Fisiologia Digestiva Equino ppt

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Vet. Silvina Andrea Soto
 Fisiología Digestiva 
 Equinos
	actividad	Caballos Salvajes	Caballos Estabulados
	Comer 
	16 hs 
60%	6 hs
25% 
	Salivación
	100 lts
	40 lts
Visión del equino
¿Que diferencia a la digestión del Equino de la de otras especies?
Tamaño = Función
Estómago
Intestino Delgado
Ciego
Intestino Grueso
El tracto digestivo del caballo está idealmente conformado para una 
INGESTA CONTÍNUA
 de alimentos ricos en 
FIBRA
MONOGÁSTRICO
(Herbívoro)
FERMENTADOR POSTERIOR
1
2
3
4
Boca y Esófago
 Estómago
 Intestino Delgado
 Intestino Grueso
 Boca y Esófago
1
1.1. Prehensión: Labios
1.2. Masticación: Diducción
https://www.youtube.com/watch?v=81D51BKFb_I
1.2. Masticación:
Tiempo/kg alim y Movim/min 
		
	60-80 mov	30-60 mov
	40 min	20 min
12
Dentición
1.3. Salivación
30 litros-40 litros/dia 
Hipotónica . Calcio.
Poder buffer (50 mEq/l HCO3 )/ pH 7.5
Parotida (80%)
Intermitente
Ipsilateral al lado masticatorio
1.3. Salivación: Volumen/Kg alim
			
	4 
litros
	2 
litros
	0.5 
litros
1.4. Deglución: Velo del paladar
Esófago
1,5 metros
Músculo
Motilidad: 
Peristalsis
 
Cardias
Reflejo del vómito
Factores esofágicos
Factores gástricos
Centro del vómito
Los Equinos no vomitan
 Estómago
15 lts.
(>10 lts)
8%
2
2.1. Estómago: Motilidad
Transito rápido (menos de 1 h). 
Se vacía a medida que se llena. Solo se digieren los últimos en llegar. Fases.
No hay mezcla. Estratos.
Estratificación
 
Líquido
 Densidad media
 Densidad baja
21
21
2.1. Estómago: Motilidad
Relajación fundus (bifásica)
 Relajación cuerpo (reflejo gastro-gástrico)
Sístole antral
Diástole antral
Píloro
Siempre semiabierto
2.2. Digestión Gástrica
Proteínas
1/3 de la proteólisis de ID 
HC solubles
Fermentación (Ac Láctico y AGV).
Digestión de Proteínas y Fermentación.
2.2. Digestión Gástrica
Zona aglandular 
Epitelio escamoso
Lactobacilos y estreptococos
pH 5.0
Zona pilórica
Cel.Principales 
Cel. mucosas 
Celulas G gastrina 
Celulas D SST pH 2.6
Zona cardial 
Gls cardiales
pH 6.5
Zona fúndica 
Cel.Principales 
Cel.parietales
Otras cls
lipasa Hist SST
pH 5.4
Secreciones
Secreciones contínuas
+
Alimentación discontínua
Saliva 
 Bilis 
Úlceras 
 Intestino Delgado
D 1mt
Y 20 mts
 I 1.5 mts
 lts.
27%
3
27
3.1.Motilidad ID
Movimientos en gral.=otros monogástricos.
Transito muy rápido. 2-3 hs
Casi siempre vacío (estabulados).
Complejo Motor Migrante
“Permanente”
3.2. Digestión en ID 
Sitio principal de digestión enzimática y absorción de nutrientes.
HC no estructurales o solubles.
Proteínas.
Lípidos.
Vitaminas y Minerales. 
Fosfato Ciego (buffer AGV)
3.2. Digestión en ID 
Secreción Pancreática y Biliar contínua
Secreción pancreática
Cloro Íleon HCO3 Ciego
Poco contenido de enzimas amiloliticas.
Lipasa
Bilis
No vesícula No mucina
3.2. Digestión en ID 
HC no estructurales (almidón, glucosa, sacarosa)
Digestión del 70-80% de la dieta.
Se absorbe como D-glucosa ( o D monosacáridos). 
 Mayor secreción de insulina.
Glu< ADE que AGV 
3.2. Digestión en ID 
Lípidos 
Tolera hasta un 18% 
Digestibilidad 90%.
Bilis. Lipasa pancreática.
Se absorben como AG dietarios.
No se hidrogenan.
3.2. Digestión en ID 
Proteínas
70% digestión prececal .
Se absorben L-aminoacidos dietarios.
Requerimientos de proteínas.
Lisina.
Urea (NNP)
Intestino Grueso
Ciego
 1 mt.
35 lts.
17%
Colon mayor
10 mts.
80 lts.
36%
Colon menor
3.5 mts.
15 lts.
11%
4
Intestino anterior vs posterior
 
 35%
65%
4.1. Motilidad IG
80% del transito gastrointestinal .
A menor peso específico (contenido ceco-colico) mayor tiempo de retención en IG.
Movimientos.
4.1. Motilidad IG
4.2. Digestión IG
Cuba de Fermentación de HC estructurales
(celulosa) y síntesis microbiana.
Similar al rumen
Anaerobiosis
pH 6.5-6.8
Bacterias y protozoos
4.2. Digestión IG
Hidratos de Carbono
95 % de la fibra. Celulolisis disminuye hacia aboral. AGV.
 20-30% de glúcidos solubles. Propionato. Fermentación láctica. pH 5.5 Acidosis.
Buffers ceco-cólicos
4.2. Digestión IG
Proteinas
“By pass” ( 30-40% de la dieta)
Sintetizadas a partir de NNP
Vitaminas
Síntesis microbiana. Absorción pobre.
Líquido transcelular 14%. SRAA. Cólicos
Detoxificación
hepática
Riñón
NH3
AAB
 B 12
NNP
L
G
AA
 AG 
L
AGV
FC = Fibra cruda
ENN = Glúcidos solubles
PB = Proteínas verdadera + NNP
EE = Lípidos
mo
 Estómago Ciego Colon Colon
Boca Intestino Delgado Mayor Menor Recto
Boca: Masticación minuciosa.
Estómago: Tránsito rápido. 
Intestino Delgado: Tránsito rápido. 
Intensa digestión enzimática de HC solubles, lípidos y proteínas.
Intestino Grueso: Digestión prolongada
Fermentación alimentos fibrosos (95%). Síntesis microbiana.
Resumen 
43
¿Cómo es la 
“Alimentación Fisiológica” ?
1º PASTO
2º AGUA 
3º GRANOS