Administración

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 INSTITUTO DIOCESANO SAN JOSÉ 
 “SOMOS COMUNIDAD QUE SUEÑA, CONFÍA Y TRABAJA” 
 
 
ADMINISTRACION 
Clase Nº2 
Docente: Capello Marisel 
Curso: 6º Año 
División: A 
Modalidad: Presencial 
Fecha de entrega: 20/3 al 31/3 
Tema: Área de Producción 
Objetivos: 
- Conocer y comprender los pasos para el diseño del producto 
 
Documentación utilizada en el Departamento de Producción: 
Orden de producción: en este documento se registran todos los insumos necesarios para la producción, 
las cantidades que se habrán de utilizar de cada uno de ellos, los pasos que deberán seguirse y se 
consigna una fecha estimativa de terminación del producto. Es decir, esta orden cumple la función de 
organizar el trabajo y brinda la “receta” para obtener el producto terminado. 
 
Diseño del producto 
El lanzamiento de un nuevo producto o la modificación de uno ya existente implica un proceso llamado 
diseño o desarrollo del producto. Este proceso es fundamental ya que, de acuerdo con su resultado, se 
obtendrá o no un producto exitoso; y de esto depende la posibilidad de recuperar la inversión y obtener 
ganancias. Un producto mal elegido o con defectos en su funcionamiento o aplicación llevará a pérdidas 
de dinero y de mercado. 
 
Los pasos más importantes en el desarrollo del producto son: 
1) Investigación de mercado 
El diseño o desarrollo de un producto siempre está destinado al mercado, ya sea para al público general o 
para otra empresa que lo utilizará como componente o materia prima de su propia producción. Como 
ejemplo se encuentran las empresas de autopartes que destinan su producción principal a las empresas 
que fabrican automóviles. 
El primer paso en cualquier desarrollo es estudiar y detectar las necesidades del mercado, lo que nos 
permitirá trazar un esbozo de las particularidades y elementos que deberá tener el producto y las 
funciones y normas que deberá cumplir. 
2) Concepción 
La concepción implica ir dándole forma al producto poco a poco, para lo que es necesario tener en cuenta 
antes algunos aspectos que tienen que ver con el mercado real. El emprendedor debe responder algunos 
interrogantes: 
a) En primer lugar, debe definir cuál es el mercado objetivo para ese producto. La estrategia de definir un 
mercado objetivo consiste en la selección de un grupo de clientes a los que se quiere prestar servicio. Este 
grupo se divide luego de acuerdo con su edad, género o variables socioeconómicas. 
b) Otra cuestión que debe definir también es qué beneficios percibirán los potenciales compradores del 
producto que se les ofrece. 
c) ¿Es técnicamente viable fabricar este producto u ofrecer este servicio? Responder 
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esta pregunta le permite al emprendedor ubicar sus objetivos en la realidad, e implica considerar lo más 
objetivamente posible cuáles son las verdaderas posibilidades que tiene de comenzar a producir 
determinadas mercaderías o de considerar la puesta en marcha de un servicio determinado. 
d) ¿Generará beneficios? A partir del estudio de mercado, el emprendedor podrá tener una idea más 
certera respecto de qué posibilidades tiene de ubicar su producto en plaza, y deberá calcular cuántas 
unidades deberá fabricar y vender para obtener el beneficio esperado, con lo cual podrá calcular también 
qué ganancia puede lograr. 
 
Es necesario realizar un diseño preliminar del producto, y para elaborarlo se deberá 
tener en cuenta: 
a) Los materiales que se habrán de utilizar 
b) La maquinaria necesaria 
c) Las partes del producto (si a su vez deberán fabricarse o son insumos provistos 
por otras empresas) 
d) Los tiempos y costos estimados de fabricación 
 
3) Desarrollo del producto 
En esta etapa se define el producto lo más acabadamente posible. Para ello se deberán determinar las 
especificaciones de los componentes, un plan preliminar de producción (es decir, cómo se fabricará, con 
qué maquinaria y herramientas, etcétera) y la realización de un prototipo. Un prototipo es un ejemplar 
original o primera pieza del diseño y normalmente se confecciona en forma manual. Es muy 
importante, ya que permite realizar una verificación del producto antes de que entre en producción, para 
comprobar su funcionamiento, detectar errores o deficiencias, etcétera. El proceso de desarrollo es un 
proceso iterativo de prueba y error. Es decir, se prueba el prototipo, se detectan problemas, se mejora o 
realiza un nuevo prototipo y se vuelve a probar, y así sucesivamente. Cuando el prototipo está 
suficientemente perfeccionado en todos los sentidos requeridos y alcanza las metas para las que fue 
pensado, el objeto puede empezar a producirse en cantidad. 
 
4) Análisis de negocios 
Al mismo tiempo en que se trabaja en definir el producto se deberán analizar sus costos, y estos en 
relación con las posibilidades reales tanto de fabricación en forma masiva como de venta. Puede tratarse 
del mejor producto del mercado, pero si no cumple con las expectativas de obtención de un beneficio 
esperado, no será viable. Para ello deberán calcularse: 
- El costo del producto. Aunque el costo real sólo se obtendrá una vez puesta en marcha la 
producción, se deberá estimar lo más ajustadamente posible. 
- Los volúmenes de venta. Este cálculo se realiza teniendo en cuenta los resultados de las 
investigaciones de mercado que se hayan realizado previamente. En ellas se intentará detectar las 
necesidades, el público posible, y, por supuesto, también deberá tenerse en cuenta a la 
competencia. 
- El precio de venta. A partir del costo estimado y los gastos fijos se calcula un precio de venta 
posible. 
- El beneficio estimado. Es la diferencia entre el precio de venta y el costo total. En el análisis de 
este beneficio se determina si el proyecto es viable. Si para lograr el beneficio esperado el precio 
de venta es excesivamente alto, posiblemente será muy difícil lograr el volumen de ventas 
proyectado. Por lo tanto, se deberán considerar otras alternativas, como bajar los costos de 
producción, usar materias primas más económicas, resignar parte de los beneficios, etcétera. No 
es conveniente encarar la fabricación de un producto que, según nuestros cálculos, no brindará un 
margen de beneficio aceptable. Hay empresas que, por ganar una porción de mercado, 
inician el lanzamiento de un producto con beneficio cero (o negativo) pero normalmente se trata de 
acciones de marketing que se realizan durante un tiempo definido y con un objetivo determinado. 
 
5) Implementación de la producción 
Finalmente, una vez aprobadas las características a las cuales deberá ajustarse el 
producto y cuando se ha decidido llevar adelante su fabricación, comienza la organización 
de la producción. Para ello se deberán tener en cuenta todos los factores 
analizados: insumos, maquinarias, proveedores, energía y personal necesario, etcétera. 
Para obtener el mejor producto posible es aconsejable que en su desarrollo participen 
los responsables de las distintas áreas: compras, producción, marketing y ventas, servicio 
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de posventa, logística, etcétera. El aporte de los distintos responsables permite 
evitar deficiencias que normalmente no son vistas por el jefe de un único departamento. Algunas 
dificultades que pueden aparecer si este aporte es escaso o nulo pueden ser: embalajes inadecuados, 
problemas de aprovisionamiento de un componente, tiempos de reparación excesivamente largos. 
La mayor parte de las compañías líderes invierten continuamente en desarrollo, ya que el hecho de lanzar 
nuevos productos posiciona a la empresa en un lugar de vanguardia y evita que esta caiga en el atraso 
tecnológico. Por lo tanto, mantienen un departamento de desarrollo que trabaja en forma continua. 
 
Almacenamiento de materiales 
Es necesario diferenciar el depósito o almacén de materias primas o insumos para la 
producción del almacenamiento de productos terminados. En el depósito de materias primas se 
almacenan los insumos necesarios para la producción. Este sector se encuentra dentroo trabaja en forma 
muy estrecha con el sector de producción. Cada vez que se encara la fabricación de un producto, uno de 
los primeros pasos que se debe dar es asegurarse de que se dispone de todos los elementos necesarios 
para que el proceso no se interrumpa. En el almacén normalmente también se guardan todos los 
elementos que hacen al mantenimiento de la empresa: partes eléctricas, repuestos de maquinarias, 
etcétera. En cambio, el almacenamiento de los productos terminados suele estar en un sector 
distinto al de producción. Debe ser un lugar especialmente acondicionado para proteger la mercadería que 
está lista para su venta. Los requerimientos del local para almacenamiento dependerán de tipo de 
producto, su volumen, peso, fragilidad, exigencias de temperatura y humedad, etcétera. Para cada caso se 
deberá hacer un estudio muy cuidadoso, ya que de eso depende que no se deterioren los productos y se 
pierdan así el esfuerzo y la inversión realizados en su fabricación. 
 
Consejos generales para almacenamiento de productos 
- Mantener los pasillos despejados todo el tiempo. Nunca dejar obstáculos que puedan entorpecer 
la circulación. 
- Asegurar una correcta ventilación del local. 
- Proteger al material de la humedad, excesiva temperatura y de los rayos solares directos. 
- Instalar extinguidores aptos para el tipo de material guardado. 
- No dejar que los líquidos se derramen o goteen. Si ocurre, proceder a su inmediata limpieza. 
- Utilizar casco cuando hay movimiento aéreo de materiales. 
- Las cajas de cartón deben ser ubicadas en plataformas o pallets para protegerlas de la humedad y 
evitar el derrumbe. 
- Las filas de cajas se deben colocar perfectamente a nivel y, de ser apiladas, se lo debe hacer de 
modo que coincidan los cuatro ángulos de una caja con los de la inferior. Si es posible, conviene 
disponerlas de tal modo que cada caja repose sobre la cuarta parte de la situada debajo. Las cajas 
con productos pesados no deben ser almacenados en pilas elevadas. 
 
Actividad 
 
1) Leer el material dado y elaborar un resumen 
2) Lectura y análisis de artículos dados por la docente