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FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Tema: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA INTEGRANTES: CUADROS QUISPE JULIE CAHUANA CAHUANA GLADYS MALCA CORDOVA MAYRA MEDINA YZAGUIRRE DAVID GENÉTICA NUTRICIONAL Introducción, composición del microbioma humano El Microbioma Humano El microbioma humano es el conjunto de microorganismos que viven en nuestro cuerpo. Estos microbios desempeñan funciones importantes en la digestión, la protección contra enfermedades y la regulación del sistema inmunológico. El microbioma humano es más prominente en el tracto gastrointestinal, especialmente en el intestino, donde la mayoría de las bacterias residen. Sin embargo, también se encuentran en otros lugares, como la piel, la boca, los pulmones y los órganos genitales. ¿COMO SE FORMA EL MICROBIOMA HUMANO? Nacimiento y lactancia Durante el parto vaginal, el bebé entra en contacto con las bacterias de la madre, lo cual es el primer paso para la colonización del microbioma. Entorno y exposición A medida que los niños crecen, su microbioma se ve influenciado por el entorno en el que viven. Dieta La alimentación desempeña un papel crucial en la composición del microbioma. Una dieta rica en fibra, frutas, verduras promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas. Uso de medicamentos Algunos medicamentos, como los antibióticos, pueden alterar temporalmente el equilibrio del microbioma al eliminar tanto bacterias beneficiosas como perjudiciales. Estilo de vida y factores ambientales Factores como el estrés, el sueño, la actividad física y la exposición a productos químicos pueden influir en la composición del microbioma. Existen otros factores que determinarán a lo largo de nuestra vida, que la microbiota se más beneficiosa. Estos factores son: ¿QUE FUNCIONES CUMPLE? La microbioma intestinal es considerada un órgano metabólico, con funciones en la nutrición, la regulación de la inmunidad y la inflamación sistémica. ❑ Sintetizan hormonas y vitaminas ❑ Conservar el revestimiento intestinal ❑ Producen enzimas digestivas Absorben nutrientes ❑ Digieren alimentos ❑ Mantienen el equilibrio ácido-alcalino ❑ Convierten los azúcares en ácidos grasos de cadena corta ❑ Expulsan los patógenos ❑ Neutralizan sustancias cancerígenas ❑ Modulan los genes ❑ Metabolizan los medicamentos El investigador Peer Bork describió en el 2011, tres esterotipos del microbioma intestinal humano, en función del tipo de bacterias predominantes presentes en el intestino. En este estudio, se relacionó el predominio de un tipo de bacteria u otro en función de la dieta de la persona: Arumugam, M., Raes, J., Pelletier, E., Le Paslier, D., Yamada, T., Mende, D. R., Fernandes, G. R., Tap, J., Bruls, T., Batto, J.-M., Bertalan, M., Borruel, N., Casellas, F., Fernandez, L., Gautier, L., Hansen, T., Hattori, M., Hayashi, T., Kleerebezem, M., … Bork, P. (2011). Enterotypes of the human gut microbiome. Nature, 473(7346), 174–180. https://doi.org/10.1038/nature09944 Tipo 1. Niveles elevados de bacteroides 20-30%. Es propio de personas que siguen dietas ricas en proteínas y grasas animales. Un desequilibrio a favor de las firmicutes se relaciona con obesidad. Tipo 2. Niveles elevados de prevotella 10-15%. Es propio de personas que siguen dietas ricas en hidratos de carbono. Tipo 3. Niveles elevados de ruminococos, estafilococos y gordonibacter. Es el enterotipo más común. https://doi.org/10.1038/nature09944 CONCLUSIONES El microbioma humano desempeña un papel fundamental en la salud y el bienestar, y se reconoce como un órgano olvidado debido a sus múltiples funciones en el cuerpo. La composición y la diversidad del microbioma están influenciadas por factores como la edad, la dieta, el estilo de vida y el uso de medicamentos. Se reconoce que las posibilidades son infinitas y que el estudio del microbioma tiene el potencial de abrir nuevas oportunidades para mejorar la salud y desarrollar terapias más personalizadas y efectivas en el futuro. La modificación de la microbiota a través de cambios en la dieta, el uso de probióticos y la futura ingeniería de la microbiota y sus metabolitos puede tener un impacto significativo en la prevención y tratamiento de enfermedades. Aunque la investigación en el campo del microbioma ha avanzado considerablemente, todavía queda mucho por descubrir y comprender completamente su impacto en la práctica médica diaria. Referencias Eckburg, P. B., Bik, E. M., Bernstein, C. N., Purdom, E., Dethlefsen, L., Sargent, M., Gill, S. R., Nelson, K. E., & Relman, D. A. (2005). Diversity of the human intestinal microbial flora. Science (New York, N.Y.), 308(5728), 1635–1638. https://doi.org/10.1126/science.1110591 Arumugam, M., Raes, J., Pelletier, E., Le Paslier, D., Yamada, T., Mende, D. R., Fernandes, G. R., Tap, J., Bruls, T., Batto, J.-M., Bertalan, M., Borruel, N., Casellas, F., Fernandez, L., Gautier, L., Hansen, T., Hattori, M., Hayashi, T., Kleerebezem, M., … Bork, P. (2011). Enterotypes of the human gut microbiome. Nature, 473(7346), 174–180. https://doi.org/10.1038/nature09944 Moreno del Castillo, M. C., Valladares-García, J., & Halabe-Cherem, J. (2018). Microbioma humano. Revista de la Facultad de Medicina, Universidad Nacional Autonoma de Mexico, 61(6), 7–19. https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0026-17422018000600007 Gill, S. R., Pop, M., Deboy, R. T., Eckburg, P. B., Turnbaugh, P. J., Samuel, B. S., Gordon, J. I., Relman, D. A., Fraser-Liggett, C. M., & Nelson, K. E. (2006). Metagenomic analysis of the human distal gut microbiome. Science (New York, N.Y.), 312(5778), 1355–1359. https://doi.org/10.1126/science.1124234 https://doi.org/10.1126/science.1110591 https://doi.org/10.1038/nature09944 https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0026-17422018000600007 https://doi.org/10.1126/science.1124234 Diapositiva 1: FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Diapositiva 2: El Microbioma Humano Diapositiva 3: ¿COMO SE FORMA EL MICROBIOMA HUMANO? Diapositiva 4 Diapositiva 5: ¿QUE FUNCIONES CUMPLE? Diapositiva 6: El investigador Peer Bork describió en el 2011, tres esterotipos del microbioma intestinal humano, en función del tipo de bacterias predominantes presentes en el intestino. En este estudio, se relacionó el predominio de un tipo de bacteria Diapositiva 7: CONCLUSIONES Diapositiva 8
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