Biologia la Vida en La Tierra-comprimido-728

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Tabla 34-4 Secreciones digestivas y sus fuentes
Sitio de digestión Secreción Origen de la secreción Papel en la digestión
Boca Amilasa Glándulas salivales Desdobla el almidón en disacáridos
Moco, agua Glándulas salivales Lubrica y disuelve los alimentos
Estómago Ácido clorhídrico Células que revisten Permite que actúe la pepsina, mata bacterias, ayuda 
el estómago en la absorción de minerales
Pepsina Células que revisten Desdobla proteínas en péptidos grandes
el estómago
Moco Células que revisten Protege al estómago de digerirse a sí mismo
el estómago
Intestino delgado Bicarbonato de sodio Páncreas Neutraliza el quimo ácido del estómago
Amilasa pancreática Páncreas Desdobla el almidón en disacáridos
Proteasas como la tripsina, Páncreas Desdobla proteínas en dipéptidos
quimiotripsina y carboxipeptidasa
Lipasa Páncreas Desdobla lípidos en ácidos grasos y glicerol
Bilis Hígado Emulsifica lípidos
Peptidasas Intestino delgado Divide péptidos pequeños en aminoácidos
Disacaridasas Intestino delgado Divide disacáridos en monosacáridos
Moco Intestino delgado Protege el intestino de secreciones digestivas
Recto: almacena heces.
Glándulas salivales:
secretan líquido lubricante 
y enzimas que digieren los 
almidones.
Faringe: es un pasaje 
compartido entre el 
aparato digestivo y el 
respiratorio.
Epiglotis: dirige 
el alimento hacia el 
esófago.
Esófago: transporta el 
alimento al estómago.
Hígado: secreta bilis que 
ayuda a digerir los lípidos 
(también tiene funciones 
no digestivas).
Vesícula biliar: concentra y 
almacena bilis del hígado.
Páncreas: secreta sustancias 
para regular el pH, varias enzimas 
digestivas (también es un órgano 
del sistema endocrino).
Intestino grueso: absorbe 
agua, aloja bacterias y 
produce heces fecales.
Apéndice: no tiene una 
función específica en el ser 
humano.
Cavidad oral, lengua y 
dientes: trituran el alimento 
y lo mezclan con saliva.
Estómago: descompone el 
alimento, inicia la digestión 
de las proteínas.
Intestino delgado:
realiza la mayor 
parte de la 
digestión y la 
absorción.
FIGURA 34-9 El tracto digestivo humano