Biologia la Vida en La Tierra-comprimido-916

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884 Capítulo 42 ANATOMÍA DE LAS PLANTAS Y TRANSPORTE DE NUTRIMENTOS
bium de corcho produce células suberosas impermeables que cu-
bren el exterior del tallo.
El crecimiento primario de las raíces produce una estructura
que consta de una epidermis exterior, un cilindro vascular interno
de xilema y floema, y una corteza entre los dos. El meristemo api-
cal cerca de la punta de la raíz está protegido por la cofia. Las cé-
lulas de la epidermis de la raíz absorben agua y minerales del
suelo. Los pelos radiculares son proyecciones de las células epidér-
micas que incrementan el área superficial para la absorción. Casi
todas las células corticales almacenan azúcares excedentes (casi
siempre en forma de almidón) producidos por la fotosíntesis. La
capa más interna de células corticales es la endodermis, que contro-
la el movimiento de agua y minerales del suelo al cilindro vascular.
Web tutorial 42.1 Crecimiento primario y secundario
Web tutorial 42.2 Mecanismos de transporte de las plantas
42.4 ¿Cómo obtienen nutrimentos las plantas?
Casi todos los minerales se toman del agua del suelo por transpor-
te activo en los pelos radiculares. Esos minerales se difunden al in-
terior de la raíz a través de plasmodesmos hasta llegar al periciclo,
justo dentro del cilindro vascular.Ahí, se les transporta activamen-
te al espacio extracelular del cilindro vascular, de donde pasan por
difusión a las traqueidas y elementos de los vasos del xilema.
Muchas plantas tienen hongos que se asocian a sus raíces; estas
asociaciones se conocen como micorrizas, las cuales ayudan a las
plantas a absorber nutrimentos del suelo. El nitrógeno sólo puede
absorberse como amonio o nitrato, formas que son escasas en ca-
si todos los suelos. Las leguminosas han desarrollado una relación
de cooperación con bacterias fijadoras de nitrógeno que invaden
sus raíces. La planta provee azúcares a las bacterias y éstas utilizan
parte de la energía de esos azúcares para convertir nitrógeno at-
mosférico en amonio, que luego la planta absorbe.
42.5 ¿Cómo transportan las plantas el agua de las raíces a las
hojas?
La teoría de cohesión-tensión explica la función del xilema: la co-
hesión entre las moléculas de agua mediante puentes de hidróge-
no mantiene unidas esas moléculas dentro de los tubos del xilema,
casi como si fuera una cadena sólida. A medida que se evaporan
moléculas de agua de las hojas durante la transpiración, los puen-
tes de hidrógeno tiran de otras moléculas y las suben por el xile-
ma para reponer la pérdida. Este movimiento se transmite por el
xilema hasta la raíz, donde la pérdida de agua del cilindro vascu-
lar promueve el movimiento de agua del suelo a través de la endo-
dermis por ósmosis.
El agua del suelo dispone de un camino ininterrumpido a tra-
vés de las paredes celulares porosas de las capas exteriores de la
raíz. La banda de Caspari entre las células endodérmicas obliga al
agua y los minerales disueltos a moverse a través de membranas
celulares determinadas. El agua se mueve por ósmosis a través de
las membranas plasmáticas de las células endodérmicas hacia el
espacio extracelular del cilindro vascular. El gradiente de presión
hidrostática generado por la pérdida de agua por transpiración es
la fuerza primaria que introduce agua en la raíz.
42.6 ¿Cómo transportan azúcares las plantas?
La teoría de flujo-presión explica el transporte de azúcar en el
floema. Las partes de la planta que sintetizan azúcar (las hojas, por
ejemplo) lo exportan al tubo criboso. El aumento en la concentra-
ción de azúcar hace que entre agua por ósmosis, lo que eleva la
presión hidrostática en el floema. Las partes de la planta que con-
sumen azúcar (los frutos, por ejemplo) reducen la presión hidros-
tática. El agua y el azúcar disuelto se mueven por flujo en masa
dentro de los tubos cribosos, de las zonas de presión alta a las de
presión baja.
TÉRMINOS CLAVE
albura pág. 869
anillo anual pág. 869
bacteria fijadora de nitrógeno
pág. 875
banda de Caspari pág. 872
cambium pág. 862
cambium de corcho pág. 862
cambium vascular pág. 868
célula acompañante pág. 865
célula diferenciada pág. 862
célula meristemática pág. 862
célula oclusiva pág. 866
célula suberosa (de corcho)
pág. 862
cilindro vascular pág. 873
cofia pág. 871
colénquima pág. 863
concavidades pág. 864
corcho pág. 870
corteza pág. 870
crecimiento primario
pág. 862
crecimiento secundario
pág. 862
cutícula pág. 862
dicotiledónea pág. 860
duramen pág. 869
elemento de tubo criboso
pág. 864
elemento del vaso
pág. 864
endodermis pág. 872
entrenudo pág. 867
epidermis pág. 862
esclerénquima pág. 864
estoma pág. 864
fijación del nitrógeno
pág. 875
floema pág. 864
flujo en masa pág. 872
fuente pág. 879
haz vascular pág. 865
hoja pág. 865
leguminosa pág. 875
limbo pág. 865
médula pág. 866
meristemo apical
pág. 862
meristemo lateral pág. 862
mesófilo pág. 866
micorriza pág. 873
mineral pág. 873
monocotiledónea pág. 860
nervadura o vena pág. 865
nudo pág. 867
nódulo pág. 875
nutrimento pág. 873
parénquima pág. 863
pecíolo pág. 865
pelos radiculares pág. 862
periciclo pág. 871
peridermis pág. 862
primordio foliar pág. 867
raíz pág. 860
raíz primaria pág. 870
raíz secundaria pág. 871
sistema de raíces pág. 860
sistema de raíz fibrosa
pág. 870
sistema de raíz primaria
pág. 870
sistema de tejido dérmico
pág. 862
sistema de tejido fundamental
pág. 862
sistema de tejido vascular
pág. 862
sistema de vástago
pág. 861
sumidero pág. 879
tallo pág. 866
tejido epidérmico
pág. 862
teoría de cohesión-tensión
pág. 876
teoría de flujo-presión
pág. 879
transpiración pág. 876
traqueida pág. 864
vaso pág. 864
xilema pág. 864
yema lateral pág. 867
yema terminal pág. 866