ADMINISTRACIÓN DE LA CAPACIDAD Y DE LAS RESTRICCIONES PPCP

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Universidad de Guadalajara. 
 
Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías. 
 
 
 
“Administración de la capacidad y las restricciones”. 
 
Anaya Jacinto María Candelaria. 
Anaya Orozco Karen 
García de León Ochoa Diego Iván. 
Quezada López Rodrigo 
Villalobos Gómez Karla Ivonne 
 
Planeación y control de la producción. 
Profesor: Ulloa Godínez Héctor Hugo. 
Sección: D 03. 
 
Guadalajara, Jalisco. Marzo 2019. 
1. Capacidad. 
 
La capacidad es el “volumen de producción” o unidades que pueden alojar, recibir, 
almacenar o producir en un tiempo específico. 
La planeación de la capacidad se divide en tres horizontes de tiempo 
Largo plazo 
(Más de 3 
años) 
Agregar instalaciones. 
Agregar equipo con 
tiempo de entrega largo 
* 
Mediano plazo 
(3 a 36 meses) 
Subcontratar. Agregar 
equipo. Agregar turnos 
Agregar personal. 
Construir o utilizar el 
inventario 
Corto plazo 
(hasta 3 
meses) 
* 
Programar trabajos. 
Programar personal. 
Asignar maquinaria. 
*Difícil modificar la capacidad 
La primera columna hace referencia a modificar la capacidad y la segunda sobre 
utilizar la capacidad ya existente 
1.1. Capacidad de diseño y capacidad efectiva 
La capacidad de diseño es la producción teórica máxima de un sistema en un 
periodo bajo condiciones ideales. 
La capacidad efectiva es la capacidad que una empresa “espera” alcanzar dadas 
las restricciones operativas actuales. Generalmente esta es menor que la capacidad 
diseñada. 
Dos medidas del desempeño son particularmente útiles: la utilización y la eficiencia. 
La utilización es el porcentaje de la capacidad de diseño que se logra. 
La eficiencia es el porcentaje de la capacidad efectiva alcanzada en realidad. por lo 
que puede ser difícil o imposible alcanzar el 100% de eficiencia. 
 
1.2. Capacidad y estrategia 
Consideraciones de capacidad 
Existen cuatro consideraciones especiales para tomar una buena decisión sobre la 
capacidad. 
1. pronosticar la demanda con precisión 
2. Ajustar los incrementos de tecnología y el volumen de ventas 
3. Encontrar el tamaño de operación optimo (volumen) 
4. Construir para el cambio 
 
1.3. Manejo de la demanda 
La demanda excede a la capacidad. 
Se puede reprimir la demanda mediante aumento de precio, tiempos de entrega 
más largos, y demás. Sin embargo, la solución a largo plazo suele ser el aumento 
de la capacidad. 
La capacidad excede a la demanda. 
Se puede estimular la demanda mediante la reducción de precio o una 
mercadotecnia agresiva o adaptarse al mercado mediante cambios en el producto. 
Ajustes a las demandas estacionales 
Un patrón estacional o cíclico de demanda representa un reto para la capacidad. 
Aquí es útil ofrecer productos con patrones de demanda complementarios; es decir, 
productos para los que la demanda es alta para uno cuando es baja para el otro. 
1.4. Tácticas para ajustar la capacidad a la demanda 
Las alternativas de ajuste incluyen 
1. cambios en el personal (aumento o disminución de empleados o de turnos) 
2. Ajustes al equipo (comprar equipo necesario, y vender o rentar el sobrante) 
3. Mejora de procesos para aumentar la producción 
4. Rediseño de los productos para facilitar más producción 
5. Aumento de la flexibilidad del proceso para satisfacer de mejor manera las 
cambiantes preferencias del producto 
6. Cierre de las instalaciones 
Estas sirven para ajustar la demanda a las instalaciones existentes, el asunto 
estratégico es, como obtener el tamaño adecuado. 
 
1.5. Manejo de la demanda y la capacidad en el sector servicios 
Manejo de la demanda 
Cuando la demanda y la capacidad tienen una buena correspondencia, el manejo 
de la demanda puede realizarse con citas, reservaciones o con la regla del primero 
en llegar, primero en ser atendido. 
Manejo de la capacidad 
Cuando el manejo de la demanda no es factible, una alternativa es el manejo de la 
capacidad, a través de cambios en el personal de tiempo completo, eventual o de 
tiempo parcial. Siendo el enfoque de muchos servicios. 
 
 
2. Análisis del cuello de botella y teoría de las restricciones. 
El estudio de los cuellos de botella se requiere para ajustar la capacidad de cubrir la 
demanda. 
¿Cómo? Decidiendo el tamaño de las operaciones y definiendo áreas de trabajo 
interdependientes. 
 Análisis de capacidad: Determinar la capacidad de producción de la estaciones de 
trabajo en un sistema y en la última instancia la de todo el sistema. 
 Cuello de botella: Operación que limita o restringe el flujo, en el caso de un sistema 
de producción, de las salidas. 
¿Por qué? Dado que tiene la capacidad efectiva de operación más baja de 
todo el sistema y por lo tanto limita la producción del mismo. 
 
 Teoría de las restricciones: Es un conjunto de conocimientos que trata de todo lo 
que limita o restringe la capacidad de una organización para alcanzar sus metas. 
 
Estas limitaciones pueden ser: 
 Físicas: Procesos, Disponibilidad del personal, Materias primas. 
 No físicas: Procedimientos, Moral, Formación. 
 
 Pasos para reconocer/mejorar las restricciones: 
1. Identificar las restricciones. 
2. Desarrollar un plan para superar las restricciones identificadas. 
3. Enfocar los recursos en el cumplimiento del paso 2. 
4. Reducir los efectos de las restricciones mediante la descarga de trabajo o por 
medio de la expansión de la capacidad. Asegúrese de que las restricciones sean 
reconocidas por todos aquellos que puedan tener un impacto en ellas. 
5. Cuando se supera una serie de limitaciones, volver al paso 1 e identificar nuevas 
restricciones. 
 
 Manejo de cuello de botella: 
1. Libere órdenes de trabajo para el sistema el ritmo marcado por el cuello de 
botella. 
2. El tiempo perdido en el cuello de botella es una pérdida de capacidad para todo el 
sistema. 
3. El aumento de la capacidad de una estación que no es cuello de botella es un 
espejismo. 
4. El aumento de la capacidad de cuellos de botella aumenta la capacidad de todo el 
sistema. 
3. ANÁLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO 
¿Qué es? 
Es la herramienta critica para determinar la capacidad que debe tener una instalación a fin 
de lograr rentabilidad. 
¿Cuál es su objetivo? 
Es encontrar el punto, en dinero y unidades donde el costo y el ingreso sean iguales. Este 
punto se llama punto de equilibrio. Las compañías deben operar por arriba de ese nivel para 
logra rentabilidad. 
El análisis del punto de equilibrio requiere una estimación de: 
 Costos fijos: son aquellos costos que continúan igual incluso cuando no se producen 
unidades. los ejemplos incluyen: 
o pagos por concepto de depreciación 
o impuestos 
o deudas 
o hipotecas etc. 
 Costos variables: son los que varían con el número de unidades producidas. los 
principales componentes de los costos variables son mano de obra y materiales. sin 
embargo, otros costos como la porción de los suministros que varía con el volumen 
también son costos variables. 
La diferencia entre el precio de venta y los costos variables es la contribución. Solo cuando 
la contribución total exceda al costo fijo total se tendrán utilidades. 
Reducción del riego mediante cambios incrementales 
Cuando la demanda de bienes y servicios puede preverse con grado razonable de precisión, 
determinar un umbral de rentabilidad y las necesidades de la capacidad puede ser bastante 
sencillo. Pero lo más probable es que determinar la capacidad y como conseguirla sea 
complicado ya que muchos factores son difíciles de medir y cuantificar. 
 Factores como la tecnología, los competidores, las restricciones de construcción, el coste 
de capital, las opciones de recursos humanos y las regulaciones de diferentes 
administraciones, hacen que la decisión resulte desafiante. 
 Para reducir riesgos, una opción puede ser para recurrir a cambios incrementales que 
vayan cubriendo las prevenciones de la demanda. 
4. Enfoques parala planeación de nueva capacidad. 
1) En esta opción la capacidad precede a la demanda, es decir, se añade capacidad para que 
sea siempre mayor que la demanda, adquiriéndose nueva capacidad al principio del periodo 
1. Esta nueva capacidad es capaz de absorber la demanda hasta el principio del periodo 2. 
 
 
 
 
 
 
 
 
2) El exceso de capacidad proporciona flexibilidad a los directores de operaciones. 
 
 
 
 
 
 
 
3) Esta nos muestra una opción en la que la capacidad va por detrás de la demanda, quizá 
utilizando horas extras o subcontrataciones para ajustarse al exceso de la demanda. 
 
 
 
 
 
 
 
4) Por ultimo en esta se entrecruza la capacidad y la demanda, disponiendo de una capacidad 
que sea promedio, y que a veces va por detrás de la demanda y a veces delante de ella. 
 
 
 
 
 
 
 
Tanto la opción de capacidad retrasada, como la de capacidad entrecruzada, tienen la ventaja 
de retrasar la inversión de capital. 
 
Aplicación del valor monetario esperado (VME) a las decisiones sobre 
capacidad. 
Determinar el valor monetario esperado requiere especificar alternativas y diferentes estados 
de la naturaleza. Para las situaciones de planificación de la capacidad, el estado de la 
naturaleza es, normalmente, la demanda futura o carácter del mercado. 
 Asignando valores de probabilidad a los diversos estados de la naturaleza, podemos tomar 
decisiones que maximicen el valor esperado de las distintas alternativas. 
 
5. APLICACIÓN DEL ANÁLISIS DE INVERSIÓN A LAS INVERSIONES 
IMPULSADAS POR LA ESTRATEGIA 
Después de haber considerado las implicaciones estratégicas de las inversiones potenciales, 
es adecuado realizar un estudio tradicional de la inversión. Un administrador de 
operaciones puede ser el responsable del rendimiento sobre la inversión. 
Aspectos de la inversión que están relacionados con la capacidad 
El análisis debe mostrar la inversión de capital, el costo variable y el flujo de efectivo, así 
como el valor presente neto para cada alternativa 
 Inversión: Una inversión es una actividad que consiste en dedicar recursos con el 
objetivo de obtener un beneficio de cualquier tipo. 
 costo variable: Los costos variables son los gastos que cambian en proporción a la 
actividad de una empresa. 
 flujo de efectivo: se define como la variación de las entradas y salidas de dinero en 
un período determinado. 
Valor Presente Neto 
La determinación del valor descontado de una serie de ingresos de efectivo futuros se conoce 
como técnica del valor presente neto. 
Limitaciones del valor presente neto 
 1. las inversiones con el mismo valor presente neto llegan a tener una vida proyectada 
muy diferente y valores de recuperación distintos. 
 2. las inversiones con el mismo valor presente neto pueden tener flujos de efectivo 
diferentes. 
 3. el supuesto es que conocemos las tasas de interés que habrá en el futuro lo cual no 
es cierto. 
 Los pagos siempre se realizan a final de periodo (semana, mes, año) lo que no siempre 
sucede en la realidad