecciosas, incluyendo cólera,difteria, escarlatina, lepra, sífilis, tifus, etc. Las enfermedades 
bacterianas mortales más comunes son las infecciones respiratorias, con una mortalidad solo 
para la tuberculosis de cerca de dos millones de personas al año. 
En todo el mundo se utilizan antibióticos para tratar las infecciones bacterianas. Los 
antibióticos son efectivos contra las bacterias ya que inhiben la formación de la pared celular o 
detienen otros procesos de su ciclo de vida. También se usan extensamente en la agricultura 
https://es.wikipedia.org/wiki/Microorganismo
https://es.wikipedia.org/wiki/Procariota
https://es.wikipedia.org/wiki/Micr%C3%B3metro_(unidad_de_longitud)
https://es.wikipedia.org/wiki/Micr%C3%B3metro_(unidad_de_longitud)
https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lulas_procariotas
https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lulas_eucariotas
https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lulas_eucariotas
https://es.wikipedia.org/wiki/Animales
https://es.wikipedia.org/wiki/Plantas
https://es.wikipedia.org/wiki/Hongos
https://es.wikipedia.org/wiki/N%C3%BAcleo_celular
https://es.wikipedia.org/wiki/Org%C3%A1nulos_membranosos
https://es.wikipedia.org/wiki/Pared_celular
https://es.wikipedia.org/wiki/Peptidoglicanohttps://es.wikipedia.org/wiki/Flagelo_bacteriano
https://es.wikipedia.org/wiki/Bacteriolog%C3%ADa
https://es.wikipedia.org/wiki/Microbiolog%C3%ADa
https://es.wikipedia.org/wiki/Arquea
https://es.wikipedia.org/wiki/H%C3%A1bitat
https://es.wikipedia.org/wiki/Mar
https://es.wikipedia.org/wiki/Corteza_terrestre
https://es.wikipedia.org/wiki/Espacio_exterior
https://es.wikipedia.org/wiki/Suelo
https://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_biogeoqu%C3%ADmico
https://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_del_nitr%C3%B3geno
https://es.wikipedia.org/wiki/Atm%C3%B3sfera
https://es.wikipedia.org/wiki/Filo
https://es.wikipedia.org/wiki/Piel
https://es.wikipedia.org/wiki/Tracto_digestivo
https://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_inmunol%C3%B3gico
https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%B3lera
https://es.wikipedia.org/wiki/Difteria
https://es.wikipedia.org/wiki/Escarlatina
https://es.wikipedia.org/wiki/Lepra
https://es.wikipedia.org/wiki/S%C3%ADfilis
https://es.wikipedia.org/wiki/Tifus
https://es.wikipedia.org/wiki/Tuberculosis
https://es.wikipedia.org/wiki/Antibi%C3%B3tico
y la ganadería en ausencia de enfermedad, lo que ocasiona que se esté generalizando 
la resistencia de las bacterias a losantibióticos. En la industria, las bacterias son importantes 
en procesos tales como el tratamiento de aguas residuales, en la producción 
de mantequilla, queso, vinagre, yogur, etc., y en la fabricación de medicamentos y de otros 
productos químicos. 
Aunque el término bacteria incluía tradicionalmente a todos los procariotas, actualmente la 
taxonomía y la nomenclatura científica los divide en dos grupos. Estos dominios evolutivos se 
denominan Bacteria y Archaea (arqueas). La división se justifica en las grandes diferencias 
que presentan ambos grupos a nivel bioquímico y genético. 
 
 
 
Insecticida 
Un insecticida es un compuesto químico utilizado para matar insectos. El 
origen etimológico de la palabra insecticida deriva del latín y significa literalmente matar 
insectos. Es un tipo de biocida. 
Los insecticidas tienen importancia para el control de plagas de insectos en la apicultura o 
para eliminar todos aquellos que afectan la salud humana y animal. 
Los ácaros no son insectos y pueden ser inmunes a algunos insecticidas (se eliminan con 
productos específico, los acaricidas). 
En el lenguaje cotidiano este término se utiliza para referirse a los productos que tienen la 
propiedad de matar insectos y de una forma restringida a las suspensiones en botes 
de aerosol, o como una crema para aplicación. 
 
Bibliografía: 
1._ https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_extensiva 
2._ https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_intensiva 
3._ http://www.fao.org/organicag/oa-faq/oa-faq6/es/ 
4._http://www4.tecnun.es/asignaturas/Ecologia/Hipertexto/06Recursos/121ImpactAmbA
gr.htm 
5._ https://es.wikipedia.org/wiki/Rotaci%C3%B3n_de_cultivos 
https://es.wikipedia.org/wiki/Resistencia_antibi%C3%B3tica
https://es.wikipedia.org/wiki/Antibi%C3%B3tico
https://es.wikipedia.org/wiki/Mantequilla
https://es.wikipedia.org/wiki/Queso
https://es.wikipedia.org/wiki/Vinagre
https://es.wikipedia.org/wiki/Yogur
https://es.wikipedia.org/wiki/Medicamento
https://es.wikipedia.org/wiki/Archaea
https://es.wikipedia.org/wiki/Insecto
https://es.wikipedia.org/wiki/Etimolog%C3%ADa
https://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_lat%C3%ADn
https://es.wikipedia.org/wiki/Biocida
https://es.wikipedia.org/wiki/Salud
https://es.wikipedia.org/wiki/Animal
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81caro
https://es.wikipedia.org/wiki/Acaricida
https://es.wikipedia.org/wiki/Lenguaje
https://es.wikipedia.org/wiki/Aerosol
6._ http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=250 
7._ http://www2.inecc.gob.mx/sistemas/plaguicidas/buscar/ayuda/clasificacionxtipo.html 
8._ http://www.hortalizas.com/cultivos/chiles-pimientos/chiles-perfectos-en-4-etapas/ 
9._ http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=53 
10._ https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20120502163342AAXsiyq 
11._ http://www.gruposacsa.com.mx/cuales-son-los-diferentes-tipos-de-fertilizantes/ 
12._ https://es.wikipedia.org/wiki/Acaricida 
13._ https://es.wikipedia.org/wiki/Bacteria 
14._ https://es.wikipedia.org/wiki/Insecticida 
 
 
 
Proyecto 3 
¿Cuáles son los beneficios y riesgos del uso de fertilizantes y plaguicidas? 
1. Planeación 
• ¿Qué consecuencias sobre el ambiente ha tenido y tiene la agricultura intensiva? 
La erosión, contaminación de los mantos freáticos, perdida de nutrientes en los suelos, 
bajas en la productividad y el desgaste del suelo. 
• ¿Por qué se utiliza el guano en la producción de fertilizantes? 
El guano de murciélago es hoy uno de los fertilizantes naturales más populares, posee 
propiedades únicas que mediante la elaboración del abono orgánico se obtiene, ya que 
contiene altas concentraciones de calcio, magnesio, nitrógeno, fosforo, cobre, zinc, etc. 
• ¿Cuantos tipos de guano existen? ¿es un recurso renovable? 
Existen tres: el guano de aves marinas, el guano de las islas y el guano artificial. 
El guano rojo es un recurso no renovable. 
• ¿Cuáles son los principales problemas asociados al uso indiscriminado de fertilizantes y 
plaguicidas? 
Costos elevados suelo sin drenado, partículas compactas, salinidad, alta acidez del suelo. 
• ¿con que técnicas de agricultura y de fertilizantes puede favorecerse el desarrollo 
sostenible? ¿Qué culturas llevan a cabo esas técnicas? 
El desarrollo sostenible se refiere a la totalidad de las actividades humanas. Sin embargo, 
los retos de la sostenibilidad son diferentes en cada sector en caso de la agricultura: para 
aumentar la producción se puede hacer mediante puesta en regadío, uso de fertilizantes, 
agricultura intensiva, etc. 
http://www.gruposacsa.com.mx/cuales-son-los-diferentes-tipos-de-fertilizantes/
https://es.wikipedia.org/wiki/Acaricida
https://es.wikipedia.org/wiki/Bacteria
https://es.wikipedia.org/wiki/Insecticida
• ¿Qué es la rotación de cultivos? 
Es el nombre que recibe una técnica empleada en la agricultura. El método implica 
alternar los tipos de plantas que se cultivan en un mismo lugar con la intensión de no 
favorecer el desarrollo de enfermedades que afectan a una clase específica e cultivos y de 
evitar que el suelo se agote. 
 
 
Bibliografía 
1. Yahoo! respuestas. 
https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090519163340AASwrmB 
2. Oem. 
http://www.oem.com.mx/elsoldezamora/notas/n2066371.htm 
3. Slideshare. 
http://es.slideshare.net/karlaaceves/karla-proyecto-de-ciencias 
4. Yahoo! Repuestas. 
https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20130607160632AA6mfa3 
5. Buenas tareas. 
http://www.buenastareas.com/ensayos/Fertilizantes-y-El-Desarrollo-
Sustentable/2409979.html 
6. Definición de. 
http://definicion.de/rotacion-de-cultivos/ 
 
 
 
 
 
 
 
https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090519163340AASwrmB
http://www.oem.com.mx/elsoldezamora/notas/n2066371.htm
http://es.slideshare.net/karlaaceves/karla-proyecto-de-ciencias
https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20130607160632AA6mfa3
http://www.buenastareas.com/ensayos/Fertilizantes-y-El-Desarrollo-Sustentable/2409979.html
http://www.buenastareas.com/ensayos/Fertilizantes-y-El-Desarrollo-Sustentable/2409979.html
http://definicion.de/rotacion-de-cultivos/
Proyecto 3. 
Desarrollo. 
• ¿Tienen efectos sobre la salud y el ambiente? ¿cuales? 
La mayoría de los fertilizantes utilizados para cultivar el chile habanero no son dañinos al ambiente 
ya que son orgánicos algunos de ellos son creados a base de la fermentación de fruta. 
Agrilife. Concentrado soluble. 
Agrokelp. Liquido concentrado 
Amikrone. Liquido 
Aminomax 15. Liquido soluble. 
• ¿Existen otras maneras de cultivarlos sin recurrir a sustancias perjudiciales, por ejemplo 
mediante la hidroponía? 
Si, el chile se puede cultivar por medio de hidroponía y también se utilizan fertilizantes caseros y 
orgánicos. 
• ¿Dónde o quienes llevan a cabo este tipo de cultivos? 
Este productotambién figuró entre los tributos fijados por el tlatoani de México antes y durante 
los primeros tiempos de la Conquista, según se aprecia en el Códice Mendocino. Los tributarios, en 
su mayoría vasallos, entregaban "cargas" de chile en cestos, tenates, etc., a inspectores oficiales 
quienes las recibían y depositaban en las bodegas imperiales e incluso, en las épocas de sequía, el 
chile seco seguía figurando en la lista de los productos almacenados. 
De América, el chile fue llevado a España y de ahí se dispersó a varios países de Europa, de Asia y 
posteriormente de África, convirtiéndose así en un cultivo de uso mundial. Actualmente en países 
como China, la India, Nigeria, Hungría y Yugoslavia, el chile, además de ser muy común en el sector 
alimentario, es un producto que alcanza volúmenes de producción muy superiores a los de los 
países productores de América, de donde es originario. 
• Cuáles son las ventajas y desventajas de los llamados cultivos orgánicos. 
Poseen ventajas y desventajas, Puesto que toda ruptura con las practicas habituales de cultivo, 
implican que se produzcan mejoras e inconvenientes en los proceso de producción. 
Dentro de las ventajas de la producción orgánica se destacan el cuidado por el medio ambiente y 
la calidad del producto final y su incidencia sobre la salud humana. 
 
• La no utilización de herbicidas o pesticidas químicos. 
• Cuidado del medio ambiente al no utilizar químicos, desechos tóxicos, ni contaminación del aire, 
suelo o agua con productos que puedan afectar la biodiversidad. 
• Los animales no reciben antibióticas ni hormonas. Se favorece el crecimiento en estados de 
semilibertad, las carnes son mas magras. 
• Se respetan los tiempos de desarrollo de las plantas, cereales y frutas. Logrando obtener mayores 
concentraciones de minerales y de vitaminas. 
• Los alimentos no contienen productos químicos o sintéticos que puedan trasladarse al ser humano 
y afectar su salud. 
• Se encuentra prohibido el uso de irradiación de los alimentos, en especial la carne, evitando 
cualquier tipo de mutación. 
• La no utilización de semillas trangenicas lo cual impide que estas se dispersen contaminando otros 
cultivos. 
• Las desventajas de los alimentos orgánicos podemos encontrar que la producción de los mismos 
es notoriamente más costosa y los rindes son menores. 
• Una menor vida útil de los alimentos por falta de conservantes químicos. 
• Los productos son mucho más caros que los tradicionales, por la escasez de oferta, por los tiempos 
productivos, y por la menor densidad de los cultivos o crías. 
• Una menor oferta de producto proveniente de destinos alejados, por su impacto en el medio 
ambiente. 
• Los productos certificados orgánicos son limitados y reducido a unas pocas familias de productos. 
 
 
 
Bibliografía: 
1.https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20120502163342AAXsiyq 
2. http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=53 
3. http://www.maph49.galeon.com/biodiv2/chile.html 
4. http://alimentos-organicos.com.ar/alimentos-organicos-ventajas-y-desventajas 
 
 
https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20120502163342AAXsiyq
http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=53
 
Conclusión 
En este proyecto aprendimos sobre los tipos de fertilizantes y plaguicidas, sobre 
diferentes técnicas del uso del guano, las consecuencias y las ventajas sobre los 
plaguicidas así como también de los fertilizantes. 
Todos los plaguicidas y fertilizantes producen intoxicaciones y pueden producir daño hasta 
llegar a la muerte. La ingestión es mortal. Puede causar serios daños en los pulmones, 
riñones, cerebros, hígado e incluso uno de los problemas más serios es que puede 
liberarse y penetrar hacia las plantas y aguas contaminando también los suelos. 
Al fin y al cabo aprendimos que esto es malo para el ambiente pues a la larga ocasiona 
problemas al ambiente, mayormente la contaminación de los suelos.